O rețetă de pizza fără drojdie - interesantă! Multe rețete pentru prepararea pizza pe aluat fără drojdie

Câți dintre voi nu vă place pizza?

Probabil că nu va fi.

Dacă credeți că această minunată fel de mâncare se poate bucura numai de pizzeria, atunci vă înșelați profund.

Pizza poate fi ușor de pregătit de unul singur.

Acest lucru va necesita produsele necesare și, bineînțeles, imaginația voastră nelimitată. Pentru ca pregătirea de pizza să nu fie o problemă mare, folosiți diferitele noastre rețete de acest fel de mâncare uimitoare. După ce ați pregătit o pizza în conformitate cu rețetele noastre, nu vă puteți bucura numai de dvs., ci și să vă surprindeți pe rude și prieteni cu abilitățile culinare. Bon apetit!

Rețetă de pizza fără drojdie - Principii generale de gătit

Principalele ingrediente pentru prepararea aluatului sunt făină, unt sau margarină, lapte sau apă. Există mai multe moduri de a face aluat pizza fără aluat de drojdie.

Metoda numărul 1

150 de grame de făină cernută sunt turnate pe bord, făcând o indentare în centrul căruia sunt plasate 75 de grame de unt. Apoi se toarnă un ou crud, două linguri de lapte rece, sare și se formează o minge, se înfășoară în hârtie de pergament și se pune în frigider. O jumătate de oră mai târziu, un strat foarte subțire este rulat pe o masă cu un bolț. Acestea sunt acoperite cu o tigaie unsă împreună cu marginile.

Metoda nr. 2

400 de grame de făină sunt cernute pe o suprafață plană sub formă de diapozitiv. În mijloc, fac o gaură și se toarnă o sută de grame de apă rece, amestecată cu sare în ea. Cu ușurință, cu un cuțit, combinați apa cu făină. Frământați aluatul fără bucăți. Acoperiți-l cu un prosop și puneți-l în frigider timp de o jumătate până la două ore. Luați 40 de grame de margarină moale și faceți-o o formă longitudinală, puneți-o la rece timp de o oră. După ce aluatul și margarina se răcesc, rostogoliți aluatul, formând o formă ca margarina, dar de două ori mai mult. La mijlocul aluatului puneți margarina și o prindeți ca un plic. Se presară aluatul și făina cu suprafața, se pune aluatul cu cusătura în jos și se rostogolestează fin în lungime. Îndoiți aluatul în trei și reintroduceți din nou. Din nou, așezați aluatul de trei ori și incubați timp de o oră în frigider.

Rețeta de pizza fără drojdie "Coșul complet"

Decoreaza pizza cu un model de verdeață proaspătă și felii subțiri de ciuperci.

Ingrediente:

• Un kilogram de aluat (conform metodei 1);

• 300 de grame de roșii proaspete sau pastă;

• 300 de grame de ciuperci proaspete;

• patru sute de brânză tare (rasă);

• Pătrunjel răzuit;

• Ulei vegetal;

• Sare, piper, gust de usturoi.

Pregătire:

Ciupercile sunt spălate și tăiate. În câteva linguri de unt, usturoiul mărunțit este rumenit, scos și ciupercile sunt așezate pe tigaie. Sare, piper și se amestecă pentru 15 minute. Înainte de scoaterea din căldură, se presară cu patrunjel tăiat. Dupa ce aluatul se ridica, este asezat in forma unei foi de copt, facute lateral si pus rosii sau pasta de tomate, ciuperci, stropite cu branza rasa, stropite cu unt si pus intr-un cuptor fierbinte timp de douazeci si cincizeci de minute.

Rețeta de pizza fără drojdie "A la Chipollino"

Înainte de servire, puneți pe pizza, fierte în conformitate cu această rețetă, cercuri de ceapă și câteva tulpini de ceapă verde.

Ingrediente:

• Un kilogram de aluat (conform metodei 2);

• Un kilogram de ceapă;

• 50 de grame de piept (afumat);

• Ulei de floarea-soarelui;

• Sare, piper după gust.

Pregătire:

Ceapa se toaca foarte bine si se prajeste in unt pana cand este moale. Uneltele de coacere grasează și alunecă aluatul. Puneți slănină afumată în centru, apoi stropiți cu ceapă prăjită. Coaceți aproximativ o jumătate de oră la un cuptor cu temperatură ridicată.

Rețeta de pizza fără drojdie "Nici o problemă"

Ingrediente:

• Un kilogram de aluat (conform metodei 1);

• 300 de grame de roșii;

• 150-200 grame de "Suluguni";

• câteva piese de hering;

• Două bărbie. linguri de brânză tare (rasă);

• Patru ouă de pui (crude); • Ulei de floarea-soarelui;

• Sare, piper.

