Tomate și gustări de usturoi - două materii prime pentru sute de feluri de mâncare. O selecție a celor mai delicioase aperitive de roșii de usturoi cu rețete detaliate

Tomate și gustări de usturoi - două materii prime pentru sute de feluri de mâncare. O selecție a celor mai delicioase aperitive de roșii de usturoi cu rețete detaliate

Tomatele și usturoiul sunt un duet căruia îi este greu să reziste. Pe baza acestor două ingrediente a creat un număr imens de rețete. Iată cele mai bune gustări de roșii cu usturoi pentru o masă festivă și de zi cu zi.

Gustări de roșii și usturoi - principii generale de gătit

Gustările de tomate și de usturoi sunt calde și reci. Adesea se adaugă brânză, ouă, nuci, vinete, ardei, dovlecei și alte produse. Dar pentru a face mâncărurile cu adevărat gustoase, trebuie să selectați ingredientele în mod corect.

Tomate. Puteți utiliza atât roșu, cât și roz sau galben. Gustarea va fi mai elegantă și mai frumoasă. De obicei, roșiile sunt tăiate în inele, felii. Dacă aveți nevoie să îndepărtați entrenele pentru umplutură, atunci acest lucru se poate face cu o lingură. Gustări proaspete, cum ar fi salate, nu ar trebui să fie sărate în avans, astfel încât legumele nu dau suc. Dacă rețeta este folosită în marinadă, este mai bine să o umpleți în răcire. Deci, legumele își vor păstra forma, piesele vor rămâne netede.

Usturoi. În gustări, suma sa poate fi schimbată după preferințele dvs. Este important să tăiați usturoiul bine, astfel încât să fie distribuit uniform în vas. Acest lucru se poate face printr-o presă, o răzătoare sau o tăietură cu un cuțit. Dacă utilizați orice fel de sos, puteți adăuga imediat usturoiul în el, se amestecă bine și se lasă să se fierbe.

Brânzeturi și brânză. Ei sunt însoțitori frecvenți de gustări de roșii și usturoi, deoarece acestea merg bine cu aceste legume, subliniază gustul lor și fac ca platanul de legume să fie mai satisfăcător. Brânza este de obicei frecată pe un răzuit grosier sau fin. Brânza brută înainte de utilizare trebuie să fie frământată cu grijă, puteți freca printr-o sită sau puteți amesteca mixerul. Dacă brânza este uscată, puteți adăuga o smântână puțină, maioneză. Masa va deveni mai delicată și mai pliabilă. Verzii. Gustările din roșiile cu usturoi merg bine cu orice verdeață: patrunjel, mărar, busuioc, cilantru, tarhon. Dacă este adăugat ca un decor al unui vas, atunci pentru ca acesta să nu se estompeze, este mai bine să faceți acest lucru înainte de servire.

Rețetă 1: aperitiv coreean de roșii de usturoi

Mâncărurile coreene sunt renumite pentru spiciness lor speciale și o abundență de condimente aromate. Această gustare de roșii și usturoi nu face excepție. Un preparat parfumat, picant, dar foarte simplu, al ingredientelor disponibile se pregătește rapid și poate fi păstrat în frigider pentru câteva zile.

Ingredientele necesare:

• roșii de 1,5 kg;

• 10 căței de usturoi;

• ardei fierbinți;

• 50 ml de oțet 3%;

• 100 ml de ulei;

• 1 lingură de sare și zahăr

• 20 gr. hrean;

• amestec de condimente coreean 1 lingura.

Metoda de gătit

Snack-ul constă din roșii și turnare. Mai întâi de toate, trebuie să spălați roșiile și să le tăiați în felii înguste. Dacă roșiile sunt mici, atunci puteți să le tăiați în cruce în 4 bucăți. Fructe mari tăiate în 8 părți.

Pentru a umple, trebuie să curățați usturoiul, hreanul și piperul. Toate se macină printr-un măcinător de carne sau un mixer. Adăugați sare și zahăr, frământați bine până când se dizolvă complet. După aceasta, puteți turna în ulei, oțet, adăugați mirodenii. Felii de tomate sunt pliate într-un recipient din plastic cu un capac strâns, care împrăștie fiecare strat cu o cantitate mică de umplere. Puneți în frigider. În câteva ore roșiile vor da suc, iar recipientul va trebui să fie răsturnat. Faceți acest lucru de mai multe ori, astfel încât toate piesele să fie marinate uniform. Mâncarea este gata în 6 ore, dar este mai bine să o lăsați să stea cel puțin peste noapte.

