Peștele din omeletă este o farfurie convenabilă, bogată în proteine și o cantitate imensă de substanțe sănătoase. Gustos, satisfăcător, ușor. Ce altceva ai nevoie? Numai câteva rețete dovedite pentru care exact totul va funcționa! Aici sunt.
Fish Omelet - Principii generale de gătit
Peștele pentru astfel de feluri de mâncare este de dorit să nu se folosească oasele osoase, curate și curate. În caz contrar, va fi incomod să mănânci. Puteți folosi peștele de pește sau pește. Produsul este tăiat în bucăți, aromatizat cu tot felul de condimente, se toarnă peste sosuri, se adaugă legume. Dacă vasul este coacționat, legumele se pot prepara în prealabil.
Omeletul pentru turnarea peștelui poate fi preparat în mod clasic cu adăugarea de lapte. Dar, uneori, în ingrediente există și alte produse: brânză, ierburi, diverse legume, ciuperci. În orice caz, masa de omletă este bine agitată înainte de turnarea peștelui. Dacă vasul este ars în cuptor, puteți să îl presați cu brânză tare pe partea superioară. Într-o tigaie și o aragaz lent, de obicei nu fac asta.
Pește de omeletă în cuptor
Optați mâncăruri minunate pentru prânz sau cină. Puteți folosi orice pește, dar de preferință fără oase, deci este mai convenabil să mănânci.
Ingrediente
• 400 g de pește;
• 20 ml de sos de soia;
• 5 ouă;
• 50 g smântână;
• 50 de grame de brânză;
• 20 g de ulei;
• piper, sare.
Gătitul
1. Tăiați peștele în bucăți mici, presărați cu piper și stropiți cu sos de soia. Se amestecă și se lasă să se marinare în timp ce cuptorul se încălzește. Am stabilit-o la 200 de grade.
2. Am pus în formă de unt de bucăți de pește. Este de dorit ca ei să nu se atingă reciproc. Puneți în cuptor și coaceți timp de 15 minute. 3. Smântână smântână cu ouă și brânză rasă. Omeletă, de asemenea, condimentată cu piper, adăugați niște sare.
4. Aducem peștele. Luăm spatulă și verificăm dacă piesele nu se lipeau de formă. Dacă se întâmplă acest lucru, îndepărtați cu grijă, dar nu îndepărtați-o.
5. Turnați peștele cu omela deasupra. Facem acest lucru cu atenție, astfel încât produsul să fie distribuit în mod egal în masă, fără a fi mutat într-o grămadă.
6. Resetați formularul în cuptor. Gătiți o omletă 10-12 minute sau pur și simplu aduceți o crustă crocantă.
Peste Omelet într-o tigaie
O modalitate rapidă și ușoară de a găti un pește de omletă într-o tigaie. Se folosește orice filet.
Ingrediente
• fileuri de 300 g;
• 1 ceapă;
• 30 g de ulei;
• 3-4 ouă;
• 10 ml de sos de soia;
• sare, piper;
• 3 linguri de lapte.
Gătitul
1. Ceapa de zarzavat, usor prajiti in ulei, cateva minute este de ajuns.
2. Tăiați fileurile în benzi sau în bucăți mici, adăugați la ceapă. Se prăjește aproape aproape de pregătire. 5-7 minute este suficient.
3. Se presară peștele și ceapa cu sos de soia, se reduce căldura, se acoperă și se ține sub capac pentru câteva minute.
4. Bateți ouăle cu lapte, adăugați mirodenii, adăugați niște sare, deoarece o parte din sare este deja în sos de soia.
5. Umpleți peștele cu omela.
6. Din nou acoperim, țineți timp de 3-4 minute sub capac, focul este încă mic.
7. Opțional, la sfârșit adăugați flacăra și prăjiți fundul unei omele.
8. Treceți farfuria fină pe plăci, presărați cu verdețuri.
Pește de omeletă în cuptor cu roșii (macrou)
Rețeta pentru un fel de mâncare grozavă de pește suculent și foarte gustos într-o omletă din cuptor. Roșiile este de dorit să nu fie apoase, ci carne. O cantitate mare de suc va întârzia pregătirea.
