Terci de ovăz - cele mai bune rețete. Cum să gătești porumb de in.

Terci de ovăz - cele mai bune rețete. Cum să gătești porumb de in.

Terci de in, principii generale și metode de gătit

Lenjeria de ovăz este un produs util care ajută o persoană să facă față multor afecțiuni și să se simtă grozavă la orice vârstă. Cultul de terci de in, apărut la începutul secolului XXI și a început să se răspândească în întreaga lume. Între timp, în bucătăria rusă, porumbul de in nu este la fel de popular ca în alte țări, de exemplu, Marea Britanie, ale cărei locuitori mănâncă acest fel de mâncare, dacă nu în fiecare zi, apoi de câteva ori pe săptămână.

Pentru a simplifica procedura de preparare a terciului de in, a început să fie pregătită la întreprinderi specializate și produsă ca produs semifinit. Lenjeria de ovăz din pachet suficient pentru a umple cu lapte sau apă și micul dejun, masa de prânz sau cina este gata. Cu toate acestea, multe gospodine preferă să gătească oală de porumb la domiciliu pe cont propriu, acest proces nu ia prea mult timp, dar rezultatul depășește toate așteptările. Un fel de mâncare de casă se dovedește foarte gustoasă și fără conservanți, care sunt adesea folosiți în producția de produse în întreprinderi.

Terci de porumb - prepararea produselor

Lenjeria de porumb este preparată nu din semințe de in, ci din turtă de ulei (făină) reciclată, care rămâne după presarea uleiului. Pentru prepararea terciului trebuie să ia baza (făina de in) și ingredientele rămase. În cazul în care se folosesc fructe uscate în procesul de creare a vasului, acestea trebuie aruncate cu apă clocotită.

Terci de ovăz - cele mai bune rețete.

Rețetă 1: Terci de legume cu stafide și miere

Lenjeria de porc cu stafide și miere este o mâncare minunată pentru copii și adulți, o delicatesă dulce și gustoasă va satisface foamea și va fi benefică pentru organism. Ingrediente:

- 1 pahar de făină de in;

- 1 cană de crupe de hrișcă;

- 50 de grame de miere;

- 50 de grame de stafide;

- unt;

- sare.

Metoda de gătit

Începeți gătitul de găină de in cu procesarea de hrișcă, ar trebui să fie prăjit într-o tigaie (fără ulei) și se macină într-un polizor de cafea. Înmuiați stafidele timp de aproximativ o jumătate de oră în apă caldă. Se amestecă făina de in și hrișcă, se adaugă stafide aburit și puțină sare. Nu este nevoie să fierbeți terci, este suficient să turnați apă clocotită peste făină și stafide, le împachetați bine pentru o perioadă lungă de timp pentru a se încălzi. În această stare, terciul trebuie să stea timp de o oră.

Înainte de a servi, terciul trebuie umplut cu miere și unt. De regulă, felul de mâncare este servit în porții. În acest caz, o alternativă la mierea naturală poate fi gemul sau gemul.

Rețetă 2: Cereale de in și legume

Cereale de in in fortificate cu legume.

Ingrediente:

- 1 morcov;

- 1 ceapă;

- 150 de grame de dovlecei;

- 150 de grame de dovleac;

- 1 pahar de făină de in;

- 1 cățel de usturoi;

- maioneza de casă (făcută din ouă, mustar și smântână);

- sare.

Metoda de gătit

Făina din floarea soarelui trebuie turnată cu apă clocotită, sare puțin și înfășurată într-un prosop, pentru a menține caldă și aburul ușor în pușcă (nu merită să fie păstrat prea mult timp, iar cuptorul va trebui să fie atins mai târziu în cuptor). Răciți morcovii, tăiați bine ceapa, tăiați dovleacul și dovlecelul sub formă de cuburi.

Puneți legumele pe fundul vasului cu un fund gros (grosimea stratului trebuie să fie de 2 cm), apoi puneți un strat de terci de in, apoi din nou un strat de legume. Se toarnă legumele și ovăzul cu apă, astfel încât să acopere jumătate ingredientele. Acoperiți capacul utyatnitsa sau tigaie, puneți-l în cuptor (în absența cuptorului, puteți găti terci de in, cu legume pe soba de gaz). Timp de gătit - 40 de minute. Felul se dovedește sub formă de caserolă, servit în porridge de in, cu legume pe masă, condimentat cu maioneză de casă, în care se adaugă usturoiul tocat.

Rețetă 3: Terci de ovăz cu lapte

Cafea tradițională de in cu lapte.

Ingrediente:

- 2 linguri de făină de in;

- 1/2 cupa lapte cald;

- zaharoză sau zahăr;

- Puteți adăuga fructe (banane, căpșuni, kiwi etc.).

Metoda de gătit

Făină de făină se toarnă lapte fierbinte, se amestecă bine pentru a scăpa de bulgări care sunt complet în loc în terci. Terciul trebuie să obțină o aderență (2-3 minute). Adăugați niște zahăr și fructe tocate în vas. Fructele proaspete dau terci de in, un gust deosebit pe care mulți îl iubesc, în special copiii sunt mulțumiți de acest fel de mâncare.

Rețetă 4: Terci de in pentru pierdere în greutate

Inul de porumb conține o cantitate mică de calorii, astfel încât utilizarea sa este importantă dacă trebuie să pierdeți în greutate. Inul de porumb este adesea inclus în meniu în timpul dietelor prelungite și scurte. Acest fel de mâncare nu numai că ajută la scăderea în greutate, ci și la reumplerea organismului cu vitamine și minerale, pe care oamenii le pierd adesea, încercând să se limiteze la alimente.

Ingrediente:

- 200 de grame de fulgi de in (turtă de semințe de in după presarea uleiului);

- 50 mililitri de ulei de floarea-soarelui (de preferință prima presată la rece);

- Condimente (opțional);

- sare;

- verzui (marar, patrunjel, cilantro).

Metoda de gătit

Se toarnă cerealele cu apă curată (rețineți că semințele vor absorbi în mod activ apa, astfel încât lichidul să acopere complet porridge și să iasă 2-3 cm deasupra suprafeței acestuia). Lăsați vasul viitor într-un loc cald, astfel încât să se umfle mai repede. Dimineața, terciul este aproape gata, rămânând să adăugați o sos, care constă din ulei de floarea-soarelui, sare și mirodenii, presărat într-o spumă albă, cu o furcă obișnuită. Sosul amestecului de porridge cu un sos de ulei, condimente și sare, puneți farfuria gătită pe o farfurie și presărați cu verdeață tocată.

Terci de porumb - sfaturi utile de la bucătari experimentați

Lenjeria de fulgi sau făina trebuie depozitate într-un loc răcoros și uscat, temperatura nu trebuie să depășească 20 de grade, altfel produsul se va umezi, iar făina obținută din acesta va fi amară și fără gust. În cazul în care un produs semipreparat este cumpărat în magazin (porii care sunt suficienți pentru a fi umpluți cu apă fierbinte timp de câteva minute), nu trebuie să-l depozitați într-un ambalaj moale, asigurați-vă că îl vărsați într-un vas din ceramică cu capac, ceea ce va ajuta la creșterea duratei de valabilitate a produsului. Puteți adăuga diferite ingrediente la porridge de in, dar miere, fructe uscate, lapte, fructe proaspete și fructe de padure, taiate anterior de mana sau cu un blender, sunt cel mai bine combinate cu ea.

Comentarii (0)
Căutare