Doar oamenii leneși nu vorbesc despre beneficiile morcovilor.
Dar nu toată lumea iubește această legume, este deosebit de dificil să-l facă să mănânce un copil.
Iată salatele cu morcovi și cârnați pentru salvare.
Salată cu morcovi și cârnați - principiile de bază ale gătitului
Toată lumea îi place cârnații, astfel că aceste salate sunt populare. Un mare plus al acestei gustări este că îl puteți găti din legume fierte și crude.
Morcovii morți sunt curățați, spălați și frecați grosier, sau tăiați în benzi subțiri. Legumele fierte sunt decojite și tăiate aleatoriu.
Salatele cu morcovi și cârnați se prepară cu legume proaspete și conservate sau cu ciuperci, ouă, usturoi, brânză și alte ingrediente.
Salatele cu morcovi și cârnați sunt condimentate cu smântână sau sos de maioneză.
Sausage este folosit fiert, afumat sau afumat.
Toate ingredientele sunt introduse într-un bol de salată și amestecate cu pansament. Sau răspândirea în straturi.
Rețetă 1. Salată cu morcovi, cârnați și mazăre verde
Ingrediente
morcovi mari;
sare;
10 g de nuci;
piper negru;
150 de grame de mazăre verde;
maioneza - un pachet mic;
200 g cârnați de șuncă.
Metoda de gătit
1. Curățați și spălați morcovii. Îl freim cu tăițe lungi și subțiri și le schimbăm într-un bol de salată.
2. Deschideți conservele cu mazare, sare și lichid și puneți conținutul morcovilor.
3. Tăiați cârnații, curățați de film, în cercuri subțiri, apoi aruncați paiul în cele mai subțiri. Am trimis cârnați la bolul de salată.
4. Piulițele se prăbușesc cu un cuțit, adăugați-le la restul produselor. Puneți maioneza. Se condimentează cu piper, se sare și se amestecă. Salata cu morcovi și cârnați decora.
Rețetă 2. Salată cu morcovi, cârnați și biscuiți
Ingrediente carnati afumati - 200 g;
salată de maioneză;
morcovi - 80 g;
200 g castraveți proaspeți;
abdomene.
Metoda de gătit
1. Curățați și spălați morcovii bine. Punându-l în baruri, încercând să o facă cât mai subțire posibil. Crenvuste tăiate tăiate în tăiței subțiri.
2. Spălați castraveții, ștergeți-le cu un prosop de hârtie și tăiați cuburile.
3. Puneți morcovii rași într-un castron adânc, adăugați cârnați afumați, biscuiți, castraveți și maioneză. Se amestecă toate produsele. Salata cu morcovi și cârnați se va schimba într-un castron adânc și se va garni.
Rețetă 3. Salată cu morcovi, cârnați și castraveți
Ingrediente
doi morcovi mari;
100 de grame de porumb;
carnati afumati - 150 g;
15 grame de usturoi;
un castravete proaspata;
Brânză rusă - 130 g
Metoda de gătit
1. Cuișoare de usturoi și morcovi curate. Le spălăm cu apă curentă și le prăjim pe cel mai mic segment al fluviului. Se amestecă toate produsele cu maioneză într-un castron profund.
2. Spală castravetele cu prosopul de hârtie și șterge-le. Îndepărtează-ne. Răsturnați pe ambele părți și cubulețe de dimensiuni mici.
3. Eliberăm cârnații din film și le tăiem în bucăți mici.
4. Împroșcați brânza în cipuri foarte fine. Se adaugă maioneză și se amestecă.
5. Forma de salată pe un vas de servire în straturi:
- amestec de morcov-usturoi;
- bucăți de cârnați;
- un strat de maioneză;
- castraveți proaspeți;
- un amestec de brânză cu maioneză;
- porumb conservat.
Decorez salata cu morcovi și cârnați de mărar.
Rețetă 4. Salată cu morcovi și cârnați "Capra în grădină"
Ingrediente
3 g piper negru;
morcovi - 200 g;
sare - 5 g;
sfecla - 100 g;
maioneza - pachet mic;
carnati afumati - 300 grame;
varză albă - 200 g;
10 g de usturoi;
150 g biscuiți de secară;
200 g castraveți proaspeți.