Pregătire:

Aluatul este preparat conform metodei nr. 1. Răspândiți între părțile laterale ale bucăților de roșii, jumătate din brânză, hering tăiat. Apă cu ulei vegetal, sare și piper la gust și se pune într-un cuptor destul de fierbinte timp de o jumătate de oră. Cu câteva minute înainte de pregătire, pizza se toarnă cu ouă biciuite, ușor sărate și presărate cu brânza rămasă. Pizza poate fi considerată reușită dacă ouăle se ridică, iar brânza va fi ușor topită. Înainte de servire, decorați masa cu pizza cu pahare de roșii.

Rețetă pentru o pizza fără drojdie "Hello from Venice"

Pentru a obține o salutură reală din Veneția, pentru o pizza gătită în conformitate cu această rețetă - o gondolă sau valuri sunt așezate din brânză tare rasă pe o pizza.

Ingrediente:

• Un kilogram de aluat (conform metodei 2);

• Două sute de grame de brânză;

• 500 de grame de roșii decojite;

• Cinci cârnați sau 200 de cârnați fierți;

• Unul sau două mese. linguri de ulei de floarea-soarelui;

• Piper și sare la gust.

Pregătire:

Aluatul este împrăștiat pe o foaie de copt, uns de grăsime, aluatul este de asemenea uns. Se presara brânza rasă pe partea de sus, se pun roșii, curățate și tăiate în bucăți. Cârnații se taie longitudinal și se așează sub formă de zăbrele pe partea de sus, piperată, sărată și presărată cu ulei. În cuptor se coace timp de o jumătate de oră la o temperatură medie.

Rețetă de pizza fără drojdie de grădină

Înainte de a servi, această pizza este presărată cu verdeață proaspătă tocată, turnată peste margarina încălzită cu usturoi mărunțit. Poți să arăți un model de morcovi fierți.

Ingrediente:

• cartofi (la o rată de 30 de grame pe porție);

• Ceapă;

• Varza (la o rată de 30 de grame pe porție);

• semințe de mărar;

• Morcovi (la o rată de 30 de grame pe porție);

• Țelină; • Lavrushka;

• Piperul este negru și parfumat;

• garoafa;

• Ghimbir la gust.

Pregătire:

Conform metodei numărul 2, pregătiți aluatul. Rotiți tortilla rotundă, puneți piesa în formă, unsă cu ulei vegetal. Legumele sunt tăiate în fâșii și prăjite separat în unt. Legume pregătite se răspândesc pe aluat, se presară cu condimente și sare pe gust. Deasupra cercurilor de roșii roșii coapte și presărați cu verde mărunțit. Coaceți în cuptor la o temperatură de 200-210 de grade.

Rețetă pentru pizza de drojdie fără iarnă

Înainte de a servi, această pizza este presărată cu ou alb tocată sau rasă. Puteți, de asemenea, să tăiați un fulg de zăpadă din veveriță pentru decorare.

Ingrediente:

• Cinci sute de grame de aluat (prin metoda nr. 1);

• 200 de grame de brânză Suluguni;

• 300 de grame de roșii conservate;

• Ulei vegetal;

• Regan;

• Sare și piper la gust;

• Ou alb.

Pregătire:

Forma sau foaia de coacere este unsă, se întinde aluatul și se întinde cu mâinile, lăsând muchiile mari. Câțiva centimetri în jurul margini sunt lăsate libere și, într-un cerc de aluat, se pun roșii conservate felii, felii de brânză, sare, piper și se toarnă apă cu abundență de ulei vegetal. Coaceți într-un cuptor foarte fierbinte timp de douăzeci de minute. Cu câteva minute înainte de a fi gata, presărați suprafața pizza cu brânză rasă fină.

Rețete dietetice fără pui de pizza

Înainte de a servi pizza fără drojdie în această rețetă, puteți tăia o floare de la o rosie, castravete și să facă un model de verdeață.

Ingrediente:

• Un kilogram de aluat (conform metodei 2);

• 500 de grame de broccoli proaspeți;

• 300 de grame de smântână;

• Cinci ouă;

• Două sute de grame de brânză rasă;

• Ardeiul dulce;

• Două ceapă;

• mai multe roșii;

• Două tabele. linguri de unt; • Ulei vegetal;

• Breadcrumbs;

• Muscat;

• Sare și piper la gust.

Pregătire:

Broccoli sunt curățate, spălate și împărțite în florete, fierte în apă sărată timp de zece minute. Legume preparate fin tăiate și prăjite. Se amestecă smântână, ouă, brânză rasă, se adaugă un amestec de legume, nucșoară, sare, piper și amestec pentru o perioadă scurtă de timp. Vasul de copt este unsurat și presărat cu pesmet. Răspândiți aluatul și îndreptați-i mâinile astfel încât să existe laturi înalte. Puneți broccoli în mijlocul aluatului, turnați amestecul de ouă-smântână, presărați cu brânză rasă și presărați cu picături de ulei. Puneți în cuptor și coaceți timp de aproximativ douăzeci de minute.