Desert din smântână - simți bucuria vieții! Rețete pentru deserturi din smântână: jeleuri, sufle, muse, prăjituri, creme și alte feluri de mâncare

Desert din smântână - simți bucuria vieții! Rețete pentru deserturi din smântână: jeleuri, sufle, muse, prăjituri, creme și alte feluri de mâncare

Desertul cu smântână este un fel de mâncare gustoasă și hrănitoare.

Umple corpul cu vitamine și energizează.

Desertul de gătit din smântână nu durează prea mult. Nu este nevoie de cunoștințe și talente culinare speciale.

Mâncarea este făcută sub formă de mousse, tort, suflet sau jeleu.

Gustoase, simple sau delicioase, feluri de mâncare sănătoasă vă pot multumi familia în fiecare zi. Sau să vă bucurați de ei la sfârșit de săptămână și sărbători.

Desert din smântână - principii generale de pregătire

Toate componentele desertului trebuie să fie de înaltă calitate și proaspete. În primul rând se referă la smântână, ca ingredient principal. Numai atunci felul de mâncare va fi delicios.

fructe și fructe de pădure sunt adăugate la desert. Cel mai adesea sunt banane, kiwi, căpșuni, zmeură, cireșe și cireșe. Fructele trebuie să fie eliberate din semințe.

Cacao și suc sunt folosite pentru a obține diferite culori și arome de desert de smântână.

Ciocolata, biscuitii si bauturile alcoolice variaza compozitia mancarii.

Pentru ca desertul să-și păstreze forma, aplicați gelatină. De obicei, se umple cu apă și se încălzește până se dizolvă complet.

Aceasta va ajuta sa batati crema si sa amestecati toate ingredientele mixerului. Durata biciuirii depinde de aerisirea vasului finit.

Desert, ca o regulă, trebuie să vă puneți în două sau trei ore în frigider și numai apoi utilizați.

1. Desert de smântână: banana-vanilie

Desertul util și gustos din produsele naturale va fi plăcut atât copiilor, cât și celui mai senior. Desert dulce moderat, cu o ușoară aromă. Ingrediente:

• Smântână (20-25%) - 500 ml.

• Pudră de zahăr - 150 grame.

• Vanilină.

• Două banane.

• 25 de grame de gelatină.

• Jumătate de pahar de apă.

Pregătire:

Jelly se toarnă într-o ceașcă profundă. Adăugați apă în porții mici. Se amestecă constant până când se obține o suspensie. Nu ar trebui să fie niște bulgări. Lăsați timp de douăzeci de minute pentru înghețarea completă.

În zahăr pudră se toarnă vanilină.

Beat smântână cu un mixer la viteză mică până la aer. Pulberea de zahăr cu vanilie adormă treptat. Beat încă trei minute.

Gelatina se încălzește pentru a se dizolva. După răcire, se adaugă la smântână și se amestecă. Puteți folosi un mixer.

Bananele se taie în cercuri și se împart în jumătate. Puneți-le pe fundul matrițelor.

Cu smântână. Plasați un alt strat de banane pe el. Apoi - din nou, un strat de smantana. Puneți bananele rămase pe partea de sus.

Se lasă în frigider până se răcește.

2. Desert din smântână: soufflé

Desertul este pregătit rapid - este ușor de pregătit. Mâncarea cu trei straturi nu este numai gustoasă, ci și foarte atractivă în aspect.

Ingrediente:

• Smântână (15%) - 800 ml.

• Șase linguri Art. zahăr.

• Art. lingura de cacao (sau pudra de ciocolata calda).

• Art. lingură de suc de căpșuni.

• Gelatină - 25 de grame.

• 200 de grame de căpșuni.

• Apă - 75 de grame.

Pregătire:

Smântână împrăștiată uniform în trei boluri. Puneți două linguri de zahăr. Se amestecă. Lăsați aproximativ zece minute pentru dizolvarea zahărului.

Într-un castron adăugați o lingură de cacao și amestecați. În al doilea - suc de căpșuni. Lăsați cel de-al treilea bol așa cum este.

Gelatina toarnă apă și se încălzește într-o baie de apă. Trebuie să se dizolve complet. Se adaugă a treia parte a gelatinei într-un castron cu smântână. Într-o formă pregătită se toarnă un strat de smântână și se pune în frigider pentru înghețare (timp de douăzeci de minute).

Se toarnă jumătate din gelatina rămasă într-un castron de smântână și cacao.

Se toarnă stratul de cacao pe matriță și se mișcă din nou pentru a îngheța.

