Funchoza rețetă pas-cu-pas - magia bucătăriei orientale. Funchoza: o rețetă pas cu pas pentru o gustare, un curs principal, o salată

Funchoza rețetă pas-cu-pas - magia bucătăriei orientale. Funchoza: o rețetă pas cu pas pentru o gustare, un curs principal, o salată

Funchoza este fabricat din fasole verde, precum și amidon de porumb, fasole mung și mană. Fidea "din sticlă" este folosită pentru pregătirea mâncărurilor tradiționale asiatice.

Funchoza rețetă pas-cu-pas - principiile de bază ale gătitului

Pentru a face gustul delicios, trebuie să știți cum să gătiți funchoza pentru acest fel de fel de mâncare. Pentru al doilea curs, aperitive sau salate, fidea este fiartă, prăjită sau combină aceste două procese. Funchozul finit este umplut cu sos dulce-acru sau picant, apoi combinat cu legume proaspete sau prăjite tocate, bucăți de carne, ouă etc.

Macaroane sunt folosite pentru a pregăti primele cursuri sau mâncăruri laterale, dar salatele sunt deosebit de gustoase. Ele sunt ușoare, cu un gust plăcut și răcoritor. Salate perfect saturate, în ciuda faptului că mâncăruri din funchozy sunt low-calorii.

Pregătiți funchozu rețetă pas cu pas după cum urmează: răspândiți fidea într-un vas adecvat, turnați apă fiartă și acoperiți cu un capac. După aproximativ cinci minute, funchoza este gata. Fidea groasă se fierbe în apă clocotită timp de șapte minute. Ciorbele din fasole sunt legate cu șiruri de carne și turnate cu apă clocotită, la care se adaugă ulei și sare. După trei minute, este aruncat înapoi într-o gaură, spălată și clătinată. Firele sunt îndepărtate, iar cojele sunt tăiate la lungimea dorită. Fidea de gătit ar trebui să fie suficientă pentru a putea fi consumată la un moment dat. Când stocarea funchoza își pierde proprietățile nutriționale. Dorința este determinată de transparență. Fidea friptură va limpezi și va fi lipită de dinți. Funchoza bine gătită va fi elastică, cu o ușoară criză. Unele rețete necesită friptură de fidea. Această metodă vă permite să obțineți un fel de mâncare cu un gust plăcut crocant. În plus, fidea gătită în acest fel este aromată și nutritivă. Înainte de prăjire, fibra se toarnă cu apă clocotită și se lasă timp de șase minute. Apoi este spălată sub un curent de apă rece și prăjită în măsline sau în orice alt ulei vegetal timp de cinci minute. În procesul de prăjire este necesar să se amestece continuu, astfel încât fidea nu se lipesc împreună.

Funchoza perfect cu orice carne prăjită. Preparatele dietetice sunt preparate cu adaos de legume sau fructe de mare. Pentru spiciness se adaugă diferite feluri de sosuri la feluri de mâncare: condimentele și condimentele îl fac parfumat.

Rețetă 1. Funchoza: o rețetă pas cu pas pentru gustări

Ingrediente

150 g funchose;

80 ml de oțet de orez;

cinci castraveți proaspeți de dimensiuni medii;

ardei roșu și negru;

doi morcovi;

30 ml de ulei de susan;

două păstăi de ardei bulgari;

50 ml de sos de soia;

tulpina de telina;

usturoi - patru cuișoare.

Metoda de gătit

Castravetele se spală și se șterg cu un șervețel. Tăiați din două părți. Încercați o bucată, dacă pielea este amară, asigurați-vă că o tăiați cu un cuțit ascuțit. Puneți castravetele pe placă, tăiați-le pe plăci prea subțiri și sfărâmați-le cu paie subțire. În mod similar, se taie toate castraveții și se pune într-un castron profund.

Acum, luați un ardei gras. Este de dorit ca păstărele să fie de culori diferite, să dea luminozitate farfuriei. Cu un cuțit ascuțit, tăiați cozile cu semințe, curățați cu atenție semințele și clătiți. Scurgeți un șervețel. Apoi puneți-o pe o placă, taiați-o în jumătate și tăiați-o în paie subțire. Puneți piperul pe castraveți. Legumele nu se amestecă, așa că nu lasă sucul înainte de timp. Tulpină de telina spălat și tăiat de-a lungul dungi, apoi se prăbușește în benzi. Transferați la restul legumelor.

Se curăță și se spală morcovii. Puteți să-l mănânci într-o răzătoare grosieră sau să folosiți o răzătoare pentru salate în coreeană pentru acest scop. Tăiați-o în benzi nu este recomandată. Legumele nu vor fi gătite, ceea ce înseamnă că paiele prea groase vor fi rigide.

Un usturoi păstăi fără coajă. Este posibil să se macină în două moduri: mai întâi - se crăpa fin cu un cuțit ascuțit, în al doilea rând - stoarceți prin presa de usturoi. Prima opțiune este de preferat: usturoiul tocat nu va face vasul prea picant și să renunțe la aroma sa. Lay la legume.

Se toarnă toată leguma cu ulei de susan, oțet și sos de soia. Se condimentează cu gust. Se amestecă. Încercați. Dacă părea prea acru, puteți adăuga niște zahăr. Puneți legumele în frigider timp de cel puțin o oră.

