Morcovul picant coreean este atât de mult plăcut în Rusia, încât acum este mâncat doar pentru distracție, și ca un fel de mâncare pentru mâncăruri de carne și sub formă de salate variate.
Una dintre cele mai populare aperitive este o salată simplă și ușoară cu morcovi și castraveți coreeni.
Combinația de ingrediente din acest fel de mâncare este foarte bună.
Morcovii și castraveții sunt perfect combinați nu numai între ei, ci și cu alte componente posibile - carne, legume și chiar fructe.
Diversificarea gustului de șuncă, piept de pui, carne de vită, bastoane de crab, ouă, ceapă, vinete, portocale .
Salata coreeană de morcovi și castraveți poate fi umplută tradițional - cu sos de maioneză rece sau sos de soia. Este foarte simplu să pregătești un fel de mâncare, principalul lucru este să înveți cum să faci un morcov corean. Sau cumpărați gata, dar numai de la un producător fiabil.
Salata coreeană de morcovi și castraveți - principii generale de gătit
Secretul morcovului corect coreean este ulei de ceapă, usturoi tocat și proporția corectă de mirodenii. Dacă ferma are o răzătoare specială pentru gătit în limba coreeană, atunci pregătirea bazei pentru o salată cu morcov și castravete coreean nu este deloc dificilă.
Pe o lire de morcovi rasiți trebuie să luați:
• bulb de bec alb;
• trei căței de usturoi;
• trei linguri de ulei de gătit;
• două linguri de oțet nouă procente;
• jumătate de lingură de semințe de coriandru măcinată;
• sare pe gust (jumătate de lingură de ceai);
• cât mai multă chili;
• un vârf de piper negru. Cuișoarele de usturoi trebuie tăiate cu un cuțit în cuburi mici. Strângeți prin presă - formă proastă. Gustul usturoiului zdrobit este complet diferit, în orice caz, korenele indigene spun asta. Semințele de coriandru pot fi zdrobite într-un mortar sau laminate cu un bolț de rulare.
Morcovul se acopera cu condimente si usturoi, se amesteca. Apoi, se toaca fin ceapa si se prajeste in unt pana cand ceapa devine maro inchis. Scoateți ceapa cu un skimmer sau o lingură specială, aruncați morcovii cu ulei fierbinte.
Este important să nu lăsați uleiul să se răcească. Ar fi ca și cum ar fi usturoi usturoi, și apoi el va da farfurie toate gustul său. Apoi, umpleți morcovii cu oțet și lăsați-le să stea în frigider timp de mai multe ore.
Toate celelalte ingrediente pentru salată sunt tăiate arbitrar. Puiul și ouăle trebuie fierbe în prealabil. Spălați legumele, coaja. Salata coreeană de morcovi și castraveți poate fi amestecată sau sub formă de fulgi.
Morcov, castravete coreeană și salată de șuncă
Cea mai simplă versiune a salatei cu morcovi și castraveți coreeni, care poate fi pregătită aproape instantaneu. Puteți servi un vas împreună cu cartofii fierți - se va dovedi foarte gustos și satisfăcător.
Ingrediente:
• două sute de grame de morcovi coreeni finalizați;
• castravete proaspete medie (grame la 120 greutate);
• 300 de grame de șuncă;
• două sute de grame de brânză semi-tare;
• două ouă de pui;
• două linguri de maioneză.
Pregătire:
Șuncă tăiată în paie frumoasă subțire.
Brânză de grătar grosier sau mediu.
Castraveți, de asemenea, grătar pe un răzuit grosier și plecați de ceva timp.
Ouă fierte tăiate în cuburi mai mici.
Așezați pe antena în straturi, acoperind fiecare strat cu o cantitate mică de maioneză. Primul strat este o pernă de brânză.
Cel de-al doilea strat este paie de șuncă.
Scurgeți castraveții de la castraveții rași și puneți jumătate pe șuncă.
Repetați straturile.
Puneți morcovul coreean în ultimul strat (nu este necesară maioneza).
Decoreaza cu verdele sau inele de masline feliate.
Morcovul coreean, castravetele și salata de pui
Juicy dulce și acri morcovi în stil coreean merge bine cu piept de pui uscat. Se dovedește fel de mâncare foarte gustoasă.
Ingrediente:
• fiert mare de pui pe jumătate fiert (dacă pieptul este mic, luați ambele jumătăți);
• 250 de grame de morcovi în coreeană;
• 150 de grame de brânză semi-tare;
• trei ouă;
• castravete medii;
• maioneză.