Aceeași procedură de a face cu smantana de căpșuni: se toarnă gelatina rămasă, se amestecă și se toarnă în formă.

Lăsați în frigider timp de două ore.

Congelați sufla din formă și decorați cu felii de căpșuni.

3. Desert de smântână: căpșuni

Desertul de gătit este de dorit în timpul maturării căpșunilor. Fructul proaspăt va da un desert de smântână un gust placut și moale.

Ingrediente:

• Smântână (25%) - 500 ml.

• Cinci linguri Art. zahăr.

• Gelatină - 25 de grame.

• 500 de grame de căpșuni.

• Apă - 100 ml

• 10 grame de vanilie.

Pregătire:

Se dizolvă gelatina: se toarnă 70-80 de apă caldă și se amestecă.

În smantana se toarna zaharul, vanilina. Toate se amestecă și se lasă timp de cincisprezece minute.

Transformați căpșunile în cartofi piure. Puteți folosi un blender sau o puteți face manual.

Beat smântâna și se toarnă într-un castron de piure de căpșuni. Se amestecă bine.

Se toarnă un mic curent de gelatină. Se amestecă până când toată masa se mișcă în oală.

Se toarnă în forme și se lasă în frigider timp de două ore.

Se presara cu fulgi de nucă de cocos pe partea de sus. De asemenea, puteți pune felii de căpșuni.

4. Desert de smântână: spumă de ciocolată

La începutul anului școlar sau săptămânii de lucru a fost plăcut, puteți face un adevărat tratament - mousse de ciocolată.

Ingrediente:

• 0,100 kg de ciocolată.

• Smântână (25%) - patru lingurițe. lingură.

• Două ouă.

• zahăr granulat - Art. lingură.

Pregătire: Se topește ciocolată într-o stare groasă.

Proteinele și gălbenușele divizate.

Adăugați jumătate de zahăr la gălbenușuri și amestecați. Treceți la ciocolată, dizolvați, amestecați.

Adăugați smântână și continuați procesul de amestecare.

Veverite cu zahăr rămas, bate și ușor se deplasează în masa de ciocolată-cremă.

Turnați mousse în mucegai sau în cupe. Rearanjați-vă în frigider. După două ore, vă puteți bucura de desert.

5. Desert din smântână: boabe

Vase delicioase de vară. Cireasa dulce este o boabe foarte utilă și, în combinație cu smântână, se obține un desert delicat și parfumat.

Ingrediente:

• Zahăr brun - 6 linguri. linguri.

• Lămâie.

• 300 de grame de cireșe roșii.

• Două art. linguri de vodca.

• Un pahar de smantana.

• Art. lingura de scorțișoară.

Pregătire:

Se fierbe siropul: se toarna jumatate de zahar in apa, se freaca jumatate de lamaie. Gatiti aproximativ cinci minute.

Se toarnă cireșe și vodca în sirop. Faceți focul maxim și opriți-l imediat după fierbere.

Răspândiți în matrițe și lăsați să se răcească.

Se răcește smântână, se toarnă în mixer. Adăugați trei linguri de zahăr, scorțișoară și bateți.

Puneți masa rezultată pe fructul răcit. Desertul este gata.

6. Desert din smântână: cu prăjituri și fructe

Fructul și desertul aerian vor fi întotdeauna potrivite. Se poate servi cu ceai, deoarece în interiorul ei există ciocolată.

Ingrediente:

• 700 de grame de smantana.

• O jumătate de cești de zahăr.

• Două kiwi.

• 150 de grame de dud.

• 50 de grame de gelatină.

• 200 de cuburi de ciocolată.

Pregătire:

Se prepară gelatina în mod obișnuit.

Partea de jos a unei forme adânci este acoperită cu un strat agățat. Așezați un strat de dud pe ea. Împroșiți biscuiții și stropiți cu fructe.

Peel kiwi și tăiat în cercuri. Răspândiți pe partea superioară a modulului cookie. Acoperiți cu chipsuri de ciocolată.

Beat smântâna cu zahăr până se cremos. Se adaugă gelatină și se amestecă bine.

Se toarnă fructele cu smântână și se lasă câteva ore.

Desertul a înghețat și poate fi scos din formă pe o farfurie. Scoateți filmul. Tăiați desertul în bucăți și bucurați-vă.

7. Desert din smântână: "lapte de pasăre"

Nu este nevoie să coaceți un tort, gustul său este foarte plăcut: moderat dulce, cu o notă de cafea.

Ingrediente:

• Lapte - 625 ml.

• Litru de smantana.

• Un pahar de zahăr granulat.

