Dovleac într-un aragaz lent - principii generale și metode de gătit
Iubitorii de dovleac pot fi recunoscuți pentru tenul frumos și starea de spirit minunată. Nu e de mirare, pentru că ea este un campion printre legume pentru conținutul multor substanțe utile. Este, de asemenea, delicios, indiferent de ce rețetă este făcută. Dintre toate metodele disponibile astăzi, alegem un aragaz lent.
Un dispozitiv modern conceput pentru gătit automat, este capabil să facă totul - gătiți, fierbeți, coaceți, gătiți pentru un cuplu. Este suficient să introduceți toate produsele în interior, să definiți programul dorit și să apăsați butonul "start". Și asta este! Grijile de gătit s-au terminat. Nimic nu arde și nu scapă, și tu te duci la afacerea ta. Asigurați-vă că aragazul lent va pregăti felul în conformitate cu instrucțiunile și chiar dacă îl păstrați cald pentru o vreme. Dovleacul într-un multivariat este una dintre cele mai ușoare feluri de mâncare.
Dovleac într-un aragaz lent - pregătire de mâncare
La temperatura camerei, dovleacul poate fi depozitat timp de un an și chiar mai mult. Desigur, dacă pielea nu este deteriorată. Când își păstrează gustul nu se schimbă deloc - este încă suculentă și delicată. În timp, amidonul se transformă în zahăr și devine chiar mai dulce. Dacă coaja este deteriorată, trebuie să fie curățată, scoateți pulpa cu semințe și tăiate în felii. Papuci ambalate pot fi depozitate în congelator. Datorită conținutului ridicat de vitamina T, are o proprietate remarcabilă - ajută la digerarea alimentelor grele. Ca o farfurie poate fi folosit pentru aproape orice fel de carne: carne de vită, carne de porc, orice alimente grase. Dovleac într-un multicooker - cele mai bune rețete
Rețetă 1: Casă de brânză de vaci cu dovleac
În doar 40 de minute, veți lua o masă minunată de 6 porții pentru întreaga familie pentru micul dejun, prânz sau cină. Într-un aragaz lent, caserola se dovedește a fi bogată și pufoasă. Este frumos păstrat în frigider, dacă nu sunt mulți "mâncători", puteți lua micul dejun pentru ei toată săptămâna.
Ingrediente: dovleac (1 kg), brânză de vaci (500 gr.), Semințe (3/4 cești), lapte sau kefir (2 cesti), ouă verbală (1 lingură L. ), smântână (1/2), chimen (1/4) linguriță), sare, vanilină, praf de copt, puțin stafide.
Metoda de gătit
Este recomandabil să ungeți o cratiță multi-aragaz cu margarină sau orice grăsime, dar mai bine cu unt. Bateți ouăle cu un mixer până la o masă pufoasă omogenă, aproximativ 2-3 minute. În acest proces, se adaugă zahăr și se transformă: praf de copt, brânză de vaci, kefir, grâu. La sfârșit puneți stafidele și amestecați din nou. Aluatul este destul de lichid. Am pus un multicooker uns și am setat modul "coacere" timp de 45 de minute. Singurul dezavantaj este că vârful poate deveni puțin palid. Răspândiți-l cu gem sau doar întoarceți-l pe o farfurie și presărați cu scorțișoară. Dacă vă este frică că felul de mâncare va arde, puteți pune hârtie pergament pe partea de jos și ulei pe el. După coacere, puneți încălzirea timp de 10 minute - astfel încât caserola va rămâne caldă.
Rețetă 2: dovleacul coapte într-un aragaz lent cu mere
Dovleacul și merele sunt o combinație clasică. Luați, de exemplu, suc de dovleac de mere. Dovleac și mere sunt atât de combinate cu fiecare alte că este destul de natural să încercați gătit într-un aragaz lent. Cu nuci și scorțișoară, turnat cu smântână proaspătă - doar grozav! Ingrediente: dovleac (1 kg), mere (aproximativ 7), unt (50 g), apă (1 cană multiplă), zahăr (2 linguri) sare, o scortisoara.
