Porridge pe masa de sărbători - se întâmplă?

pe masa albă, pe masa albă

Shchi și porridge - alimentele noastre. Și nu numai în timpul săptămânii. Porridge poate fi pus pe masa festivă, chiar se întâmplă. Această opțiune este deosebit de relevantă în perioada premergătoare anului la porcul galben. Ea va fi încântată de acest tratament, dar va trebui să pregătească felul de mâncare într-un mod neobișnuit.

Ce terci să gătești pentru sărbătoare

Nu poate fi pusă pe masă fiecare porridge. Este puțin probabil ca o grâu zilnic sau fulgi de ovăz să fie surprinși, nimeni nu îi va atinge. Când alegeți, preferați alte cereale. Orez perfect, orz de perle, bulgur, foloseste hrisca. În orice caz, alegeți alegerea de cereale de înaltă calitate și gătiți într-un mod neobișnuit. Apa și sarea pentru mâncarea festivă vor fi mici, trebuie să adăugați altceva.

Cum pot fi folosite cerealele pe masa de sărbători:

1. Sub formă de antena independentă. Un exemplu viu despre asta este Cutea de Crăciun. Mai jos puteți găsi o variantă de terci de bulgur delicioasă, cu creveți sau orez cu ananas și pui.
2. Sub formă de garnitură. De ce nu folosiți terci sănătoși pentru a înlocui pastele sau cartofii? Mai jos este o variantă de terci de orez cu spanac, care este grozav pentru acest scop.
3. Ca umplutură. Kashami adesea umplute păsări de curte. Gâsca, curcanul, puiul cu cereale sunt mult mai satisfăcătoare, mai interesante, pe lângă faptul că rezolvă problema cu o farfurie.

Cerealele dulci pot fi folosite în deserturi festive. Pe baza de grâu pregătiți o cremă uimitoare, suflé. Există produse de patiserie din cereale gata preparate, dar în forma lor pură sunt rareori puse pe masă, kutya este o excepție.

Kutya de Crăciun

În ajunul Crăciunului și al Epifaniei, este obișnuit ca unele națiuni să gătească kutya. Acest terci este dulce, cu fructe uscate, miere, nuci. O trăsătură minunată care nu este un desert. Adesea este servit mai întâi pe masă, dus acasă. În fiecare casă, kutyu este gătit diferit, aici este doar una dintre rețete. Principalul ingredient este grâul.

Ingrediente

• 200 g de grâu;
• 50 de grame de nuci;
• 100 g de miere;
• 70 g stafide sau alte fructe uscate;
• 50 g mac.

Metoda de gătit

1. Treceți prin grâu, turnați apă timp de două ore. Apoi, clătiți, schimbați lichidul și fierbeți până când este licitată. Nu dăm fierbere activă, astfel încât miezurile să-și păstreze forma. Scurgeți-vă într-un șuviță, lăsați scurgerea excesului de apă. Dacă brusc grâul este lipicios, puteți clăti.
2. Se toacă macul cu apă fierbinte, se lasă timp de cinci minute, apoi se presează printr-o sită. Uneori se rupe sau se mănâncă, o facem la nevoie.
3. Înmuiați separat stafidele. Fructe de nuci într-o tigaie uscată, tăiați în bucăți de dimensiunea dorită.
4. Umpleți grâul gata cu semințe de mac, stafide stoarse, se toarnă cu miere, se toarnă nuca. Se amestecă Kutya, lăsați-o să bea. Apoi am pus în boluri mici, ne-am pus pe masa festivă.

Adesea kutyu este gătit cu orez, grăsimile pot fi pur și simplu înlocuite, lăsând același pansament pentru terci.

Terci de orez cu spanac

O versiune extraordinar de delicată a felului de mâncare, care poate fi servită pe o masă de sărbători pentru copii sau adulți. Pentru a face acest lucru, ajustați numai cantitatea de condimente. Orez alege un lung și mare, pentru a obține un terci frumos și fărâmițat.

