Prajitura de ceapa - cele mai bune retete. Cum să gătit bine și gustos budinca de budinca.

Prajitura de ceapa - cele mai bune retete. Cum să gătit bine și gustos budinca de budinca.

Budinca de grâu - principii generale de preparare

Semolina este un produs util, nutritiv și care conține toate substanțele nutritive pentru munca sănătoasă a corpului, chiar dacă este copil, chiar și ca adult. Dar copiii refuză uneori să mănânce terci, iar adulții consideră că acest fel de mâncare este copilăresc. O modalitate ingenioasă de a ieși din situație ar fi aceea de a pregăti un desert de vanilie aromat - budinca de gem, în care nimeni nu va suspecta grâul!

Pudinã de grâu - prepararea alimentelor și a veselei

Baza vasului, pe lângă grisul, este, de asemenea, ouă și lapte. Asigurați-vă că aceste ingrediente sunt proaspete, altfel, budinca pregătită nu va fi lumină și aerisită.

Puteți găti acest fel de mâncare atât în ​​baia de apă cât și în cuptor. Pentru procesul de gătire este mai bine să utilizați o formă de silicon - atunci este foarte convenabil să obțineți budinca rezultată din ea.

Rețete de budincă de pudră:

Rețetă 1: Puddingul de grâu

Prajitura de ceapa - cele mai bune retete. Cum să gătit bine și gustos budinca de budinca.

Pregătiți budinca clasică de grâu. Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de grâu, ou, lapte și condimente.

Ingredientele necesare:

  • Semolina 1 ceașcă
  • Lapte 450 ml
  • Ou de pui 4-5 bucăți
  • zahăr
  • Vanilină
  • Sare
  • Unt

Metoda de preparare:

  1. Înainte de gătit budinca, trebuie să fierbeți burduf de semolină. Pentru a face acest lucru, turnați laptele într-o cratiță, aduceți la fierbere, adăugați semolina, adăugați zahăr și sare. Se fierbe terciul, amestecându-se cu o lingură, astfel încât să nu existe bucăți. Când terciul este gata, adăugați vanilie și o bucată de unt, amestecați bine. Se lasă să se răcească la temperatura camerei.
  2. Se separă gălbenușurile de proteine. Introduceți proteinele pentru câteva minute în frigider.
  3. Introduceți gălbenușurile în terciul răcit, amestecați.
  4. Scoateți albii și bateți-i cu un mixer la viteză mare până când se formează o spumă groasă și densă. Introduceți proteinele din terci cu o lingură.
  5. Brânză de grâu turnată într-o formă unsă.
  6. Într-o cratiță largă, introduceți apă, puneți-l într-un incendiu, puneți budinca în apă.
  7. Gatiți vasul într-o baie de apă timp de aproximativ 40-50 de minute.

Rețetă 2: Budinca de cremă de zmeură înghețată

Prajitura de ceapa - cele mai bune retete. Cum să gătit bine și gustos budinca de budinca.

Mâncarea pe care o veți primi, urmând această rețetă, va duce la o salivare abundentă. Puddingul blând și aerisit cu sirop de zmeură va atrage atât copiii, cât și adulții.

Ingredientele necesare:

  • Semolina 1 ceașcă
  • Lapte 450 ml
  • Ou de pui 4-5 bucăți
  • Sare
  • Vanilie
  • zahăr
  • Zmeură proaspătă 1 cană
  • Unt

Metoda de preparare:

  1. Pentru început, gătiți terci. Pentru a face acest lucru, se toarnă semolina în lapte fiert, se adaugă sare și zahăr, se fierbe și se amestecă cu o lingură. În cuptorul finit nu ar trebui să fie bulgări. Se adaugă ulei și vanilie, se amestecă din nou și se lasă să se răcească timp de 10 minute.
  2. Se separă albii de gălbenuși, se pune albul în frigider.
  3. Se amestecă gălbenușele în cremă răcită.
  4. Scoateți albii și biciul cu un mixer pentru a spuma groasă și densă. Introduceți spuma de proteină în lingura de gris, amestecați.
  5. Luați o matriță de silicon, lăsați-o cu unt și turnați-o în budincă. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți vasul să se coace timp de aproximativ 30-35 de minute până când se formează o crustă aurie apetisantă.
  6. Smulgeți zmeura cu zahăr într-un blender.
  7. Se toarnă masa de zmeură în tigaie, se adaugă o jumătate de pahar de apă și amestecul se fierbe aproximativ 5-6 minute după fierbere, amestecând cu o lingură.
  8. Scoateți budinca din cuptor, lăsați-o să se răcească la temperatura camerei, apoi puneți-o pe o farfurie. Se toarnă siropul de zmeură peste vas și se răcește timp de 20-25 minute.

Rețetă 3: Tricolor de budincă

Prajitura de ceapa - cele mai bune retete. Cum să gătit bine și gustos budinca de budinca.

Vă veți bucura de această budincă cu o soluție neobișnuită de culoare, deoarece este compusă din trei culori și arată extrem de apetisantă! Pentru această rețetă vom lua gem de grâu gros, dar puteți folosi orice soi, la discreția dumneavoastră. De asemenea, abordarea în mod responsabil în alegerea cacao - pudră de cacao de cofetărie nu este potrivită pentru budinca gustoasă. Lasa-l sa fie cacao real, format din boabe de cacao la sol la 80-90%. Desigur, va costa mai mult decât praf de cacao, dar gustul și aroma budindurilor rezultate merită!

Ingredientele necesare:

  • Semolina 1 ceașcă
  • Lapte 400 ml
  • Ou de pui 5 bucăți
  • zahăr
  • Unt
  • Cacao 2 linguri
  • Gem de coacăz 3 linguri
  • Sare

Metoda de preparare:

  1. În primul rând, gătiți grâu. Se toarnă laptele în tigaie, se aduce la fierbere, se adaugă o cremă de gris într-un strat subțire, zahăr și sare. Se fierbe până se îngroașă. În terciul finit, puneți untul, amestecați cu o lingură și lăsați letonul să se răcească.
  2. Spargeți oul, separați albul de gălbenușuri. Introduceți în gălbenușul răcit, amestecați.
  3. Bateți albi cu un blender la viteză mare timp de aproximativ 5-7 minute, apoi puneți spuma rezultată în terci, amestecați cu o lingură.
  4. Împărțiți terciul în trei părți. Într-o parte, introduceți gemul, în cealaltă - cacao, iar al treilea concediu este așa cum este.
  5. Luați forma de budincă cu o bucată de unt și puneți terciul în trei straturi.
  6. Puneți forma de budincă într-un castron cu apă și gatiți vasul timp de aproximativ 40-50 de minute într-o baie de apă.
  7. Scoateți cu grijă vasul rezultat, răciți și serviți.

Puddingul de grâu - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi

  1. Pentru a face coaja de cereale să aibă consistența potrivită, turnați-o într-un curent subțire în baia de lapte - amestecați-o cu o lingură într-o cratiță de îndată ce laptele se fierbe.
  2. Puteți adăuga felii de fructe suculente felii la budinca - piersici, caise, căpșuni, zmeură.
  3. Serviți bomboane gata preparate cu gem, lapte condensat, frișcă sau smântână ca topping.
Comentarii (0)
Căutare