• Două art. linguri de cacao.

• Lingură de cafea instant.

• 75 de grame de gelatină.

Pregătire:

Gelatina se toarnă într-un castron se toarnă lapte (jumătate de cană). Temperatura este temperatura camerei.

Presarati zaharul in smantana si amestecati usor.

Adăugați o jumătate de litru de lapte și amestecați mai mult. Sa dovedit consistența cremei.

Gelatină cu topitură de lapte.

Porții mici se toarnă puțin cremă în gelatină, se amestecă constant. Adăugați-le la restul de smântână și continuați să bateți.

Crema finită este împărțită în jumătate. Se toarnă jumătate într-un castron. Al doilea - rămâne în mixer.

Adăugați cacao și cafea. Se pare că crema de ciocolată. Se amestecă.

Se toarnă jumătate din masa de ciocolată în matrița de tort. Când acest strat se întărește, trebuie să toarcați smântână pe ea.

Pe masa congelată puneți resturile de cremă de ciocolată.

După trei ore, desertul poate fi mâncat. Ar trebui să fie transformat într-un castron mare și tăiat în bucăți. Fiecare portie de desert este formata din trei straturi.

8. Desert de smântână: cu cireșe, mere și biscuiți

Simplu și simplu desert. Principalul lucru este că smântâna este groasă, atunci vasul congelat va fi aerisit și hrănit.

Ingrediente:

• Smântână - 300 grame.

• 80 de grame de cracker de cremă.

• 150 de grame de cireșe.

• Apple este verde.

• 50 de grame de ciocolată.

• 4 linguri de zahăr pudră.

Pregătire:

Bomboană smântână împreună cu zahăr pudră.

Apple curata si taie bucati mici. Scoatem pietrele din cireșe.

Spargeți crackerul în bucăți mici și trimiteți-l în smântână. Aici adăugăm de asemenea cireșe și felii de mere. Se amestecă.

Răspândiți desertul pe o farfurie. Se presara vasul cu ciocolata rasa.

Desert depozitat în frigider timp de două până la trei ore.

9. Desert din smântână: Nuci în prune uscate cu smântână

Prunele cu nuci, înmuiate cu smântână - acest desert este un lucru care trebuie încercat. Este greu să transmiți gustul cuvintelor.

Ingrediente:

• 0,500 kg smântână.

• 300 de grame de prune.

• Pudră de zahăr - 3 lingurițe. lingură.

• 50 de grame de ciocolată

• Piulițe decojite - 200 grame.

Pregătire:

Se taie puțină prune și apoi se umple cu nuci. Puneți-le pe o farfurie.

În smântână, se toarnă zahărul și se bate. Va dura aproximativ cincisprezece minute.

Îndepărtați crema fină pe un strat de prune cu nuci.

Grilă de ciocolată și se toarnă pentru desert.

Antena ar trebui să stea aproximativ o oră.

10. Desert din smântână "Air"

Zaharul din farfurie nu-l adauga suficient in jeleu. Zmeura poate fi înlocuită cu alte fructe de pădure.

Ingrediente:

• 0,500 kg de smântână smântână.

• Un pachet de jeleu de arome de zmeură.

• 200 ml de apă.

• 8-9 boabe de zmeură. Pregătire:

Se dizolvă jeleul în apă și se răcește ușor.

Se toarnă masa în smântână și se bate timp de cel puțin cinci minute.

Puneți jumătate din boabele de zmeură pe fundul tăvii de înghețată sau de sticlă.

În partea de sus cu cremă și cremă de jeleu și se răcește.

Puneți fructele de zmeură rămase pe desertul finit.

Desert Cream - Tricks and Tips

  • Când cumpărați smântână într-un magazin, trebuie să examinați cu atenție compoziția. Dacă este natural, conține numai smântână și aluat. Dacă inscripția de pe etichetă informează despre stabilizatori, proteinele de cazeină, diferiți modificatori și emulgatori - acesta este un produs cu grăsime vegetală, nu smântână.
  • Da, iar termenul de valabilitate nu este mai mare de două săptămâni, nu luni.
  • Fasolea nu trebuie să fie acră, atunci desertul este mai gustos.
  • Portocale, mandarine, piersici suculente într-un desert de smântână este mai bine să nu punem. Ele produc o mulțime de sucuri și felul de mâncare nu îngheață bine. Se recomandă utilizarea mai multor fructe uscate.
  • Gelatina congelată poate fi re-dizolvată în cuptorul cu microunde, lăsând-o acolo câteva secunde.
Comentarii (0)
Articole similare
Căutare