Ingrediente

• 100 g spanac;
• 1.5 Art. orez;
• 60 g unt;
• 1 ceapă;
• Sare, piper și alte condimente.

Metoda de gătit

1. Clătiți orezul de mai multe ori, turnați-l într-o cratiță cu un fund gros. Adăugați trei pahare de apă. Se toarnă o jumătate de linguriță de sare. Se fierbe după fierbere timp de un sfert de oră. Apoi scoateți din căldură, lăsați timp de zece minute, nu ridicați capacul. Ochelarii pentru orez și apă au același volum, pentru a nu deranja proporțiile.
2. Grind ceapa cu un blender. Încălziți untul, puneți legumele și fierbeți timp de aproximativ zece minute. Toată umezeala ar trebui să părăsească ceapa, dar nu ar trebui să fie prăjită.
3. Clătiți și tăiați spanacul pe ceapă, gătiți timp de încă două minute. Sare bună. Amestecul trebuie să fie ușor sărat, piper după gust, puteți introduce orice fel de condimente.
4. Puneți spanacul într-o tavă cu orez. Acoperi, pleacă timp de zece minute. Apoi amestecați, serviți.

În mod frumos, asemenea feluri de mâncare arată dacă folosiți inele de gătit, cutii de conserve sau doar niște castronuri mici pentru aranjamente pe plăci. Îi bagăm cu terci, apoi le întoarcem.

Zmeură Bulgur cu creveți

Acest terci poate fi folosit ca un vas independent. Se pare că este foarte satisfăcătoare, dar nu este o opțiune dificilă pentru masa de sărbători.

Ingrediente

• 300 g bulgur;
• 400 g amestec de legume congelate;
• 250 g creveți;
• 2 căței de usturoi;
• ulei pentru prăjire;
• patrunjel pentru decorare.

Metoda de gătit

1. Se fierbe bulgur timp de aproximativ 20 de minute conform instrucțiunilor. Dacă apa rămâne în terci, apoi se scurge. Nu uitați să adăugați bulgur.
2. În amestecul de legume încălzit se toarnă. Alegeți după gustul dvs. Găti exact opt ​​minute. Se condimentează cu sare.
3. Într-o tavă separată, prăjiți creveții decojiți timp de aproximativ două minute, trimiteți-le la legume. Adăugați bulgur, usturoi, amestecați.
4. Acoperim tigaia, oprim soba. Lasati terciul pentru zece minute. Când serviți la masa festivă, decorați-vă cu verdele.

Este posibil să gătiți bulgur nu numai cu creveți, ci și cu calmarul. Astfel de cereale este perfect combinat cu un amestec de fructe de mare.

Terci de orez thailandez cu ananas și pui

O altă rețetă interesantă pentru porridge pentru masa de sărbători. Acest fel de mâncare aparține bucătăriei thailandeze. Puteți folosi fileul, așa cum este indicat în rețetă, sau puteți lua carnea tăiată din coapsa de pui.

Ingrediente

• 250 g orez lung;
• 200 g conserve de ananas;
• 400 g file de pui;
• 50 ml de sos de soia;
• 30 ml de ulei;
• 1 var;
• 1 linguriță. miere de albine.

Metoda de gătit

1. Spălați orezul și pur și simplu fierbeți până la gătit, scurgeți excesul de umiditate.
2. Taiați puiul în cuburi mici. Se toarnă în uleiul încălzit. Se prăjește la foc mare timp de cinci minute. Fileul trebuie înroșit.
3. Adăugați ananas la pui, evaporați excesul de suc. Gatiti cu pui pentru încă cinci minute.
4. Adăugați sos de soia, miere, adăugați suc de la jumătate de var. Gatiți încă 5 minute fără capac.
5. Se toarnă orezul gătit la pui cu ananas, se amestecă, se acoperă. Se lasă la căldură scăzută timp de încă două minute. Decorați terciul cu felii de var.

După cum puteți vedea, chiar și porridge are un loc pe masa de vacanță, trebuie doar să-l gătiți într-un mod neobișnuit, asigurați-vă că pentru a adăuga unele ingrediente interesante.