Meatloaf este atât un aperitiv, cât și mai fierbinte și o mare alternativă la cârnați. Pare mult mai bine pe pâine, mai gustos și mai natural.
Puteți pregăti acest miracol într-o varietate de moduri. Ce fel Acum afla!
Rolă de porc în folie în cuptor - principii generale de gătit
• Nu este nevoie să căutați o bucată de carne pentru o rolă. Luați orice, incizați "cartea" și despachetați-o în strat. Poate fi tăiat într-o spirală în 3 sau 4 bucăți.
• Carnea va fi mai moale dacă este ușor bătută și umezită cu sosul în prealabil. Puteți lăsa să marinați câteva ore.
• Rola nu se va relaxa dacă o legați în mai multe locuri cu fire.
• De obicei, rulourile de carne în folie sunt coapte în 2 etape: aducem la pregătire, apoi scoatem partea superioară a foliei și prăjeștem. Dar nu este necesar. Puteți doar să coaceți în folie, fără a aduce o crustă roșie.
• Coaceți rolele la o temperatură de 180 până la 200 de grade. Atunci când se prăjește crusta se poate adăuga la 220-230.
Rolă de porc luminoasă în folie în cuptor (cu morcovi și usturoi)
Opțiunea unei roșii de porc foarte aromate și delicioase în folie din cuptor. Umplutura de legume va face mai usoara mancarea, daca se doreste, puteti adauga spanac la morcovi.
Ingrediente
• 0,5 kg de carne de porc;
• 1 morcov;
• 3 căței de usturoi;
• 1 lingură de muștar;
• Sare și piper;
• 1 linguriță. ulei vegetal.
Gătitul
1. Începând cu carnea de porc. Spalam, taiem bucatile, dar nu pana la sfarsitul lor. Ne desfasuram, ca o carte si treci usor cu ciocanul.
2. Se amestecă muștarul cu ulei vegetal, sare și piper. În general, puteți adăuga orice condimente la gustul dumneavoastră. Se amestecă. Îndepărtați carnea de porc din toate părțile. Lăsați să se macină în timpul preparării umpluturii. 3. Curățați morcovul. Dacă rădăcina este mică, atunci puteți lua două bucăți. Se freacă de un răzuit grosier. Se toacă usturoiul, se adaugă morcovilor. Opțional puneți spanacul tăiat. Umplutura este condimentată cu condimente, dar nu prea mult.
4. Ne luam carnea, ne punem umplutura de morcov, distribuim un strat uniform, rotim rola obisnuita.
5. Înfășurați fasciculul cu fire, legați-l.
6. Trecem pe o folie, înfășurăm.
7. Puneți cuptorul într-o oră. Pregătiți o rolă de carne de porc la 200 de grade. În timp ce căutăm, tăiem și deschidem folia la sfârșitul gătitului.
Rolă de porc de usturoi în folie în cuptor
Alegeți o rolă de porc simplu, dar foarte gustoasă și parfumată, în folie din cuptor. Opțional, mierea din rețetă poate fi eliminată sau înlocuită cu zahăr.
Ingrediente
• 0,6 kg carne de porc;
• 1-2 linguri de muștar;
• 1 linguriță. miere;
• 1 linguriță. condimente pentru carne;
• 2 linguri de sos de soia;
• 5 căței de usturoi;
• 0,5 bușteni de mărar.
Gătitul
1. Se amestecă într-un castron de miere cu mustar și sos de soia. Adăugați condimente.
2. Tăiați piesa în jumătate, nu până la capăt, dezvăluiți. Dacă piesa este groasă, puteți face o tăiere triplă, mai întâi pe o parte, nu până la capătul celălalt, apoi și pe contrariul.
3. Turnați sosul peste carnea de porc, frecați ușor cu mâinile și lăsați-o timp de o oră într-un castron, acoperiți de sus, astfel încât carnea să nu se usuce.
4. Se taie usturoiul și mararul.
5. Se presara umplutura pe bucata de porc desfasurata, se rostogoleste rola obisnuita. Ne legăm pentru firele fortăreței.