Rețetă 2: Roșii cu usturoi și ceapă într-o marinată de miere

Principala dificultate a acestei rețete este de a uita de gustări. Tomatele trebuie să marinate timp de 2 zile, dar nu toată lumea va fi capabilă să reziste la aroma incredibilă și să aștepte acest timp. Și uneori până la sfârșitul termenului nu este nimic de încercat.

Ingredientele necesare:

• roșii 0,8 -1 kg;

• 2 becuri;

• un mic buchet de busuioc;

• 6 căței de usturoi.

Pentru marinada:

• Lingura de sare;

• 2 linguri de miere;

• 200 ml de apă;

• 50 ml de ulei, este mai bine să luați ulei de măsline;

• suc de 1 lămâie.

Metoda de gătit

Fac marinada. Pentru a face acest lucru, fierbeți apă cu sare, cu ulei. Se lasă să se răcească la 50 ° C și se dizolvă mierea, se adaugă suc de lămâie. Nu înlocuiți mierea cu zahăr și lămâie cu oțet. Aceste ingrediente vor da gustului și aromei neobișnuite, savuroase și savuroase gustării de roșii și usturoi. Lăsați vasul să se răcească la temperatura camerei.

Prepararea legumelor. Spălați roșiile, apoi le tăiați în inele groase de 1 cm. Ceapa trebuie decojită și tăiată în inele subțiri. De asemenea, coajați cuișoarele de usturoi, tăiați în plăci sau treceți printr-o presă. Dezasamblați busuiocul în frunze și amestecați ușor cu un bolț, fără a mai fi necesar să-l tăiați. Puneți roșiile într-un borcan, turnând ceapa, usturoiul și busuiocul. Încheiați cu miere de marinat rece și închideți capacul. Banca ar trebui să fie întoarsă cu susul în jos și lăsată în frigider pentru o zi, apoi pus pe fundul și ținute pentru o altă zi. O gustare de tomate si marinada de usturoi este gata!

Rețeta 3: Roșii cu usturoi și brânză

Inima gustarilor de brânză cu roșii și usturoi sunt trei ingrediente populare care se completează reciproc bine, adesea folosite în preparatele naționale italiene. Aici este reteta clasica si cea mai simpla. Produsele sunt prelevate în cantități arbitrare. Ingredientele necesare:

• roșii coapte, dar dense;

• usturoi;

• maioneza sau smantana;

• orice brânză;

• verzi.

Metoda de gătit

Dacă se utilizează brânză tare, aceasta trebuie să fie rasă. Soiurile moi și topite trebuie doar să se amestece sau să se spargă cu un blender. Dacă doriți, puteți folosi și brânză proaspătă. Adăugați usturoi și maioneză tocate în brânză. Este nevoie atât de mult încât masa să se răspândească ușor pe felii de roșii.

Se taie roșiile în cani de 1 cm și se întinde câte un strat gros de caș pe fiecare. Tomato sandvișurile pot fi lăsate deschise sau acoperite cu alte felii. Pentru a decora gustări gata preparate din roșii și usturoi cu verdeață. De asemenea, masa de brânză poate fi umplute cu roșii întregi sau jumătățile lor.

Rețetă 4: Tomate cu usturoi și vinete sub formă de tort

Din produsele obișnuite puteți găti un tort de ziua - o gustare de roșii cu usturoi. Diferă aspectul elegant, dar are un gust favorit și familiar.

Ingredientele necesare:

• 4 vinete;

• 5 roșii;

• 0,4 kg de maioneză;

• 4 căței de usturoi;

• 2 brânză topită;

• măsline și ierburi pentru decorare;

• 3 ouă;

• ulei pentru prăjire.

Metoda de gătit

Spălați vinetele. Dacă sunt destul de maturi și amari, apoi tăiați în inele și înmuiați în apă sărată. Apoi, într-un castron, spargeți ouăle, sare și bateți cu o furculiță. Se toarnă untul într-o tigaie și se pune pe sobă. Vineți vinete, scufundând în ouă. Deci, ei primesc rapid o crustă de aur, dar nu absorb mult ulei. Cani de vinete gata de a trage pe servetele de hârtie pentru a îndepărta grăsimea de pe suprafață. În timp ce vinetele se răcesc, preparați sosul. Se amestecă maioneza, usturoiul tocat și coaja rasă. Puteți pur și simplu să scufundați toate ingredientele în castronul mixerului și biciului. Tăiați roșiile în cercuri subțiri și puteți începe să asamblați tortul. Straturi: vinete, sos, roșii, sos. Ultimul strat trebuie să fie alcătuit din roșii. Sunt bogat uns de sos, stropit cu ierburi și decorați cu măsline tocate. Dacă doriți, tortul poate fi presărat cu nuci, îi va da un gust mai sărat și un aspect elegant.

