Rețetele pentru salatele de varză chinezești se caracterizează prin varietatea și cantitatea lor. La prima vedere, este ciudat. Dar dacă ați încercat singură berea, înțelegeți că merită o astfel de atenție.
Da, în primul rând este gustul plantei. Cu toate acestea, salatele sunt binevenite și ingrediente de textură.
Textura din Beijing variază de la salata moale la frunza crocantă de varză. Această diferență este importantă în feluri de mâncare.
În plus față de "organoleptice", berea depășește alternativele din compoziție. Este de câteva ori mai bogat în vitamine și minerale decât orice salată. Chiar și Iceberg-ul iubit.
Secretele de salata de varza de gatit
Varza de salata este diferita. Atât după rețetă, cât și pe varza aplicată.
Cu toate acestea, în ceea ce privește varza chineză, cel mai important criteriu este conservarea crizelor de legume. Acesta este exact trucul salatelor cu paie.
Starea felului de mâncare "crunch" vă oferă o parte semnificativă din pregătirea cu succes.
Este important să nu lăsați frunzele de varză să se usuce, să dispară și chiar mai rău - să devină mai amare.
Păstrați frunzele răcite (nu congelate) sau în apă rece. Deci nu vor vântura.
Amestecul din varză apare dacă se încălzește mult timp sau se menține cald pentru o perioadă lungă de timp fără apă.
Pentru gospodinele conservatoare, următorul secret va fi o revelație. Care este scopul? Utilizați pentru dressing salate diferite sosuri și pansamente.
Da, maioneza umple toate și mereu mai ieftin și mai familiar. Și nu trebuie să gătești. Dar maioneza nu este cel mai folositor lucru, iar gustul nu este atât de fierbinte.
Utilizați oțet balsamic, mustar sau sosuri de stridii. Se amestecă în sfârșit și se prepară sos de maioneza!
Toate acestea sunt delicioase, diverse și neobișnuite.
Da, unele dintre aceste puncte ale drumului, dar merită.
- Este important să păstrați o cantitate adecvată de ingrediente în salată. Nu interfera cu "omul de gunoi".
- Salata este, în primul rând, un fel de mâncare ușoară pentru a vă mânui apetitul. Și nu baza, care trebuie să fie mâncată o dată pentru totdeauna.
- Luați în considerare faptul că sarea atrage umiditatea din legume. Salate din Peking sare în cel mai mic, astfel încât să nu merge în limpede și nu a încetat să crunch.
- Nu într-adevăr un secret, dar merită menționat. Nu ascultați povestiri despre faptul că coacerea și frunzele de salată trebuie rupte. Căci dacă le-ai tăiat, ele se vor oxida și vor deveni negre.
Toate acestea sunt nonsens, testate de experiență. După cum preferați, pregătiți varza. Clătirea principală nu uitați.
Experimentați cu ingrediente neobișnuite tipice bucătăriei asiatice. La urma urmei, varza Peking este adesea folosită ca una "de".
O salată simplă cu pui, castraveți și roșii
O salată simplă și ușoară este întotdeauna bună. Mai ales dacă se pregătește rapid. Există patru ingrediente în el. Păi, cinci, dacă numeri sarea.
Ingredientele sunt simple:
- O pereche de castraveți
- Marele Tomat
- 3-4 Peking Frunze
- Ulei vegetal, de preferință măsline.
- Sare
Tomate tăiate în felii, semicercuri de castravete.
Varza se taie în mod arbitrar sau se rupe.
Se amestecă ingredientele într-un castron de salată, se pune sare și se presară cu ulei de măsline. "Extra virgin", desigur.
Salata de salata este mai buna inainte de a adauga ulei. Cea din urmă nu va permite ca cristalele de sare să se topească și pot să se crape pe dinți.
Alternativ, roșiile obișnuite pot fi înlocuite cu cireșe. Atunci salata va avea o atingere dulce. Adăugați o picătură de acru ajută la o picătură de mere sau oțet balsamic.
Rețetă cu pui
Puiul în combinație cu varza chineză este destul de bun. Adăugați câteva ingrediente și, astfel, veți fi combinate.
Dar ceea ce trebuie adăugat
- File de pui fiert - trei sute de grame
- Varza Peking - trei sute de grame
- 70 de grame de maioneză
- Două sute de grame de brânză tare. Perfect gouda
- Două sute de grame de biscuiți crocabili
- Sare cu piper la gustul tău
Taiați puiul într-un cub, aproximativ un centimetru pe fiecare parte. Aceasta este dimensiunea care ar trebui să fie biscuiți. Mai puțin este mai bine.