Metoda de gătit
1. Îndepărtați frunzele de varză deasupra și sfărâmați-le cu fidea subțire, scurtă. 2. Tăiați cârnații curățați în felii subțiri.
3. Spălați castraveții, ștergeți-le cu un șervețel de hârtie și tăiați-le în fâșii.
4. Desprindeți sfecla și le tăiați în benzi lungi, foarte subțiri.
5. Desprindeți morcovii, spălați-le și grătinați ca și sfecla.
6. Deschideți pachetul de biscuiți. Pune toate legumele și biscuiții în grupuri sub formă de petale de flori. În mijloc puneți bețele afumate. Ardeți piper, sare și presărați cu usturoi mărunțit.
7. Puneți salata cu unt și puneți maioneza în jurul cârnaților.
Rețetă 5. Salată cu morcovi și cârnați "Looking Glass"
Ingrediente
castraveți proaspeți;
morcovi - 150 g;
100 de grame de porumb;
60 g de maioneză;
verdeață;
cârnați fierți - 50 g.
Metoda de gătit
1. Se fierbe morcovii până se moale, se răcește, se îndepărtează coaja și se crăpa în cubulețe mici cu un cuțit ascuțit.
2. Castraveții mei, ștergeți cu un prosop de hârtie și tăiați fin.
3. Tăiați cârnații fierți în cercuri, apoi tăiați în cuburi mici.
4. Scoateți marinada din porumb.
5. Formăm salata în straturi din inelul de servire instalat pe vas:
- jumătate de porumb;
- jumătate de castraveți tăiați;
- morcovi semi-fierți;
- mezeluri fierte.
Repetați straturile în ordine inversă. Fiecare strat este acoperit cu o rețea groasă de maioneză. Scoateți cu grijă inelul și decorați salata cu verdeață și porumb.
Rețetă 6. Salată cu morcovi, cârnați și brânză
Ingrediente
verdeață;
carnati afumati;
100 de grame de brânză;
smântână;
morcovi - 150 g;
usturoi - 15 g
Metoda de gătit
1. Se curăță și se spală bine morcovii. Răciți-l în chipsuri fine. Îndepărtați usturoiul și striviți-l prin presa de usturoi. Se transferă pe o placă adecvată, se adaugă smântână și se amestecă până se obține un amestec omogen, gros. Puneți-l pe fundul vasului de salată și tampați ușor. 2. Cârnați destrămați din film. Brânză de brânză grosieră.
3. Răspândiți în mod egal cârnații afumați pe un morcov. Ungeți-l cu smântână.
4. În partea de sus, se presara generos cu chipsuri de brânză și se înclește cu ceapă verde tăiată.
Rețetă 7. Salată cu morcovi și cârnați "Aurora"
Ingrediente
morcovi - trei bucati;
5 g de sare;
carnati afumati - 350 g;
maioneză - 100 g;
ceapa verde - 30 g;
piper negru;
conserve de porumb - 240 g
Metoda de gătit
1. Curățăm coaja de morcov și spălăm bine. Zdrobiti legumele este foarte subtire, fidea scurta.
2. Scoateți filmul cu cârnați afumați și tăiați-l în benzi cât mai subțiri posibil.
3. Clătiți verdele de ceapă, uscați-l ușor și tăiați în bucăți mici. Deschidem borcanul cu porumb și turnăm lichidul.
4. Puneti morcovul ras, porumbul conservat, ceapa tocata, mezelurile afumate si maioneza intr-un vas de salata adanca. Am amestecat totul pentru a obține o masă omogenă și pentru a decora.
Rețetă 8. Salată cu morcovi și cârnați "Obzhorka"
Ingrediente
3 morcovi mari;
2 g piper piper;
carnati afumati - 100 g;
2 cepe;
ulei uleios;
3 linguri. linguri de fasole conservată.
Metoda de gătit
1. Desprindeți și clătiți legumele cu apă curentă. Ceapa taiata jumatate de inele. Morcovi rase morcovite.
2. Așezați tigaia pe sobă și încălziți uleiul. Puneți ceapa tocată în ea și prăjiți până când este transparentă. Puneți ceapa într-o farfurie adâncă. Adăugați ulei în tigaie și prăjiți morcovii în acesta până când este moale. Puneți-l la arc. Răciți legumele.
