Printre produsele din fructe de mare din care se fac salate cu roșii și brânză se numără carnea de crab. Aceasta este o adevărată sursă de nutrienți.
Din păcate, un astfel de produs nu este disponibil pentru toată lumea, atât din motive financiare, cât și din motive teritoriale.
Dar sunt disponibile bastoane de crab sau așa-numita carne de crab.
Ele sunt făcute din carnea de pește, au un gust și o aromă de pește, sunt utilizate pe scară largă în gătit.
Prin urmare, o salată de crab cu roșii și brânză poate fi făcută atât din carne de crab natural cât și din bastoane de crab.
Gusturile, desigur, diferă, dar ambele și celelalte variante le vor lua în mod adecvat loc în cartea de bucate a gazdelor.
Principiile de bază ale salatelor de crab cu roșii și brânză
Baza pentru salată - carnea de crab, bastoanele de crab - trebuie să fie proaspătă și de înaltă calitate.
Crabul natural de crab este de obicei vândut fiert, congelat, înainte de gătit trebuie să fie complet dezghețat, puteți arunca 5 minute în apă clocotită.
Dacă primiți un crab viu, trebuie să îl gătiți conform tuturor regulilor.
Crabii de crab sau carnea de crab de aceeași compoziție ca bastoanele, dezghețați înainte de gătit, dimpotrivă, nu este necesar. Este suficient doar să țineți la temperatura camerei, astfel încât să puteți tăia.
Ingrediente precum roșiile, brânza, castraveții proaspeți și murate, ouăle, orezul, porumbul conservat dulce, mazărea verde, cartofii și morcovii, ceapa, usturoiul și verdele se adaugă la salată cu carne de crab sau bețișoare de crab.
Salatele sunt adesea îmbrăcate cu maioneză sau smântână.
Salata poate fi amestecată și gătită în straturi.
Salată simplă de bastoane de crab cu roșii și brânză
Aceasta este o rețetă de bază care conține un minim de produse. Dacă se dorește, poate fi suplimentat și variat. În același timp, o astfel de salată de crab cu roșii și brânză este foarte gustoasă și fără adaosuri și este gătită ușor și rapid. Ingrediente
• Ambalarea batoanelor de crab sau carnei de crab - 200 de grame
• Brânză - 200 de grame
• Două roșii cu coajă medie
• Paștele
• Două linguri de maioneză de alegere
• Verde de mărar - la cerere.
Metoda de gătit
Crabul ușor de decongelat se curăță de cochilie, se taie longitudinal în trei părți și apoi trece peste micul cub.
Branza de brânză pe o cremă medie. Dacă alegeți un grătar fin, salata va fi mai dulce, dar mai puțin texturată.
Tomatele tăiate în cuburi mici. Puteți pre-elimina excesul de suc și semințe.
Puneți mâncarea într-un castron. Strângeți usturoiul prin presă.
Se adaugă maioneză, se amestecă ușor.
Presărați cu mărar deasupra.
Salată de crabi puffed cu roșii și brânză
Această salată este interesantă deoarece este așezată în straturi. Deci, îl puteți găti pe un platou mare, sub forma unui tobogan frumos, sau în porții de cremă.
Ingrediente
• Bastoane de crab - 200 de grame, în cazul în care celălalt ambalaj, numărul de produse se schimbă proporțional
• Două roșii cu densitate medie
• Două castravete cu mâncare medie
• Un borcan de mazăre verde conservat
• Maioneză - câteva linguri
• Brânză tare 150 grame
• Bec mediu, mai purpuriu
• Oțet de masă
• Pulverizator de zahăr
• Ardeiul negru proaspăt măcinat.
Metoda de gătit
Craburi de crab tăiate în cuburi sau benzi.
De asemenea, tocați castraveții murate.
Faceți același lucru cu roșiile.
Ceapa tăiată în inele subțiri, se presară cu un vârf de zahăr și se toarnă oțet, se diluează cu apă până la o stare moderată acidă. Se lasă timp de 5-10 minute, apoi se scurge lichidul.
Așezați roșiile și piperul într-un vas sau în boluri de înghețată.