Petsay (varza, și așa-numitele) paie taie. Dar nu te micsora ca sa nu se transforme in siruri moi, ne-crocante.
Puneți brânza pe un răzuit grosier, dar cu un accident vascular cerebral scurt. Deci tu ai fulgi de brânză.
Într-un castron de salată, amestecați toate ingredientele, sezonați cu condimente și sezon cu maioneză.
Acestea din urmă pot fi amestecate cu muștar, pentru a obține un gust dulce sau gustos.
Salata de varza din Pekin cu biscuiti
Sincer, nu înțeleg de ce toată lumea este atât de îndrăgită de adăugarea biscuiților la o pâine coaptă și o salată de pui.
Încerci să faci ceva de genul Caesar? Deci, puteți adăuga sau schimba câteva produse și aici este - Caesar.
Dar, din moment ce oamenii doresc ceva de genul asta, dar cu biscuiți, atunci.
Începeți mai bine cu biscuiții. Cu ei, o mulțime de tam-tam la început, dar apoi rămâne doar să le adăugați la salată.
Tăiați o bucată de pâine albă în cuburi mici.
Pentru confort, luați pâinea tăiată în prealabil.
În plus față de alb, puteți lua orice altul. Secară, porumb, drojdie / fără drojdie. Ce vrei tu.
Personal, vă sfătuiesc să luați pâinea de paine americană Harry. Se vinde în toate supermarketurile importante. Sweetish, cu o miros. Chiar și pentru biscuiți.
Puneți cuburile de paine pe o tavă de copt acoperită cu folie. Pânză de pâine doar un singur strat. Deci biscuiții au uscat uniform.
Puneți tigaia pe partea inferioară a cuptorului. Așezați un grătar deasupra cuptorului deasupra acestuia. Și aici, deja, va fi localizat convenabil "hack-ul de viață".
Puneți pe grilă o capacitate de trei sute de grame de sare. Ea va ajuta la extinderea excesului de umezeală de la biscuiți.
Porniți cuptorul la 80-90 grade și așteptați scurgerea. Se toarnă biscuiții terminați într-un castron mare și se presară cu boia de ardei. Se amestecă și se adaugă boia de ardei până când rusturile au o nuanță roșiatică semnificativă. Dar să nu le umpleți complet.
Nu sunt siguri de gust - încercați. Nu este suficient - adăugați.
Să începem salata:
Varză de varză medie "ruperea sau tăierea arbitrară. Doar pentru a fi convenabil să mănânci.
O pereche de roșii și un ardei dulce tăiate în cuburi medii.
Tăiați 100-120 de grame de brânză tare în aceleași cuburi.
Se fierbe 200 de grame de file de pui și câteva ouă. Lăsați-i, în mod similar, sub cuțit.
Se amestecă legume, ouă și carne într-un recipient, se condimentează cu condimente și sezon. O pereche de linguri de maioneză sau smântână este suficientă.
Pe partea superioară a salatei terminate se toarnă crotonii. O mână mică pe servire.
Salata de pui de pui
Pieptul de pui este piatra de temelie a multor salate. Și chestia este că este foarte ușor să gătești corect, să o usuci.
Cea mai bună soluție ar fi aburirea sau într-un mod închis. De exemplu, gătit într-un vid sau friptură în manșon.
Dar puteți combina procesul prin fierberea mai întâi a puiului pentru o vreme, apoi prăjirea rapidă a acestuia.
Cu puiul dat seama, să vedem ce este necesar pentru salată ca un întreg.
- O pereche de fileuri, grame 350-400
- Varza Petsai - 450 de grame
- Două sute de grame de brânză tare
- Un borcan de iaurt grecesc, de obicei 150 de grame
- Castraveți proaspeți medii
- 1/2 coș de porumb
- O pereche de linguri mari de maioneza
- Unu sau doi cuișori de usturoi
- Verdele pentru decorațiuni și mirodenii
Se fierbe puiul timp de cinci până la șase minute în apă clocotită. Îndepărtați-l, uscați și tăiați într-un cub mediu.
Preîncălziți tigaia cu unt și prăjiți puiul. Se adaugă piper proaspăt măcinat și se presară sare.
Dezasamblați varza în foi individuale, spălați-le și tăiați în benzi de aproximativ un centimetru lățime. Mai aveți nevoie de partea verde a frunzelor. Proaspăt proaspăt tăiat în benzi. Se amestecă cu verde mărunțit, cu porumb și cu brânză rasă. Pentru ei trimite și varză cu pui răcit.
