Caserola de cartofi cu carne tocată și roșii - o farfurie suculentă! Gătitul de cartofi simpli din cartofi cu carne tocată și roșii

Casseroles pot fi fabricate din diferite alimente. Dacă doriți să preparați o masă consistentă, atunci cartofii sunt perfecți. Se combină cu orice umplutură, în special cu carne tocată și roșii. Acest trio vă va ajuta să faceți o cină delicioasă.

Caserola de cartofi cu carne tocată și roșii - principiile generale de gătit

Cichetele pot fi făcute din cartofi brute sau din cartofi fierți și piure. Mai jos puteți găsi versiuni diferite ale acestui fel de mâncare. Cu tuberculi brute, timpul de prăjire este mai lung, dar este salvat la prepararea prealabilă. Când utilizați cartofi piure sau legume pur și simplu fierte în cuptor, vasul va fi mult mai mic, din nou, va trebui mai întâi să faceți o bază.

Ce umplutură poate fi utilizată pentru umplere:

· Carne;

· Pui;

· Pești;

· Ciuperci.

Unele dintre aceste tipuri pot fi amestecate. Umplutura este pusa cruda sau usor pre-prajita. Condimentele din feluri de mâncare adaugă o varietate cu privire la preferințele gustului lor.

Tomatele în caserolele se adaugă de obicei proaspete, se pun roșii congelate rar, uneori se folosesc legume uscate. De obicei, roșiile se întind pe partea superioară sau pe umplutura de carne. Este adesea presărat cu brânză rasă, care dă vasului o crustă destul de bună.

Un caserol simplu de cartofi cu carne tocată și roșii

Pentru o astfel de caserola s-au folosit cartofi brute și aceeași umplutură. Niciunul dintre produsele enumerate în listă nu necesită pre-procesare, astfel încât să puteți pune totul în formă foarte rapid. Cuptorul a fost setat o dată pentru a se încălzi până la 190 de grade.

Ingrediente

· 750 g cartofi;

· 500 de grame de carne tocată;

· 2 becuri; · 70 g de maioneză;

· 120 de grame de brânză;

· 2 roșii;

· Condimente.

Metoda de gătit

1. Se taie fin ceapa, se adauga la umplutura. Sau parcurgeți aceste ingrediente împreună folosind un măcinător de carne. Adăugați sare, puteți alte condimente, se amestecă.

2. Decojiți cartofii și sfărâmați-le în felii subțiri. Sare, împărțiți aproximativ în două părți, dintre care una este imediat deplasată la formular.

3. Răspândiți carnea tocată, coaptă, cu ceapă, care a fost preparată înainte de aceasta, și acoperită din nou cu un strat de cartofi. Ne ridicăm și ne desfășurăm cu atenție, astfel încât grosimea să fie aproximativ aceeași.

4. Tăiați roșiile în cercuri, răspândiți peste cartofii gătite și grăsiți totul cu maioneză. Coaceți până când cartofii sunt moi timp de aproximativ 35 de minute.

5. Scoatem și stropiți cu brânză. Acum este posibil să se adauge la temperatura de douăzeci de grade, astfel încât stratul superior de brânză să se înmoaie până la o crustă frumoasă.

Caserola de cartofi cu cartofi prăjiți și cartofi de piure de roșii

Opțiunea de carton delicios de cartofi cu carne tocată și roșii dintr-un cartof simplu cu piure. Gătiți-o cu grijă, nu adăugați multe alte ingrediente care sunt de obicei prezente în recipientul lateral. Umplutura pentru umplutura va fi un pic fript, vom folosi pentru acest ulei de orice fel.

Ingrediente

· 1 kg de cartofi;

· 400 g carne tocată;

· 2 ouă;

· 2 roșii;

· 2 becuri;

· Ulei și condimente;

· 3 linguri de biscuiți.

Metoda de gătit

1. Trimiteți instantaneu bucățile de cartofi decojite și tăiate pentru a fierbe pe aragaz. Nu adăugăm multă apă, abia acoperim legumele, astfel încât gustul nu se va pierde. După gătire, scurgeți lichidul, prisolitul și mustul. Se răcește.

