Carne albă cu cereale albe? Și de ce nu! Demnitatea - povestea mării, obosită. Se pregătește rapid, produsele sunt disponibile în orice magazin. Calorii - la minimum, condimente - orice.
Ești pe o dietă? Este puțin probabil să găsiți mai multe rețete slabe. Vrei "mai tare"? Orice condimente și sosuri nu vor strica gustul.
Copiii se gatesc cu dovleac, dar poți cu sos dulce. Mommies numără calorii? Nu le vom deranja. Păi, tati și o șorț în mână, lasă-i să se coacă cel puțin într-o oală, cel puțin într-o pâine.
File de pui cu orez - principii generale de gătit
• File de orez și pui - produse perfect potrivite. Gătirea oricărui fel de mâncare este o plăcere. Pregătiți-vă rapid, iar gradul de complexitate depinde numai de rețeta selectată.
• Aici sunt rețete selectate de la cea mai simplă la cea mai complexă.
• Astfel de feluri de mâncare pot fi servite întotdeauna la micul dejun, la cină sau la al doilea prânz.
• Fileul de pui cu orez se poate fi gatit pe soba intr-o tigaie, prajit in cuptor intr-o oala sau copt intr-o paine. Există rețete de gătit într-un aragaz lent - o caserolă sau o cină ușoară.
• Fileul tocată vă permite să gătiți orez foarte repede cu ciuperci și carne într-o tigaie.
• Carne tocată, cu adăugarea de orez foarte rapid gătită în chiftele cuptorului.
• Carnea de pui poate fi luată în stare proaspătă, refrigerată sau congelată. În ultimul caz, este dezghețat în avans în aer.
• Fileul se spală bine. Dacă este prezent, tăiați resturile de grăsime și film de pui. Uscați bucățile de pui cu un prosop bine și apoi le tăiați. • Orezul trebuie sortat. Adesea există gunoi și boabe nealcoolizate în coralii de orez. Apoi se transferă într-o sondă și se spală sub un robinet, până când apa clară izbește.
• Fasolele spălate trebuie să fie uscate, cu excepția cazului în care orezul trebuie să fie gătit.
• Adăugați legume, ciuperci, fructe uscate la feluri de mâncare cu orez pentru a îmbunătăți gustul.
• Dacă carnea este gătită separat de orez, se toarnă pe sosuri special pregătite înainte de servire.
File de pui cu orez și ciuperci într-o tigaie
Ingrediente:
• o jumătate de kilogram de file de pui (două jumătăți ale sânului);
• trei căței de usturoi;
• un morcov;
• o jumătate de kilogram de ciuperci proaspete (șampițe);
• sos de soia ușoară - 50 ml;
• 50 ml de ulei rafinat;
• un pahar de orez, fără diapozitive;
• să gustați ceapa verde.
Pregătire:
1. Tocați usturoiul cu un cuțit, tăiați ceapa în felii de mărime medie.
2. Clătiți fileul și răsuciți mașina de măcinat cu carne. Cu cât sunt mai mici, cu atât mai bine. Blender pentru a întrerupe carnea nu este de dorit.
3. Se toarna doua linguri de ulei in tigaie si se incalzeste bine. Adaugati ceapa tocata cu usturoi. Puneți două minute la căldură. Adăugați carnea în tigaie și gătiți timp de încă șapte minute, amestecând ocazional. Când mâncați carnea în bucăți, frământați-le cu o furculiță.
4. Apoi puneți orezul în coacăz și continuați prăjirea timp de încă trei minute.
5. Se adaugă morcovul tăiat în felii subțiri și plăci de șampanie. Se toarnă sosul de soia și un pahar de bulion. Priprichite, doar puțin sare. Sosul de soia este foarte sărat.
6. Acoperiți tigaia strâns și fierbeți timp de 20 de minute. Cu zece minute înainte de pregătire amestecați totul bine cu o lingură.
File de pui cu orez în "pâine"
Ingrediente:
• file de pui răcit - 700 de grame;
• piper dulce (roșu) - 1 buc.;
• 60 gr. porumb;
• strat de patiserie;
• o lire de orez;
• un pahar plin cu fructe uscate;
• 300 gr. unt topit;
• 2 linguri. l. făină albă;
• litru de lapte;
• să gustați sare, condimente, condimente și fistic.
