Salata "frumusețea rusă" - principiile generale de gătit
Salata "frumusețea rusă" își justifică pe deplin numele, pentru că este nu numai gustos, ci și un fel de mâncare frumoasă. Luminozitatea și frumusețea salatei sunt date de legumele proaspete (roșii, boia de ardei, castraveții) care alcătuiesc și două tipuri de carne fac din hrana foarte hrănitoare și hrănitoare. Salata "frumusețea rusă" este un fel de fel de mâncare universală, deoarece este potrivit pentru uzul cotidian, precum și pentru o sărbătoare festivă. Acest aperitiv este o lucrare reală de artă culinară pe care absolut toată lumea o iubește: bărbați, femei și copii.
Salata "Rusa frumusete" este o farfurie multi-componenta, care constă dintr-o mare varietate de produse: legume diverse, carne, sunca, ouă etc. Reteta standard pentru salata de frumusete rusa include 2 tipuri de carne (carne de pui si carne de pui alba), castraveti, rosii, branza si oua. Aceste ingrediente pot fi înlocuite de altele, combinate unul cu altul, produse și vin, astfel, diverse opțiuni pentru salata de gătit "Rusă Frumusețe".
Principiul principal care trebuie respectat în procesul de gătire nu este foarte diferit de regulile generale pentru prepararea tuturor salatelor. Componentele folosite în rețetă trebuie tăiate într-o formă specifică (cuburi, paiete, cuburi etc.) și amestecate. Mâncarea finită este îmbrăcată cu maioneză sau alt sos și decorată cu ierburi proaspete. Unii bucătari preferă să plaseze ingredientele în straturi și să le înmoaie cu un strat. Puiul este unul dintre principalele ingrediente ale salatei rusești de frumusețe, dar poate fi gătit în moduri diferite. Cineva crede că carnea de pui fiartă este ideală pentru feluri de mâncare, alții se prăjeau cu pui sau se găteau pentru un cuplu. Cel mai bine este să luați fileul de pui și pieptul. Brânzeturile, care fac parte din salată, trebuie să fie soiuri tari, produse ușor picante sau acru. În compoziția antenei pot fi incluse și diferite condimente: sare, piper negru, piper alb, etc. - totul depinde de gusturile bucatarului.
Salată "Frumusețea Rusă" - pregătirea produselor alimentare și tacamurilor
Pentru a pregăti salata "frumusețea rusă" este de obicei luat un castron salată adâncă sau castron. În cazul în care felul de mâncare este în meniul festiv, puteți servi salata în porții - în frumoase ochelari transparenți. De asemenea, veți avea nevoie de o cratiță sau de o cratiță pentru gătitul de pui și o altă cratiță mică pentru fierberea ouălor și legumelor (dacă este cerută de rețetă).
Carnea de pui trebuie să fie spălată bine în apă rece, dar nu fierbinte (acest lucru va strica gustul produsului). După aceea, puiul trebuie gătit în conformitate cu rețeta de salată. Toate legumele folosite sunt de asemenea spălate și fierte, dacă este necesar.
Rețete rusă de salate de frumusețe:
Rețetă 1: Salată "frumusețe rusă"
Salata uimitor de delicioasă, proaspătă și proaspătă și legume proaspete în compoziția sa o fac de asemenea utilă.
Ingredientele necesare:
- File de pui - 400 g;
- Ham - 350g;
- Brânză - 280 g;
- Ou de pui - 3 buc;
- 2 roșii mici;
- 2 castraveți proaspeți;
- 1 ceapă;
- Maioneză - 200 g;
- Pătrunjel proaspăt - câteva ramuri pentru a decora.
Metoda de preparare:
Spălați fileul de pui, fierbeți până se pregătește în apă sărată, se răcește și se taie în cuburi (puteți face și fibră groasă de aproximativ 1 cm). Se fierbe ouăle, se răcește și se taie. Șuncă tăiată în fâșii. Despuiți castraveții, tăiați în paie. Tomatele tăiate în cuburi mici. Ceapa se taie in seminele subtiri si se marineste. Pentru marinadă sunt luate apă, sare, zahăr și oțet. Marinarea cepei necesită cel puțin o oră, după - scurgeți apa. Se pune salata in straturi: primul strat este sunca, ceapa este asezata si imprastiata cu maioneza, al doilea strat este carnea de pui, maioneza, al treilea strat este castravete, maioneza, al patrulea strat este rosii, maioneza, al cincilea strat este oua, maioneza, ultimul strat brânză brută brută. Gata salata "Rusă frumusete" pentru a decora cu fantele de verde verde pătrunjel sau marar.
Rețetă 2: Salată de frumusețe rusă cu cartofi
Datorită cartofilor care alcătuiesc salata, vasul este foarte hrănit, de aceea este potrivit pentru o masă festivă și o companie mare.
