Lecho în tehnologia multicooker: tehnologie pentru a ne ajuta! Rapid, ușor, gustos: cele mai bune rețete lecho într-un aragaz lent pentru iarnă: din roșii și ardei

Lecho în tehnologia multicooker: tehnologie pentru a ne ajuta! Rapid, ușor, gustos: cele mai bune rețete lecho într-un aragaz lent pentru iarnă: din roșii și ardei

Lecho este un mare aperitiv pentru al doilea curs.

Poate fi mâncat ca un sos pentru un fel de mâncare sau salată, precum și separat, împrăștiindu-l pe pâine.

Lesho într-un aragaz lent - principii generale de pregătire

Principalele ingrediente sunt roșiile proaspete și piperul dulce bulgar.

Legumele sunt spălate, ardeii tăiau semințele și semințele.

Tăiați în lungime în felii sau inele.

Roșiile sunt umezite cu apă clocotită și eliberate de piele.

La cerere, roșiile sunt servite cu semințe, cu sau fără semințe.

Pentru ozinki adăugați usturoi la aperitiv.

În funcție de rețeta în prepararea de lecho folosiți morcovi, vinete, dovlecei.

Zaharul este folosit întotdeauna.

Deoarece lecho este pregătit într-un aragaz lent, de obicei, toate ingredientele sunt puse în castron deodată.

Pregătiți un fel de mâncare pe modul de "stingere" timp de aproximativ o oră.

Lecho în "multicooker" clasic

Pentru această rețetă primiți trei borcane de jumătate de litru de lecho parfumat.

Ingrediente:

• un kilogram și jumătate de roșii;

• Trei cepe cu bulb;

• Un kilogram de ardei gras;

• trei pene de usturoi;

• Sare de lingură;

• jumătate de cești de zahăr;

• O jumătate de pahar de ulei vegetal;

• Half Chin. linguri de acid acetic.

Pregătire:

Roșiile se spală, se scot semințele și se scufundă în apă clocotită, se îndepărtează pielea. Pe roșii decojite se taie bucăți și se rumenesc pe un procesor de bucătărie sau într-un mixer. Becurile și ardeiul sunt tăiate în pătrate, usturoiul este trecut prin usturoi. Legumele sunt plasate într-un castron multicooker, se adaugă roșiile tocate, usturoiul, ceapa, sarea, zahărul și se amestecă. Apoi se toarnă uleiul de floarea-soarelui și se stinge într-un aragaz lent pe modul de "stingere". La sfârșitul preparării, se adaugă acid acetic și se lasă în modul "încălzit" timp de zece minute. Căldura se întinde pe băncile sterilizate pregătite pentru depozitare pentru iarnă. Se acoperă cu o pătură caldă și se lasă să se răcească. A se păstra într-un loc răcoros.

Lecho în "De la mama-în-lege" multicooker

Aceasta este o rețetă dovedită pentru lecho de casă. Serviți direct la masă sau comanda pentru iarnă.

Ingrediente:

• Un kilogram de ardei bulgari;

• Un kilogram de roșii proaspete;

• Un kilogram de ceapă;

• Două capete de usturoi;

• Cinci linguri de ulei de floarea-soarelui;

• Două linguri de zahăr;

• Chine. lingura de acid acetic;

• Lavrushka, piper;

• Sare.

Pregătire:

Ardeii sunt spălați și tăiați mijlocul, spălați din nou sub apă curgătoare. Tăiați în patru părți și nu aveți partiții albe.

Roșiile proaspete se toarnă apă fiartă, se lasă timp de două minute, se scurge apa și se toarnă apă rece. Când roșiile sunt reci, îndepărtați pielea, iar carnea este tăiată în bucăți mari. Becurile sunt decojite și tăiate în jumătăți de inele.

În castronul multicookerului, se toarnă uleiul de floarea-soarelui și se rostogolesc legumele. Adăugați usturoi, piper, lavrushka, zahăr și sare. Masa de legume este bine amestecată, închideți capacul multicookerului și puneți-l pe modul "de stingere" timp de o oră. La sfârșitul gătirii, se adaugă acid acetic și se amestecă.

Servit rece. Pentru depozitare, pentru iarnă, lechos fierbinte sunt prevăzute pe borcane sterilizate, acoperite cu capace de staniu cu o cheie zakatochny, răsturnat pentru a se răci.

Lecho într-o aragaz rapid "În grabă"

Dacă nu ați gătit niciodată lecho într-un aragaz lent și îndoiți rezultatul vasului rezultat, utilizați această rețetă pentru un eșantion.

Ingrediente:

• Un kilogram de piper dulce bulgar;

• Două sute de grame de roșii;

• Două ceapă;

• Două uși;

• Un tabel. lingura de unt.

