În sezonul de ciuperci, masa noastră este completată de diferite feluri de mâncare delicioase de ciuperci. Când te obosesc doar de a prăji ciuperci și de a găti ciorbă de ciuperci, vă sfătuiesc să gătiți friptură în oală de cartofi cu ciuperci și cârnați afumați. Această mâncare nemaipomenită merită cu siguranță atenția gospodinelor, care visează să surprindă oaspeții și familia cu ceva special.
Se gatesc în ghivece de cartofi cu ciuperci și cârnați afumați
Ca parte a tratamentului uimitor există produse bine combinate: ciuperci, cartofi, cârnați afumați (sau șuncă). De aceea friptura de oală este atât de gustoasă și parfumată. Astfel de hrană nu este doar apetisantă, ci și ireală.
Luăm 4 vase și începem să gătim cele mai delicioase prăjituri pentru 4 persoane. Dau aici o reteta universala pentru friptura, pe care toata lumea o va placa, insa puteti intotdeauna sa experimentati si sa schimbati compozitia produselor in reteta.
Câteva sfaturi - cum să faci friptul mai saturat la gust, sau mai tandru
După ce ați gatiți friptura în funcție de rețetă, în viitor vă sfătuiesc să încercați să creați un fel de mâncare după gustul dvs. pe baza acesteia. De exemplu, adăugați mai multe produse la friptură, unele mai puțin. De exemplu, dacă doriți să obțineți o aromă mai bogată de ciuperci a vasului, atunci adăugați mai multe ciuperci, și mai puțin cartofi și cârnați. Utilizați și condimentele dvs. preferate.
Îmi înlocuesc uneori cârnații afumați cu șuncă sau cu piept (cu șuncă friptă va fi mai delicată), brânza poate fi aplicată mai picantă sau mai delicată, din nou la gust. În unele cazuri, pun accentul în acest fel de mâncare numai pe ciuperci și cartofi (o rețetă fără cârnați și carne). Acest lucru este foarte iubitor de prietenii mei care adora diferite feluri de mâncare de ciuperci. Maioneza poate fi inlocuita cu smantana, ea va da, de asemenea, un gust mai moale pentru farfurie.
Compoziția de rețetă friptură - ce produse să utilizați
La 4 vase cu o capacitate de 500 de grame, vom avea nevoie de (faptul că în paranteze îl puteți aplica la gustul dvs.):
- 1, 2 kilograme de cartofi
- 100 de cârnați afumați de bună calitate (pot fi înlocuiți cu șuncă, șuncă, șuncă)
- 100 de grame de ciuperci fierte (dacă luați 200-300 grame de ciuperci pentru un gust bogat de ciuperci - apoi reduceți numărul de cartofi cu aceeași cantitate)
- cap de ceapă (puteți adăuga 1 - 2 căței de usturoi)
- un morcov
- pentru a gusta masa de sare
- piper și frunză de dafin (la gust)
- 2 linguri de sos de soia
- 2 linguri de maioneza (pot fi inlocuite cu smantana)
- o lingura - pasta de tomate (poate fi ketchup)
- 300 de grame de apă
- 150 de grame de brânză
- Diferite condimente pe gust.
Cum se prepară friptură din cartofi cu ciuperci (secvența de gătit):
- Luați orice ciuperci, ar trebui să fie tăiate în bucăți medii, puneți bucătar. Aduceți ciupercile la fierbere și scoateți imediat, scurgeți apa și lăsați-o deoparte. (Ciupercile de pădure vor crea mai multă aromă într-un fel de fel de mâncare decât șampiunele). Cu toate acestea, ciupercile pentru fript se potrivesc oricare.
Tuburile de cartof spălate și decojite ar trebui tăiate în cuburi mici.
2. Mezeluri afumate (sau șuncă) afumate se toacă fin. Puneți piesele într-un castron cu cartofi.
3. Luați ciuperci fierte (pe care le-am pregătit deja) și adăugați ciupercile în tigaie.
4. Grind ceapa. Tăiați morcovii puțin mai mari decât ceapa. Puneți mâncarea într-un recipient cu toate ingredientele. Se toarnă aceeași sare (condimente pe gust). Ei bine, amestecați totul.
5. Uscați interiorul oalelor cu un ulei vegetal (de preferință ulei de măsline). Răspândiți toate ingredientele din castron în ghivece, în proporții egale.
6. Pregătiți separat umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați: sos de soia, maioneză, pastă de roșii și apă.
7. Se toarnă toate vasele turnând în proporții egale, fără să se umple până la marginea de aproximativ 1 cm. Din nou adăugați frunzele de dafin, piper și alte condimente pe care doriți să le gustați.
8. Se presară brânza rasă și se trimite toate recipientele în cuptor. Gatiti friptura in cuptor timp de 45 minute la 180 de grade.
9. Aroma este deja pe întregul apartament. Friptură de cartofi cu cârnați afumați și ciuperci pot fi servite pe masă.
Bon apetit!
