Tăiuri într-un multicooker - principii generale de pregătire
Care este cel mai bun asistent pentru gospodina moderna? În primul rând, desigur, soțul! Dar dacă el este ferm împotriva participării la luptele culinare, atunci un discurs în acest sens poate fi înlocuit de un aragaz lent. Cineva va spune că aceasta este o "plăcuță pentru leneși", dar acest lucru nu este cazul. De fapt, acțiunea multicookerului este la fel de bună ca și activitatea sobei rusești. Produsele plasate în interiorul vasului sunt izolate din mediul extern. Ei se limpezesc, abur și se prăjeau în sucul lor, fără a lua mirosuri și gusturi suplimentare. De aceea, mâncarea de la aragazul lent pare atât de delicioasă.
Nuielele pot fi, de asemenea, fierte într-un aragaz lent. Există mai multe posibilități pentru acest lucru. Dacă doriți să gătiți fidea în supă, puneți-o în castron chiar înainte de sfârșitul programului, altfel se va topi și se va transforma într-un terci. Dacă doriți să gătiți tăiței cu carne sau legume, puteți adăuga destulă apă - paste îmbibate cu abur de carne și chiar și mai gustoase decât fierbe în apă.
Modul de fabricare a taitei poate fi "Stewing" sau "Common".
Tăiței într-un aragaz lent - prepararea alimentelor și a mâncărurilor
Ce produse trebuie pregătite? Totul depinde de felul în care plănuiți să faceți. Se poate tăița supă, fidea cu fructe de mare, carne, pui sau legume. Dar, indiferent de ce alegeți, urmați aceste reguli:
nu turnați prea mult ulei. Aragazul lent vă permite să gătiți un fel de mâncare gustoasă practic fără el și, prin urmare, utilizați o mașină "inteligentă" pentru a reduce conținutul de calorii al alimentelor.
alegeți modul corect și, de asemenea, calcula corect numărul necesar de produse. Multe gospodine se plâng că nu primesc tăiței în aragazul lent. De fapt, intregul punct este acela ca au calculat incorect proportiile produselor, conditiile de timp sau de temperatura au fost incorect stabilite. Rețete pentru fidea într-un aragaz lent:
Rețetă 1: Tăiței într-un aragaz
Cea mai populară mâncare de la prima bucătărie rusă după borscht este, desigur, supa de tăiței cu pui. De ce este atât de minunat? În primul rând, trebuie remarcat lumină și gust plăcut. În al doilea rând, o porție din supă hrănește corpul nostru cu potasiu, magneziu, seleniu, proteine, grăsimi și carbohidrați. O astfel de supă lasă o senzație de plinătate multă vreme și, prin urmare, suntem bucuroși să mâncăm un astfel de "suflet sufletesc". Taiajul din aragazul lent este gătit mult mai ușor decât pe aragaz.
Ingredientele necesare:
- Cartofi - 1 buc.
- Copilaș de pui - 2 bucăți
- Morcovi
- Apă - 1,5 litri
- 1 ou
- Făină - 4 linguri
- Sare
Metoda de preparare:
- Morcovii ar trebui să fie rase, cartofii ar trebui să fie tăiate în cuburi.
- Spălați burta.
- Puneți toate ingredientele în bolul multicooker, acoperiți cu apă, setați modul "Supa / Primul curs" la 30 de minute.
- Pregătiți fidea pentru supă. Pentru a face acest lucru, saturați făina într-un castron, cu ciocanul într-un ou, adăugați sare și amestecați componentele cu mâinile.
- Se amestecă timp de aproximativ 10 minute pentru a face o bucată de aluat uniformă și groasă în consistență. Lăsați-l timp de 15 minute, apoi se rostogoleste subțire și se taie cu un cuțit.
- Deschideți aragazul lent și coborâți fidea în apă clocotită cu 3 minute înainte de terminarea programului. Când semnalul încheie sfârșitul regimului, lăsați supa să stea încă 5 minute pe încălzire și numai după aceea opriți aragazul lent.