Pregătire:
1. Se topește 100 de grame de unt topit într-o tavă. Adăugați ceapa tăiată în bucăți mici de ardei și tăiați în bucăți mici. Rotiți legumele timp de 5 minute.
2. Puneti puiul in bucati mici si intoarceti-va spre legume. Sprângeți ușor, adăugați mirodenii la gust și continuați să gătiți. Se amestecă din când în când.
3. Înmuiați fructele uscate spălate în apă caldă și orezul în frig.
4. După 20 de minute Strângeți apa din orez. Umpleți-l cu lapte cu o cantitate mică de apă fiartă și fierbe până se fierbe. Aruncați orezul într-o gaură pentru a se usca.
5. Pe o masă de prăjitură un mic rostogolit aluatul. Lubrifiați pereții și fundul unui mic cazan cu ghee.
6. Linia de fund și pereții containerului cu aluat laminat. Nu ar trebui să acopere doar partea inferioară și pereții cazanului, ci și să stea afară. Ungeți aluatul cu unt. Transferați la oțelul fiert din cazan. Vărsați liber suprafața orezului cu ghee topit.
7. Strângeți apa din fructele uscate. Stingeți ușor orice exces de lichid și puneți-l pe orez. Puneți puiul și legumele pe fructele uscate.
8. Înfășurați marginea înțepenită a aluatului și închideți marginile și ungeți-l bine cu unt topit.
9. Puneți un cazan cu orez într-un cuptor fierbinte. Coaceți fileul de pui cu orez în aluat timp de 50 de minute la 180 de grade.
10. Scoateți cazanul și așezați "pâinea" pe un vas mare plat. Se presara cu fisticul tocat.
File de pui cu orez cu sos de cremă de smântână
Ingrediente:
• 100 de grame de orez cu cereale lungi;
• două fileuri de pui;
• bec mediu;
• 60 de grame de smântână 20%;
• lingură mare cu un deal de făină albă;
• 30 de grame de unt;
• trei porumb alb;
• o frunză mică de laur;
• jumătate de marar de mărar.
Pregătire:
1. Clătiți bine puiul și puneți-l în tigaie. Umpleți fileul cu apă. Puneți ceapa, lavrushka, mazăre, piper și marar. Aduceți rapid la fierbere. Scoateți de pe suprafața bulionului "var", adăugați puțină sare. Se fierbe fileurile până când se topesc la foc.
2. Scoateți puiul din bulion, acoperiți-l și lăsați-l deoparte.
3. În apă ușor sărată, fierbeți orezul spălat până când este gata. Clătiți și încălziți bine într-o tigaie cu unt adăugat.
4. Puneți o mică bucată de unt într-o altă tigaie și topiți-o. Se adaugă făină și se prăjește timp de 3 minute. Nu uitați să vă amestecați periodic.
5. Se toarnă 150 ml de bulion de pui în făină. Se toarnă bulionul într-un curent subțire, amestecând constant făina cu o lingură. Încălziți sosul timp de un minut și scoateți-l din căldură.
6. Adăugați smântână, mărar tocat în sos și amestecați. Puteți săruri sosul cu piper negru și usturoi uscat.
7. Puneți orez fiert pe o farfurie. Apoi puneti fileul feliat. Se toarnă carnea cu sosul gătit și se servesc.
Chiftele de pui cu pâine prăjită cu orez în sos de smântână
Ingrediente:
• 550 de grame de file de pui;
• 2 dinți mici de usturoi;
• cinci linguri de orez fiert;
• un ou;
• o linguriță de sare de masă;
• un mic buchet de patrunjel; • 300 ml de cremă de 22%;
• brânză tare, ușor topită - 100 grame;
• 60 ml de ulei de floarea soarelui congelat;
• trei linguri de făină de copt.
Pregătire:
1. Piept de pui tăiat în bucăți. Rotiți într-o mașină de măcinat cu carne, împreună cu usturoi și ceapă. Se adaugă piperul de măsline, se sare puțin și se frământe bine puiul tocit.
2. Adăugați carnea tocată în orez fiert. Înlocuiți verdele tăiați fin și amestecați din nou bine.
3. Din bilele mici de rulouri mici, dimensiunea unui prun mic. Rulați fiecare minge în făină și se prăjește până când se așează o culoare aurie. Îndepărtați chiftele numai în grăsime fierbinte și prăjiți timp de cel mult 10 minute, în timpul gătitului, întoarceți bilele de carne. Deci ei friptează în mod egal.