Ingrediente
• 1 macrou proaspăt înghețat; • 120 ml de cremă 10%;
• 3 ouă;
• 1 tomată;
• sare și ulei;
• 2-3 verigi de patrunjel.
Gătitul
1. Macrou de gut. Îndepărtați creasta cu oasele. Sau utilizați 2 fileuri gata preparate. Tăiați în bucăți puțin mai puțin decât o cutie de chibrituri. Trecem într-o formă unsă, astfel încât între pește există un loc. Pielea este așezată în jos.
2. Sare macră și piper top.
3. Gatiti o omletă. Crema cremă cu ouă. Adăugați patrunjelul tocat, sezon cu condimente.
4. Apă peștele cu ouă gătite.
5. Tăiați roșiile. Mai întâi la jumătate, apoi peste. Ar trebui să facă bucăți de jumătate de cerc.
6. Puneți felii de roșii deasupra.
7. Puneți peștele să se coace. Se gătește într-un cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 25 de minute.
8. Scoateți, răciți timp de 5 minute. Se descompune omletul cu pește din cuptor în plăci, se decorează cu verdețuri și legume.
9. Acest fel de mâncare poate fi gătit în cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, trebuie colectat într-un container special. Am setat timp de 12-15 minute, gătiți la putere maximă.
Pește în omletă cu legume
Opțiunea este preparate foarte delicioase și destul de dietetice de pește cu legume în omletă. Aici este gătit într-o tigaie. Dar, în mod similar, puteți găti într-un aragaz lent folosind modul de coacere.
Ingrediente
• fileuri de pește de 200 g;
• 1 morcov;
• 0,5 ardei gramada;
• 1 ceapă;
• 3-4 ouă;
• 25 ml de ulei;
• condimente.
Gătitul
1. Îndepărtați morcovul. Se taie bine ceapa de ceapa.
2. Turnați uleiul în tigaie și încălziți bine, apoi adăugați ceapa și morcovii. Dacă puneți legumele în unt rece, îl vor absorbi.
3. Legumele se prăjește câteva minute.
4. Se taie fileul de pește în cuburi cu centimetru, se adaugă legumele. Aducem la pregătire. 5. Beat ouale cu o furculiță și sare. Se adaugă piperul în formă de bulion și 2 linguri de apă. Puteți folosi lapte sau smântână, dar nu prea gras.
6. Se toarnă peștele cu legume și amestec de ouă.
7. Acoperiți tigaia cu un capac. Făcând focul puțin mai puțin decât media.
8. Puneți o omeletă timp de 3-4 minute, opriți-o și lăsați-o pentru încă câteva minute.
9. Pot fi așezate pe plăci! Servit cu legume, suc de roșii, verdețuri.
Pește de omeletă în cuptor cu mazăre verde
Pentru acest fel de mâncare puteți folosi pollock, somon roz, macrou sau file de orice alt pește. Tilapia este foarte gustoasă. Mazărele iau proaspete, dar puteți folosi și conservele.
Ingrediente
• 700 g de pește;
• un pahar de mazăre;
• 4 ouă;
• 2 cepe;
• 100 de grame de brânză;
• 200 ml de lapte;
• 1 linguriță. condimente pentru pești;
• ulei;
• 1 lingura. l. amidon.
Gătitul
1. Ceapa tăiată în semne mari. Puneți puțin ulei în tigaie și prăjiți ușor bucățele.
2. Împingeți arcul spre partea inferioară a mucegaiului refractar, împrăștiați stratul cu o spatulă.
3. Tăiați peștele în bucăți de orice dimensiune și formă, presărați cu mirodenii, amestecați cu mâinile. Dacă există timp, atunci acest lucru se poate face în avans, pentru a da produsului un pic de a sta și marina.
4. Răspândiți bucățile de pește în mirodenii deasupra cepei, fără a fi necesare.
5. Spread miere de mazare în bucăți de pește. În cazul în care se utilizează conserve, asigurați-vă că scurgeți întreaga marinadă. Acesta va strica doar gustul vasului.
