Canapii de pe frigarui cu somon, ulei de mărar și caviar sunt o festivă pentru un bufet sau o masă de gustări. Dacă nu ați decis încă ce să gătiți pe masa de bufet, încercați să faceți aceste canapeuri delicioase cu pește - toată lumea vă va plăcea.
Canapea - sandwich-uri mici de o singură mușcătură, ținute împreună pentru comoditate cu un bambus de bivol. feliile de pâine prăjită unse cu pastă și alimentat la un cocktail, și că oaspeții nu au primit mâinile lor murdare, au venit cu astfel de sandwich-uri șir pe frigarui.
De-a lungul timpului, au aparut canapele de fructe, legume si foarte complexe, cu canapele de inaltimi de la 1 la 7 centimetri - constructiile intregi de diferite ingrediente. Acesta este un tip foarte convenabil de gustare rece - popular, frumos, festiv.
Pentru confortul și viteza de fabricare a sfătui caseta de hârtie tăiate de dimensiuni adecvate, care vă va ajuta să taie cu atenție și cu acuratețe toate produsele pentru aceleași piese de tartine.
- Timp de gătit: 15 minute
- Porții: 6
Ingrediente pentru canapele de somon
- 50 g somon sărat;
- 30 de grame de brânză;
- 20 g unt;
- 2 rădăcini de mărar;
- 15 g caviar roșu;
- pâine albă.
Metoda de fabricare a canapelor cu somon pentru o masă bufet festivă
Tăiați o bucată de somon sărat în 6 felii identice de aproximativ 2 centimetri lățime (puțin mai mult sau puțin mai puțin, depinde numai de dorința dvs.).
Important! La începutul lucrului, ascuți bine cuțitul, acesta este secretul unei tăieturi frumoase.
Tăiați crusta din pâinea albă, tăiați miezul în cuburi de aceeași dimensiune ca și peștele.
Uscați pâinea în cuptor, răcită.
Apoi, tăiați 6 felii de brânză. Se recomandă să luați o brânză de cremă foarte slabă, care va accentua gustul peștelui și caviarului.
Efectuarea uleiului de mărar. Îndepărtează sprigsul de fenicul din tulpină, tăiem bine, adăugăm untul moale.
Se stropesc cateva boabe de sare fin, se toarna uleiul cu verdeata pentru a forma o masa omogena, se raceste usor in frigider astfel incat uleiul sa nu se raspandeasca, dar este usor de raspandit pe pâine. Se taie felii de pâine cu ulei de mărar, pe fiecare fel facem un strat de unt de aceeași grosime.
Puneți somonul pe un strat de unt. Apropo, puteți găti aceste canapes cu orice pește roșu - păstrăv, somon, chum. Principalul lucru este că peștele era uleios.
Pe pește am pus o bucată de brânză de smântână.
Pe brânză se pune o lingură de cafea de caviar roșu. O mulțime de caviar nu este necesară, doar o picătură pentru decorare, deoarece brânza și somonul sunt suficient de sărate.
Decoram canapele cu verigi de mărar - această verdeață este cel mai bine combinată cu pește și caviar.
Îl străpungem canapeaua cu frigărui de bambus. Înainte de sosirea oaspeților, este recomandabil să acoperiți sandwich-urile cu un capac și să le puneți în frigider, astfel încât să nu se usuce și nu vor fi răsucite.
Așezați canapelele cu somon pe masa de bufet înainte ca oaspeții să sosească. Bon apetit!
Dacă pregătiți gustări în avans, este mai bine să răspândiți fantele de mărar înainte de servire și, înainte de servire, păstrați ierburile într-un castron de apă cu gheață.
