Caserola foarte blândă, aerisită și luxuriantă, ca și în grădiniță, nu este un mit!
Acesta va lucra cu siguranță în bucătăria dvs., dacă dețineți mai multe secrete ale pregătirii sale.
O astfel de delicatesă este un fel de mâncare ideală pentru ceaiul de după-amiază sau pentru micul dejun, pe care nu numai copiii, ci și adulții îl mănâncă cu plăcere, marindu-se cu bogăția și pomenirea.
Compoziția mai multor caserole de caș dulce include: stafide, caise uscate, făină, etc., dar vom încerca să facem o versiune clasică a desertului (exact caserola care este servită în mod tradițional copiilor din fiecare grădiniță), pe care, la următoarea dată să puteți adăuga oricare dintre ingredientele preferate pe baza experienței anterioare.
Veți avea nevoie de 4 porții:
- 300 g brânză de vaci;
- 2 ouă de pui;
- 100 ml lapte condensat sau 100 g zahăr granulat;
- 3 linguri. grișul;
- 2 cioburi de sare;
- scurgeți. ulei pentru lubrifiere.
După ce a decis să gătească caserola de brânză de vaci ca o grădiniță, cumpărați mai întâi brânza de vaci și asigurați-vă că ați gustat-o înainte de ao cumpăra, în caz contrar riscați să cumpărați un produs de calitate inferioară. Pentru coacere, brânza de vaci nu este prea grasă și nu este perfectă, ceea ce nu va produce lichid suplimentar. Împărțiți ouăle de pui în alb și gălbenuș în recipiente diferite. Când folosiți ouă de casă, caserola dvs. va deveni mai portocalie în culoare.
Se fierbe apa și se toarnă apă fiartă peste gris, oferindu-i timp să se umfle în timp ce faci restul procesului de gătit. Această grâu va fi baza pentru caserola de grâu.
Brânză de vaci de mash cu o furculiță și se toarnă lapte condensat sau zahăr granulat în ea - ceea ce este disponibil.
Se adaugă brânza în gălbenușurile de pui și se amestecă bine întregul amestec pentru ao face mai uniformă. În acest stadiu, puteți adăuga alușuri, caise uscate etc. în aluat, numai să le roșiți în făină de grâu în prealabil, în caz contrar fructele uscate vor rămâne în partea de jos în timpul coacerii și, din cauza lor, aluatul nu va crește.
Bateți proteinele de pui cu un mixer timp de aproximativ 7-10 minute până când se creează cremă cu câteva ciupiți de sare.
Se adaugă semolina umflată la amestecul de cheag și fie piureul, fie amestecul cu ajutorul unui mixer pentru a distribui uniform cerealele pe toată masa.
Introduceți proteine în masa ouălor cu mișcări atente, având grijă să nu întrerupeți bulele de aer.
Umpleți vasul de coacere cu unt, mergeți în lateral și turnați aluatul în el.
Puneți caserola în cuptor și coaceți timp de aproximativ 30-35 de minute la 180 ° C. Dacă brusc suprafața caserolei dobândește deja o crustă roșie și când perforarea scobitorii din lemn devine umedă, opriți încălzirea superioară și coaceți antena pe cele mai mici 5-7 minute. Se lasă caserola finită să se răcească timp de 10-15 minute, fără a fi scoasă din cuptor, apoi scoateți-o și scoateți-o din matriță pe vas.
Se presară desertul cu zahăr pudră și se taie în porții, servind ceai proaspăt preparat. Bon apetit!
Dacă aveți mai mult de 4 persoane cu rude și prieteni, dublați porțiunile de produse pentru această delicateț, mai ales că acestea sunt ieftine și nu prea scumpe. Să numărăm totul împreună cu tine:
- 300 g brânză de vaci - 25 de ruble;
- 2 ouă de pui - 8 frecați;
- 100 ml lapte condensat sau 150 g zahăr granulat - 5 ruble;
- 3 linguri. semolina - 5 ruble;
- scurgeți. petrol - 5 ruble
Total: 4 porții de caserola de cașcaval apetisant pe care copiii o mănâncă cu o asemenea plăcere la grădiniță vă vor costa 48 de ruble și o porție de 12 ruble. Cu aceste rate, acest desert poate fi gătit cel puțin în fiecare zi, încântând casa ta cu o masă economică, gustoasă și sănătoasă!