Pregătire:
Pui fiert tăiat în cuburi mici sau benzi subțiri.
Ouă grase medie sau fin.
Tăiați castravetele în cuburi mici, lăsați-le într-un castron pentru a elibera lichidul.
O bucată de grătar de brânză mare.
Răspândiți-le în straturi, făcând fiecare strat cu gust de maioneză.
Primul strat este carnea de pui tăiată.
Al doilea strat este morcovul coreean.
Cel de-al treilea strat este oul.
Cel de-al patrulea strat este castravete (lichidul trebuie să fie drenat).
Ultimul strat este brânzos.
Faceți o plasă de maioneză, decorați-vă cu verdele.
Salata coreeană de morcovi și castraveți "Prospețime suculentă"
Sucul salata picant cu morcovi si castraveti coreeni se va dovedi, daca adaugi la compozitia de tomate carnati. Puiul afumat va da o nuanta speciala mancarii.
Ingrediente:
• 200 de grame de morcovi ascuțit;
• castravete mari;
• una sau două roșii medii;
• file de prăjit mediu de pui afumat;
• maioneză.
Pregătire:
Carnea afumată tăiată foarte fin. Tăiați roșiile suculente, fără a îndepărta pielea, în felii mici.
Castraveți tăiate în cuburi.
Combinați toate ingredientele cu morcovul finit.
Se condimentează salata cu una sau două linguri de maioneză (se diluează sucul de roșii și castraveți cu sos rece gros, așa că va dura puțin), se amestecă.
Puneți frunzele de salată într-un castron mare de salate și serviți.
Morcovul coreean și salata de castravete de Est Wind
Salată neobișnuită, dar foarte gustoasă, cu morcovi și castraveți coreeni, obținută din bastoane de crab. Șic special dă farfuriei un ceapă verde și mărar proaspăt.
Ingrediente:
• două sute de grame de morcovi coreeni;
• o sută de grame de brânză semi-solidă;
• două sute de grame de crab de calitate;
• castravete mici;
• un cuișor de usturoi;
• patru ouă fierte;
• sare, piper negru;
• cincizeci de grame de ceapă verde și mărar;
• maioneză.
Pregătire:
Morcovul coreean tăiat în cele mai mici.
Răciți o bucată de brânză mare sau medie.
Se taie în ouă cubulete.
Taiați castravetele (așteptați până când acestea sunt separate, scurgeți lichidul).
Cuțitul taie usturoiul.
Se taie mărunt ceapa verde și mărarul.
Se amestecă toate ingredientele la gust cu maioneză.
Presați piperul dacă doriți o farfurie mai ascuțită.
Se amestecă bine și se servesc.
Salata coreeană de morcovi și castraveți "Doamnelor caprice"
Vinetele vinete cu morcovi coreeni și legume suculente creează o compoziție excelentă de aromă. Gust rafinat și un minim de calorii - reteta pentru cina perfecta.
Ingrediente:
• trei vinete medii;
• două roșii;
• 300 de grame de morcovi coreeni;
• castravete medii;
• o grămadă de patrunjel;
• o mică maioneză;
• ulei de gătit pentru prăjire; • sare, piper negru.
Pregătire:
Cu vinete tăiați pielea și tăiați în inele.
Sare esența și plecați timp de cincisprezece minute singur.
Tăiați roșiile în jumătăți de inele.
Castraveți, de asemenea, tăiat în inele, dar foarte subțire. Dacă legumele sunt mari, tăiați fiecare felie în jumătate.
Tăiați patrunjelul.
Vinetele șterse cu prosop de hârtie.
Se încălzește uleiul, se prăjește inelele de vinete de pe ambele părți.
Răspândiți vinetele prajite pe un prosop de hârtie nou pentru a elimina excesul de grăsime.
Răspândiți în straturi, făcând fiecare strat cu maioneză: vinete, morcovi coreeni, roșii de roșii, felii de castravete.
Gatiți topul cu maioneză.
Acoperiți cu patrunjel.
Salata coreeană de morcovi și castraveți "Soft Breeze"
Delicioase și foarte satisfăcătoare din cauza salatei de carne de vită cu morcovi și castraveți coreeni pot fi principala fel de mâncare pentru cină. Absența de maioneză ar trebui să fie remarcată de cei care urmează figura.