2. Deschideți ceapa, luați câteva capete mari, este mai bine să nu salvați pe această legume, se dovedește foarte gustoasă. Puneți-o în tigaie și prăjiți puțin. Adăugați carnea tocată, apoi gatiți timp de aproximativ cinci minute, sezonați cu condimente. 3. Tăiați roșiile subțire. În cazul în care diametrul de roșii este mare, atunci puteți mai întâi în jumătate, și apoi plăci.

4. În cartofii piure, care au fost deja răciți într-o stare caldă, puneți ouăle și amestecați.

5. În formă de turnați puțin ulei, amestecați și presărați cu crotoni. Am răspândit stratul de cartofi de cartofi piureți cu ouă.

6. Următorul este umplutura de carne. Aliniați și așezați roșiile, pe care le tăiem în felii.

7. Finalizați cartofii. Mai întâi, lămâiați-o, apoi stropiți cu crotoni.

8. Am pus în cuptor și gătit până la maro auriu, nu este necesar să păstrați o astfel de caserola pentru o lungă perioadă de timp, de asemenea, nu ar trebui să faceți o temperatură scăzută. Destul de 20-30 de minute la 200-210 de grade.

Caserola cu cartofi pufoase cu carne tocată și roșii

Aceasta este o variantă a caserolei de cartofi stratificate, care este preparată și din legume și produse crud. Aici pentru un exemplu de reteta cu doua repetari. Dar, în mod intenționat, vom crește numărul de ingrediente, vom face un număr nelimitat de straturi.

Ingrediente

· 6 cartofi;

· 2 roșii;

· 3 linguri de maioneză;

· 4 linguri de brânză rasă;

· 500 g de carne tocată (puteți lua cu ceapă, usturoi).

Metoda de gătit

1. Tăiați trei cartofi subțiri, turnați-le în formă, îndreptați-le. Am întins pe ele un strat de jumătate din carnea tocată, acoperiți subțire. Tăiați o tomată și o acoperire. Mince poate fi luată cu ceapă, usturoi, verdeață și chiar orez, ca și pentru chifteluțele.

2. Lasati felii de rosii subtire cu maioneza. Apoi repetați din nou: cartofi, carne tocată, roșii și maioneză. Coaceți timp de o jumătate de oră.

3. Scoateți caserola, presărați cu brânză și gătiți încă un sfert de oră.

Caserola de cartofi cu carne tocată (pește) și roșii

Nu este necesar să gătiți caserola cu carne tocată, cu pește, de asemenea, se dovedește foarte bine și destul de gustoasă. Aceasta este o altă opțiune cu cartofi fierți, dar nu și piure. Peștele trebuie mai întâi să fie răsucite, acest ingredient nu va fi prăjit. Ingrediente

· O jumătate de kilogram de pește măcinat;

· 8-9 cartofi;

· 0,5 buchet de mărar;

· 1 tomată;

· Sos de soia;

· 4 linguri. l. smântână;

· Condimente;

· Ouă.

Metoda de gătit

1. Puneți cartofii de fiert. Puteți prepara tuberculii în formă purificată sau în uniforme. Apoi, răciți, curățați dacă este necesar.

2. În peștele tocit introduceți câteva linguri de sos de soia și mărar tocat. Tăiați roșiile în cuburi și adăugați. Dacă legumele sunt mici, luați câteva bucăți. Adăugați sare, amestecați umplutura.

3. Împărțim imediat cartofii curățați pe jumătate. Apoi frecați o parte, puneți-o într-o formă, sare, netedă și acoperită cu un strat de bob de pește cu roșii.

4. Umpleți umplutura cu cea de-a doua parte a cartofului, rasă în același mod, nivelare, dar nu tamponată.

5. Se amestecă smântână cu ouă, se toarnă caserola de sus, se ridică și se trimite în cuptor. Gatiti aproximativ 35 de minute, partea de sus ar trebui sa fie rumenita, iar pestele ar trebui sa fie gata.

Caserola de cartofi din ciuperci cu carne tocată și roșii

Opțiune caserola uimitor de delicioasă, suculentă și hrănitoare, cu adăugarea nu numai de roșii, ci și de ciuperci. Iată campionii. Dar același fel de mâncare poate fi gătit cu ciuperci și alte ciuperci. Nu este necesară o nouă versiune, cu ciuperci sărate, totul este bine. Cartofi crude, nu trebuie să gătească.

