Plăci de cartofi - este mai ușor decât pare la prima vedere! Învățați să preparați patch-uri de cartofi: o rețetă foto pas cu pas a autorului

Plăci de cartofi - este mai ușor decât pare la prima vedere! Învățați să preparați patch-uri de cartofi: o rețetă foto pas cu pas a autorului

Modele de gătit - schimbabile. Cât de des încercați noi rețete? Suntem Deseori căutăm noi rețete care nu au încercat încă sau nu vor să îmbunătățească ceva deja familiar și iubit. Deseori gătim diferite feluri de mâncare culinare din alte țări, dar este bine să ne amintim rețete vechi și dovedite de mai mult de o generație. Una dintre aceste retete pentru noi sunt plăcinte de cartof prajite cu aluat de drojdie.

Fiecare mamă și fiecare bunică ar trebui să poată găti astfel de plăcinte, pentru că sunt atât de gustoase și de primitoare. Nici măcar nu-mi pot imagina cât trebuie să facă pentru a rezista cel puțin două zile. Făcând o porție nu este suficientă. Credeți că se va dubla și va fi suficient, dar, după cum arată practica, partea dublă se termină și rapid. Ce zici de tine?

Ingrediente:

Pentru test:

Drojdie proaspătă - 25 g;

Făină - 600-700g;

Apă - 375 g;

Zahăr - 1 linguriță;

Ulei vegetal - 100g. Pentru umplere:

cartofi;

mărar;

Plăci de cartofi - este mai ușor decât pare la prima vedere! Învățați să preparați patch-uri de cartofi: o rețetă foto pas cu pas a autorului

Rețetă:

Pentru plăcinte, puteți lua nu numai cartofi piure proaspeți, ci și ceea ce a rămas din prânz. Dacă gătiți proaspete, amintiți-vă că trebuie să fie complet răcit!

Aluatul va fi gătit într-un mod burete. Într-un castron, turnați 100 ml de apă caldă, adăugați 2 linguri. l. făină și zahăr.

Plăci de cartofi - este mai ușor decât pare la prima vedere! Învățați să preparați patch-uri de cartofi: o rețetă foto pas cu pas a autorului

Se amestecă bine pentru a separa drojdia.

Plăci de cartofi - este mai ușor decât pare la prima vedere! Învățați să preparați patch-uri de cartofi: o rețetă foto pas cu pas a autorului

Lăsați cupa caldă acoperind-o cu un prosop. 15-20 de minute sunt suficiente pentru ca opara să vină. Cel mai bine este să îl puneți pe o baterie caldă (nu fierbinte). Un alt secret pentru prepararea rapidă este să puneți castronul într-un alt vas cu apă caldă (vasul cu preparat nu trebuie să atingă apa). Astfel, drojdia se va ridica perfect.

Plăci de cartofi - este mai ușor decât pare la prima vedere! Învățați să preparați patch-uri de cartofi: o rețetă foto pas cu pas a autorului

Pentru aluatul de trandafir adăugăm 600 de grame de făină și tot ulei vegetal.

Plăci de cartofi - este mai ușor decât pare la prima vedere! Învățați să preparați patch-uri de cartofi: o rețetă foto pas cu pas a autorului

Frăgeți aluatul elastic amestecând făina rămasă. Mai întâi o facem într-un castron, apoi alunecăm aluatul pe suprafața de lucru și continuăm să frămânăm încă 5-7 minute.

Plăci de cartofi - este mai ușor decât pare la prima vedere! Învățați să preparați patch-uri de cartofi: o rețetă foto pas cu pas a autorului

Acoperiți aluatul cu un prosop sau ascundeți-l într-o pungă și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 20 de minute.

Plăci de cartofi - este mai ușor decât pare la prima vedere! Învățați să preparați patch-uri de cartofi: o rețetă foto pas cu pas a autorului

Acum poți sculpta patatele. Ce formă vor avea ei depinde de tine. Vă sugerăm să încercați să faceți triunghiuri. Împărțim întregul aluat în mai multe părți, în timp ce lucrăm cu unul, restul se află în pachet, astfel încât să nu fie bătuți de vreme.

Alăturați aluatul într-un tort cu o grosime de cel mult 2 mm. Tăiați un cerc de sticlă pe aluat. Pentru fiecare cerc puneți 1 linguriță de umplutură. Poate mai mult, fiți ghidați de dimensiunile lor.

Prindem trei "margini" în centru. Apoi prindem "fețele" triunghiului.

Plăci de cartofi - este mai ușor decât pare la prima vedere! Învățați să preparați patch-uri de cartofi: o rețetă foto pas cu pas a autorului

Se prăjește biscuiții în tigaie într-o cantitate mică de ulei vegetal. Pălării se așeză încântător pe tigaia în jos. În caz contrar, se vor dispersa în acest loc.

Plăci de cartofi - este mai ușor decât pare la prima vedere! Învățați să preparați patch-uri de cartofi: o rețetă foto pas cu pas a autorului

Adoptată. Poți să mănânci. Bon apetit.

Timp de gătit - 40 de minute

Servi - 6 buc.

La 100 g:

Proteine ​​- 4,69

Grasimi - 6,87

Carbohidrați - 37,18

Kcal - 227,11

Comentarii (0)
Căutare