Într-un recipient separat, combinați iaurtul grecesc, maioneză, usturoiul tocat și adăugați sare. Se amestecă bine și se condimentează salata cu amestecul.
Cezar superba cu varza din Peking
Aveți Cesare!
Caesar Salad a fost atât de popular cu oamenii care deține pe bună dreptate una dintre pozițiile cele mai ordonate în cafenele și restaurante. Secretul său este atât simplitatea, cât și gustul.
produse:
- 400 de grame de piept de pui
- Șeful lui Petsaya
- 200 de grame de brânză tare, de preferință parmezan
- Maioneză cu muștar Dijon - 200 de grame
Cracker:
- Pâine de grâu - jumătate de rolă
- Usturoi - o pereche de cuișoare
- Ulei vegetal - 70-80 ml
Îmbrăcămintea Caesar joacă un rol cheie în salată. O opțiune clasică ar fi sosul de maioneză cu muștar Dijon, o picătură de sos de pește (Worcestershire) și o pereche de căței de usturoi.
Pregătiți-vă singur. Dacă nu există timp sau oportunitate, atunci puteți face cu maioneză de bună calitate din magazin.
Puiul Caesar este important să rămână suculent. A implementa acest lucru este destul de realistă.
Se fierbe piept de pui timp de 15 minute. După ce se prăjește cât mai repede posibil cu piper și sare. Este necesar să se prăjească până la o fard de lumină.
Taiați sânii fini în bastoane alungite, la o înclinație ușoară.
Parmezanul, și anume jumătatea trebuie tăiat în petale subțiri. Este făcută ca o menajeră de legume. Grind restul de brânză cu o răzătoare fină.
Biscuiții de la Caesar pot fi oricare. Dar usturoiul este unul dintre cele mai delicioase.
Puneți pâine de grâu, baghetă sau ciabatta în bucăți mici și aleatorii.
Se amestecă uleiul cu usturoi și amestec cu mare viteză înainte de emulsie.
Se amestecă bine pâinea din untul de usturoi și se trimite în cuptor timp de 5-7 minute. Coaceți-le la două sute de grade. În versiunea clasică, Caesar are o salată "romano" sau "aisberg". Dar astăzi nu este cazul.
Peking cap murat pe bucăți medii și se amestecă cu dressing și brânză rasă.
Puneți fileul de pui, biscuiți și petale de parmezan pe frunze.
Pentru fiecare porție, adăugați sosul la bolul de sos.
Rețetă pentru salata grecească cu Peking Varza
Salata grecească este similară înțelesului cu salata de roșii și castraveți.
La domiciliu se numește "sat". Pentru că include produse simple și accesibile. Cel puțin pentru Grecia.
Aceasta este aceeași legumă feliată, numai cu adaos de brânză feta și frunze de salată.
Ingrediente pentru salată:
- O pereche de castraveți
- Un ardei roșu și galben
- Quarter kilo de roșii de cireșe
- Ceapa jumătate roșie
- Quarter-kilo feta (1 pachet)
- Paul se îndreaptă spre varză
- O sută de grame de măsline
Reîncărcare:
- Lingură de oțet de vin
- Două căței de usturoi
- O jumătate de linguriță de muștar
- O lingură mică de oregano uscat
- 120 ml de ulei de măsline
- Sare la gust
Chipurile îndepărtează semințele de la ardei, le taie în pătrate medii.
Ceapa, tăiată în sferturi de inel, tăieți roșiile de cireșe la jumătate.
Castraveți tăiați pe jumătate și tăiați jumătăți de inele.
Peking tăiat în pătrate, similar cu piperul.
Tăiați Fetul în cuburi potrivite pentru mărimea măslinelor, cireșe și piper felii.
Îndepărtați gropile din măsline.
Se amestecă toate ingredientele într-un singur recipient.
Într-un recipient separat, amestecați usturoiul tocat, muștar, oțet de vin, oregano, sare și piper. Se amestecă, se toarnă treptat în ulei de măsline.
Se toarnă salata peste pansamentul pregătit și se amestecă ușor.
Lăsați salata să stea puțin la temperatura camerei înainte de servire. Deci, gustul ingredientelor va fi dezvăluit mai bine.
Salata Peking cu bastoane de crab
Crab de bere ... Bacchanalia de pește și resurse umane. Ei bine, cum nu le poți iubi!
Mai ales betisoarele sunt bune în diferite salate. Adevărat, toți devin automat "crab". Dar, după toate, o varietate de ingrediente nu a fost anulată.