Pregătire:

Morcovii și ceapa se spală și se curăță, se taie în jumătăți de inele și se plasează într-un vas multi-rolă, preumplut cu ulei. Puneți programul "quenching" timp de cinci până la șapte minute. În acest moment, roșiile sunt tăiate în cercuri sau trecute printr-o răzătoare. Apoi adăugați la aragazul lent la ceapa și morcovii coapte. Lăsați să se toacă timp de încă zece sau doisprezece minute.

Ardeiul bulgar tăie miezul și tăie în inele de grosime medie. Se amestecă în multichas cu restul deja legumele fierte. Se toarnă zahăr și sare, se lasă să se toacă.

Durata totală de gătit este de 60 de minute.

Dacă vă place rețeta, utilizați legumele în raportul de gătit lecho pentru iarna: două kilograme de piper și trei kilograme de roșii.

Lecho în Multivark "At Home"

Salata de casă în timpul verii vă va încânta în seriile lungi de iarnă. Serviți ca o salată separată sau sos pentru un vas fierbinte.

Ingrediente:

• un kilogram și jumătate de roșii;

• un kilogram și jumătate de ardei grași (roșii și galbeni);

• Două sute de grame de ceapă;

• O jumatate de cana de ulei de floarea-soarelui;

• trei linguri de zahăr granulat;

• Usturoi;

• Chine. lingura de acid acetic;

• Sare.

Pregătire:

Tomatele fierbe apa si coaja. Apoi treci printr-o mașină de măcinat cu carne sau mănânci un blender.

Ardeii tăieți miezul, scoateți semințele și tăiați în mai multe felii.

Ceapa tăiată în jumătate de inele. Ingredientele preparate sunt introduse într-un vas multiplu, se toarnă ulei de floarea-soarelui, se adaugă zahăr și sare, usturoi și acid acetic.

Totul este amestecat, închis cu un capac și pus pe program "quenching". Felul este gătit timp de o oră. În acest moment, băncile și capacele sunt sterilizate. Lectia fierbinte se toarna peste cutii si se rostogolea. Bon apetit!

Lecho în multicookerul "Lick Fingers"

Alegând lecho cu gust dulce și sourness luminos se vor obține în conformitate cu această rețetă. Ingrediente:

• Un kilogram de piper dulce;

• 1200 de grame de roșii proaspete;

• 500 de grame de morcovi;

• Două cepe mari;

• Un cap de usturoi;

• Lavrushka;

• Un tabel. o lingură de sare;

• Patru tabele. linguri de zahăr;

• O jumatate de cana de ulei de floarea-soarelui;

• Trei mese. linguri de acid acetic.

Pregătire:

Roșiile proaspete se pun într-un vas adânc, se fierb cu apă clocotită, se lasă să stea câteva minute și se îndepărtează pielea. Morcovii și ceapa sunt curățate, tăiate în inele. Tomatele sunt tăiate, eliberate din semințe și tăiate în felii.

Ardeii se răspândesc într-o cratiță, se toarnă apă și se spală bine. După aceea, fiecare legumă este tăiată în jumătate, fără tulpini și semințe și tăiată în mai multe felii. Usturoiul este curățat și tăiat în bucăți subțiri.

Uleiul de floarea soarelui este turnat în partea inferioară a bolului multiplu și se pune straturile de legume. Mai întâi puneți felii de roșii, secundar - ceapă și morcovi. Top ardei cu piper bulgar. Se toarnă sare, zahăr, se adaugă usturoi și laur. Aragazul lent este închis și pus pe programul de "călire" timp de 50-60 de minute.

La sfârșitul gătitului lecho mai bine să încercați. Piperul ar trebui să fie moale. În caz contrar, timpul de gătire trebuie să crească. De asemenea, puteți adăuga mai mult zahăr sau sare pe gust. Apoi adăugați lauri și se toarnă acidul acetic.

Închideți capacul multicookerului și lăsați-l să gătească pentru încă câteva minute.

Mâncarea fierbinte este pusă pe borcane sterilizate, laminate, răsucite și lăsate să se răcească. Acoperiți cu o pătură.

Lecho în multicolor "Color asortat"

Lecho preparat în conformitate cu această rețetă este parfumat și frumos. Trei culori de ardei dau luminozitatea vasului. Acesta este servit ca un sos pentru mâncărurile laterale, și poate fi, de asemenea, utilizat pentru umplerea supa, supa de varza. Ingrediente:

• Două kilograme de roșii;

• Un kilogram de piper verde bulgar;

• Un kilogram de piper rosu bulgar;

• Un kilogram de piper galben galben;

• Un masă și jumătate. linguri de sare;

• Două pene de usturoi;

• Un ceai. lingura de acid acetic;

• Două tabele. linguri de ulei vegetal;

• Șapte porumbei negri;

• jumătate de cești de zahăr granulat;

• Patru miez de mazare.

Pregătire:

Se spală piperul, se îndepărtează mijlocul cu semințele și tulpina.

