Terci de dovleac cu orez și lapte - aplauze. Rosie frumusete: dovleac dovleac cu orez și lapte pe sobă și în cuptor

Terci de dovleac cu orez și lapte - aplauze. Rosie frumusete: dovleac dovleac cu orez și lapte pe sobă și în cuptor

Rețete de dovleac de dovleac - o cantitate imensă. Delicate dovleac-orez terci este minunat, chiar fierbere în apă.

Ei bine, dacă felul de mancare încetinește încet în lapte, nu numai că păstrează toate avantajele ingredientelor folosite, ci devine, de asemenea, delicat și remarcabil de frumos.

Terci de dovleac cu orez și lapte - principii generale de gătit

• Terci de dovleac de lapte cu orez pe sobă este gătit doar într-o cratiță cu pereți groși. Folosind vase sau vase rezistente la foc, este chinuit în cuptor. Puteți găti această bucătărie într-un aragaz lent. Gătitul într-o cratiță necesită o atenție constantă. Pentru terci trebuie să te uiți, ca să nu ardă sau să fugă. Utilizarea unui cuptor sau a unui multicooker face procesul mult mai ușor.

• În prepararea de separat folosit de coaja și pastă de semințe de legume coapte. Partea ei verzui și loose este de asemenea eliminată. Pulpa de dovleac este tăiată în felii mici, în formă liberă sau frecată pe o răzuire grosieră și fiartă cu orez. Adesea este pre-fiartă separat în apă sau lapte, și, pereterev printr-o sită sau frământare tolkushkoy, se combină cu orez.

• Care orez este mai bine de luat pentru terci? Aceasta este cel mai probabil o problemă de gust. Dacă doresc să obțină un fel de mâncare fărâmată, folosiți coralii de orez cu cereale lungi, pentru turta virală este mai bine să luați orez "puzatenky", formă rotundă.

• Grâul de orez este spălat bine cu apă rece pe o sită și apoi uscat bine, lăsându-l. Dacă nu decantezi lichidul, proporțiile recomandate de rețetă vor fi rupte și vasul se va dovedi a fi de o consistență diferită. Gatiti orezul pentru al face sa se deterioreze - intreaga stiinta!

• În ceea ce privește laptele, oricine o va face, numai dacă este proaspătă. Acesta este de obicei adăugat după fierberea dovleacului în apă și combinarea cu orez. Începător să aciduleze produsul când fierberea va fi redusă și toate produsele vor trebui să arunce. Este demn de remarcat - cu cât este mai mare conținutul de grăsime din lapte, cu atât este mai probabil ca acesta să devină porridge ars. Prin urmare, prea gras, în special de casă, este mai bine să se dilueze cu apă. • Terci de dovleac cu orez și lapte, ca oricare altul, iubește untul. Se adaugă direct în procesul de gătire sau după. Puteți adăuga o piesă în fiecare placă - așa cum se spune: "nu veți strica terciul cu ulei" și cu atât mai mult.

O rețetă simplă pentru terci de dovleac cu orez și lapte în vase de lut

Ingrediente:

• un kilogram de dovleac;

• 300 gr. cereale rotunde, orez lustruit;

• 700 ml de lapte de vacă pasteurizat;

• 100 gr. zahăr;

• unt de smântână dulce - 75 gr.

Pregătire:

1. Pulpă de dovleac mică, cubată sau cubată, separată de coaja și de semințe.

2. Răspândiți piesele în trei vase de lut și puneți orezul spălat în apă rece peste dovleac.

3. Se fierbe laptele. Adăugați zahăr granulat și sare, se amestecă bine și se toarnă imediat în recipiente de lut. Laptele trebuie să fie la doi centimetri deasupra nivelului de cereale de orez.

4. Așezați o lingură de unt în fiecare oală și așezați ceramica în mijlocul unui cuptor preîncălzit la 180 de grade.

5. După 25 de minute, scoateți terciul și verificați. Dacă tot laptele s-a evaporat, adăugați un pic mai mult și puneți-l înapoi în cuptor timp de încă un sfert de oră.