Pe o jumătate de kilogram de pui ia 200-250 de grame de craburi.
În încărcătură au nevoie de o jumătate de cutie de porumb, aproximativ 100 de grame. Și 2-3 ouă fierte.
Pentru o cantitate similară de produse, veți avea nevoie de două linguri de maioneză și smântână. Merită adăugat un alt cățel de usturoi.
Luați sare cu piper la gustul dumneavoastră.
Apropo! Veți avea nevoie de un buchet de mărar proaspăt.
Crabii de crab tăiați pe jumătate de-a lungul întregii lungimi și tăiați în felii mici.
Petsay tocmai tăia paiul obișnuit.
În castron, amestecați varză, bețișoare și conserve de porumb.
Aruncați mărarul mărunțit și ouăle sub formă de cuburi.
Într-un castron separat, se amestecă maioneză, smântână și usturoi zdrobit. Se adaugă piper și sare. Se amestecă și se condimentează salata cu amestecul.
Rețetă pentru salată cu varză și creveți chinezi
Salata cu casă și creveți este cel mai bine gătit în stil asiatic. Rețetele se bucură de gătit în masă și de vârsta lor.
Creveți este mai bine să ia un mic, cocktail. Ele pot fi gătite cu capete, adăugând un plus în direcția designului.
Sau prepara cozile pure, fara a provoca inconveniente in utilizare.
A treia opțiune ar fi o combinație. În salata în sine, puteți pune cozile fierte sau prăjite. Și, deasupra, se așezaseră creveții întregi, semi-îndoiți.
Cu dressing-ul toate podzamudrenny. Maioneza regulată în combinație cu creveții nu este o plimbare. Nu este necesar să distrugeți chiar și cele mai ieftine fructe de mare de la sursa de plante de maioneză. Și maioneza nu are legătură cu bucătăria asiatică.
O opțiune excelentă ar fi această combinație:
- Lingură de sos de soia
- Două linguri de linguri de ulei de măsline sau de susan
- O lingură mare de oțet de orez
- Cuișoare de usturoi
- Pastă de chili picant
- Lingură de suc de lămâie sau de lime
Se amestecă toate ingredientele. Pentru o mai mare omogenitate, poți amesteca totul cu un blender. Dar la viteză mică, pentru a nu stratifica uleiul.
Salata în sine combină următoarele:
- Varză din Peking - cu jumătate de cap
- Cozile de creveți - 300-350 de grame
- Crevete cu cap și coadă curată - câte două pe servire
- Orange - 2 bucăți
- Cirese - 150 de grame
- Usturoi - o pereche de cuișoare
- Ghimbir proaspăt - 30 de grame
- Ulei vegetal pentru prăjit
- Sare / piper
Tăiați usturoiul în chipsuri fine, tăiați ghimbirul în benzi subțiri.
Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește cozile de creveți cu usturoi și ghimbir. În procesul de prăjire, stoarceți sucul de jumătate de portocal la creveți. Deci, va fi o lumină dulce-acru ușor.
Puneți creveți întregi într-un mod similar. Cu excepția cazului în care le compară mai greu, pentru a crea un design frumos.
Desprindeți întreaga portocală, împărțiți-o în felii și îndepărtați foliile.
Pe fiecare dintre plăcile de servire puneți 2-3 foi de Animale, rupându-le sau tăind-le pe foile de mijloc.
Așezați creveți, jumătăți de cireșe și pastă de portocală curată.
Puneți o pereche de creveți prăjiți peste tot și turnați sosul.
Pecing Varza cu Squid
Continuând tema fructelor de mare, vă sugerez să mergeți la calmar. Salatele de cap sunt foarte gustoase și se deranjează foarte rar.
Pentru a pregăti ia jumătate de kilogram de calmar, 300 de grame de Peking, câteva roșii. Adăugați piper ardei, mere și suc de lamaie la tot.
Servit cu smantana. 10% conținut de grăsime este suficient. Din greutate, luați 100 de grame.
Se gateste calmarul, sarata usor, si lasati-i sa se raceasca.
În acest timp vom pregăti legume și fructe.
Pentru mere, tăiați miezul și le tăiați într-un cub mediu. Pentru ca ei să nu "rugină" să-i presărați cu un amestec de apă și suc de lămâie. Se taie roșiile la fel ca merele.
Ardeiul, de preferință galben, spală și curăță semințele. Taiați-o în același mod ca și merele cu roșii.
Clătiți și uscați varza de la Beijing. Utilizați o centrifugă pentru salată, dacă este disponibilă. Shred pekinka melenko nashinkuyte.
