Caviar natural roșu sau negru - acest lucru este superb! Toți îl obișnuim să-l smulgem pe un sandwich cu unt. Dar este atât de plictisitor! Tartlets - cea mai bună soluție pentru aperitive cu caviar! Coșurile de nisip oferă o gamă completă de fantezie, vă permit să utilizați o varietate de umpluturi și să transformați gustări într-o mică capodoperă.
Tartle cu caviar - principii generale de gătit
Tartulele pentru caviar pot fi preparate în mod independent de aluaturile nesfârșite. În principiu, ele sunt ușoare dacă există forme speciale. Dar, mai des, coșurile sunt cumpărate gata, sunt ieftine, arată bine. În tartlets dimensiune sunt diferite. Cele mai mici produse sunt folosite pentru caviar cu unt. Dacă intenționați să faceți plombări cu mai multe părți, atunci este mai bine să cumpărați coșuri mari, astfel încât totul să se potrivească în ele.
Ce se utilizează în afară de caviar:
• brânzeturi de diferite tipuri;
• creveți și alte fructe de mare;
• bețe de crab;
• ouă;
• maioneză;
• legume, verdeață.
Caviarul este de obicei prezentat pe partea de sus. Puteți face un strat complet, acoperind întreaga suprafață, astfel încât umplerea prin ea să nu pară. În tartule mari cu salate, caviarul este folosit pentru decorare, așezat în grămezi mici sau împrăștiat pe suprafață sub formă de perle. Serviți tartulele imediat după gătire sau puțină răcire. Nu vă recomandați să luați gustări gatite.
Tartleturi obișnuite cu caviar și unt
Rețeta pentru o gustare delicioasă de tartule cu caviar. Modul corect de a umple coșurile, proporțiile, caracteristicile. Caviarul roșu și negru sunt potrivite pentru gustări. Numărul de produse nu este specificat. Ingrediente
• ulei;
• caviar;
• tartule;
• verde de mărar.
Gătitul
1. Untul nu trebuie să fie greu. Este foarte important să îl scoateți din frigider în avans pentru a face produsul mai moale. În caz contrar, untul se va prăbuși, atunci când se încearcă să se distribuie în interiorul coșului, tartletul se deteriorează ușor.
2. Recrutați o jumătate de linguriță de unt pentru un tartlet standard. Aplicați uniform pe partea inferioară a produsului.
3. Acum un strat de caviar. Ar trebui să fie mai gros. Am pus o lingurita completa in fiecare tartlet. Puteți adăuga 1,5 linguri. Răspândiți ușor pe suprafață.
4. Acum mararul. Spălați verdele cu apă rece, scuturați picăturile, împrăștiați-le pe o crenguță mică peste vițel. Pătrunjelul poate fi de asemenea utilizat, dar mărarul are un gust mai blând, mai potrivit pentru caviar.
5. Împingeți tartulele pe o farfurie, între ele puteți descompune resturile verde. Se răcește și se servește.
Tartle cu caviar și brânză moale
Pentru astfel de tartleturi, puteți folosi brânză de vaci sau orice altă brânză moale. Pentru a face umplutura uleioasă și perfect combinată cu caviarul, se adaugă și ulei.
Ingrediente
• 120 de grame de brânză;
• 30 g de ulei;
• 15-20 tartule mici;
• un marar;
• 100 de grame de caviar.
Gătitul
1. Bateți brânza și untul moale până când este lăcuit. În cazul în care brânza este grasă, puteți găti fără unt, dar cu asta încă mai aveți gust.
2. Adăugați la brânză 0,5 lingurițe. marar tocat. Tăiați verdele foarte fin, lăsați-l împreună.
3. Împrăștiați brânza de umplutură în tartule, astfel încât să le umple 2/3. Aliniați-vă cu o linguriță de sus.
4. Acum facem un strat de caviar, distribuim-o astfel încât decalajele să fie cât mai mici posibil. 5. Puneți o vârf de mărar de mărar.
