Tomate cu brânză într-un aragaz lent - nu încălca dieta. Mâncăruri ușoare de roșii cu brânză într-un aragaz lent

Legume friabile cu brânză - un clasic al bucătăriei mediteraneene.

Vreți să vizitați Grecia sau Corsica fără a vă lăsa bucătăria proprie? Să călătorim împreună!

Produsele sunt necostisitoare, probleme mici, totul este pregătit rapid.

Roșii cu brânză într-un aragaz lent - principii generale de gătit

• Roșiile cu brânză într-un aragaz lent sunt prajite sau coapte atât independent cât și cu alte produse: legume, carne, ouă.

• Pentru gătit, luați roșii bine crăpate, dar nu prea moi, altfel tratamentul termic le va transforma în terci de cereale, iar roșiile umplute se vor dezintegra.

• Cu roșii într-un aragaz lent, puteți găti aproape orice fel de brânză, iar alegerea sa depinde de felul antenei.

• Cel mai frecvent utilizat este brânza solidă, se topește bine. Se adaugă la umplutură pentru sucuri sau se presară cu roșii, pentru a obține o crustă roșie pe partea de sus.

• Brânza Adyghe și brânza nu se topesc. Acestea se adaugă la roșii atunci când se coace și se prăjește, astfel încât mâncarea are gustul caracteristic al acestor brânzeturi. Adesea se amestecă cu brânză tare.

• De multe ori, suluguni sau brânză de vaci sunt folosite pentru gătit cu roșii. Suluguni este prăjită cu roșii, iar brânza este făcută din brânză de vaci. Roșiile adăugate la ea dau o atenție deosebită caserolei.

• Pentru gătit cu roșii și brânză într-un aragaz lent, utilizați modul "Prăjire" și "Coacere". În unele cazuri, trebuie să utilizați o sobă obișnuită. Este fiert sau prajit ingrediente suplimentare.

Tomate cu brânză într-o multicooker - "Roșiile originale în tomate"

Ingrediente:

• șase ouă;

• roșii roșii coapte - 6 buc; • 100 gr. Feta brânză.

Pregătire:

1. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați aproximativ o treime din fiecare roșii pe partea stem.

2. O lingură mică, cea mai bună linguriță, selectați toate semințele. Acest lucru trebuie făcut foarte atent, pentru a nu afecta pereții și pielea.

3. În fiecare roșii, rupeți un ou.

4. Tăiați "Fet" în bucăți mici și plasați cu atenție o felie deasupra ouălor.

5. Puneți roșiile și ouăle în bolul de gătit. Astfel încât fructele rotunde să nu cadă și să nu se întoarcă, să le aranjeze de-a lungul pereților, sprijinindu-se ușor de ele.

6. Se toarnă o jumătate de cană de apă în vas și porniți dispozitivul timp de 25 de minute programând "Coacere".

Tomate cu brânză într-un aragaz lent - "Butoaie de carne"

Ingrediente:

• 200 gr. porc gât;

• opt roșii medii;

• jumătate de litru de bulion de carne de vită;

• brânză "rusă" - 200 gr;

• usturoi;

• ceapă amară;

• două linguri de smântână smântână;

• o lingură de făină albă;

• pentru prăjit și unt;

• verde proaspăt (patrunjel sau mărar).

Pregătire:

1. Se fierbe carnea spălată în apă ușor sărată până se gătește. Acest lucru se poate face într-un aragaz lent, în opțiunea "Soup" sau într-o cratiță pe aragaz, pentru care este convenabil. Scoateți carnea și răciți-o. Nu vărsați bulionul.

2. În roșii, pe partea laterală a tulpinei, tăiați "capacele", aproximativ o treime din înălțimea unei tomate, puțin mai puțin. Selectați semințele cu celuloză, lăsând doar pereții, și sare ușor roșiile din interior. După 10 minute, rotiți roșiile și lăsați sucul golit să se scurgă.

3. Întindeți usturoiul cu un cuțit, frecați brânza pe o crumbă mare. Ierburi spălate și uscate tăiate cu foarfece sau cuțite. Ceapa tăiată în inele trimestriale. Cu cât sunt mai subțiri, cu atât mai bine.

4. Într-o tigaie în ulei vegetal până la moale, prăjiți ceapa. Sare ușor și se amestecă bine, se răcește. 5. Tăiați carnea fiartă în bucăți mici și amestecați cu jumătate de ceapă prăjită. Sare, adăugați usturoi, sezon cu piper și se amestecă bine.