Toate componentele sunt descărcate într-un vas.
Se taie calamitățile în benzi sau benzi. Trimiteți-le altor produse.
Se presara totul cu sare și piper și se acoperă cu smântână. Se amestecă totul și servesc.
Pui, ananas, porumb și salată de copt
Salatele care combină mai multe gusturi radicale sunt întotdeauna bune. Combinația de ananas dulce și pui de carne nu este o excepție.
Dar doar un pui cu ananas este plictisitor. Să vedem cum să rezolvăm asta.
Se fierbe 300 de grame de file de pui. Adăugați un vârf de sare la ea. Este necesar să fierbeți puiul până când este gata (sau aproape).
În timpul gătitului, nu trebuie să pierdeți timpul, este mai bine să preparați ingredientele rămase.
Se toarna 300 de grame de varza din Peking. Partea densă dorită. Marginile subțiri pot fi rupte arbitrar și folosite pentru decorarea salatelor.
Împreună cu varza taie și ananas, cam două sute de grame. Lobule triunghiulare mari.
Se taie cinci nucuri în bucăți mari, se prăjește.
Răciți și uscați puiul fiert cu servetele. Taie-l în bucăți, puțin mai puțin decât triunghiurile de ananas.
Se încălzește tigaia cu unt și se prăjește rapid bucățile de pui pentru a da culoarea.
Într-un castron de salată, amestecați puiul, varza, ananasul și nucile. Adăugați sare și piper la ele.
Se aseaza cu trei linguri de maioneza.
Se presara cu porumb conservat pe partea de sus. Jumătate de borcan este suficient pentru tine.
Salata de varză coreeană în limba coreeană
Doar morcovul poate fi mai bun și mai gustos decât varza în coreeană. Dar nu e vorba de ea.
Din varza din Beijing, in pregatirea salatei picante "chimchi", veti avea nevoie de o portie densa de carne de la baza frunzei. Marginile subțiri ale frunzelor nu vor da criza și succiunea dorite. Un set de produse pentru salată este mic:
- Varza Peking - un kilogram și jumătate
- Ardei roșii - 2-3 linguri de măcinare grosieră
- Trei capete de usturoi
- Sare - 100-130 grame
Dezasamblați varza spălată în frunze și presărați fiecare cu sare.
Grăbiți-vă în acest proces nu este necesar, foile trebuie să absoarbă sarea. Pentru confort, puteți tăia frunze mari în mai multe părți.
Puteți să tăiați inițial varza în bucăți mici, convenabil de utilizat. Dar atunci să săturați, să spălați și să vă răsturnați varza vă va duce mai mult.
Așezați frunzele sărate într-un vas din sticlă sau inox.
Doar puneți varza unul pe celălalt. Fără tăiere și presare.
Acum, pentru ziua de azi, uitați de varză, lăsând-o la temperatura camerei. Este totuși de dorit închiderea recipientului cu peliculă de alimente, astfel încât varza să nu se zaetrila.
După 24 sau chiar mai multe ore, scoateți varza și clătiți-o sub apă rece. Deci, veți spăla excesul de sare care nu este absorbit în frunze.
Adăugați zhguchest varza noastră!
Treceți usturoiul prin zdrobire sau o răzătoare. Cu cât masa este mai omogenă, cu atât mai bine. În mod ideal, ar fi bine să aveți pastă de usturoi.
Adăugați piper roșu la usturoi. De preferință gros, deși obișnuit, de asemenea, merge.
Se amestecă pasta de usturoi-piper până se freacă și se freacă fiecare frunză de varză.
Și asigurați-vă că purtați mănuși! Câteva minute de agitație cu usturoi și piper sunt suficiente pentru ca pielea de pe mâini să înceapă să se coajă din abundență. Chiar mai mult - va exista o arsură chimică ușoară.
După ce frecați toată varza, așezați-o într-un vas de depozitare și acoperiți-o din nou cu folie. Lăsați-l într-o altă zi la temperatura camerei.
Varza poate fi adusă la indicatorii "marfă" păstrându-l în frigider timp de mai multe ore. Acolo se va răci și va deveni mai crocantă. Va exista un contrast între varza rece și gustul său arzător.
Mancati separat, sau ca o adaos la feluri de mâncare non-ascuțite, cu un gust pronunțat.
Mireasa cu varza din Peking
Salata "Mireasa" aminteste de conceptul de hering sub blana. Da, ingredientele sunt diferite, dar există ceva în ea.