Cum se gătește dovleac de dovleac cu orez, mei și lapte într-un aragaz lent

Ingrediente:

• o jumatate de cana de orez lustruit;

• 500 gr. copt dulce;

• jumătate de cești de mei;

• un litru de lapte cu conținut redus de grăsimi;

• zahăr - 100 g;

• linguriță incompletă de sare;

• 150 gr. unt de casă, sau cremă îngroșată.

Pregătire:

1. Puneți dovleac tăiat în cărămizi mici în vasul principal de gătit. Adăugați, fără decongelare, ulei, aproximativ o treime din normă. Completați cu apă rece și efectuați un "Quenching" standard timp de o jumătate de oră. 2. Se fierbe dovleacul, se toarna usor cu o pastila, se toarna meiul spalat si orezul. Se toarnă în lapte rece, sare, îndulci și timp de 90 de minute. Porniți modul "Terci de lapte".

3. Deschideți periodic capacul, amestecați și verificați grosimea. Adăugați lapte sau apă potabilă dacă este necesar.

4. Timp de 10 minute până la licitație, puneți mici bucăți de ulei rămas pe suprafața cerealelor.

5. Nu serviți imediat piure de dovleac, țineți-l până la un sfert de oră pentru încălzire.

Terci de dovleac simplu cu orez și lapte

Ingrediente:

• un pahar plin de cori de orez rotund;

• 400 gr. o bucată de dovleac;

• un pahar de apă;

• 500 ml lapte natural nepasteurizat;

• se adaugă gustul de sare și de zahăr.

Pregătire:

1. Pulpa tare este tăiată în bastoane de dimensiuni medii într-o cratiță mică. Apoi, adăugați o jumătate de cești de apă rece și fierbeți la foc mic.

2. După 20 de minute, verificați puncția cuțitului. Dacă piesele sunt moi, amestecați-le într-o pastilă.

3. Turnați grâul de orez spălat în mai multe ape într-o oală cu pereți groși, turnați într-un pahar cu apă clocotită și amestecați imediat.

4. Orez protomat la căldură scăzută, aproximativ 10 minute, și așteptând momentul în care absoarbe toată apa, apoi se toarnă lapte fiert fierbinte în el. Agitați bine, continuați să fierbeți, încă un sfert de oră. Asigurați-vă că fierbeți laptele pentru a vă asigura că este sănătos.

5. În orezul aproape finit, introduceți piureul de dovleac, îndulciți-vă gustul, adăugați puțină sare și amestecați bine.

6. Înmuiați terci de dovleac cu orez pe cea mai mică căldură timp de încă zece minute și opriți căldura. Adăugați imediat ulei, amestecați rapid, dar nu prea intens, și înfășurați oala cu un flanel sau o frișcă pentru o jumătate de oră.

Terci de dovleac cu orez și lapte într-un cuptor cu mere

Ingrediente:

• orez rotund - 1,5 cesti;

• pulpă de dovleac - 1 kg;

• două mere mari, fără gust puternic, dar dulci;

• 100 gr. "Țărănesc";

• zahăr rafinat - 1/2 cană;

Pregătire:

1. Asigurați-vă că ați coaja merele cu un scrumieră și tăiați miezul.

2. Tăiați pulpa și mărunțirea merelor în cuburi de centimetri.

3. Umpleți fundul și părțile laterale ale refractarului cu un strat subțire de unt, puneți jumătate din dovleacul pregătit în el și presărați cu zahăr.

4. Împrăștiați orezul în mod egal pe partea superioară, puneți pulpa rămasă pe dovleac, îndulciți-o și acoperiți toată orezul rămas. Puneți merele zdrobite în ultimul strat.

5. Adăugați sare la lapte cald, amestecați și ușor turnați-l în recipient. Nu trebuie să ajungă la margini, aproximativ două degete.

6. Acoperiți partea superioară cu o foaie de folie alimentare sau un capac și trimiteți-o într-un cuptor preîncălzit.

7. Luați douăzeci de minute mai târziu. Dacă este necesar, adăugați apă sau lapte, adăugați unt și aduceți-vă la pregătire, plasându-vă înapoi încă 10 minute. Nu închideți formularul.