6. Trecem în folie. Topul poate fi acoperit cu sos, care a rămas în castron după marinarea bazei rolei.
7. Se sigilează, se coace o oră la o temperatură medie de 180-190 ° C. Nu uitați să eliminați firul înainte de servire.
Rolă de porc în folie în cuptor cu prune
Una dintre cele mai populare umpluturi pentru carnea de porc în rulouri în folie, care este gătită în cuptor. În locul prunelor, caise uscate pot fi folosite în același mod. Principiul gătitului este absolut același, dar gustul va fi diferit.
Ingrediente
• 0,5-0,7 kg de carne de porc;
• 2 linguri de maioneză (smântână);
• 0,08 kg de prune;
• 1 cățel de usturoi;
• condimente pentru carne de porc.
Gătitul
1. Tăiați piesa spălată astfel încât să poată fi rulată.
2. Se amestecă maioneza cu orice condimente, la discreția sa, adăugați usturoi tocat. Ungeți carnea de porc cu jumătate de sos. A doua parte este lăsată pentru partea superioară.
3. Dacă prunele sunt moi, atunci clătiți-le. Dacă este foarte uscat, atunci am pre-soak în apă caldă, dar nu pentru mult timp. 10-15 minute este suficient.
4. Puneți prunele pe stratul preparat de carne. Rotiți spirala.
5. Am înfășurat fire în trei locuri.
6. Reziduuri de grăsime top din sos. În loc de maioneză pentru ea puteți folosi smântână, dar numai grăsime.
7. Împachetați carnea de porc în folie.
8. Vom trimite copt. În medie, va dura 40-50 minute la 200 de grade. Această rolă, ca toate celelalte, poate fi deschisă și rumenită la sfârșit.
Roll de ciuperci de porc în folie în cuptor
O variantă de roșii de porc ciuperci delicioase în folie în cuptor. Pentru prepararea sa nu este necesară utilizarea ciupercilor indicate în ingrediente. Puteți lua alții la discreția dvs.
Ingrediente
• 800 g carne de porc;
• Champignon marinat de 0,15 kg;
• 6-7 felii de brânză;
• 3 lingurițe. muștar granulat;
• 50 g de maioneză;
• piper, sare.
Gătitul
1. Tăiați o bucată de carne de porc, astfel încât să luăm o cârpă, să batem puțin cu un ciocan. 2. Combinați maioneză și muștar, amestecați cu mirodenii. În plus față de sare și piper, puteți adăuga altceva la gustul dumneavoastră.
3. Puneți sosul pe carne, lăsând o lingură pentru grăsimea superioară a cilindrului înainte de coacere. Sosul este distribuit.
4. Ciupercile marinate tăiate în plăci, răspândite pe întreaga suprafață a carnei de porc, dar se retrag de la marginea unui centimetru.
5. Puneți felii de brânză pe partea superioară a ciupercilor. Dacă se îndoaie prost, puteți freca aceeași cantitate și presărați.
6. Învârtiți bine rola, încercați să nu mutați straturile de umplere. Îmbrăcat ușor cu fir. Este mai bine să folosiți ajutorul cuiva.
7. Trecem la piesa pregătită din folie.
8. Luați sosul, care a fost lăsat mai devreme. Îmbrăcăm carnea de porc deasupra, astfel încât rola să aibă și un gust pe această parte.
9. Închideți folia. Schimbați pachetul în formă, turnați 1-2 cm de apă pe fund.
10. Puneți carnea la coacere. Timpul depinde de grosimea rolei, în medie este de o oră. Temperatura 190-200 ° C. Opțional, la sfârșitul rulourilor de friptură la crustă, eliberând folia.
Roșu cu piuliță de porc în folie din cuptor.
Reteta pentru o rola uimitoare de nuc din carne de porc. De asemenea, el gătește în cuptor, înfășurat produsul în folie. Folosit ca o gustare rece, brânza poate fi utilizată de oricine, servește drept strat de legare, nucile nu se vor sfărâma.
Ingrediente
• o bucată de carne de porc 700-800 g;
• 150 de grame de nuci;
• 120 de grame de brânză;
• 2 căței de usturoi;
• un amestec de ardei;
• 1-2 linguri de maioneză;
• sare.
