Gem de roșii: cum să gătești

Conserve de fructe de vacă - descriere generală

Gustul este o boabe foarte valoroasă. Este bogat în calorii. Dar, datorită efectelor de vindecare asupra metabolismului și a organelor din tractul digestiv, corizve este adesea prescrisă în dietă. Este, de asemenea, util pentru anemie, reacții alergice, disfuncții ale vezicii biliare și constipație. Conținutul de pectină din fructul verde permite ca această boabe să elimine substanțele nocive, în special toxine, din organism. Îndepărtează agrișele de compuși radioactivi.

Gâscașii trebuie să fie recoltați ușor subțiri - gemul din astfel de fructe de pădure cu procesul de gătit corect va avea o culoare verde frumos. Dar ei folosesc nuiele pentru a face gem. De asemenea, fac compot, marmeladă, jeleuri, vin, marinadă, sos și așa mai departe.

Gem de măzăriche - prepararea mâncărurilor

Pentru a face gem de fructe de mare, ar trebui să luați vase de smalț curățate cu sifon - emailul nu va interacționa cu boabele în timpul procesului de gătire.

Borcane de sticlă, în care se va rula gemul, ar trebui curățate și cu sifon și apoi fierte. Închideți acest blocaj ar trebui să fie capace de staniu.

Gem de măzăriche - prepararea fructelor

Pentru a face gem, se recomandă utilizarea fructelor nespălate (verde). În procesul de preparare, acestea sunt curățate și spălate. Pentru a îndepărta semințele, boabele mici și mijlocii sunt perforate, în timp ce cele mari sunt incizate și semințele sunt îndepărtate cu un ac de păr prin incizia formată. După aceea, fructele de fructe de măsline trebuie așezate timp de 20-30 minute în apă rece, apoi - se rostogolesc într-un șuviu.

Gem de fructe de mare - rețetă 1

Această rețetă pentru gem de parmez parfumat este destul de supărătoare. Dar gemul devine gros și foarte gustos. Pentru prepararea ei veți avea nevoie de 1,5 kilograme de zahăr pentru fiecare kilogram de boabe proaspete.

1. Adăugați apă în tigaie și adăugați aproximativ 10 bucăți de frunze proaspete de cireșe și fierbeți-le timp de aproximativ 5 minute - ceea ce va permite aperitivului să-și păstreze culoarea verde.

2. Apoi, frunzele sunt îndepărtate, iar bulionul rezultat este utilizat pentru a prepara sirop de zahăr 40% concentrație. Adică, se adaugă o jumătate de kilogram de zahăr la 700 mililitri de apă și boabele se fierb până la dizolvarea completă.

3. În siropul filtrat, a cărui temperatură trebuie să fie de aproximativ 80 ° C, este necesar să se pună boabele curățate și spălate. În această formă, ei trebuie să stea timp de 5 ore.

4. În mod direct procesul de gătire a gemului de roșii apare în patru etape - după fiecare gătire este necesar să lăsați aparatul să stea timp de cel puțin 5 ore. Înainte de fiecare gătire, fructele trebuie scoase din sirop și se adaugă aproximativ un sfert de kilogram de zahăr (zahărul rămas după prepararea mustului trebuie împărțit în 4 părți). După adăugarea zahărului, siropul trebuie fiert timp de 10 minute, apoi se pune boabele în sirop și se menține focul timp de aproximativ 5 ore.

5. În timpul ultimei și celei de-a patra fierberi, gemul trebuie să fie fiert până la gătit. Și la sfârșit adăugați vanilină la gem de fructe de măsline pe kilogram de gem de 50 miligrame de vanilină.

6. Blocajul gata, încă în stare fierbinte, trebuie ambalat în cutii de conserve uscate și închise ermetic. Apoi trebuie să întoarceți borcanele cu fața în jos și să vă răcoriți.

Gem de fructe de mare - rețetă 2

Puteți face gem de fructe de măsline cu zmeură. Acest lucru va necesita 700 de grame de coacăze și 300 de grame de zmeură, 1,5 cesti de apă și 1,25 kilograme de zahăr. Buzunar de coacăze pregătit astfel.

1. Trebuie sa faceti sirop de zahar, folosind tot zaharul si o jumatate de cana de apa.

2. În mod direct în siropul de fierbere ar trebui să coborați fructe de fructe de palmier și zmeură. Trebuie să le gătiți dintr-o dată.

3. Turnați gemul în borcane pre-sterilizate și ridicați capacul.

Gem de fructe de mare - rețetă 3

Puteți face gem de gălbenuș cu nuci. Această rețetă este numită și moldovenească. În special, ar trebui să se utilizeze aproximativ un kilogram și jumătate de zahăr, o jumătate de pahar de apă și aproximativ 100 de sâmburi de nucă pe kilogram de țesătură.

1. Trebuie să se spală fructe de palmier mari și tari din arahide, scoateți semințele cu acul printr-o tăietură laterală. În paralel, ar trebui să gătești sirop de zahăr.

2. Miezurile de nuc ar trebui să fie ușor prăjite într-o tigaie, apoi tăiate fin. Acestea sunt nucile și trebuie să fie fructe de fructe cu coajă aurificată.

3. Fructe de fructe de padure care rezultă din umplere ar trebui să fie turnat sirop de zahăr fierbinte. Apoi aduceți toate acestea la fierbere. Apoi, puneți ceasul la 8-10 într-un loc răcoros.

4. După aceea, gemul trebuie să fie repus în foc și să fie adus până când este gata.

Gem de fructe de mare - rețetă 4

Puteți face gem de portocale cu portocale. Pentru a pregăti pentru fiecare kilogram de floarea-soarelui va avea nevoie de un kilogram de zahăr, precum și de 1 portocaliu.

1. Amestecul de portocale și de pepene roșu curățat trebuie măcinate (puteți folosi un storcător). 2. În masa rezultată, adăugați zahăr, apoi încălziți puțin, dar nu lăsați procesul să fiarbă, doar pentru a dizolva zahărul.

3. Blocajul rezultat poate fi închis - rămâne doar să se extindă în borcane fierte.

Gem de guse - sfaturi utile de la bucătari experimentați

Pentru a păstra boabele colorate în sticlă în gem, este necesar să adăugați 10 frunze proaspete de cireșe la apa rece când pregătiți siropul de zahăr. Fierbeți-le timp de 5 minute și scoateți-le. Și apoi adăugați fructele în sine. O astfel de recepție simplă va permite să rămână verde.