4. Se amestecă crema cu brânză rasă.
5. Transferați chiftele prajite în formă de foc. Umpleți-le cu sos de smântână și puneți-le pentru coacere în cuptor la 200 de grade.
6. Felina este arsă timp de 10 minute. După aceea, opriți cuptorul și lăsați capetele în el încă 10 minute.
File de pui cu orez și fasole într-o oală
Ingrediente
- pe recipient de 1,2 l:
• 400 gr. file de pui răcit;
• un ardei dulce;
• sticlă (250 g) - fasole fiartă;
• morcov - 1 buc., Mărime mare;
• cap de ceapă;
• un pahar plin de cereale de orez;
• usturoi - un cap mic;
• 75 ml de ulei vegetal congelat.
Pregătire:
1. Se fierbe boabele în prealabil. Înainte de fierbere, înmuiați boabele de fasole timp de 3 ore în apă.
2. Se fierbe orezul până se fierbe jumătate. Clătiți bine și scurgeți-vă într-un șuviță.
3. Tăiați fileurile, spălate sub apă, în porții mici. Se prajesc bucățile de pui din ulei până la rumenire. Se toarnă 50 ml de apă și se fierbe până se evaporă lichidul. 4. Puneți ceapa tăiată, morcovul tăiat și piperul. Simmer totul împreună timp de 5 minute. Legume sare, piper. Se amestecă bine și se transferă într-o oală pregătită.
5. Apoi puneți fasolea și orezul fierte în prealabil. Puneți un ciorap de usturoi pe stratul de orez și "înecați" puțin.
6. Puneți vasul umplute în cuptor. Acoperiți și gătiți orezul în cuptor timp de 10 minute la 200 de grade. Apoi, reduceți căldura la scăzută și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute.
O cină ușoară într-un aragaz cu orez
Ingrediente:
• File de pui - 600 grame;
• două cupe cu orez grosier;
• două art. l. unt topit;
• pentru fileul "Condimente pentru pui".
Pregătire:
1. Luați boabe și gunoi deteriorate din cereale de orez. Clătiți bine sub apă într-o șuviță. Când toată apa a drenat, transferați orezul în vasul de gătit. Se toarna patru pahare cu apa si se sare putin. Puneți ghea în orez.
2. Taiati puiul in bucati de dimensiuni medii. Scurgeți și sare. Se presară cu o cantitate mică de "Spice" și se pune într-un castron.
3. Pe panou, setați opțiunea "Hrișcă". Închideți capacul strâns și porniți aragazul lent.
Caserola de pui cu orez și dovleac într-un aragaz lent
Ingrediente:
• pulpa de dovleac - 600 gr;
• file de pui fiert - 250 gr;
• două becuri;
• două pahare de orez (fierte);
• 120 gr. semi-tare brânză;
• cinci oua crude;
• 70 gr. maioneza.
Pregătire:
1. Tăiați carnea de dovleac în benzi mici. Împărțiți ceapa în felii mici și trimiteți dovleacul.
2. Tăiați fileul fiert în bucăți mici și treceți la legume. Adăugați orez fiert. Aici, de asemenea, puneți brânză pe grătar mare. 3. Apoi, așezați ouăle cu maioneză. Sare și se amestecă bine toate ingredientele până la netezime. Puteți gusta caserola la gustul dvs.
4. Lubrifiați vasul multicooker cu orice grăsime și puneți conținutul bolului în el. Ei bine, "tamp" produse, apăsând cu mâinile.
5. Îndepărtați suprafața și închideți capacul. Activați multicookerul prin setarea modului "Pilaf" timp de o oră și jumătate.
6. Scoateți vasul din vas, rotind-l.
File de pui cu orez - sfaturi de gătit și sfaturi
• Nu dezgheați puiul în apă. Sucul din carne se duce în apă, iar vasul se va usca.
• Dacă doriți o bucată de orez friabilă. Clătiți-o cât mai bine posibil înainte și după fierbere.
• Pentru caserola de pui cu orez, cel mai bine este să luați orez rotund.
• Dacă filetul de pui este gătit separat, nu exagerați în timpul tratamentului termic. Altfel se va usca.
• Dacă sunteți pe o dietă - faceți o cină ușoară de file de pui cu orez într-un aragaz lent. Doar nu imprastiati puiul cu mirodenii si inlocuiti untul cu macerat.