Ingrediente:
• 200 de grame de pastă de carne de vită;
• castravete mari;
• ceapa mare;
• 300 de grame de morcovi coreeni;
• două linguri de sos de soia bun;
• sare;
• ulei pentru tigaie.
Pregătire:
Tăiați castravetele în paie, lăsați să se adauge puțin.
Creșteți ceapa mai mică.
Carne tăiată în plăci subțiri, bătută pe ambele părți și apoi tăiată în benzi subțiri.
Încălziți tigaia.
Rapid, timp de zece minute, prăjiți paiele de carne.
Carnea nu trebuie să facă suc, așa că tigaia nu acoperă capacul.
Când carnea este gata, se adaugă ceapa și se prăjește timp de cinci până la șapte minute până când leguma este gata. Asigurați-vă că vă amestecați.
Scurgeți lichidul din castravete.
Într-un castron, amestecați morcovi, castraveți, carne. Se presară cu piper, se sare și se toarnă în sos de soia.
Se amestecă și se servesc.
Salata coreeană de morcovi și castraveți "Original Gust"
Conservele de porumb dulce oferă un gust deosebit deosebit salatei cu morcovul și castravetele coreene. În combinație cu salam și cipuri de înaltă calitate, obțineți un fel de mâncare delicioasă care poate deveni punctul culminant al mesei. Serviți-l și mâncați imediat, pentru ca chips-urile să nu aibă timp să se înmoaie.
Ingrediente:
• două sute de grame de morcovi coreeni;
• castravete medii;
• 300 de grame de salam bun;
• un borcan de porumb conservat;
• chips-uri de înaltă calitate;
• maioneză.
Pregătire:
Selectați chips-uri mari de cartofi de forma corectă, de aceeași dimensiune. Acestea vor deveni petalele florii comestibile, așa că trebuie să încercați pe vas, astfel încât să existe destule petale pentru întregul perimetru.
Cipurile rămase sunt rupte. Nu neapărat toate - pentru a gusta.
Castraveți tăiați în cuburi.
Faceți același lucru și cu salamul.
Se amestecă toate ingredientele cu morcovi.
Se condimentează cu maioneză.
Puneți salata în vas.
Faceți petale de cartofi.
Salata coreeană de morcovi și castraveți "Hearty"
O masă delicioasă, consistentă, poate fi pregătită pentru masa de sărbători. Salata coreeană de morcovi și castraveți este completată cu ciuperci proaspete prăjite și ficat delicat.
Ingrediente:
• o jumătate de kilogram de ficat de pui;
• trei sute de grame de morcov coreean finit;
• un castravete;
• trei sute până la patru sute de grame de ciuperci proaspete sau ciuperci de pădure;
• mărar proaspăt;
• bec mediu;
• sare;
• ulei de gătit pentru tigaie;
• maioneză;
• unele lapte (opțional).
Pregătire:
Fier de spălare, curățați de grăsime și filme, se toarnă lapte timp de o jumătate de oră. Ceapa tăiată într-o jumătate de golem subțire.
Marar tăiat în bucăți mai mici.
Spălați ciupercile sau ștergeți cu o cârpă uscată, tăiați.
Încălziți o tigaie, prăjiți ficatul timp de cinci până la șapte minute. Este important să nu exagerați produsul secundar în tava, altfel ficatul va deveni fără gust, uscat și dur.
Se prăjește separat ceapa.
Puneți ceapa, adăugați ulei și ciuperci (până la zece până la cincisprezece minute) până când se fierbe. Sucul trebuie să se evapore complet.
Se amestecă toate ingredientele cu morcovi, sare în gust.
Adăugați una sau două linguri de maioneză, amestecați.
Serviți salata coreeană de morcovi și castraveți cu cartofi sau carne.
Salata coreeană de morcovi și castraveți - sfaturi și sfaturi utile
- Dacă nu separați sucul de castraveți proaspeți, acesta poate strica salata, făcând farfuria prea apoasă. Prin urmare, legumele tocate trebuie să fie ușor sărate și după douăzeci până la treizeci de minute, scurgeți lichidul.
- Salatele Puff (cu excepția salatei cu jetoane de petale) trebuie perfuzate în frigider înainte de servire. Înmuiate, vor fi mai gustoase, mai sănătos și mai delicate.
- Puteți varia cantitatea unei componente, concentrându-vă asupra preferințelor proprii. Deci, puteți obține un gust diferit: legume, carne, afumate.