6. Deplasați tartulele pe vas. Dacă este lăsată umplutura cu brânză, puteți să o puneți într-o seringă sau pungă de patiserie, să stoarceți flori mici pe vițel, să scrieți litere sau să pictați orice model.
Tartule cu cârnați de caviar și crab
Optați pentru oamenii economici. Pentru astfel de tartlets cu caviar, este mai bine să nu folosiți coșuri foarte mici, care se pot potrivi la aproximativ 1 lingură de umplutură.
Ingrediente
• 10 tartule;
• 50 g brânză tare;
• 120 g bastoane de crab;
• 1 cățel de usturoi;
• maioneză, sare;
• un marar;
• 2 linguri de caviar.
Gătitul
1. Tăiați bastoanele de crab în mici cuburi. Se toarnă într-un castron.
2. Adăugați brânza rasă, stoarceți un cățel de usturoi, sare și umpleți umplutura cu maioneză. Cantitatea de sos la discreția sa, dar nu adăugați o mulțime.
3. Puteți adăuga un inel de ananas tocată la această salată, va fi chiar mai gustos.
4. Distribuim umplutura preparata pe tartule. Ar trebui să ajungă la vârf.
5. Faceți o bucată mică cu o linguriță în partea centrală, presărați caviarul roșu, decorați cu o crenguță de mărar.
6. Fie așezați uniform ouăle, acoperind întreaga umplutură.
7. Opțiunea cea mai economică - împrăștia ouăle deasupra într-un mod haotic. Dar poți să-ți dai un model. Din păcate, dar foarte frumoasă.
Tartle cu caviar, brânză și ouă
Pentru astfel de tartlets cu caviar, puteți folosi orice brânză, implicit în rețetă este solid. Este necesară ajustarea cantității de maioneză. Umplerea trebuie să fie groasă, folosiți un sos bun.
Ingrediente
• 2 ouă;
• 100 g de brânză tare;
• 100 g de caviar;
• tartule; • 1 cățel de usturoi;
• pentru a decora verdele.
Gătitul
1. Gatiti ouale. Clarăm din cochilii, se sfărâmă fin, se toarnă într-un castron. Ouăle trebuie să fie bine răcite, le puteți pune în congelator timp de câteva minute, în timp ce restul ingredientelor sunt pregătite.
2. Brânză tare frecată pe răzătoare cu cele mai mici celule. Imediat cu brânza, puteți tăia un cățel de usturoi.
3. Amestecați-le împreună. Puteți adăuga un pic verde.
4. Adăugați maioneză. Am pus o lingură, de fiecare dată când ne amestecăm bine, monitorizăm coerența. Gustăm umplutura, puteți adăuga piper negru și alte condimente, dar nu adăugați sare.
5. Răspândiți brânza tocată în tartule, lăsând loc pentru caviar.
6. Aplicați un strat de ouă, decorați aperitivul cu verdele, răspândiți pe o farfurie.
Tartule cu caviar și creveți
Gustare opțională elegantă cu un gust uimitor și vederi regale. Puteți folosi orice creveți, dar cele mici sunt mai bune aici. Coșurile sunt cel mai bine utilizate nu mici, astfel încât să puteți pune totul în ele.
Ingrediente
• 150 g de maioneză;
• 10-12 tartule;
• 2 ouă;
• 120 de grame de brânză;
• 100 g de caviar;
• 250 g creveți;
• cățel de usturoi.
Gătitul
1. Ouăle sunt folosite fierte fierte fierte. Am tăiat toamna lor fin. Adăugați usturoiul și brânza rasă, îmbrăcați cu maioneză. Cantitatea de sos indicată este aproximativă. Dacă doriți să faceți o umplere mai groasă, adăugați unt moale.