Top-crab stick-uri, frotiu cu maioneza.
Apoi, mazărea verde pe ea un strat de castraveți.
Puneți din nou cu o grămadă de maioneză, presărați din nou cu piper.
Tăiați brânza pe o răzătoare fină și presărați salata, fără a frământa. Top răspândit în formă de inele de decorare ceapa.
Lăsați-o să bea o jumătate de oră.
Salată de crab cu roșii, brânză și creveți
Porție dublă de arome marine - în această salată. Crabii și creveții sunt utilizați aici. Mâncarea arată original datorită ofertei de salată, care, cu verdeață, contrastează frumos cu culoarea roșie a fructelor de mare și culoarea galbenă a porumbului.
Ingrediente
• Un pachet de 200 de grame de craburi de crab
• Două ouă fierte
• O tomată densă mare
• Porumb conservat - borcan mic
• Brânza feta
• 200 de grame de creveți congelați
• Maioneză - o pereche de linguri.
• Salata verde de frunze
• Mai multe ramuri de pătrunjel.
Metoda de gătit
Tăiați crabii tăiați cu cuburi cu cuburi medii frumoase.
De asemenea tăiați ouăle în cuburi.
Tomatele tăiate în straturi groase, scoateți semințele și sucul. Tăiați de-a lungul dungilor, apoi treceți în cuburi.
Brânză, precum și bețișoare, tăiate în cuburi.
Puneți creveții în apă clocotită, răcită, coajă. Taie, lăsând o bucată pentru decorare.
Se amestecă într-un castron crab sticks, ouă, roșii, brânză, maioneză, jumătate de porumb.
Aranjați frunzele salatei spălate pe o tavă. Pune o salată pe ele
Sus cu restul de porumb dulce, creveți întregi și pătrunjel de pătrunjel.
Salată de crab natural cu roșii și brânză
Această salată utilizează carne de crab reală. Trebuie să fie dezghețat în cele din urmă dacă este cumpărat gata pregătit, înghețat. Este mai bine să fierbeți un crab viu - fierbeți apă cu sare, cuișoare, frunze de dafin, varză, usturoi, puneți crabul, țineți 15 minute până când coaja gătită, răcită.
Ingrediente
• Carnea de crab proaspăt gătită sau achiziționată în magazin - 500 de grame
• Cheese durum de tip Maasdam - 200 grame
• Două castraveți proaspeți mici • Roșii mari puternice
• Mazăre conservată - borcan mic
• Maioneză
• Media becului
• Sare.
Metoda de gătit
Tăiați carnea de crab în benzi lungi.
Se curata castravetii, betisoarele.
Se taie roșiile cât mai mult posibil.
Scurgeți lichidul din mazăre.
Ceaiul de ceapa, tăiat în jumătate, apoi tăiați fiecare jumătate de-a lungul felilor subțiri. Sare, mustață, lăsați să se culce.
Branza de brânză pe o răzătoare grosieră.
Strângeți salata amestecând castraveți, roșii, mazare, ceapă, cea mai mare parte a crabului și jumătate de brânză.
Se condimentează cu maioneza, se amestecă ușor, astfel încât salata să nu devină o mizerie datorită roșiilor tocate.
Puneți salata pe vasul unde va fi servit. De mai sus se răspândesc benzi de crab și brânză în dezordine artistică sau, dimpotrivă, se creează o compoziție.
Lăsați în starea de răcire cel puțin 15 minute.
Dublă mare: salată de pește de crab cu roșii și brânză
O altă salată, care nu folosește una, ci două fructe de mare. De data aceasta, o pereche de carne de crab sau de crab va face pește conservat. Avantajul acestei salate este că nu este nevoie de maioneză aici. Sucul se adaugă prin turnarea din conserve, deci este mai bine să luați pește în ulei, ca o ultimă soluție, în sucul său propriu, dar nu deloc în sosul de roșii.
Ingrediente
• Ambalarea de carne de crab sau betisoare - 200 de grame
• Jar de pește conservat
• Roșii mari sau două mici
• 2 linguri de orez uscat cu semințe lungi
• Două castravete medii sau una lungă
• Ceapă mică
• 100 de grame de brânză tare
• Sare la gust.
