Tăieturi Juicy în crocante crocante cu busuioc și usturoi - o rețetă pentru carnea de vită de pui delicioasă. Ce ar putea fi mai bine decât carnea suculentă în brigadă? Secretul unei cina delicioasa nu este in delicatesele rafinate de peste ocean, ci in abilitatea de a gati ceva simplu, astfel incat doar sa va cascati degetele!
Pentru această rețetă, veți avea nevoie de file de piept de pui tocată, de busuioc verde proaspăt, de cateva cuișori de usturoi și de ingrediente care se vor găsi întotdeauna în livrările hostessului. Băutura va deveni crocantă și apetisantă dacă prăjiți biscuiții în untul topit într-o tavă cu un înveliș neaderent.
- Timp de gătit: 40 de minute
- Porții: 6
Ingrediente pentru chiftetele suculente în rață crocantă
- 620 g de pui tocat;
- 50 g de ceapă;
- 40 ml de cremă;
- 60 g unt;
- 40 g busuioc verde;
- 4 căței de usturoi;
- 1-2 ouă de pui;
- 35 g pesmet;
- 35 g făină de grâu;
- 5 g paprika dulce;
- 2 g hamei-suneli;
- sare, ghee.
Metoda de gătire a gălbenelelor suculente într-o cremă crocantă
Carne de pui tocată, amestecată cu ceapă tocată. Se condimentează cu paprika dulce, se adaugă hamei-suneli. Se toarnă cremă rece, sare după gust. Frământați cu grijă coada pentru câteva minute. Acesta poate fi frământat cu mâinile, ca aluatul. Apoi scoateți vasul timp de 15 minute în frigider.
Pentru umplere, luați untul la temperatura camerei. La ulei se adaugă busuioc verde mărunțit. Treceți prin presă câțiva dinți de mărime medie de usturoi. Se amestecă ingredientele din umplutură. Împărțiți umplutura în 6 părți egale.
Puneți o bucată de carne de murături de mărimea unui măr pe palma ta, frământați carnea într-un tort. Adăugați umplutura în centru. Mâinile umede formează o bucată ovală.
Faceți 6 cotlete din numărul specificat de ingrediente.
Pentru berii complexe, veți avea nevoie de 3 plăci sau boluri. În prima placă se toarnă făină de grâu. În al doilea rând rupem oul crud, bătut cu o furculiță. Dacă oul este mic, este mai bine să luați două. În a treia placă se toarnă pesmetul.
Se rostogoleste bucățile de făină. Apoi se înmoaie într-un ou bătut. Apoi, pâine în biscuiți.
Ne-am răspândit pe bord, presărat cu pesmet, pus în frigider timp de 15 minute.
Puneți untul topit într-o tigaie cu un strat de acoperire neadecvat, topiți-l. În ulei fierbinte, se prăjește până la maro auriu. Se prăjește timp de 3-4 minute pe fiecare parte. Dacă nu există ghee în frigider, adăugați 2 linguri de legume la tigaie și adăugați 1 lingură de unt.
Am trimis tava cu chifle în cuptorul încălzit la cuptorul de 180 de grade, aducem la pregătire aproximativ 6-7 minute, nu mai trebuie să păstrăm în cuptor, umplutura poate curge.
Înainte de a servi, decorează cu verde și inele de piper amar. Bucurați-vă de gust și ușor!
Ca fel de mâncare de mâncare pentru preparatele de ciocolată suculentă, preparați o cremă de cartof cu smântână și unt sau orez crud cu o salată de legume proaspete - astfel de combinații de alimente sunt întotdeauna atractive pentru toată lumea.
