Cineva va argumenta că acest kebab este pregătit doar pe gratar.
Este adevărat, dar nu este întotdeauna posibil să ieșiți în natură sau să preparați carne în timpul iernii. Multicooker va veni la salvare.
Poate să facă un kebab!
Skewers într-un multicooker - principii generale de gătit
Într-un aragaz lent, puteți face un kebab de orice carne, pasăre, pește, legume. Se ocupă de orice sarcină. Dar legumele pot fi gătite în orice alt mod, dar ideea de a face carne aromatică și roșie, pasăre sau pește este foarte tentantă.
Așa cum ar trebui să fie în versiunea clasică, produsul principal trebuie marinat în avans. Rețetele pentru sosuri pot fi găsite mai jos. Apoi bucățile se răspândesc într-un aragaz lent și se duc la pregătire. Modul de coacere cel mai folosit.
Skewers într-un aragaz lent - o rețetă pentru carne de porc cu ceapa
Pentru a găti un astfel de kebab într-un aragaz lent, veți avea nevoie de un set minim de condimente. Acest fel de mâncare vă va face să simțiți gustul natural al cărnii. Carnea de porc este prăjită cu ceapă.
Ingrediente
• 4 cepe;
• 1 kg de carne;
• 4 linguri de oțet;
• sare și piper negru.
Gătitul
1. Spălați pulpa de porc și tăiem în cuburi, dimensiunea cărora este aproximativ egală cu cutia de potrivire.
2. Tăiați inelele de ceapă. Adăugați la ea oțet de masă. Puteți utiliza oțet bloc. Grind ușor cu mâinile.
3. Puneți ceapa și oțetul în carne, adăugați sare și piper negru. Se amestecă toate acestea bine.
4. Acoperiți vasul sau cratița cu viitorul kebab și plecați timp de patru ore. Sau am pus în frigider și ne menținem cam o zi.
5. Porniți aragazul lent. Pentru coacerea kebaburilor este recomandat să folosiți modul de coacere. 6. Răspândiți frigiderele cu ceapă și aliniați stratul.
7. Pregătiți carnea. Timpul depinde de dimensiunea pieselor. De asemenea, toată lumea iubește diferite grade de prăjire a produselor. Foarte important! Nu închideți capacul. De asemenea, nu adăugați grăsime și de multe ori amestecați carnea.
Frigarui de pui într-un aragaz lent - rețetă "Amazing"
Shish kebab reteta intr-un aragaz de pui, care se dovedește doar uimitor. Toate datorită unei marinade neobișnuite. Ulei pentru el este mai bine să utilizați măsline.
Ingrediente
• 0,5 kg file de pui;
• 50 ml de sos de soia;
• 2 căței de usturoi;
• 30 de grame de miere;
• 50 ml de ulei de măsline;
• piper negru.
Gătitul
1. Tăiați puiul în orice bucată, dar este mai bine să nu faceți micul kebab.
2. Curățați cuișoarele de usturoi, tăiați și aruncați într-un castron. Luați imediat un recipient adecvat pentru înmuierea puiului.
3. Adăugați piper negru și miere la usturoi, luați o lingură și frecați bine.
4. Se toarna uleiul cu sos de soia, se amesteca. Nu este necesară adăugarea de sare la marinadă.
5. Se pune carnea de pui, se amestecă și se lasă să se macină cel puțin o oră și jumătate.
6. Ungeți multicookerul cu ulei, de asemenea folosim produsul din măsline. Activați modul de coacere.
7. Luăm bucățile de pui din marinadă și le strângem bine. Așezați în castronul multicookerului și petele de pe toate laturile, adesea nu trebuie să îl întoarceți.
8. De îndată ce puiul se întoarce spre ultima parte, trebuie să stropiți bucățile de marinadă, care au rămas în castron.
9. Stergeti cateva minute, scoateti si mai degraba trimiteti kebab-ul pe masa pana cand este rece.
Skewers într-un aragaz lent - rețetă de porc cu maioneză
O variantă a celui mai delicat kebab de porc marinat în sos de maioneză. Se recomandă utilizarea gâtului. Carne la un moment dat pentru a găti o mulțime nu au nevoie de suficiente 800 de grame. Ingrediente
• 0,8 kg de carne de porc;
• 0,2 kg de ceapă;
• 0,1 kg de maioneză;
• 2 căței de usturoi;
• 1 linguriță. condimente pentru carne;
• 0,5 linguri de unt.