Salata în sine este simplă, atât în compoziție cât și în pregătire. Dar, în ciuda simplității, destul de gustoase. Se va potrivi perfect într-o sărbătoare, care nu este deosebit de rafinată, unde este necesar să se hrănească mulțimea de oameni.
Produse de salata:
- Trei sute de grame de file de pui
- O pereche de cartofi de dimensiuni medii
- Trei ouă fierte
- 3-4 animale de companie frunze
- O sută de grame de brânză procesată sau brută
- 250 de grame de maioneză
Mai întâi fierbeți cartofii și răciți-l. Pur și simplu nu exagerați, cartofii nu trebuie să se transforme în cartofi piure de la prima atingere.
Răciți cartofii rămași printr-o răzătoare mare. Puneți-l uniform pe un vas, care va fi colectat toată salata.
Se fierbe fileul de pui timp de cinci minute în apă clocotită, se îndepărtează și se usucă.
Tăiați jumătate de găină în cuburi mici, câte 0,5 cm fiecare.
Se încălzește tigaia cu unt și se prăjește puiul, adăugând puțină sare și piper.
Desfaceți ouăle fierte, separați albii și gălbenușurile. Ultimul frecat cu o furculiță sau grătar. Se presară gălbenuș peste cartofi.
Luați o pungă de patiserie și aplicați o plasă de maioneză subțire prin ea.
Dacă nu aveți o pungă de hârtie, atunci sacul obișnuit de celofan se va desprinde, cu un colț tăiat.
Pe maioneză se pune pui prăjit.
Tăiați un miez alb din fiecare frunză de varză de la Beijing. Avem nevoie doar de părți moi și verzi ale foii. Totuși, mireasa este asociată cu ceva ușor, blând și moale.
Tăiați părțile verzi ale frunzei în pătrate mici și puneți-le pe vas. Puneți mai multă maioneză pe varză.
Dacă aveți de gând să utilizați brânză topită, apoi înghețați-o. Deci va fi mai ușor să frecati rastelul. O jumătate de oră în congelator este suficient pentru el.
Răciți brânza și presărați salata. Se presara brânza în sine, rasă, rasă, de ou alb. Selectați-vă singur mărimea răzătoarei. Deși pe mare, chiar și pe o celulă mică.
Decorează salata cu o plasă de maioneză îngrijită și lăsați-o să stea o oră și jumătate.
Mireasa este gata! Ia-o sub coroană!
Salată de varză cu șuncă
Hamul este întotdeauna gustos, mai ales dacă este suplimentat cu legume.
produse:
- 250 de grame de șuncă afumată
- O pereche de castraveți
- 200 de grame de varză din Peking
- Ardei galben și roșu, unul câte unul.
- O ceapă roșie mică
- Semifabrici de mazare conservate
- Cinci linguri de maioneza
- Oțet de cidru de mere de 100 ml
- Condimente cu sare la gustul tău
Absolut toate legumele și șunca tăiate în mai mult sau mai puțin aceeași paie.
Ceapa rosie, taiata intr-un sfert din inel, se pune intr-un castron separat. Umpleți-l cu o soluție individuală de apă și oțet. La ceapa se adaugă câțiva miez de mazare și anason. Acesta din urmă poate fi înlocuit cu un cățel.
Marineți ceapa timp de 15-20 de minute.
Se amestecă toate ingredientele de paie într-un bol de salată și se adaugă ceapa marinată.
Sare și piper un fel de mâncare, se adaugă mazăre verde.
Se condimentează salata cu maioneză și se amestecă bine.
Salata pregătită poate fi decorată cu pătrunjel sau cu mărar deosebit de parfumat.
Rețetă pentru salată de fasole
Fasolea poate fi diferită și fiartă diferit. Deci, vor exista două rețete, ca să spunem așa.
La cuvântul "fasole", o persoană își imaginează fasole roșie, alungită, cu o coajă elastică și un miez crud. Clasic.
Dar puțini oameni își amintesc sparanghelul, mă refer la fasole verde. Dar este mult mai gustos și mai neobișnuit.
Ei bine, ia în considerare versiunea clasică pentru a începe cu.
ingrediente:
- Trei ouă fierte
- Un castravete proaspăt
- Varză medievală din Peking
- Fasole albă conservată
- O sută de grame de maioneză
- Condimente pe gust.
Împărțiți varza de Beijing în frunze și tăiați partea albă și crocantă. Nu sunt necesare muchii verzi verde.
Tocați castraveți și ouă de pui în cuburi mici. Pentru ei, adăugați fasole conservată.