Rețetă 2: Tăiței într-o multivarcă cu carne de porc
Uneori nu știi cu ce să gătești carne tocată - cu hrișcă, orez sau paste făinoase? Încearcă să gătești tăiței! Dacă aveți un aragaz lent, atunci puteți face două feluri de mâncare în același timp, fără a cheltui prea mult efort. Calitatea cărnii este cel mai bun carbonat, practic nu există grăsime. Ingredientele necesare:
- Nuci - 160 de grame
- Carne de porc - 140 de grame
- 1 morcov
- 1 ceapă
- Condimente
- Unt
- Smântână - 2 linguri
Metoda de preparare:
- Înmuiați carnea și apoi o tăiați în cuburi mici.
- Răciți morcovul, tăiați bine ceapa. Puneți legumele în partea inferioară a vasului, pătată cu o bucată mică de unt. Setați modul "Prăjire" timp de 15 minute.
- După 5 minute adăugați carnea, amestecați. După încă 5 minute, se toarnă smântână pe amestec. Când se termină modul, setați modul "Quenching" timp de 25 de minute. În amestecul de carne se toarnă aproximativ 200 ml de apă, astfel încât să acopere toate componentele.
- Am răspândit fidea, închideți capacul. Fidea va fi pregătită datorită lichidului de evaporare și a aromelor de carne îmbibate.
Rețetă 3: Nuci într-un multicooker cu creveți
Antena clasică orientală este potrivită atât pentru o cină regulată de familie, cât și pentru o recepție oficială. Dacă doriți să surprindeți oaspeții, este mai bine să utilizați creveți rege, ele arata foarte avantajoase și costisitoare.
Ingredientele necesare:
- Fidea de grâu - 270 de grame
- Carne de creveți - 210 de grame
- Zahăr -1 lingură
- Apă - 1 lingură
- Sos de soia -1 lingura
- Suc de lămâie -1 linguriță
- Semințe de susan
Metoda de preparare:
- Vom pregăti felul în două etape. Mai întâi fierbeți fidea. Porniți modul "aburit" timp de 10 minute, turnați 800 ml de apă pe fundul vasului, turnați fidea. Așezați creveții într-un vas de abur. Închideți capacul.
- Îndoiți fidea într-o ciorbă, puneți-o pe o farfurie și presărați cu suc de lămâie.
- Setați modul "Fry" la 10 minute. În partea de jos a castronului aragazului lent, se toarnă apă, sos de soia și se adaugă zahăr, se amestecă până se dizolvă. La 6 minute, puneți creveții în partea inferioară a bolului, după terminarea programului, scoateți-le și presărați cu susan. Puneti crevetii pe taitei si serviti.
Rețetă 4: Nuci într-un multicooker pentru micul dejun
Ce ar trebui să gătească familia mea la micul dejun? Ouăle amestecate, ouăle amestecate și ovăzul rulat se plictisesc foarte repede. Prin urmare, dorim să vă prezentăm instanței dvs. o rețetă care vă va încânta pe dvs. și pe tăblițele dvs. de origine într-un aragaz lent, cu cârnați și ouă. Avantajul său este că este gătit timp de doar 10 minute, dar este foarte satisfăcător și foarte gustos!
Ingredientele necesare:
- Fidea de grâu -320 grame
- 2 ouă de pui
- 5 cârnați
- Sos de soia 1 lingura
Metoda de preparare:
- Spălați bine ouăle cu cochilii. Îndepărtați celofanul din cârnați, dacă există.
- În vasul vasului lent, turnați 800 ml de apă și setați modul de gătit la abur timp de 12 minute. Puneți fidea în apă, sare.
- În partea superioară a bolului, așezați tara pentru aburire, puneți ouă și cârnați în ea. Închideți capacul și gătiți până la sfârșitul modului.