Gătitul
1. Tăiați carnea spălată, uscată în mod necesar. Carnea de porc nu poate fi prea mică.
2. Decojiți ceapa grosolan, astfel încât piesele pot fi îndepărtate înainte de a fi așezate în aragazul lent
3. Adăugați un ceț de sare pe ceapă și frecați-l cu mâinile. Este necesar ca sucul de legume să fie eliberat.
4. Adaugati maioneza la ceapa, puneti condimente pentru carne sau kebab. Adăugați usturoiul tăiat în bucăți. Se amestecă bine.
5. Numai atunci puteți adăuga bucăți de carne de porc. Se amestecă. Lăsați să murături. Păstrați carnea de la trei la 24 de ore. Pentru depozitarea pe termen lung, este mai bine să puneți țagla în frigider.
6. Turnați puțină cantitate de ulei în aragazul lent, doar o jumătate de lingură este suficientă pentru a lubrifia suprafața cupei.
7. Încălzim dispozitivul în modul de coacere.
8. Scoateți felii de carne din marinadă, ușor scuturați maioneza, răspândiți într-un aragaz lent cu un strat. De aceea nu este necesar să gătiți o mulțime de carne de porc la un moment dat.
9. Fry 15 minute pe o parte, apoi fiecare piesă trebuie să fie transformat și a adus la pregătire.
10. A servit un astfel de kebab cu ketchup de tomate, verde, cu legume proaspete.
Skewers într-un aragaz lent - rețeta "afumat"
Pentru pregătirea unui astfel de kebab, puteți folosi orice fel de carne, dar cea mai delicioasă este carnea de porc, carnea de vită. Puteți găti și pasăre. Aroma va avea nevoie de fum lichid.
Ingrediente
• 1 kg de carne;
• sos de soia de 0,5 cani;
• 200 de grame de ceapă;
• 10 grame (sac) de condimente pentru kebaburi;
• 2 linguri de oțet;
• 1 linguriță. lichid de fum.
Gătitul
1. După cum trebuie, spălați carnea, ștergeți-o, tăiați-o în bucăți și lăsați-o să se înmoaie pentru a face ca suprafața să se usuce. 2. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, trimiteți-le în bucăți de carne.
3. Se amestecă sosul de soia cu oțet. Puteți să stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie, va fi, de asemenea, delicios.
4. Adăugați la ele un sac de condimente pentru kebaburi. Dacă acestea sunt foarte bogate și parfumate, atunci puteți pune un pic mai puțin.
5. Adăugați o jumătate de linguriță de fum lichid, amestecați bine sosul.
6. Umpleți carnea și ceapa cu marinată, începeți să amestecați. Ei bine mnem și frecați bucățile cu mâinile pentru câteva minute, deoarece sosul este lichid și doar curge până la fund.
7. Lăsați carnea să se marinare, puteți sta la frigider timp de 24-36 de ore sau țineți-o într-un loc răcoros timp de cel puțin 5 ore.
8. Scoateți felii de carne din marinadă, pliați în aragazul lent și pregătiți-o pe programul de coacere, așa cum este descris în alte rețete.
9. La sfârșit, stropiți bucățile cu resturile de fum lichid diluat într-o lingură de apă. Gata!
Skewers într-un aragaz lent - rețetă curcan
Opțiunea de kebab dieta într-un multicooker, preparat din carne de curcan sănătoasă. Trebuie să știți că filetele din coapse și sân diferă nu numai prin gust, ci și prin timpul de gătit. Prin urmare, nu le gătiți în același timp, este mai bine să luați unul sau altul.
Ingrediente
• curcan de 0,8 kg;
• 1 piper dulce roșu;
• 0,5 lingurițe. ghimbir;
• 2 căței de usturoi;
• 1/2 linguriță. sare;
• 1 tomată;
• 1 piper fierbinte;
• 30 ml de sos de soia;
• 30 ml de ulei.
