Principalul tratament de Paști - prăjituri și krashanki. Dar există și alte mâncăruri festive care merită pregătite pentru Paști. De exemplu, choux caș de Paște cu fructe uscate. Ceașcă dulce dulce, cu patch-uri de fructe de padure uscate, stafide de aur și întunecat, caise însorite de portocale uscate și chipsuri de ciocolată - un desert elegant și sănătos. Gătitul de paine de Paște este ușor - chiar și în absența unei forme pasochnitsy, puteți să vă tratați familia cu această delicatese cu adevărat regal.
Ingrediente pentru caș de brânză de Paște
- 500-600 g de brânză proaspătă, nu uscată, dar ușor umedă;
- Zahăr - 1/2 linguri;
- Ou - 1 buc.;
- Smântână - 100 g;
- Unt - 100 g;
- 100 g de caise uscate, stafide, afine uscate;
- Ciocolată neagră sau lapte - 50 g;
- Pentru gust - zahăr de vanilie;
- Pentru decorare - marmeladă sau fructe confiate de casă.
Cum să gătești o felie de Paște cașcată?
Choux gândacul de curcan sa dovedit și sa dovedit a fi delicios, trebuie să alegeți numai produsele proaspete și de calitate. Nu este o răspândire, ci un unt bun; nu brânză, ci brânză proaspătă de casă, care poate fi consumată ca materie primă - la urma urmei, la Paște, practic nu se supune tratamentului termic. Ouăle trebuie, de asemenea, să fie foarte proaspete, deoarece Paștele nu este coaptă, ci este pur și simplu preparat.
Din același motiv - pentru utilitate maximă și bunătate - nu recomand să adăugați fructe confiate în coacerea choux. Da, ele sunt foarte frumoase, multicolore și arată atât de elegant - dar culorile colorate ale fructelor confiate nu sunt, evident, coloranți naturali. Cea mai bună opțiune este să faceți singur fructele confiate. Din coaja de portocale și lămâi se dovedește o delicatesă foarte gustoasă - aroma și gustul fructelor confiate nu pot fi comparate cu cele achiziționate.
Dar, dacă nu este timp pentru a le pregăti, luați fructe uscate în loc de fructe confiate. Caisele uscate de culoare aurie, merișoarele de culoare roșie închisă, stafidele de aur și întuneric arată la fel de impresionante! Cu fructe uscate, pastele de Paștele de Paște se dovedesc elegante și gustoase și, cel mai important, toate produsele sunt naturale. Și, de asemenea, puteți adăuga chips-uri de ciocolată la masa cașului pentru a adăuga.
Clătiți fructele uscate și aburiți-le astfel încât acestea să se înmoaie. Apa fierbinte nu ar trebui să fie pentru a salva vitamine, este mai bine să umpleți cu apă caldă fiartă. În 7-10 minute vom prinde, vom usca, vom tăia caise uscate în bucăți. Apa nu se toarnă și ... bea! Stafide Vodichka bun pentru inima și gustoase, la fel de dulce uzvar.
Bomboane de ciocolată tăiate în jumătate.
Pentru a face oferta de prajitură de pâine de Paște, brânza de vaci poate fi derulată de două ori într-o mașină de măcinat cu carne sau bătută cu un malaxor, dar cel mai bine este să-l frecați printr-un ciocan. Cognita rasă devine remarcabil de aerisită, așa că efortul merită.
Într-o farfurie separată (una care poate fi pusă în foc), frecați untul cu zahăr, ou și smântână. Pentru a măcinat masa a devenit omogenă, este mai convenabil să se macină untul moale cu zahăr, apoi se adaugă oul și smântâna.
Se încălzește masa pulverizată pe un mic foc, amestecând. Când începe să fiarbă, începe să fiarbă, scoate-o din sobă, se toarnă imediat în cheag și se amestecă rapid și bine.
Turnați fructele uscate și chipsurile de ciocolată în masă caș.
Agitați din nou.
Dacă nu aveți un formular special pentru Paștele de casă, pasochnitsy, este posibil să preparați o delicatesă festivă în felurile de mâncare improvizate. O ceașcă de dimensiuni mari, o găleată de maioneză sau înghețată, chiar și o găleată pentru bebeluși sau un vas de flori (desigur, noi). Umplem formularul cu tifon umed (înmuiat în apă și bine răsucite) într-un singur strat, astfel încât părțile laterale ale formei să rămână la marginile tifonului.
Ne-am răspândit sub formă de masă caș, tamping-o mai strâns.
După ce ați umplut formularul deasupra, acoperiți coaja cu marginile tifonului și așezați farfuria deasupra.
Acum trebuie să puneți tortul de Paști sub presă timp de 12 ore (noaptea). De exemplu, puneți un recipient plin cu apă pe partea de sus.
A doua zi, luăm Paștile din frigider, îndepărtăm opresiunea, deschidem tifonul și întoarcem cu mare atenție Paștele pe platou. Este convenabil să acoperiți forma cu o placă, apoi răsuciți întreaga structură și îndepărtați cu atenție formularul. Datorită tifonului, acesta poate fi îndepărtat cu ușurință. Apoi scoateți tifonul.
Ramane cel mai creativ moment - sa ne aranjam apicultura! Pentru decorare, folosim bucăți de fructe uscate, iar dacă vrei să fii mai colorat poți tăia marmelada de fructe în felii.
Cu cât ați adăugat mai mult aditivi luminoși și gustoase, cu atât va fi mai eficientă Paștele de coacere în tăietură.