- Desprindeți ouăle și tăiați-le în felii subțiri. Cârnații tăiați în cuburi.
- Aruncați fidea într-un ciocănel, adăugați oul și cârnații, turnați sosul, amestecați și serviți.
Rețetă 5: Nuci în lapte multicooker
O altă opțiune de mâncare care este la fel de bună atât pentru micul dejun, cât și pentru mese ulterioare. Cu toții ne amintim supele de lapte parfumate din grădiniță. Multivarka vă permite să creați o rețetă delicioasă rapid și cu puțin efort.
Ingredientele necesare:
- Fidea de grâu - 100 de grame
- Lapte - 650 ml
- Zahăr și sare după gust.
Metoda de preparare:
- Se toarnă laptele în partea inferioară a bolului. Porniți oprirea timp de 8 minute.
- Se toarnă sarea și zahărul.
- Când laptele se fierbe, fidea trebuie turnată într-un castron.
- Se amestecă treptat treptele până se fierbe. În acest moment, programul se va încheia. Setați modul "Modul încălzit" la 10 minute.
Rețetă 6: Tăiței într-un aragaz lent cu dovleac
Suntem obișnuiți cu fidea cu legume într-o formă savuroasă. Încercați fidea într-un aragaz lent, cu dovleac și zahăr - un astfel de fel de mâncare va aprecia cu siguranță nu numai tine, ci și copiii tăi. Veți avea nevoie de pastă de dovleac și lapte, acestea sunt componente esențiale. Dar fructele uscate și condimentele pot fi adăugate la discreția dumneavoastră.
Ingredientele necesare:
- Fidea de ou - 90 de grame
- Lapte - 550 ml
- Dovleac - 150 de grame
- Unt - 1 bucată
- Stafide
- Zahăr și sare după gust.
- Scorțișoară
Metoda de preparare:
- Se spală dovleacul și se taie în cuburi.
- Porniți modul Fry timp de 10 minute, dizolvați uleiul într-un castron și coborâți dovleacul acolo.
- În timp ce amestecați cu o lingură, fierbeți-l până se moale. Se presara cu scortisoara.
- Umpleți dovleacul cu lapte, activați modul "Încălzire" timp de 8 minute. Când laptele începe să fiarbă, adăugați fidea și stafidele în castron. Închideți capacul și gătiți până la sfârșitul programului. După ce modul "aburire" este oprit, activați programul "Preîncălzire" timp de 8 minute.
Nuci în aragazul lent - secrete și sfaturi de la cei mai buni bucătari
Cum sa mananci paste si sa nu te faci mai bine? Răspunsul la această întrebare este cunoscut italienilor și japonezilor. Primul nu utilizează alte tipuri de paste făinoase, cu excepția grâului dur. Nu cumpărați paste făinoase făcute, nu sunt utile și nu purtați decât calorii în plus. În plus, aceste paste nu sunt foarte gustoase - ele sunt complet neutre și lipite în frig. Pastele din grâul dur au un gust plăcut de pâine, structura unor astfel de paste părea să fie mai tare și mai tare și, într-o formă rece, nu își pierd apariția apetisantă. Japonezii folosesc macaroane numai cu proteine. Acestea sunt fructe de mare, carne de pui și legume (carbohidrați sănătoși). Nu mancati fidea cu carne grasa sau folositi-le doar dimineata, iar apoi cifra va fi bine.
"Este mai bine să nu fierbeți decât să digerați". Acum, peste tot în lume, într-o tendință, conceptul de "al dente". În ansamblu, acestea sunt paste uscate, dar ele sunt mult mai sănătoase și mai gustoase decât cele digerate. Organismul va trebui să cheltuiască mai multă energie și, în consecință, pentru a digera produsul răcoros. Din acest motiv, puneți pastele în supă nu mai devreme de câteva minute înainte de gătire.