6. În ceapa rămasă în tigaie, puneți puțin unt și dizolvați-o cu puțină căldură. Se toarnă făina și se fierbe, amestecându-se până se îngroașă. Se adaugă bulionul, se amestecă și se aduce la fierbere. Se amestecă în sosul de fierbere, se adaugă smântână și se lasă să fiarbă din nou. Adăugați sare la discreția dvs. și puneți o bucată mică de unt pe partea de sus. Se amestecă și se scoate sosul din căldură.

7. Adăugați brânză rasă la amestecul de carne, dar lăsați o cantitate mică pentru stropirea roșiilor. Introduceți un mic sos în umplutură, reglați cantitatea singură, umplutura nu trebuie să fie lichidă.

8. Umpleți roșiile pregătite pentru umplutura cu umplute cu carne și puneți-le într-un castron grăsimat cu grăsimi vegetale.

9. Coborâți capacul și, setând cronometrul timp de 20 de minute, porniți opțiunea "Coacere".

10. După completarea ciclului selectat, deschideți capacul și stropiți imediat roșiile umplute cu brânza rămasă.

11. Închideți din nou cuptorul lent și lăsați roșiile să stea, așteptând ca brânza să se topească.

12. Puneți roșiile umplute din castron pe o farfurie mare și presați-le cu verdele tăiați în partea de sus. Serviti cald.

Roșii cu brânză într-un aragaz lent - "Caserola cu brânză de casă cu roșii"

Ingrediente:

• două roșii (roșii);

• două ouă;

• 150 gr. momeli;

• 400 gr. brânză de casă (brânză de vaci);

• mărarul de suculenă tânără.

Pregătire:

1. Umpleți grisul cu un pahar de apă fiartă proaspăt și amestecați bine. Gelul de abur nu va fi înțepenit în aglomerări, ceea ce va împiedica formarea de cheaguri în caserola.

2. Puneți brânza de vaci într-o farfurie largă, turnați ouăle în ea, adăugați grâu aburit și frecați cu grijă totul la o consistență uniformă. 3. Se toarnă verdele tăiați în masă. Adăugați roșii cubulete. Concentrându-vă pe gustul dvs., sezonați masa cu piper și sare, amestecați.

4. Acoperiți fundul și părțile laterale ale bolului cu ulei vegetal și umpleți-l cu brânză de vaci. Setați cronometrul la 45 de minute și executați opțiunea "Coacere".

5. După terminarea programului în bolul de sub capac, înmuiați caserola terminată cu roșii timp de aproximativ 20 de minute, îndepărtați cu grijă și tăiați în porții.

Roșii friabile cu brânză într-o cârpă cu vinete

Ingrediente:

• o vânătă mare;

• 100 gr. brânză greu, nu tăiată;

• două becuri;

• 200 ml de maioneza 50% grasime.

Pregătire:

1. Vinetele și roșiile se spală bine cu apă. Se taie legumele în inele groase de centimetru.

2. Răspândiți vinetele într-un ciocănel și lăsați-le ușor, acoperiți cu o placă plană și puneți un borcan de apă de jumătate de litru deasupra. Așezați coșul într-un vas profund, astfel încât sucul să intre în el. După 25 de minute, clătiți inelele de sare și amărăciune cu apă rece și uscați.

3. Îndepărtați castronul multicooker cu orice ulei vegetal și puneți inelul de vinete în el. Puneți-le pe o plasă de maioneză rară și întindeți inele sau sferturi de ceapă. Cu cât este mai subțire ceapa, cu atât mai bine. Puneți roșiile pe partea superioară a stratului de ceapă și sezonați-l cu piper, sare. Pe partea de sus a roșiilor, frecați brânza pe o cremă medie.

4. Gatiti vasul cu capacul închis timp de 50 de minute, modul cel mai potrivit fiind programul "Coacere".

Tomate cu brânză într-un multicooker - "Ouă pe o pernă de legume, cu brânză"

Ingrediente:

• Brânză ușor sărată - 300 gr .;

• două roșii mari coapte;

• două boabe de piper roșu;

• ouă - 2 buc;

• 30 gr. cremă înghețată naturală; • la gust - cimbru și boia de ardei.

Pregătire:

1. Goliți brânza din saramură și tăiați brânza în cuburi de doi centimetri.

2. Scoateți coaja din roșiile fierte cu apă fiartă și tăiați-le cu atenție în felii subțiri. Dacă roșiile sunt prea apoase, selectați semințele.

3. Spălați ardeii, uscați și coaceți în cuptorul cu microunde. Puteți folosi cuptorul, dar va dura mai mult timp. Taiați tulpina, scoateți semințele cu o lingură și tăiați carnea în benzi scurte subțiri.