Sareti si piperati salata. Nu uitați să umpleți cu maioneză și amestecați totul bine.
Când serviți, puteți să decorați salata deasupra cu câteva fasole și verdețuri.
A doua salată va fi ceva aproape asiatic.
Ce este inclus în el:
- 200 de grame de fasole verde, deși proaspete, chiar congelate
- 250 de grame de animale de companie, și anume partea albă și crocantă
- Lingura susan prăjită
- Un ardei dulce galben
- Ardei mici de ardei iute
- Ulei de măsline sau de legume obișnuite
- Lingură de suc de lamaie
- gust de sare / piper
Se curăță varza de paie cu paie, după tăierea sau ruperea părților verzi ale frunzelor.
Aruncați fasolea în apă clocotită și fierbeți timp de 4-5 minute, adăugând puțină sare.
Aruncați fasolea într-o gaură. Când se usucă puțin, puneți păstăile în tigaie cu ulei fierbinte.
La fasole, aruncați piperul de ardei, tăiați în jumătate, precum și ardeiul dulce, tăiați în paie.
Se prăjește toate cele 3 minute la căldură maximă, adesea amestecând alimente.
Scoateți fasolea și ardeii dulci din tigaie, lăsați-i să se răcească. Ardeiul de ardei este mai bine de îndepărtat, acesta și-a dat deja gustul și claritatea. Nu scurgeți uleiul de pe care totul este prăjit.
Într-un castron de salată, amestecați paie de varză, fasole și ardei dulci.
Se încălzește tigaia cu ulei, se adaugă susan în ea și se toarnă suc de lămâie. Se amestecă și se condimentează salata cu amestecul. Pansamentul va fi ușor acru, ascuțit și cu indicii de ulei de măsline.
Salată de brânză și maioneză
Maioneză este un pansament simplu, care, în 99% din cazuri, nu gătește nici măcar. Luați sosul finit din magazin. Prin urmare, deseori mâncărurile cu maioneză sunt considerate simple, de la ingrediente ieftine și accesibile.
Dar, dacă renunți la astfel de prejudecăți, cumpărați maioneză de înaltă calitate sau chiar faceți-o singur, puteți găti în siguranță un fel de mâncare sau salată delicioasă.
Din ceea ce puteți face o salată delicioasă, ușoară:
- Un sfert de kilogram de varză - Petsaya
- Patru sute de grame de creveți, calibru 31/35 (a se vedea pachetul)
- Trei sute de grame de roșii de cireșe
- Două sute de grame de crotoni de pâine albă, de preferință de casă
- O pereche de ardei multicolori
- O sută de grame de brânză tare
- Trei cuisoare de usturoi
- O lămâie mică
- Condimente cu sare
- Ulei vegetal
Creșteți creveții, puneți-le într-un castron și murăți-le într-un amestec de suc de lămâie și ulei de măsline. Aceste fluide iau unul la altul.
La creveți, adăugați un vârf de sare, zahăr și piper. Acoperiți "reptilele marine" cu un film alimentar și lăsați-le să marinăze timp de 20-25 de minute.
Se amestecă maioneză și brânză tare într-un bol separat. Pentru a le trimite, presat printr-o presă, usturoi. Puteți adăuga puțină sare amestecului.
Acum, ia un blender imersie, sau cel puțin un malaxor, și bate amestecul până când este similar cu crema de proteine. Acesta va servi ca dressing pentru salată.
Arm cu un cuțit și legume tăiate!
Roșii pentru sferturi, ardei în benzi subțiri. Varza se dizolvă în benzi de un centimetru lățime.
Dar nu tăiați toată varza, lăsați câteva foi pentru o hrană frumoasă. Acestea vor trebui să fie puse pe farfurie, sub ingredientele rămase.
Legumele sunt tăiate, pansamentul este gata, rămân creveți.
Se încălzește tigaia și se prăjește creveții. Timp de jumătate de minut pe fiecare parte. Atât de mult timp este suficient ca creveții să gătească în interior, să rămână suculent. Și în afară erau acoperite cu auriu.
Pe frunzele de varza se aflau rosii, ardei dulci, biscuiti, varza si creveti. Topul cu un sos și distribuirea uniformă între produse.
De sus, puteți decora toate cu o pereche de crevete crocante și unele verde.
Rețetă cu varză, piept de pui și castravete
Veți plăcea salata cu ușurința și conținutul redus de calorii.
ingrediente:
- 200 de grame de file de pui
- 300 de grame de varză Pepsaya
- Un măr și un castravete
- 70 ml kefir sau ryazhenka
- linguriță curry
- Pinch de sare
Se fierbe puiul aproape până se gătește și se prăjește puțin.
