O altă coș de rețetă din colecția mea, pe care mă grăbesc să o împărtășesc cu tine: placinta jellied. Trebuie să spun cine ar prefera acest fel de mâncare. În primul rând, cei care nu se pot numi un asasin de copt de drojdie vor fi recunoscători pentru acest lucru: un tort delicios fără prea multă tensiune și o întrebare proastă: "va crește aluatul sau nu?" Și în al doilea rând, cei care nu au mult timp să pregătească aceleași plăcinte din alamă și plăcinte. Jellied aluat pe kefir pentru o plăcintă este un adevărat panaceu!
Economisește timp și vă garantează absolut rezultate excelente. În ceea ce privește umplutura, aici fantezia ta poate face plimbări. Familia noastră iubește plăcurile de ciuperci, așa că astăzi pregătesc doar asta. Cu toate acestea, umpluturile pot fi foarte diverse: carne, carne de pui, pește, legume, varză, spanac, toate tipurile de opțiuni combinate. Într-un cuvânt, schimbați umplutura chiar în fiecare zi - și veți avea o varietate de produse de patiserie pe masă. Să începem?
Ingrediente:
Kefir - 450 ml
Făină - 2 lingurițe.
Praf de copt - 1 linguriță.
Ceapa - 200 g
Sampinone - 500 g
Ulei vegetal - 80 ml
Ouă - 2 buc.
Sare - 3 lingurițe. Zahăr - 2 lingurițe.
Piper, ierburi - pentru gust
Rețetă
Să începem cu faptul că pregătim umplutura. Ciupercile și ceapa se toacă fin și se trimit în tigaie pentru a se prăji în ulei vegetal.
Când ciupercile se întunecă și sucul pe care l-au lăsat afară este aproape evaporat, sare și piper, adăugați orice ierburi aromatice care vă plac: cimbru, rozmarin, oregano.
Și acum aluatul. Combinați oul și kefirul și amestecați ușor cu o măturică. Adăugați sare, zahăr. Se amestecă bine, se toarnă încet făina cu pulbere de copt.
Aluatul pe care îl faci ar trebui să fie similar în textură cu aluatul pentru clătite.
Ungeți vasul de coacere prin turnarea în câteva linguri de ulei vegetal.
Se toarnă jumătate din aluat și se întinde umplutura de ciuperci peste el.
Închideți ciupercile prin împrăștierea restului de aluat pe ele.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 190-200 grade timp de 30-40 de minute, până când vârful tortului este rumenit. De asemenea, determinați pregătirea cu un bici sau o scobitoare.
Plăci de umplutură cu ciuperci este gata. Serviți-o fierbinte cu smântână sau sos de usturoi. Bon apetit.
Timp de gătit - 55 de minute
Porții - 4
La 100 g
B - 4,67
F - 6,57
V - 15,62
Kcal - 140,09