Metoda de gătit
Butașul spălat și decojit tăiat în felii de 1-2 cm grosime și se pune într-un castron, tăiați mărunțite mărul mărunțit, adăugați puțină sare, unt, zahăr și apă. Selectăm programul "stingerea" și setați ora la 1 oră. Cu toate acestea, va fi gata în 40 de minute. Serviți cu nuci și scorțișoară. Acest vas este perfect posibil să se folosească la frig. Într-o cratiță prezentați separat smântână.
Rețetă 3: dovleac într-un aragaz
Această rețetă este pentru cei care nu le place dovleac. Este clar că, de exemplu, unii bărbați nu-i plac niciun fel de papusi, piure de cartofi sau clătite. Dar dovleacul cu usturoi nu mai este doar un dovleac! Această farfurioară ascuțită, mirositoare și mirositoare are un gust neobișnuit, dar este garantat că se va bucura de o gustare.
Ingrediente: dovleac (600 grame), busuioc uscat, sare, usturoi (2 cuișoare), ulei de măsline (1/3 cești), piper alb.
Metoda de gătit
Curățăm dovleacul și îl tăiem în bucăți mici, o grosime de 1-1,5 cm este suficientă. Am răspândit multicookerul într-o cratiță. Pentru dressing, amestecați uleiul de măsline cu un cățel de usturoi sarit peste usturoi. Sare și se adaugă o lingură completă de busuioc, un pic de piper alb. Puteți adăuga niște zahăr la un dovleac savuros. Se amestecă pansamentul și se lasă să bea puțin timp (aproximativ 15 minute). Pentru fiecare bucată de dovleac turnați ușor amestecul. Am setat modul "coacere" și lăsăm cuptorul timp de 1-1,5 ore. Gata! Puteți încerca. Trebuie să spun că acest fel de mâncare este bun atât în formă caldă, cât și în formă răcită.
Rețetă 4: Roșu dovleac, carne de porc și cartofi într-un aragaz lent
Acesta este un adevărat fel de mâncare pentru bărbați. Sweet dovleac cu pastă aromatică poate fi gătit cu absolut orice carne, dar în acest caz alegem carne de porc. Se va face o spatulă, o șuncă, o gâtă sau o porțiune de șold. În mod surprinzător de repede și fără participarea dvs., veți obține un întreg vas de prăjituri delicioase. Nu vă grăbiți să aruncați semințele în timpul curățării dovleacului - puteți mătura câteva lucruri prăjite într-o mașină de spălat cafea și le puteți adăuga la felul de mâncare - acest lucru îi va da o aromă originală de nuci.
Ingrediente : dovleac (500-600 grame), carne de porc (300-400 grame), cartofi (300 grame), ulei vegetal (20 grame), condimente pentru carne de porc.
Metoda de gătit
Taie dovleacul în cuburi. Clătiți carnea de porc, lăsați apa să fie bine tăiată în bucăți. Coaceți cartofi și tăiați în cuburi. Curăță câteva semințe și le tăiați. Adăugați condimente, sare. Puneți ingredientele pentru aragazul lent și adăugați ulei. Se amestecă cu o lingură din plastic. Gatiti in modul "normal", 1,5 ore, apoi setati modul "Pie" si alte 30 de minute. Dacă primiți dovleac prea greu, puteți repeta modul "Pie".
dovleac într-un aragaz lent - sfaturi de la bucătari experimentați
Rețetele pentru feluri de mâncare din dovleac într-un aragaz lent sunt multe. Dar dacă încercați, puteți să vă inventați propria voastră. De exemplu, dacă adăugați prune, caise uscate și stafide în rețete fără carne, veți obține un dovleac cu sukhooruktami. Îndepărtați-le înainte de gătit cu apă clocotită. Dovleacul de dovleac poate fi fabricat din cereale diferite - orez, mei, chiar porumb. Puteți găti în lapte sau apă, dar laptele este cel mai bine diluat cu apă. Pentru felurile de mâncare din carne, puteți schimba și ingredientele. De exemplu, luați un picior de pui sau carne de vită și adăugați niște morcovi și ceapă. Și cea mai ușoară rețetă este să coaceți un dovleac într-un aragaz lent, tăiat în felii, ca un pepene galben. Aici și cere pentru miere - se toarnă bucăți fierbinți din ea și imediat servi la masă. Bon apetit!