Tăiați în felii longitudinale și apoi în jumătate fiecare felie. Ceapa este spălată, curățată și tăiată în inele mari. Roșiile sunt libere de tulpină și coaja, preamestecate cu apă clocotită.

Roșiile preparate sunt trecute printr-un amestecător pentru a forma o masă lichidă. Turnați uleiul de pe partea inferioară a bolului multiplu. Tăiați legumele într-un aragaz lent, adăugați un amestec de roșii, astfel încât să acopere complet ceapa și ardeii tăiați în felii. Adăugați zahăr, condimente, oțet, apoi sare. Capacul rezervorului de aburi este închis, modul de "călire" este setat, iar timpul de gătire este de 40-45 de minute.

După gătire, lecho fierbinte este prevăzut pe borcanele preparate sterilizate.

Lecho în multicookerul "po-rus"

Pentru varietatea de gătit lecho, pot fi folosite dovlecei și roșiile proaspete pot fi înlocuite cu pastă de tomate.

Ingrediente:

• un kilogram de dovleac și jumătate;

• Un kilogram de ceapă;

• 300 de grame de piper dulce;

• 150 de grame de pasta de tomate;

• Un cap de usturoi;

• Un buchet de mărar;

• Două tabele. linguri de sare;

• Un pahar de ulei de floarea-soarelui.

Pregătire:

Legumele se spală bine și se lasă să se usuce. Zucchini curățate și eliberate din semințe. Morcovii și ceapa sunt decojite și tăiate în inele. Zucchini tăiate în cuburi mici, și piper - paie. Usturoi tocat fin. În primul rând, toate legumele sunt prăjite cu un capac deschis al multicookerului pe funcția "aragaz sub presiune". Apoi, sare, amestecați totul bine și puneți-l pe modul "călire" timp de o oră și jumătate.

La fiecare 40 de minute, capacul multicooker este deschis și toate legumele sunt bine amestecate. La sfârșitul zarzării adăugați usturoi, tocată proaspăt ierburi.

Includeți programul "aragaz sub presiune" și aduceți-l la fierbere.

Lecho este terminat! Pentru depozitare pentru iarnă - turnat în bănci sterilizate.

Lecho în multicookerul "Eggplant"

Puteți adăuga niște vinete la lecho pentru a diversifica gustările pentru iarna. Ei vor da condimente și calorii. O mulțime de condimente va face o gustare parfumată și parfumată.

Ingrediente:

• Un kilogram de ardei gras de diferite culori;

• Un kilogram de morcovi;

• Două vinete;

• Un kilogram de ceapă;

• Un kilogram de roșii mici;

• O jumatate de cana de ulei de floarea-soarelui;

• Un tabel. o lingură de sare;

• Două tabele. linguri de zahăr;

• Lavrushka;

• 10 mazăre de gazdă;

• 5 bucăți de cuișoare;

• 15 buc. coriandru;

• Usturoi.

Pregătire:

Piper spălat, scoateți tulpina și boabele, tăiați grosier în felii. Vinetele sunt tocate în cuburi (în cazul în care legumele sunt mari, semințele sunt mai bine pentru a elimina). Morcovii sunt curățați și trecuți printr-o răzătoare. Ceapa este curățată și tăiată în jumătăți de inele. Tomatele tăiate în felii.

Turnați uleiul pe fundul bolului și așezați legumele în straturi. Adăugați sare, zahăr, mirodenii și frunze de dafin. Puneți programul "coacere" timp de douăzeci de minute.

Apoi, fără a deschide capacul multicooker, activați funcția de "stingere" timp de 60 de minute. După oprirea multicookerului, se adaugă acid acetic de masă, se adaugă cârnați, piper, usturoi, cuișoare, coriandru. Hot lecho turnat în borcane sterilizate, laminate, răsucite, lăsate să se răcească.

lecterice multifuncționale și sfaturi utile

• În funcție de brand și de capacitatea multicookerului, perioada de timp pentru gătitul lecho poate fi diferită: variază atât în ​​direcția mai mică, cât și în cea mai mare.

• Când pregătiți pentru prima dată leche într-un aragaz lent, ar trebui să observați procesul de stingere.

• Piperul poate fi tăiat în benzi sau inele. Ardei argintiu tocată, de diferite culori - arată mai interesant în feluri de mâncare.

• Roșiile pot fi măcinate pe o răzătoare, într-un mixer, într-un procesor de bucătărie sau într-o mașină de măcinat cu carne.

• Iubitorii de mâncare picante pot adăuga ardei roșii proaspeți sau uscați la lecho.

• Usturoiul va adăuga condimente leftoase și jucărie ușoară.

• Este mai bine să spălați ardeii pentru lecho nu cu mâinile sub apă curentă, ci cu un burete moale pentru spălarea vesela.

• Atunci când gătiți lecho într-un multipopar, legumele trebuie să fie cântărite după îndepărtarea acestora.

Comentarii (0)
Articole similare
Articole populare
Căutare