3. Tăiați cârnații în benzi și trimiteți-le pe o farfurie cu legume prăjite. Deschideți borcanul de fasole, scurgeți lichidul și transferați conținutul în salată. Se amestecă piperul și se amestecă până se înmoaie.
Rețetă 9. Salată cu morcovi, cârnați și varză
Ingrediente
500 g varză;
ardei roșu;
200 g morcovi;
coriandru;
200 g cârnați afumați;
5 g zahăr;
100 ml de creștere. ulei;
5 g de sare;
Oțet de cidru de mere de 30 ml.
Metoda de gătit
1. Scoateți frunzele de sus din varză și tăiați-o cât mai subțire posibil. Puneți-l într-un castron larg și puneți-vă mâinile pe el.
2. Desprindeți morcovii, spălați-i bine și frecați gros.
3. Cârnați, curățați din coajă, tăiați în bare subțiri. Se taie cuișoarele de usturoi în bucăți mici.
4. Puneți o tigaie pe sobă, turnați puțin unt, puneți cârnați afumați și prăjiți ușor. Adăugați usturoi la sfârșit, amestecați și stingeți focul.
5. Treceți morcovul la varză, toarnăți în ulei vegetal și oțet, sare, sezon cu zahăr și condimente. Acoperiți vasul cu un capac și agitați bine de mai multe ori pentru a amesteca totul bine. Apoi adaugati salata la cârnati cu usturoi si amestecati.
Rețetă 10. Salată cu morcovi și cârnați "Yum degete"
Ingrediente
Morcov coreean - 300 g;
sare;
trei ouă;
maioneză - 150 g;
oa treia ceașcă de lapte;
250 g cârnați de pui.
Metoda de gătit
1. Amestecați ouăle într-un castron adânc cu lapte. Sare ușor și se amestecă într-un amestec omogen.
2. Puneți o tigaie mare pe foc și prăjiți o omletă în el. Puneți-l pe o farfurie și răciți-l complet. Rotiți ruloul cu omele și tăiați în benzi mici.
3. Cârnații de pui se prăbușesc mai subțiri.
4. Puneți morcovi în mâncăruri adânci, adăugați omletă tocată și cârnați de pui. Se amestecă toate ingredientele cu maioneză. Așezați-o pe o farfurie de servire într-un tobogan și decorați-o cu ierburi proaspete.
Rețetă 11. Salată cu morcovi și cârnați "Cavaler slab"
Ingrediente
200 g cârnați afumați;
masa de hrean - 30 g; 250 de grame de varză;
30 g smântână;
250 g fasole conservată;
brânză - 100 g;
măr mare;
morcovi mari.
Metoda de gătit
1. Se taie varza cât mai subțire posibil. Puneți-l într-un castron și puneți-vă mâinile pe el.
2. Deschideți fasolea conservată, scurgeți lichidul, puneți conținutul într-un filtru și clătiți sub robinet.
3. Scoateți coaja din măr și tăiați miezul. Ciorchinele de dărâmături de celuloză. Îndepărtați și cârnații afumați în același mod.
4. Se curata morcovii, se spala si se taie bucati lungi, subtiri.
5. Puneți toate ingredientele într-un castron profund, sezonați-l cu hrean și smântână. Se amestecă bine și se pune într-un castron frumos de salată.
Salata cu morcovi și cârnați - sfaturi și trucuri de la bucătari
- Utilizați morcovii în salate, fie crude sau fierte.
- Puteți înlocui cârnații cu șuncă, gustul salatei nu va suferi de acest lucru.
- Pentru a adăuga dressingul de salată picant, stoarceți câteva cuișoare de usturoi în smântână sau maioneză și amestecați.
- Este mai bine să umpleți și să sare salata la puțin timp înainte de servire, astfel încât să nu picure.
- Amintiți-vă, cu cât ingredientele sunt mai fine, cu atât este mai gustul salatei.
- Nu-ți pare rău pentru verdeață, mai mulți dintre ei, salate mai gustos și mai sănătos.
