Gătitul ne-a oferit o varietate de salate de vitamine care sunt capabile să normalizeze nivelul vitaminelor din corpul nostru la un nivel sau altul. Deficiențele vitaminei sunt resimțite mai ales în primăvară, când pe rafturi sunt încă câteva legume și fructe proaspete, iar rezervele lor din organism se epuizează deja. Primele semne ale acestei deficiențe reflectate în paloarea pielii, pieptănat, începe să observați că de fiecare dată când pieptenele rămâne de păr, și mai mult, și altele. Pentru a menține nivelul de vitamine din organism, este recomandat pe tot parcursul iernii pentru a mânca salate de vitamine, o din care este o salată de morcovi și mere.
Aceste două produse sunt disponibile în timpul iernii, astfel încât să puteți găti în mod regulat salate. Dacă adăugați diferite ingrediente suplimentare la aceste vitamine și le umpleți cu diferite pansamente și sosuri, atunci de fiecare dată puteți obține rezultate noi. Acest lucru este deosebit de important pentru copiii care, foarte curând, totul devine plictisitor. Să încercăm să lucrăm la rețete și să găsim câteva opțiuni interesante pentru meniul tău.
Rețetă 1. Salata de morcovi și măr
Ingredientele necesare:
- morcov - 3 buc;
- măr dulce și acru - 1 buc.;
- stafide - 150 g;
- smantana - 4 linguri. și zahăr granulat - 1 linguriță.
Pregătire:
Mai întâi de toate, trebuie să turnăm apă clocotită peste stafide și să o lăsăm timp de 10-15 minute astfel încât să fie umflate și înmoaie. Timpul este în sus, deci trebuie să scurgeți puțină apă, spălați stafidele în apă curată și uscați-o cu un prosop.
Peelure morcovi și un mare măr dulce și acru. Grate și combinați cu stafide. Puneți-l într-un castron, presărați cu zahăr și turnați smântână. Se amestecă bine, se pune într-un castron de salată și se servesc.
Rețetă 2. Salata de morcovi și măr
Ingredientele necesare:
- morcovi - 300 g;
- măr - 300 g;
- suc de lamaie - 2 linguri;
- Un vârf de sare, o linguriță de zahăr granulat și smântână - 100 g
Pregătire:
Această salată este gătită foarte simplu și, în doar câteva minute, o salată de vitamine delicioasă vă va răsplăti masa. Se coacă morcovii și merele din coajă și se freacă pe o răzuire grosieră. Adăugați zahăr și amestecați. Puteți chiar să vă amestecați mâinile, stoarcând sucul puțin. Se toarnă sucul de lămâie sau var la salată, se adaugă un vârf de sare și se umple cu smântână. Vom da o astfel de salată printr-o alunecare într-un castron de salată și o vom încerca - gustoasă, delicată și plăcută.
Rețetă 3. Salată de morcovi și măr
Ingredientele necesare:
- morcov - 300 g;
- mere - 100 g;
- ridiche - 100 g;
- suc de portocale - 1-2 linguri l;
- zahăr pudră - 1 linguriță;
- Scorțișoară și ghimbir - la gust.
Pregătire:
Se curata merele si morcovii cu un cutter de legume. Amintiți-vă că cele mai multe vitamine sunt direct sub piele, așa că încercați să periați cât mai subțiri posibil. Dacă aveți un morcov tânăr, atunci este mai bine să nu-l curățați deloc, ci doar să-l spălați bine cu o pensulă și să-l aplicați salatei în această formă. Deci, am frecat cu atenție ingredientele curățate de un răzuitor. Adaugati la ele o scortisoara si un ghimbir ras, zahar pudra si se toarna suc de portocale. Se amestecă, se lasă salata timp de 10-15 minute și putem începe imediat masa.