Metoda de gătit
Coaceți ceapa, tăiați în formă fină, abur în apă clocotită și sare. Răspândiți-vă pe o tavă.
Cu mâncare conservată, scurgeți jumătate din lichid, amestecați peștele cu restul sucului și uleiului. Puneți în sus arcul.
Următorul strat este roșiile cubulete.
Orezul trebuie mai întâi fiert până la preparare, drenat, răcit, clătit bine. În orez rece, adăugați restul lichidului cu alimente conservate, amestecați.
Puneți orezul pe roșii.
În sus, cu cuburi castraveți tăiați, de preferință fără piele. Puțin sare.
Brânza la brânză la întâmplare - chipsuri mari sau fin, în formă fină, umpleți partea superioară a salatei.
Lăsați-o să se înmoaie timp de aproximativ o oră și să servească.
Salată de crab cu roșii și brânză "Snowy"
Numele salatei este asociat cu tipul de crab - crabul de zăpadă este apreciat pentru carnea delicioasă delicată. Produs semi-finit gătit și congelat de la locuitorii mării. În cazurile extreme, este posibil să se înlocuiască crabul natural cu un produs numit carne de crab, mai ales în zilele noastre fiind produs și sub denumirea de "Snow Crab". Originalul servi sub formă de bile vă permite să utilizați această salată de crab cu roșii și brânză ca o farfurie festivă.
Ingrediente
• Carne de crab de zăpadă naturală și / sau produs "Crab de zăpadă" - 300 grame
• Două ouă
• Brânză tare delicată, cu o aromă ușoară
• Două roșii
• Castraveți proaspeți mici
• Opțional - o mână de nucă de nuci
• Două linguri de maioneză
• Cuib de usturoi
• Verde de mărar.
Metoda de gătit
Ouăle și brânza frecată pe un răzuitor fin, poate fi imediat într-un singur recipient.
De la o jumătate de roșii tăiat, scoateți semințele și sucul, tăiați în cuburi cât mai mici posibil.
Doar toaca castravetele.
Puneți legumele în brânză și ouă, stoarceți usturoiul.
Adaugati marar tocat, puneti o crenguta pentru decorare.
Taiați jumătate din carnea de crab foarte fin, puneți-l în amestec.
Se adaugă maioneză și se amestecă într-o masă omogenă.
Acum trebuie să dați salatei un aspect original.
Pentru a face acest lucru, restul de carne de crab trebuie să fie tăiate în așchii, pot fi frecate pe o grătar grosier, pus separat într-o placă plat.
De la bilele în vrac până la role, dimensiunea unui nuc.
În fiecare dintre ele, puteți pune o jumătate sau un sfert de piuliță. Pauza de trestie de crab, pune pe o farfurie.
Când toate bilele sunt gata, tăiați roșiile rămase în felii sau cercuri.
Puneți roșiile de lângă bilele de crab, decorați-vă cu o crenguță de mărar. Pe felii de rosii se poate stoarce o picatura de maioneza.
Trucuri și secrete de salată de crab de gătit cu roșii și brânză
- Ca dressing, în loc de maioneză, puteți lua smântână, iaurt natural. Termenul de valabilitate al acestor salate este foarte scurt - până la 12 ore în frigider.
- Dacă se utilizează crab fiert și congelat, după decongelare, este mai bine să îl țineți în apă clocotită timp de aproximativ cinci minute. Acest lucru va oferi o garanție a calității produsului care a fost păstrat mult timp.
- Orice salată de crab cu roșii și brânză poate fi amestecată, sub formă de fulgi sau sub formă de bile. Trebuie avut în vedere că roșiile dau mult suc. Trebuie fie să fie îndepărtată, fie roșiile tăiate să fie decorate în partea superioară a salatei sau după aceea. În versiunea de puf, este mai bine să puneți un strat de roșii peste crab, astfel încât sucurile să înmuie produsul.
- Roșiile pentru salată ar trebui să fie alese coapte, dar puternice. Și brânza este folosită în diferite durități, sărare și gust - în funcție de rețetă.