Ingredientele necesare:
- Cartof - jumătate de kilogram;
- Ham - 400 g;
- 2 castraveți proaspeți;
- File de pui - 350 g;
- Ouă - 3-4 buc.;
- 3 roșii mari;
- Maioneză - 300 g;
- Brânză - 280 g;
- Piper și sare la gust.
Metoda de preparare:
Se fierb cartofii într-un coaja uniformă, rece, coaja și grătar. Se fierbe puiul până se fierbe, se lasă să se răcească, se demontează în fibre. Tăiați șunca și roșiile în cuburi mici. Se fierbe ouăle fierte, grătar, grătar și brânză. Despuiți castraveții și le tăiați în benzi subțiri. Toate ingredientele piper și sare la gust (acest element poate fi șters). Luați un vas de salată profundă și începeți să vă depuneți straturile în următoarea secvență: cartofi, carne de pui, castraveți, ouă, șuncă, roșii și brânză. Fiecare strat este acoperit cu maioneză. Salata finisată poate fi decorată cu patrunjel (mărar), măsline, morcovi fierți etc.
Rețetă 3: Salată "frumusețe rusă" cu ardei grași
Excelentă gustare rece pentru o vacanță sau pentru zilele obișnuite de lucru. Se prepară ușor și rapid de la produse destul de accesibile.
Ingredientele necesare:
- cartofi;
- 200 g de șuncă;
- un castravete mare proaspăt;
- File de pui - 150 g;
- 2 ouă;
- Brânză - 140 g;
- Ardei dulce bulgăresc (galben sau roșu) - 1 buc.;
- Maioneză - 200 g.
Metoda de preparare:
Se fierbe fileul de pui, se răcește și se toacă fin. Se fierbe cartofii, coaja pielea, grătarul pe o răzătoare grosieră. Gatiti oua fierte tari si tocati marunt. Șuncă și castraveți pre-decojiți tăiați în paie subțire. Branza de brânză. Ardeiul bulgar tăiat în cuburi mici. Formarea salatei "Frumoasa Rusă": straturi de produse (cartofi, șuncă, castraveți, ouă, pui, piper, brânză) sunt așezate într-un bol de salată profundă. Smear fiecare strat cu maioneză. Decorează vasul finit cu o crenguță de verde sau măsline tăiate în jumătate.
Rețetă 4: Salată "Frumoasă rusă" cu limbă de vită
O varietate de mâncăruri populare și gustoase, în care se folosește limba fiartă în locul cărnii de pui.
Ingredientele necesare:
- 100 g de limbă de vită;
- Ham - 150 g;
- 2 ouă;
- 2 roșii;
- Brânză - 150 g;
- Mazăre conservată - o jumătate de conserve;
- Maioneză.
Metoda de preparare:
Gura de carne de vită se răcește, se răcește, se taie în fâșii. Șuncă, de asemenea, tăiat în paie subțire. Se taie roșiile în cuburi. Se fierbe ouăle și se taie. Branza de brânză. Strângeți cu atenție apa din mazărea verde. În centrul vasului se află limba, în jurul dealului - toate celelalte ingrediente. Se condimentează cu maioneză chiar înainte de servire.
Rețetă 5: Salată "frumusețe rusă" cu prune
Această salată sănătoasă, gustoasă și ușoară este potrivită pentru gătitul zilnic. Mâncarea poate fi pregătită pentru o vacanță, pentru a lua împreună cu dvs. să vă odihniți sau să lucrați.
Ingredientele necesare:
- File de pui - 300 g;
- 1 castravete proaspete;
- 3 ouă;
- 180 g de șuncă;
- 120 g de brânză;
- 50 de prune prăjite;
- 150 g de maioneză.
Metoda de preparare:
Se fierbe carnea de pui în apă sărată, se răcește și se taie în fâșii. Se fierbe ouăle și se taie. De castravete decojite, prune, brânză și șuncă tăiate în benzi subțiri. Puneți toate ingredientele într-un castron de salată, amestecați și sezon cu maioneză. Salata "frumusețea Rusă" poate fi decorată cu pătrunjel proaspăt sau măsline negre.
Salata "Rusă Frumusețe" - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari
Salata de gatit "frumusetea rusa" destul de usor si rapid, dar pentru a obtine un fel de mancare gustoasa, trebuie sa stiti cateva secrete si subtilitati in gatit. Dacă toate ingredientele sunt așezate în straturi și acoperite cu maioneză, trebuie să vă amintiți că straturile nu trebuie să fie prea multe, altfel salata se va dovedi a fi apoasă, grasă și va pierde prospețimea. De asemenea, aproape orice reteta foloseste castraveti proaspeti. Dacă nu îndepărtați pielea de pe ea, gustul vasului va fi destul de aspru. Cei mai buni bucătari nu recomandă grătarele de castravete rase - acest lucru poate duce la formarea excesului de lichid, ceea ce nu este deloc binevenit în salonul de frumusețe rusesc.