Ingrediente

· 500 de grame de carne tocată;

· 200 g ciuperci;

· 8 cartofi;

· 2 becuri;

· 1 piper dulce;

· 3 roșii;

· 150 g de maioneză (smântână);

· 150 de grame de brânză.

Metoda de gătit

1. Toate legumele sunt curățate. Se taie bulbii și se adaugă la carnea tocată. Acolo, sfărâmați ardeiul dulce bulgară, adăugați sare și amestecați.

2. Vom folosi bomboanele crude. Dacă sunt alte ciuperci, apoi fierbe, apoi tăiați în plăci îngrijite. 3. Tăiați cartofii curățați în cercuri și, de asemenea, roșii.

4. În forma noastră trimitem aproximativ 4 cartofi, adică jumătate. Dar nu doar turnați și răspândiți-vă. Apoi, un strat de carne tocată și ciuperci pe ea. Le grăsim cu maioneză sau smântână. Am răspândit cani de roșii pe ciuperci.

5. Închidem totul cu cartofi, sare, adormim cu brânză și îl smulgem cu maioneză rămasă.

6. Gatiti fara folie timp de 45 de minute. Temperatura pentru o astfel de caserolă este de 180 de grade.

Caserola de cartofi cu carne tocată și roșii

O altă opțiune este caserola cu ciuperci, dar ele vor fi făcute în carne de vită. Aceasta este o rețetă slabă, toate ingredientele sunt pregătite în ulei vegetal. Pentru a păstra straturile împreună, adăugați o cantitate mică de făină la cartofi.

Ingrediente

· 1 kg de cartofi;

· 800 g ciuperci;

· Ulei vegetal;

· 2-3 becuri;

· 2 roșii;

· Condimente, biscuiți (albe);

· 3 linguri de făină;

· 3 căței de usturoi;

· Verzii la voință;

· 1 morcov.

Metoda de gătit

1. Puneți cartofii la fiert, curățați și tăiați tuberculii, ca în cazul preparării cartofilor de pâine obișnuit. După gătit lichidul este drenat cu un pistil de bucăți de mime. Apoi introducem făină, condimente pe gust.

2. Fierbeți ciupercile într-o altă cratiță până când se fierbe. Apoi scoateți și răsuciți-vă. Dacă nu doriți să pământească mașina de măcinat cu carne sau doar nu o puteți tăia.

3. Ceapa taiata in cuburi mici, freaca morcovul. Prăjeți legumele în ulei vegetal, dar nu foarte lung. Adăugați la ele ciupercile, fierbeți împreună, la sfârșit puneți usturoiul zdrobit, nu uitați să sare și piperul de umplutură ciuperci.

4. Roșiile tăiate în cuburi, dar puteți și plăci. Se taie mărar mărunt.

5. Răspândiți masa de cartof cu făină și apoi un strat de bomboane de ciuperci, roșii și presărați cu mărar. Completează toate aceste straturi de cartofi piure. 6. Lubrifiați cartofii cu ulei vegetal. Presați cu biscuiți mici, dar puțin.

7. Puneți vasul în cuptor. Disponibilitatea caserolei este determinată "prin ochi", în medie, procesul va dura între 15 și 25 de minute. Facem temperatura ridicată cu cel puțin 200 de grade.

Caserola de cartofi cu carne tocată și roșii - sfaturi și trucuri

· Nu este nevoie să stropiți roșiile cu sare, altfel vor curge foarte repede, vor începe să emită o mulțime de sucuri.

· Orice caserolă va fi gustoasă sub un strat de brânză rasă, dar este important să o adăugați la momentul potrivit. Dacă imediat adormiți cartofii brute, crusta se va întoarce uscată, nu foarte gustoasă, se poate arde. Este mai bine să adăugați 15 minute până la sfârșit. Puteți, de asemenea, să stropiți imediat, dar top cu maioneză sau smântână. Atunci brânza nu va arde.

· Este indicat să presați crutoane sau făină peste caserola de cartofi fierți răzuți sau cartofi piure, apoi pe partea inferioară și pe partea laterală a vasului va apărea o crustă crocantă și foarte plăcută.