Gătitul
1. Pentru prepararea marinadei cel mai convenabil de a folosi un blender sau un procesor de bucătărie.
2. Puneti bucatile de piper dulce si fierbinte, ghimbir, rosii proaspete, turnati sosul si puneti sarea. Adăugați usturoiul. Bateți toate împreună până la starea de cartofi piure.
3. Taiati carnea de curcan in bucati standard. 4. Se amestecă păsările de curte cu cartofi pâslii fierți, se prelucrează bine fiecare bucată de curcan și se pune bine într-un recipient etanș.
5. Închideți, lăsați cel puțin o oră.
6. Apoi rotiți partea de jos în sus și țineți apăsat timp de încă o oră.
7. Am pus bucățile de curcan într-un multicooker unsă și încălzită.
8. Gatiti pana la maro auriu pe toate laturile. Verificăm disponibilitatea culorii sucului care se evidențiază atunci când pierde.
Frigarui de pui într-un aragaz lent - rețetă filetată pe frigarui
O versiune spectaculoasă de frigarui de pui, care este pregătită într-un aragaz lent pe frigarui. Desigur, nu este posibil să faceți mai multe porții dintr-o dată, dar pentru o cină romantică puteți face 0,4-0,5 kg de pui. Aveți nevoie de puțin frigărui de lemn.
Ingrediente
• 2 linguri de smantana;
• 0,5 lingurițe. condimente pentru pui;
• 1 vârf de plante provensale;
• 1 cățel de usturoi;
• carne de pui 0,4-0,5 kg;
• sare, frigarui, ulei.
Gătitul
1. Pentru sos, se amestecă smântână cu plante provensale, condimente, usturoi. Nu puteți adăuga ceapa, dar dacă doriți, apoi rupeți un cap și puneți.
2. Puiul trebuie sa fie taiat in cuburi mici, astfel incat sa arate bine pe frigiderele miniaturate.
3. Înmuiați pasărea în sos de smântână, se amestecă, se lasă timp de 2-3 ore.
4. Acum primim bucăți, le strângem pe frigarui. Am pus o placă convenabilă, astfel încât carnea să fie suspendată. Plecăm o jumătate de oră pentru a scurge restul sosului, iar bucățile sunt ușor uscate de sus.
5. Rămâne doar să ungeți aragazul lent, să împrăștiați frigărele pe frigărui și să coaceți în modul de coacere.
Skewers într-un aragaz lent - rețetă pește
Somonul este cel mai potrivit pentru gătit pește shashlik. Dar puteți lua orice alt produs, cel mai important lucru este să murăm în mod corespunzător. Ingrediente
• 0,5 kg de pește;
• 1 lămâie mică;
• 1 linguriță. condimente pentru pește;
• 3 linguri de sos de soia.
Gătitul
1. Amestecați sosul de soia cu ochiul, stors din lămâie. Adăugați condimente pentru pește, sare nu are nevoie de nimic.
2. Tăiați peștele în bucăți înguste, lubrifiați-l cu marinada pregătită, puneți-le pe partea de sus unul altuia, resturile sosului, dacă este cazul, se toarnă pe partea superioară.
3. Marinarea peștelui pentru o perioadă lungă de timp nu este necesară, o oră este suficientă.
4. Puneți felii în castron de la multicooker, ungeți untul și pregătiți-l pe programul de coacere. Periodic puteți stropi cu un amestec de marinadă cu suc de pește, care a rămas în partea inferioară a bolului.
Skewers într-un multicooker - sfaturi utile și trucuri
• Oțet - un produs care se asociază involuntar cu gustul de kebab. Dacă nu doriți să marinați carnea în ea, puteți stropi bucățile cu o soluție acidă de apă sau sos cu oțet. Puteți servi carnea fiartă cu ceapă marinată în oțet.
• Pentru a apărea pe crusta roșcată de kebab, puteți stropi bucățile cu sos de soia, amestecat cu miere sau zahăr.
• Nu există un supliment mai bun pentru kebab decât pentru legumele proaspete. Ele contribuie, de asemenea, la o digestie mai buna a unui produs greu, pentru a facilita munca stomacului.