Terci de dovleac cu orez și lapte - "Zest"

Ingrediente:

• pastrare pasteurizată, pe termen scurt, lapte - 800 ml;

• o pungă mică de cristale de vanilie;

• 200 gr. orez lustruit;

• o mână mică de stafide;

• un kilogram de dovleac coapte;

• unt de înaltă calitate;

• miere ușoară lichidă - ierburi, flori.

Pregătire:

1. Tăiați pulpa decojită în bucăți mari și tăiați-le cu o cremă medie.

2. Se toarnă stafidele cu apă clocotită, se clătesc de câteva ori și se înmoaie în aceeași apă fiartă timp de 20 de minute. Apoi clătiți și uscați bine, împrăștiind un strat subțire pe un prosop. 3. Turnați laptele într-o oală sau cazan cu pereți groși și puneți un foc intens.

4. În laptele fierbinte, coborâți dovleacul zdrobit, așteptați recircularea și reduceți imediat căldura la minimum. Conținutul tăvii nu trebuie să fiarbă intens, ci doar "îngrijorați" puțin.

5. Adăugați zahăr de vanilie, adăugați cereale uscate de orez și continuați să gătiți, amestecându-le încet pentru primele trei minute, astfel încât cerealele care s-au stabilit până la fund nu se lipesc.

6. Gatiti sub capac cu o temperatura minima de cel putin 25 de minute si asigurati-va ca se amesteca periodic bine. Bucata de gătit pe lapte arde rapid.

7. Adăugați stafide uscate la terci de dovleac cu orez, ușor sărate. Se amestecă, se amestecă timp de încă trei minute și se scoate din căldură.

8. Înfășurați o oală de ovăz într-o pătura timp de o jumătate de oră. Apoi, aranjați în plăci și presărați cu fiecare porție de unt topit, turnați miere.

Terci de dovleac delicios cu orez și lapte - "Creamy Guest"

Ingrediente:

• un pahar plin de orez rotund;

• 800 gr. copt dulce;

• 4,5 cesti de lapte de vacă de casă;

• 100 gr. 72% unt;

• două linguri mari de zahăr;

• sare - la alegere;

• 100 ml cremă naturală de 22%.

Pregătire:

1. În dimensiuni mici, de aproximativ aceeași mărime, tăiați dovleacul în cuburi mici și umpleți-le cu o jumătate de cești de lapte rece.

2. Gatiti pasta la foc mic sub un capac, racind timp de o jumatate de ora. Pentru ca laptele să nu se scurgă, asigurați-vă că lăsați un mic spațiu între capac și tigaie.

3. Puneți pasta rece, fiartă pe o sită de metal fină. Dacă există un mixer, le amestecați.

4. Se toarna orezul cu laptele cald rămas, se sare moderat și se fierbe. De îndată ce se fierbe, setați încălzirea minimă și continuați prepararea cu capacul deschis. Pentru a preveni fixarea orezului pe pereții recipientului, amestecați grăsimile în mod continuu timp de primele cinci minute. 5. Amestecați orezul fiert cu terci de dovleac, îndulciți-vă gustul, adăugați unt. Se amestecă și se transferă într-o formă refractară.

6. Încălziți cuptorul la 180 de grade și puneți terci pe grătar, setat la un nivel mediu. Coaceți timp de 20 de minute.

7. Împingeți ușor crema cu zahăr și turnați peste terci.

Terci de dovleac cu orez și lapte - vârfuri de gătit și sfaturi

• Nu tăiați dovleacul moale în cartofi piure, terciul are un gust mai bun cu bucăți mici de legume.

• Nu închideți bine tigaia cu un capac, laptele cu siguranță va fugi. Pe pereții recipientului din interior, aplicați o bandă subțire de ulei în jurul întregii circumferințe, laptele nu se va ridica deasupra acestuia.

• Pasta de pregătit trebuie să lăsați să se fierbe timp de cel puțin 20 de minute, învelită cu o pătură sau un prosop gros. Este bine aburit și va fi chiar mai gustos.

Din dovleac se poate face suc de dovleac și băuturi pe baza acesteia.

Comentarii (0)
Articole similare
Căutare