Salată cu șprot - principii generale de gătit
Conservele de șprot sunt un ingredient ideal pentru prepararea de mâncăruri rapide și gustoase. Una dintre acestea este o salată cu șprot. Mâncarea este pregătită foarte simplu, poate diversifica micul dejun, poate servi cu crotonii fierbinți sau în tartule, să ia cu tine la un picnic și să muncească. Opțiuni - mult! Luând salata cu șprot ca bază, puteți chiar să vă bucurați de un adevărat mod de vacanță. Conservele se desfășoară bine cu ouă, ciuperci, usturoi, niște legume, mazare verde, brânză, biscuiți, prune, castraveți și fasole. Prin combinarea unei varietăți de alimente, puteți veni cu reteta dvs. unică pentru Salata Sprat.
Maioneză, conserve de ulei cu suc de lămâie, muștar, usturoi și alte sosuri sunt cel mai adesea folosite pentru salata de salată cu șprot. Felina poate fi picantă adăugând diferite condimente, condimente și ierburi. Principiul de bază al gătitului este acela de a amesteca toate produsele cu ingredientul de bază (șprotul cu pietre) sau de a arăta toate ingredientele în straturi care sunt acoperite cu maioneză sau alt sos.
Salată cu șprot - pregătire de mâncare și mâncare
Salata cu șprot este de obicei servită pe plăci plate, în vase mici, pe toast sau în tartule. De asemenea, veți avea nevoie de un castron sau de alte feluri de mâncare, în care ingredientele, ghiveciul de gătit, tăișul, deschizătorul de conserve și răzuitorul vor fi amestecate direct. Conservele în sine nu necesită nici o prelucrare suplimentară - produsul este imediat adăugat la salată. Alte componente trebuie pregătite în prealabil: spălați legumele, fierbeți și tăiați, fierbeți ouăle fierte, unele ingrediente se freacă cu un răzuitor. Aceasta, de regulă, se termină pregătirea felurilor de mâncare și a componentelor, după care puteți trece chiar la pregătirea salatei cu șprot. Rețete de salată de șprot:
Rețetă 1: Salată de șprot
Această salată delicioasă și bogată este pregătită în cinci minute. Soluția perfectă pentru micul dejun și gustări ușoare.
Ingredientele necesare:
- Banca de șprot;
- 2 ouă;
- 1 ceapă;
- Ardei negru macinat;
- Maioneză - 2 linguri. l.
Metoda de preparare:
Șrot de șpăvră cu o furculiță într-un castron mic sau castron. Se fierbe ouăle fierte, se acoperă cu apă rece, se lasă timp de 5 minute. După ce ouăle s-au răcit, tăiați fin. Ceapa se toaca fin, se pune intr-o sita, se toarna peste apa fiarta si se lasa excesul de lichid sa se scurga. Combinați toate ingredientele, piperul, sezonul cu maioneză, amestecați bine. Dacă aperitivul este turnat, este posibil să se adauge un anumit ulei din cutie. Salata cu șprot poate fi servită atât separat, cât și pe pâine prăjită.
Rețetă 2: Salată cu șprot și cartofi
Cartofii fierți și șprotul se completează perfect, astfel încât salata acestor ingrediente este atât de gustoasă și satisfăcătoare. Un excelent trai pentru fiecare zi sau pentru o sărbătoare neplanificată.
Ingredientele necesare:
- 1 cutie de șprot în ulei;
- 1 ceapă mare;
- Cartofi - 300 g;
- 2 ouă de pui;
- Pâine - 80 g;
- Maioneză - 200 g;
- Suc de lămâie;
- Sare, piper.
Metoda de preparare:
Pâinea albă tăiată în cuburi mici, se pune pe o foaie de copt și se pune în cuptor pentru a frige (gătiți timp de 12-15 minute la 180 de grade). Cartofii pot fierbe, dar cel mai bine este să coaceți în cuptor. După îndepărtare, tăiați în bucăți mici. Se fierbe ouăle, se răcește, se taie. Ceapa tocată mărunt. Într-un castron separat, scurgeți uleiul din conserve, puneți crotonii gata preparați în el. Șproții tăiați în 4-5 bucăți. Pregătiți sosul: amestecați maioneză, suc de lămâie, piper și sare. Amestecați șroturi, cartofi, ouă, ceapă și jumătate din biscuiți într-un bol de salată, sezon cu maioneză, garniți cu jumătatea rămasă din biscuiți.
Rețetă 3: Salată cu șprot și fasole
Acest fel de mâncare piquant, incredibil de gustos îi va iubi pe toți membrii familiei. Este gătit foarte repede, rapid și mâncat.
Ingredientele necesare:
- 1 conserve de șprot;
- Fasole albe - 150 g;
- Porumb conservat - jumătate de cutie;
- 2-3 căței de usturoi;
- Brânză picantă - 150 g;
- O jumătate de pâine de pâine Borodino;
- Verzii;
- Maioneză.