Rețetă 5: Vever Garlic Tomato Snack

Din legume sezoniere simple, puteți pregăti un fel de mâncare originală care poate fi utilizată independent sau ca un plus de lumină pentru carne sau pește. Pentru a reuși, trebuie să aveți roșii mari, de preferință prelungite.

Ingredientele necesare:

• 3 roșii mari;

• 1 ardei bulgari;

• 3 căței de usturoi;

• 0,1 kg de brânză;

• verde, sare.

Metoda de gătit

Spălați roșiile, tăiate în felii, dar nu complet. Ar trebui să facă un fel de ventilator. Grind usturoiul cu ierburi, brânză și ardei gras, sare. Umpleți masa rezultată a fantei de roșii. Acest lucru trebuie făcut cu grijă pentru a nu deteriora felii și a nu-l rupe de la bază. Gustare frumoasă și uimitor de gustos de roșii cu usturoi "Veer" este gata!

Rețetă 6: usturoi de usturoi armean de usturoi

Un aperitiv de roșii și usturoi parfumat este pregătit rapid în stil armean, dar este nevoie de câteva zile pentru decapare. Pentru a reuși, este de dorit să folosiți soiuri de roșii mici și dens, carne, puteți lua puțin nețesute.

Ingredientele necesare: • 10 tomate;

• o grămadă de mărar;

• buchet de cilantru sau patrunjel.

Pentru saramură:

• litru de apă;

• 2 linguri de sare;

• 5 linguri de zahăr.

Metoda de gătit

Se fierbe saramura, se lasa sa se raceasca. În acest moment face roșii. Spalati bine, prosop uscat. Apoi, fiecare trebuie tăiat în partea superioară, astfel încât capacul să fie format. Asta este, fără tăiere până la capăt. Tocați usturoiul cu verdele. În fiecare roșii puneți o bună parte din umplutura de usturoi și acoperiți ușor partea superioară. Puneți roșiile umplute într-o cratiță de sticlă sau în vas de sticlă, vărsați brânza, acoperiți cu o placă cu diametru mai mic și faceți opresiunea. Nu trebuie să fie prea greu pentru a nu răni roșiile. După 3 zile poți lua o mostră!

Rețetă 7: Gustări de roșii și usturoi

O gustare parfumată de roșii cu usturoi și nuci are nu numai un gust uimitor, dar se pregătește și foarte repede. După o jumătate de oră se poate servi la masă. Mai ales frumos este vasul, dacă folosiți roșii de flori roșii și galbene.

Ingredientele necesare:

• 4 roșii;

• 4 căței de usturoi;

• 50 gr. nuci;

• 1 ceapă, mai bine roșie;

• patrunjel.

Completați:

• ulei de măsline 80 g;

• 2 linguri de suc de lamaie;

• sare la gust.

Metoda de gătit

Tăiați roșiile în inele de 1 cm. Tăiați usturoiul. Coaceți ceapa și le tăiați în inele subțiri. Nuci pentru a rezolva impuritățile, se sfărâmă cu un cuțit. Foarte mic nu este necesar, piesele ar trebui să se simtă bine. Se amestecă sucul de lămâie cu sare, se macină și se adaugă unt.

Într-un castron, pliați inelele de roșii, ceapa, presați fiecare strat cu nuci, usturoi și patrunjel tocat, turnați peste sos. Acoperiti si refrigerati timp de o jumatate de ora.

Gustări de roșii și usturoi - sfaturi și trucuri

• Dacă utilizați roșii lente sau rasfete, felul de mâncare nu va pierde numai gustul, ci și se va deteriora rapid.

• Pentru a face ca aperitivul să arate frumos, tăiați roșiile în bucăți egale și acest lucru se poate face numai cu un cuțit ascuțit sau un fișier special.

• Pentru aperitivele de roșii și usturoi, este mai bine să folosiți roșii coapte, dar neacurate. În caz contrar, piesele își vor pierde rapid forma.

• În cazul în care roșiile sunt apoase, atunci pe plăcuță va fi o mulțime de sucuri. Prin urmare, pentru mâncărurile reci este mai bine să folosiți soiuri carnale și tari.

• Dacă nu există usturoi proaspăt, acesta poate fi înlocuit cu uscat. Pentru aceasta, produsul este înmuiat într-o cantitate mică de apă.

Roșiile cu usturoi sunt de fapt multe și chiar mai multe dintre fanii lor. Nu veți pierde, punând pe o masă festivă, orice fel de mâncare din lista de mai sus.

Comentarii (0)
Căutare