Se taie fileul în bucăți mici.
Castraveții și merele se freacă cu un răzuitor pentru morcovii coreeni sau pe cei obișnuiți mari.
Beijing tăiat în benzi de 0,4-0,5 centimetri.
Combinați totul într-un bol de salată, adăugați curry și sezon cu ryazhenka. Se amestecă și se lasă să bea.
Rețetă pas cu pas pentru salata de varză cu fotografii
Vom lua:
- Trei păunuri frunze
- Cinci roșii de cireș
- Cinci bile mini mozzarella
- Un cuplu de linguri de ulei de măsline
- Oregano
- Cumin
- O lingurita de marar proaspat tocat
- Două lingurite de suc de lămâie proaspăt stors
- Nutmeg
- Sare
Frunzele pure de varză sunt rupte în bucăți mici. Am pus un vas plat pe un deal.
Tăiați cireșul în jumătate și puneți-le peste frunzele de varză.
Am tăiat, de asemenea, bile de brânză de mozzarella la jumătate, de asemenea, le punem pe partea de sus.
Se amestecă uleiul cu suc de lamaie, sare și condimente, se toarnă peste salată.
Salata este gata, ramane sa o impodobesti cu verdeata de marar si cu seminte de susan.
Rețetă din varză chineză cu brânză
ingrediente:
- 120 de grame de brânză spălată
- 2-3 frunze de varza Peking
- 2 tomate
- O pereche de castraveți
- O lună și o jumătate de linguri de ulei de măsline
- Pătrunjelul verde
- Sare și piper
Tăiați brânza spălată în cuburi medii.
Tomatele tăiate în triunghiuri și jumătate până la doi centimetri pe fiecare parte. În mod similar, tăiați castraveții.
Păstrăvul verde tăiat sau rupt în bucăți mici.
Puneți varza Peking pe un vas, roșii, brânză și castraveți pe partea de sus.
Adăugați condimente la gustul dvs. și sezon cu ulei de măsline.
Salata de varză și ciuperci
Această salată este adesea numită zodiac. Nu întreba de ce, pentru că nimeni nu știe. Dar nu este vorba despre nume, ci despre gustul salatei.
Nu voi trage, nu voi continua să gătesc.
În primul rând, aveți nevoie de ciuperci, și anume, șampiunile marinate. Două sute de grame sunt suficiente.
Luați 200 de grame de varză, un sfert de kilogram de file de pui fiert, un borcan de porumb și 4 ouă.
În lista de produse alimentare, trebuie să adăugați o altă ceapă medie. Roșu dorit. Crama proaspata, cateva linguri mari de maioneza si condimente cu sare.
La căldură mare, se prăjește ceapa sfărâmată și plasticul din ciuperci. Roșii exclusiv pe căldură, altfel ciupercile tale vor fi pur și simplu gătite.
După ce prăjiți ceapa și ciupercile timp de 5-6 minute, scoateți-le din tigaie și lăsați-le să se răcească.
Pentru acel moment, împărțiți carnea de pui în bucăți mici.
Oua fierte si castraveti taiate in cuburi, dungi inguste de varza.
Într-un castron de salată, combinați toate produsele, puțină sare și sezon cu maioneză. Se amestecă și se servesc.
Rețetă salată de salmon de pâine
Acum, de la numele pe care îl simți?
Simți deja plăcerea unei combinații de varză crocantă, proaspătă, ușor acidă și somon moale și sărat?
Să gătesc!
Luați un sfert de kilogram de varză de Peking și de somon.
Pentru ei, încărcătura va necesita un morcov mediu și o lingură de semințe de susan.
Salata va fi reumplata cu o combinatie de trei linguri de suc de rodie, o lingura de ulei de masline, precum si sare si piper.
File de somon sărat împărțit în bastoane mici. Nu este nevoie de prea mult, deoarece gustul peștelui poate fi pierdut pe fundalul altor produse. Petsay a tăiat o formă mare, arbitrară. De exemplu, în pătrate de trei până la patru centimetri pe fiecare parte.
Morcovii sunt pregătiți bine, foarte simplu. Pur și simplu frecați-l pe o răzătoare și amestecați-l cu pește roșu și varză.
Într-o ieșire separată, combinați sucul de rodie cu ulei de măsline, presărați acolo sare și piper. Se amestecă bine și se toarnă în salată. Uleiul necesită în mod necesar presare la rece.
Presați salata cu semințe de susan prăjită și serviți.