Rețetă 4. Salata de morcovi și mere
Ingredientele necesare:
- mere - 100 g;
- morcovi - 200 g;
- banane - 100 g;
- Portocale - 100 g;
- tărâțe de grâu - 2 linguri l;
- fructe cu coajă lemnoasă - 50 g;
- stafide - 50 g;
- miere lichida naturala - 1 lingura. sau o lingură de zahăr pudră. Pregătire:
Se curăță merele și morcovii. Scoateți coaja portocalie, îndepărtați pelicula albă, îndepărtați pielea de pe banană. Stafide se toarnă apă fiartă și se lasă deoparte timp de 10-15 minute. În timp ce stafidele noastre se vor umfla, vom freca morcovii pe un răzuitor fin. Mere, banane și portocale decojite tăiate în cuburi. Grind miezurile de nucă. Scurgeți apa în care am înmuiat stafidele și spălați-o în apă curată. La cerere, stafidele pot fi mici, dar nu neapărat. Acum amestecăm cu grijă toate ingredientele, adăugăm miere sau zahăr pudră la salată și tărâțe de grâu. Se amestecă încă o dată, se acoperă feluri de mâncare cu un film și se lasă salata deoparte timp de o jumătate de oră. Dacă după acest timp observați că aveți o salată destul de uscată (depinde de nivelul de morcov și suc de mere), puteți adăuga suc de portocale la salată.
Rețetă 5. Salată de morcov și salată - Salata de cocktail original
Ingredientele necesare:
- mere - 3 buc;
- morcov copil - 400 g;
- rădăcină de țelină - 300 g;
- var - 0,5 buc;
- portocaliu - 1 buc.;
- Ceașcă - 30 g;
- stafide - 30 g;
- Scorțișoară - pentru gust.
Pregătire:
Mai întâi trebuie să pregătim ingredientele în mod corespunzător. Există mai multe opțiuni aici. Ele pot fi fierte, coapte sau folosite crude. Vă oferim următoarea opțiune. Curățăm legume și fructe conform rețetei. Morcovi și tocană rădăcină de țelină. Merele (2 bucăți) sunt trimise în cuptor și coapte. Se toarnă apă clocotită peste stafide, se toacă carnea, fără a fi prăjită. Goliți portocala din coaja și piureți-o împreună cu al treilea măr. Strângeți sucul de la jumătate de var.
Când legumele și fructele noastre sunt gata, le vom răci, cu piure separat și vom începe să așezăm plăcile în următoarea ordine: Puneți o parte din morcov într-o singură plăcuță, alta cu țelină, a treia cu țelină și mere și a patra cu țelina cu mere și morcovi.
Acum toarnăm fiecare parte cu suc de lămâie.
Puree de portocale adăuga la toate părțile, cu excepția morcovului.
În toate părțile se adaugă cozi și stafide, cu excepția morcovilor cu țelină.
În fiecare parte, adăugați o mică scorțișoară.
Am pregatit ingredientele, iar acum putem sa ne pregatim cocktailul de cocktail pe straturile kremenkam. Deci, primul strat este țelina cu mere, nuci și stafide. Apoi - telina cu morcovi de mere, nuci și stafide. După aceasta există un strat subțire de morcov, iar stratul cel mai de sus în castron va fi țelina cu morcov, care este, pe de o parte, morcovul și pe cealaltă ceartă. Rezultă aspectul original. Decorați fiecare bol cu înghețată cu felii de var, portocaliu și mere.
Această salată - un cocktail cu plăcere este mâncat nu numai de adulți, ci și de copii. Sănătate bună și bună pentru voi toți.
Salata de morcovi si mere - secrete si sfaturi de la cei mai buni bucatari
- O salata de morcovi si mere trebuie preparata chiar inainte de utilizare timp de cateva minute. Păstrați această salată nu este recomandată în frigider.
- Când curățați pielea de fructe și legume, încercați să îndepărtați straturile subțiri. Amintiți-vă că o mulțime de vitamine utile sunt chiar sub piele.
