Dacă vă place shawarma și nu vă puteți imagina viața fără ea, atunci am pregătit rețeta mai ales pentru tine.
Sau poate doriți cu adevărat să cumpărați shawarma, dar nu inspirați încrederea în tarabe cu vânzarea acestui shawarma? Apoi, această rețetă este pentru tine. Și pas cu pas și foarte detaliat.
O mică excursie în istorie: în fiecare țară, shawarma are propriul nume. Dar esența rămâne aceeași - carne, legume și sos. Toate acestea sunt învelite în pâine subțire sau în pita (reteta se găsește pe site). Mâncarea are rădăcini arabe, deoarece de mult timp a fost obișnuit să înfășurați alimente într-o prăjitură plată. Și tocmai alimentele grase pe care le iau împreună cu ele în timpul excursiei, și ceea ce este convenabil este că ei își curăță mâinile și mănâncă delicios. În spațiile noastre deschise, shaurma a câștigat popularitate în anii 90 ai secolului trecut și este încă popular astăzi.
Prin urmare, merită să încercați să gătiți acest fel de mâncare acasă pentru a înțelege cum să-l gătiți. Să inventăm ingredientele potrivite și să începem să gătim.
Principalul lucru de reținut este că nu există o rețetă corectă pentru shawarma. Toate combinațiile care vă plac și au rețeta corectă și perfectă. Ingrediente:
Lavash este subțire - 2 buc.;
File de pui - 300-400 g;
2-3 castraveți sărate sau proaspeți;
Champignon - 200 g;
Cartofi - 1 mare;
Maioneză - 100 g;
Boabe de muștar - 2 lingurițe. l.;
Orice verde;
Sare și piper la gust;
Sos de soia - 3 linguri. l. la voință;
Ulei vegetal.
Rețetă:
Umplutura cea mai convenabilă pentru Shawarma de a găti simultan pe mai multe tăvi. Din moment ce nu avem frișcă cu carne, totuși o vom prăji, totuși, ca și alte produse.
Deci, cinstește cartofii și tăiați în benzi subțiri. Se prăjește cartofii în ulei vegetal până se rumenesc la foc mare, apoi se reduce căldura și se acoperă cartofii cu un capac. Deci va veni mai repede. Dacă doriți să fie clare, nu o acoperiți cu un capac și gătiți puțin mai mult.
Curățați ciupercile de murdărie și le tăiați în plăci. Încălziți 1 lingură în tigaie. l. ulei vegetal și ciuperci răspândite în el. Se prăjește-le timp de 5 minute, apoi se adaugă sos de soia. Sângeți încă 5-7 minute până când sosul este complet evaporat. Ciupercile vor avea o culoare frumoasă și un gust unic.
Fileul de pui fiert sau proaspăt tăiat în bucăți și se prăjește în aceeași cratiță în care ciupercile au fost prăjite. Adăugați sos de soia, dacă doriți.
Acum tăiați castraveți în 4 bucăți de-a lungul. Toate umplerile sunt gata. Ce altceva poate fi pus în Shawarma? Coreeană morcovi, varză, roșii și multe altele.
Se amestecă sosul - maioneză cu boabele de muștar și verdele tăiat.
Răspândiți pâinea de pita cu sos.
Se toarnă umplutura pe o margine a pita.
Rabatați pita cu rola în sus rotind marginile astfel încât umplutura să nu cadă.
Fry shawarma pe ambele părți într-o tigaie de gratar sau într-o tigaie simplă, apăsând ușor în jos.
Șawarma prajita poate fi mâncată imediat. Și poți să mergi cu tine să lucrezi sau un picnic. Bon apetit.
Timp de gătit - 40 de minute
Numărul de porții - 2
Per 100 g:
Proteine - 9,08
Grăsimi - 10,74
Carbohidrați - 8,09
Kcal - 154,17.