Metoda de preparare:
Scurgeți uleiul din șprotul într-un bol separat. Pâinea Borodino tăiată în cuburi, coaceți-le în cuptor timp de 15 minute. Puneți crotonii pregătiți într-un castron cu unt, lăsați să se înmoaie 8-10 minute. Strângeți lichidul din fasole și porumb, puneți-le într-un castron de salată, adăugați șproturile cruțate cu o furculiță, usturoi zdrobit și brânză rasă rasă. Adăugați verzi verde tăiat, maioneză, amestecați toate ingredientele cu atenție. Este mai bine să mâncați imediat o astfel de salată cu șprot, deoarece crotonii vor fi apoi sâni și nu vor face gustul atât de gustos.
Rețetă 4: Salată cu șprot și mazăre verde
O soluție excelentă, atât pentru fiecare zi, cât și pentru sărbători. Felul se dovedește foarte gustos, hrănit și parfumat.
Ingredientele necesare:
- 1 conserve de șprot;
- 1 conserve de mazăre verde;
- 3 ouă;
- 1 bec mediu;
- 1 morcov;
- 1 castravete murate;
- Jumătate;
- Maioneză - pentru gust.
Metoda de preparare:
Tăiați pâinea în bucăți mici sau în cuburi. Gatiti crotonii din cuptor, lasati-i sa se raceasca, amestecati intr-un castron cu ulei din sos. Se spală morcovii, coaja, se fierbe până se pregătește. Se fierbe ouă, se răcește. Ceapa, ouăle, morcovii și castraveții tăiați în cuburi mici. Se amestecă într-un bol de salată biscuiți înmuiți, șarpe, ceapă, ouă, morcovi, castravete și mazare din apă. Se condimentează cu maioneză și se amestecă bine.
Rețetă 5: Salată cu șprot și prune
Chiar și gurmatul cel mai fastidios va place gustul neobișnuit de dulce al acestei salate savuroase. Gustare mare pentru o sărbătoare sau pentru fiecare zi.
Ingredientele necesare:
- 1 cutie de șprot în ulei;
- Ouă de pui - 5 buc;
- 3 becuri mici;
- 2 cartofi;
- 1 măr verde;
- Prune uscate - 120 g;
- Nuci - 50 g;
- Maioneză.
Metoda de preparare:
Se fierbe cartofii până se înmoaie, se îndepărtează pielea, se răcește, se pune grătarul pe o răzătoare grosieră. Spălați mărul, coaja, grătarul. Se fierbe ouăle, se răcește, se taie proteine separat. Scurgeți uleiul din borcan cu șproturi, puneți peștele cu o furculiță. Prune aburit în apă, apoi tocat fin. Se toacă fin ceapa și se prăjește până la maro auriu. Curatati galbenusul, taiati cu nuiele. straturi Salata răspândit: Nivelul 1 - șprot, strat 2 - proteine, maioneza, stratul 3 - cartofi, maioneza, stratul 4 - gălbenușuri, mere, maioneza, un strat de 5 - ceapa, maioneza, 6 straturi - 7 nuci strat - prune. Stratul de maioneză nu trebuie să fie prea gros, altfel salata va arăta ca terci de cereale.
Salata cu șprot - secretele și sfaturile celor mai buni șefi
Succesul salatei de gătit cu șprotul depinde în mare măsură de alegerea corectă a produselor. Mai ales cu atenție trebuie să alegeți conservele. Produsul ideal este considerat astfel, care constă numai din pește (adesea folosit în șprot), sare și ulei. În conformitate cu standardele de stat, peștele din bancă ar trebui să fie cel puțin 3/4 din totalul produsului. Deschizând borcanul, trebuie să țineți cont de starea de șprot. Pestii ar trebui sa fie complet, nu zdrobiti sau zdrobiti. Dacă conținutul seamănă cu terci, atunci au existat încălcări ale procesului de producție. Salata cu șprot de la un astfel de produs va fi nu numai lipsită de gust, ci chiar periculoasă. Se permite deteriorarea ușoară a piei de pește. În procesul de pregătire a salatei cu șprot, se folosește adesea uleiul, astfel încât în astfel de cazuri nu ar trebui adăugată o mulțime de maioneză. Salatele de salata sunt recomandate sa se lase sa se raceasca in frigider - deci sunt mai bine impregnate si devin chiar mai gustoase. Trebuie avut în vedere faptul că este posibil să se păstreze o cutie deschisă de conserve pentru maxim 3 zile, prin urmare, atunci când se deschide șprotul, se recomandă începerea preparării salatei imediat. Există un alt secret - dacă șprotul achiziționat are un gust dulce (care, în principiu, este permis), îi puteți frământa într-un castron și adăugați puțin suc de lamaie, acidul va ucide amărăciunea. În general, lamaie și șproturi perfect "bate" gustul de fiecare alte, care pot fi luate în considerare atunci când se pregătește o salată cu șproturi.