6. Gatiti o omela din lapte cu oua, branza rasa si amidon. Nu uitati sa condimentati condimentele.
7. Se toarnă amestecul de omletă.
8. Puneți cuptorul în cuptor. Pregătirea unui astfel de pește 30-35 de minute la 180 de grade. Apoi scoateți vasul din cuptor, presărați cu verde mărunțit.
Pește într-o omletă cu cartofi într-un aragaz lent
O altă opțiune folosită, consistentă și simplă de pește în omeleț. Cartofii trebuie să fiarbă în uniformă în avans.
Ingrediente
• 200 g de pește;
• 2 cartofi;
• 40 g unt;
• 1 ceapă;
• 3 ouă;
• 40 g de brânză;
• 50 g smântână.
Gătitul
1. Tăiați ceapa în cuburi mici.
2. Puneți untul în multicooker, activați programul de coacere. Imediat ce grăsimea începe să se topească, adăugați ceapa tocată. Ușor de prăjit.
3. Tăiați peștele în cuburi, trimiteți-le la arc. Se prăjește împreună încă cinci minute.
4. În acest timp, gatiti cartofi. Dacă tuberculii sunt sudați în uniformă, curățați. Tăiați în cuburi, răspândiți la pește.
5. Lasă-l să gătească toți împreună, în timp ce facem o omletă. Cartofii cu pește pot fi ușor sărate.
6. Bateți ouăle și smântână, sare și piper, adăugați o mică brânză rasă.
7. Turnați conținutul aragazului lent cu un omlet.
8. Închideți, gătiți sub capac. Modul nu se schimbă. 10-15 minute este suficient și puteți opri asistentul.
9. Scoateți antena prin rotirea bolului pe vas. Sau introduceți o omletă cu o spatulă, după ce separați o porțiune de dimensiunea dorită.
Pește de omletă cu ciuperci în cuptor
Pentru această minunată vase de pește într-o omeletă din cuptor, pentru care se folosesc conserve de ton și ciuperci fierte. Puteți lua orice, inclusiv pe cele obișnuite.
Ingrediente
• 6 ouă;
• 150 ml de cremă;
• 100 de grame de brânză;
• 1 cutie de ton în ulei;
• 0,5 bușteni de mărar;
• condimente, ulei și biscuiți.
Gătitul
1. Bateți ouăle cu smântână.
2. Tăiați ciupercile în cuburi mici, adăugați ouăle.
3. Goliți tot lichidul din ton, amestecați felii cu o furculiță și trimiteți, de asemenea, o omuletă. 4. Se taie mararul, se trece la masa totala.
5. Am freca brânza, trimitem jumătate la ouă.
6. Lubrifiați forma, presărați cu crotoni, turnați amestecul pregătit.
7. A doua parte a brânzei presărați farfuria deasupra.
8. Puneți vasul în cuptor încălzit la 200 de grade, coaceți timp de 15-20 de minute. De îndată ce o crustă roșie apare pe suprafață, se poate scoate un omlet.
Pește Omelet - Sfaturi și trucuri
• Cu cât mai multe ouă sunt amestecate cu lapte, smântână și alte ingrediente lichide, gustul omeletului. Dacă lichidul nu se îmbină cu vrac, acesta se va acumula deasupra vasului.
• Dacă trebuie să pregătiți o variantă de dietă omeletă, puteți reduce pur și simplu numărul gălbenușurilor sau pur și simplu eliminați-le. Conținutul de calorii al alimentelor din proteine este mult mai mic.
• Omul se va transforma mult mai moale și mai aromat dacă amestecați ulei vegetal și unt în timpul prăjirii. De asemenea, vasul de copt poate fi uns cu unt, iar pentru o crustă frumoasă se presară cu crotoni.
• Pentru a face peștele sănătos și aromat, piesele pot fi pre-condimentate cu mirodenii, se adaugă sosul și se lasă să se marinareze. Spre deosebire de carne, peștele se absoarbe repede, lăsați produsul singur timp de 40-60 de minute.