2. Fierbeți creveții în apă sărată, coajați coaja, răciți bine.
3. Deschideți borcanul cu caviar, pregătiți tartulele.
4. Umpleți coșurile cu salată.
5. Răspândiți un strat de caviar roșu. Puteți face o opțiune economică sau puteți impune un produs din inimă.
6. Acum punem cateva creveti in fiecare tartlet, astfel incat coada se ridica. Distribuiți toate creveții. 7. Transferăm cartofii într-un vas cu verdeață, nu mai au nevoie de decorare.
Tartule cu caviar, mozzarella și brânză bulgărească
O variantă de tortleturi foarte apetisante cu brânză delicată de mozzarella. Desigur, puteți lua orice fel de brânză, dar este mai bine dacă este la fel de delicată și moale.
Ingrediente
• 150 g de mozzarella;
• 1 piper galben;
• tartule;
• puțină smântână;
• 1 ou;
• 2 rădăcini de mărar;
• 100 de grame de caviar.
Gătitul
1. Tăiați oul fiert în formă fină.
2. Mazăți mozzarella, amestecați cu ouă.
3. Se taie un cuplu de mărar, se toarnă în umplutură.
4. Ardei galben fără semințe. Dacă podul este mare, utilizați jumătate. Tăiați în cubulețe mici, de dimensiunea unui ou.
5. Umpleți umplutura cu smântână sau maioneză grasă, amestecați bine. Usturoi, piper negru se poate adăuga la gust.
6. Umpleți tartulele cu carne tocată. Dacă sunt folosite coșuri mari, acestea pot fi aplicate cu un diapozitiv. În tartule mici trebuie să lase loc pentru un strat de caviar.
7. Răspândiți ouăle deasupra și ați terminat! La dorință vom pune niște mici mărgele de mărar sau o decorați cu o felie de ardei bulgari.
Tartle cu caviar, brânză topită și castravete
O altă opțiune tartlets cu brânză. Castraveți proaspeți sunt utilizați ca supliment. Alegeți o legume cu o piele subțire și semințe mici, este important ca castravetele să fie plăcute și să se potrivească gustului în felul de mâncare.
Ingrediente
• 10 tartule;
• 1 castravete mici;
• 100 g brânză cremă;
• 80 g caviar;
• verzi.
Gătitul
1. Se amestecă brânza cremă pentru a obține o consistență uniformă. Am pus tartule, umplem 2/3 volum.
2. Spălați castraveți, tăiați în cercuri de grosime medie. Numărul de piese ar trebui să fie tartlets, care este, vom avea nevoie de 10 bucăți. 3. Am pus o parte dintr-o ceașcă de castravete pe o margine în fiecare tartlet, lăsați-o să privească puțin din coș.
4. Între un castravete și marginea o linguriță opusă ei se întinde un deal de caviar.
5. Decorați cu o crenguță de verdeață și ați terminat! Puteți servi imediat o gustare sau să stați timp de un sfert de oră în frigider.
Tartule cu caviar - sfaturi și trucuri
• Când cumpărați caviar, se recomandă să vedeți data fabricării. În cazul în care produsul este eliberat în timpul iernii, atunci, cel mai probabil, a fost utilizat caviarul congelat. Prin urmare, în recipient se va produce o cantitate mai mare de umezeală, produsul va începe să curgă pe tartule, iar coșurile scurte pot deveni limpezi. Așezați un astfel de caviar mai puțin și nu la margine pentru a evita probleme.
• Caviarul real este moale, atunci când este zdrobit cu degetele, se răspândește și nu se împrăștie. Dacă este dificil să zdrobiți oul, se face un clic și conținutul intern zboară în toate direcțiile, apoi cumpărați un fals.
• Cele mai multe ori tartlets sunt decorate cu marar, deoarece este ideal combinat cu toate umpluturile și merge bine cu caviar. Dar aceasta nu este regula. Pătrunjelul poate fi de asemenea utilizat dacă există brânză în tartule. Alegeți frunzele cele mai delicioase și mai tinere.