Gătitul
1. Am împărțit carnea de porc pentru a obține un strat de cel mult 2 cm grosime. Batem pentru miezul ciocanului.
2. Tăiați carnea cu sare și un amestec de ardei. Dacă brânza este sărată, atunci luăm în considerare acest lucru, iar interiorul nu este puternic condimentat. 3. Puneți puțin piulițele, puneți-le în bucăți. Adăugați brânză răzuită, coaceți imediat usturoiul și adăugați maioneză. Puteți folosi smântâna.
4. Distribuiți umplutura, răsuciți o rolă groasă.
5. Legăm un șir de convoluții.
6. Am ambalat într-o bucată de folie, trimite-o în cuptor.
7. Pregătiți ruloul cu brânză la o temperatură de 170-180, altfel umplutura se va supraîncălzi și va curge. Coaceți exact 70 de minute. Apoi se răcește direct în folie.
Rolă de porc în folie în cuptor "Delicious"
O versiune elegantă de carne de vită, pentru care veți avea nevoie de limbă de vită. Felul este foarte gustos, original.
Ingrediente
• 700 g gât de porc;
• 1 limbă (aproximativ 500 g);
• condimente și condimente (cuișoare, piper, lauri);
• 5 fâșii de slănină;
• 2 linguri de muștar;
• 1 lingură de ketchup;
• 2 linguri de maioneză.
Gătitul
1. Se fierbe limba până când se gătește într-o cratiță cu mirodenii. Adaugati mazare de piper, lauri, la sfarsit asigurati-va ca sare. Răcoros, curat.
2. Tăiați gâtul astfel încât să formați un strat. Acoperiți cu folie și bateți cu un ciocan. Piesa trebuie să fie astfel încât să poată împacheta limba.
3. Se amestecă maioneza cu ketchup și muștar. Noi grasim carne de porc cu un strat subțire, ne smear, de asemenea, limba.
4. Înfășurați limba pregătită în benzi de slănină, puneți-o pe carne.
5. Ascunderea limbii în carne de porc. Cravatăm cu fire, unge cu resturile de sos. Facem totul imediat pe folie.
6. Împachetați rola, coaceți 40 minute în folie, apoi îndepărtați și gătiți încă 20 de minute. În tot acest timp, temperatura este de 200.
Roșie de porc în folie în cuptor (cu ananas)
Carnea de porc și ananas - o combinație elegantă care poate fi utilizată într-o rolă. El devine doar suculent și parfumat. Opțional, puteți adăuga 1-2 linguri de nuci în umplutură, aroma va fi șic. Ingrediente
• 600 g carne de porc;
• 2 linguri de maioneză;
• condimente;
• 3 inele de ananas;
• 10 măsline;
• 70 de grame de brânză.
Gătitul
1. Tăiați carnea de porc cu o carte, desfaceți-o și ușor bate-o.
2. Combinați maioneza cu sare și jumătate de condimente, ungeți carnea cu o lingură.
3. Taiați ananasul în felii, jumătate de măsline.
4. Ne-am răspândit pe umplutura de carne amestecat.
5. Pur și simplu frecați brânza, presărați puțin pe partea de sus. Acesta va ține piesele împreună astfel încât umplerea să nu cadă la tăierea vasului finit.
6. Înfășurați o rolă groasă, înfășurată cu fir.
7. Lubrifiați maioneză rămasă cu mirodenii, înfășurați într-o bucată de folie și trimiteți o oră în cuptor. Această temperatură a porcului este de 200.
Rolă de porc în folie în cuptor - sfaturi și trucuri
• Pentru a face rola frumos prăjită, după deschiderea foliei, produsul poate fi re-uns cu sos, miere sau soia. Puteți, de asemenea, presărați ușor cu brânză fină rasă. Doar nu uitați în acest caz, mai întâi îndepărtați firul.
• Dacă nu vă place gustul de usturoi fiert, puteți plasa pur și simplu câteva cuișoare în folie lângă rolă.