Ia legume murate și începe să gătesc funchozy. Puneți vasul de apă pe sobă. De îndată ce apa se fierbe, puneți tăiței în ea și gătiți timp de trei minute. Aruncă-te într-o gaură și clătiți sub apă rece. Lăsați tot lichidul să curgă. Transferați fidea în legume și amestecați. Acest proces durează mult, dar rezultatul merită.

Rețetă 2. Funchoza: o rețetă pas cu pas cu pui, ciuperci și legume

Ingrediente

carcase de carne de pui;

5 g de susan;

200 g ciuperci de stridii;

30 de grame de ulei de susan;

două cartofi;

600 ml apă purificată;

morcov;

50 ml de vin de orez;

ceapa; 5 g de chili uscat;

patru tulpini de ceapa verde;

5 g de sare;

100 g funchose;

5 g ghimbir ras;

120 ml de sos de soia;

patru cuișoare de usturoi;

Sos de stridii de 60 ml.

Metoda de gătit

Într-un castron profund, combinați sos de soia cu usturoi, ghimbir ras, sare, ardei iute, sos de stridii și vin de orez. Se amestecă bine. Orezul de vin poate fi înlocuit cu struguri albi uscați.

Spălați carcasa de pui, le uscați cu șervețele și le tăiați în bucăți. Puneți carnea într-o tavă adâncă și turnați sosul gătit. Am trimis tava la aragaz. Când sosul începe să fiarbă, reduceți căldura la minim, acoperiți cu capac și fierbeți timp de aproximativ cincisprezece minute.

Funchoza se așeză într-un castron adânc, se toarnă apă fiartă și se lasă 20 de minute să se umfle.

Se spală cartofii, ceapa și morcovii și se coacă. Taie legumele în bucăți destul de mari: cartofi și ceapă - felii, morcovi - în cercuri. Puneți-le într-o oală cu bulion fierbinte.

Ciupercile de stridii se spală bine de murdărie. Tăiați partea densă și împărțiți-le în ciuperci mici. Dacă ciupercile de stridii sunt mari, tăiați-le în jumătate. Ciupercile sunt trimise, de asemenea, în tigaie cu legume și pui. Se amestecă.

Gatiti-le impreuna pentru alte 20 de minute. In acest timp, legumele vor fi moi. În vasul aproape finit se adaugă susan și se toarnă ulei de susan. Puneți în tigaie umflat funchozu. Ceapa verde se clătește, se taie în fâșii și se adaugă restul ingredientelor. Se amestecă, se acopere și se fierbe timp de trei minute.

Rețetă 3. Funchoza: o rețetă pas cu pas pentru salata chineză

Ingrediente

al treilea stack oțet alb;

o jumătate de kilogram de carne de vită;

ulei vegetal;

două cepe;

trei ouă;

șapte tulpini de ceapă verde;

350 g funchose;

cinci morcovi;

două păstăi de piper roșu dulce.

Metoda de gătit

Curățăm două capete de ceapă dintr-o coajă. Mine, răspândit pe o placă de tăiere și tăiat în jumătate. Împărțiți arcul în semnele subțiri.

Pește morcovi. Am tăiat în fâșii subțiri sau trei așternut pentru salate în coreeană.

Carnea mea de vită, curățăm filmele și venele. Tăiați carnea în bucăți mici.

Puneți tigaia în foc. Se toarnă uleiul vegetal și se încălzește bine. Se prăjește ceapa la început până la aur. Răspândiți-vă pe o farfurie. Adăugați ulei și prăjiți morcovul până la maro auriu. Trecem într-un vas separat. Adăugați din nou ulei și prăjiți carnea de vită până când coaceți cu apetisant. Așezați-vă și pe placă.

Aducem un ou într-un castron, îl scuturăm cu o furculiță sau cu o furculiță. Se toarnă amestecul de ouă într-o tavă preîncălzită și se prăjește o clătite subțire. Scoateți-o pe o farfurie, răciți-o și tăiați-vă pe rafturi subțiri. Faceți același lucru cu restul ouălor. Fiecare ar trebui să facă o clătită.

Ceapa verde se clătește și se taie în pene mici. Se întinde pe o tigaie fierbinte și se prăjește, amestecând continuu, doar un minut. Trecem pe o farfurie.

Piperul se eliberează din coadă și curăță cu atenție semințele. Puneți-o pe bord, tăiați-o în jumătate și tăiați-o în benzi subțiri. Se prăjește timp de trei minute, amestecându-se în mod regulat.

Luăm un castron larg și împrăștiem carne prăjită, legume și clătite de ou, tăiate în fâșii. Am pus o sobă cu apă. Sarem. De îndată ce începe să fiarbă, răspândește funchoza și gătește, amestecând timp de aproximativ cinci minute. Îndoiți fidea într-o gaură și clătiți sub apă rece. Ne-am răspândit într-un castron și am tăiat haotic cu foarfece.

Funchoza fiert fiert într-un castron de legume și carne, se amestecă, se toarnă oțet într-o linguriță, de fiecare dată mâinile razmenivaya. De îndată ce salata se răcește complet, serviți-o la masă.

Funchoza rețetă pas cu pas - sfaturi și trucuri

Înainte de gătit fidea, citiți cu atenție instrucțiunile pentru a stabili exact cât timp trebuie să gătiți.

Apă luată din calcul: la o sută de grame de produs lichid.

Pentru a preveni lipirea de taitei în timpul gătitului, adăugați puțin ulei vegetal în apă.

Clatiti fidea fiarta in apa rece, astfel incat sa nu se lipineasca impreuna.

Comentarii (0)
Articole similare
Articole populare
Căutare