Vinete pentru iarna cum ar fi ciupercile - gustare originala

Vinete pentru iarna cum ar fi ciupercile - gustare originala

Blank-urile de casă nu își pierd niciodată popularitatea. O reteta noua are fiecare gazda. Dacă tot nu aveți rețeta preferată sau vreți să încercați ceva nou, atunci sunteți pe site-ul potrivit. Aici veți găsi multe opțiuni diferite pentru miniaturi. Și în acest articol vom explica modul de gătire a vinetelor pentru iarna ca ciupercile.

Această pregătire pentru gustul tău este foarte asemănătoare cu ciupercile, desigur că vinetele nu vor fi ciuperci, dar încă poți "înșela" pe cei care nu mănâncă. Pregătirea preparatului este destul de simplă și nu pentru mult timp. Dacă doriți să încercați ceea ce se întâmplă în cele din urmă, pregătiți o gustare fără oțet. Puteți să-l păstrați timp de câteva zile în frigider.

Timp de gătit - 1 oră

Numărul de porții - 1

Ingrediente:

  • Vinete - 1,2 kg
  • Usturoi - 1 cap
  • Ardei iute - 1/2 buc.
  • Ulei vegetal rafinat - 120 ml
  • Sare - 1 lingura. l.
  • Zahăr - 1 lingură. l.
  • Oțet de masă 9% - 5 lingurițe. l.
  • Pătrunjel - 1 banda
  • Laurel - 2 buc.
  • Piper negru - 6 buc.

* Din o anumită cantitate de produse 2 cutii de 0,5 litri

Vinete pentru iarna cum ar fi ciupercile - gustare originala

Pregătire:

Pentru gustări de gătit alegeți vinete nu este mare. Aceste vinete nu vor gusta amare. Vinetele curățate și tăiate în cuburi. Greutatea netă a vinetei este de aproximativ 1 kg. Pentru aceasta, greutatea este dată calculului mirodeniilor, dar puteți ajusta mereu gustul gustărilor pe cont propriu.

Vinete pentru iarna cum ar fi ciupercile - gustare originala

Gatiti vinetele in multa apa. Sudura poate adăuga sare. După ce apa se fierbe, fierbeți legumele timp de 5 minute. Stingeți imediat într-o sită sau sită și lăsați să se răcească complet. Aruncați-le pe sită pentru a vedea lichidul. Dacă sita este mică, ottsteyte vinete pentru două sau trei vizite.

Vinete pentru iarna cum ar fi ciupercile - gustare originala

Într-o tigaie adâncă, încălziți întregul ulei vegetal și puneți vinetele în el.

Vinete pentru iarna cum ar fi ciupercile - gustare originala

Se prăjește timp de 3-4 minute pe căldură mare, amestecând constant.

Vinete pentru iarna cum ar fi ciupercile - gustare originala

Se taie creionul de usturoi sau se trece printr-o presă, se taie ardeiul iute și se îndepărtează semințele. Tăiați jumătate de piper. Pentru a menține sucul pe mâini, cuțitul și bordul, clătiți totul cu soluția de sifon.

Vinete pentru iarna cum ar fi ciupercile - gustare originala

Adăugați verdele tăiați. Încă 3 minute.

Vinete pentru iarna cum ar fi ciupercile - gustare originala

Adăugați sare, zahăr și oțet, mențineți focul încă 2-3 minute.

Vinete pentru iarna cum ar fi ciupercile - gustare originala

Puneți vinetele uscate și condimentele - dovleceii, mazărea și piperul negru în borcane uscate și curățate. Acum va pasteuriza țagla pentru a ajunge la iarnă. Se toarnă apă caldă într-o cratiță, pune un borcan în ea.

Apa trebuie să acopere cel puțin 2/3 cutii. Aduceți apa la fierbere și sterilizați piesa de lucru timp de 15 minute. Dacă băncile sunt litri, atunci mărim timpul de sterilizare cu 5 minute.

Imediat rulați borcane cu capace sterile și le înfășurați până când se răcesc complet. După 2-3 săptămâni, puteți încerca martorul.

Vinete pentru iarna cum ar fi ciupercile - gustare originala
Comentarii (0)
Articole populare
Căutare