4. Acoperiți recipientul multicooker cu unt. Într-un strat uniform împrăștiat pe fundul brânzei. Puneți roșiile pe brânză și le sare ușor. Apoi pune un strat de piper dulce. Se condimentează un strat de piper cu sosuri și se presară cu boia de nuci ascuțită.

5. Pe un răzuitor mare, frecați untul și distrugeți-l uniform pe întreaga suprafață a vasului.

6. Selectați programul de coacere din panou, setați cronometrul timp de 30 de minute și închideți capacul aparatului.

7. Într-o placă plată, rupeți ouăle, în timp ce gălbenușul nu trebuie să se răspândească.

8. După oprirea programului, ridicați capacul și turnați cu grijă ouăle deasupra.

9. Închideți capacul din nou și înmuiați căldura până când proteina este pregătită și gălbenușul să se fixeze ușor. Nu exagerați, deoarece gălbenușul de ou trebuie să rămână în stare lichidă.

Roșii cu brânză într-un multicooker - prajit "Suluguni" cu roșii și semințe de dovleac

Ingrediente:

• 200 gr. neprelucrate suluguni;

• roșii - 2 buc;

• 10 gr. amestecă "ierburi provensale";

• două linguri de inimi crude de dovleac.

Pregătire:

1. Tăiați brânza "Suluguni" în cuburi centimetrice. Puneți bucățile de brânză strâns pe fundul vasului și începeți orice program de gătit (coacere, prăjire).

2. Când brânza începe să se topească, se adaugă roșii tăiate și se presară întregul amestec de "ierburi italiene". 3. Sprângeți semințele de dovleac pe brânza topită și continuați să gătiți.

4. Atunci când "Suluguni" este topit complet, scoateți ușor conținutul vasului cu o spatulă largă și serviți fierbinte cu pâine.

Roșii cu brânză într-un aragaz lent - "Roșii prăjiți cu brânză Adyghe, în smântână"

Ingrediente:

• brânza Adygei - 450 gr;

• trei linguri de ghee;

• o lingurita de curcuma si de doua ori mai mult de chimen;

• roșii mici - 6 buc.;

• 150 ml de smântână din grăsime;

• frunze de coriandru tocate - 2 linguri. l.;

• două linguri de patrunjel mărunțit.

Pregătire:

1. Divizați brânza în bucăți mari. Poate fi tăiat în cuburi, cu o latură de 2 cm. Se taie roșiile în felii.

2. Porniți multicookerul la opțiunea "Prăjire" și puneți untul topit în vas. Când se dispersează complet și se încălzește bine, se toarnă semințele de chimen în ea. De îndată ce semințele încep să se întunece, puneți felii de roșii în castron și adăugați bucăți de brânză Adygei.

3. Seteaza totul cu turmeric, adauga cateva sare gustului tau. Gatiti, amestecand ocazional, avand grija sa nu deteriorati felii de rosii si bucati de branza.

4. După 8 minute se toarnă smântâna. Se amestecă bine, nu mai mult de 1 minut.

5. Apoi opriți aparatul și puneți totul într-un vas profund. Garniți cu coriandru tăiat și patrunjel.

Roșii cu brânză într-un aragaz lent - "Pentru apetitul"

Ingrediente:

• roșii roșii coapte - 2 buc;

• un mic dovlecel;

• una și jumătate lingurițe de busuioc (uscate);

• usturoi;

• 100 gr. grâu natural;

• brânză ușor sărată - 100 gr .;

• ulei de măsline;

• cap de ceapă amar.

Pregătire:

1. Brânza și brânza obișnuită se freacă într-o crumbă mare, se combină. Se adaugă usturoiul tocat, se presară cu busuioc și se amestecă bine. 2. Roșiile și vinetele fără tulpini și tăiate în inele groase de centimetru.

3. Puneți roșiile într-un castron separat, presărați cu busuioc sub formă de pudră. Se presară bucățile de vinete cu sare și se înmoaie timp de 10 minute sub sarcină într-un șuviu. Apoi, se spală, se usucă, se șterge cu un prosop și se condimentează cu busuioc.

4. Așezați inelele de legume în straturi unsă cu ulei vegetal, turnând fiecare strat nou cu un amestec de brânzeturi.

5. Setați cronometrul timp de o oră și activați multicastul pe opțiunea "Coacere".

6. După terminarea unui program dat, lăsați vasul să stea într-un multicooker sub capac timp de 15 minute, apoi se răcește puțin în castron, dar cu capacul ridicat. Călduros servit ca un curs principal sau ca o gustare.