Totul are un gust mai bun în ghivece! Chiar și de la fasole simplu poți prepara feluri de mâncare uimitoare. Cum ar fi să mănânce adevărați campioni. Acest produs foarte util ar trebui să fie pe masă. Să gătim cu demnitate! Iată cele mai recite rețete din fasole în vase cu carne, legume, ciuperci și multe altele.
Fasole în ghiveci - principii generale de gătit
Fasolele pot fi diferite: alb, rosu, negru, fasole sau ardei iute. De asemenea, produsul poate fi uscat, fiert, conservat sau congelat. Și toate aceste tipuri de fasole pot fi gătite în vase. Mâncarea va deveni hrănitoare, parfumată și va fi întotdeauna diferită! Totul depinde de ingredientele suplimentare selectate.
Care sunt fasolele făcute cu:
• produse din carne, păsări de curte;
• ciuperci;
• legume.
Aceste ingrediente pot fi introduse în ghivece împreună cu boabele preparate sau pre-prajite într-o tavă. Butelii, apă caldă, suc de roșii sau sos, smântână sunt folosite ca umplutură. Puteți adăuga brânză în ghivece, care în timpul procesului se va topi, se prăjește și se acoperă vasul cu o crustă minunată.
Găiați vase doar în cuptor. Temperatura optimă este de 180-200 grade. Timpul depinde de ingredientele din vas. Cele mai lungi feluri de mâncare cu carne de vită și carne de porc. Vasele de legume sunt cele mai rapide, cu pui, ficat.
Fasole roșii în vase de carne
Pentru acest fel de mâncare în vase, veți avea nevoie de fasole roșie fiartă. Se indică greutatea fasolei deja pregătite.
Ingrediente
• 300 g fasole fiartă;
• 400 g carne de porc sau de vițel;
• 150 g ceapă;
• 2 morcovi mari; • 4 căței de usturoi;
• 50 ml de ulei;
• piper;
• 250 ml de apă sau bulion;
• 1 lingura. l. tomate pastă.
Gătitul
1. Ceapa trebuie să fie curățată, tăiată în jumătăți de inele. Puneți într-o tavă cu ulei fierbinte.
2. După un minut, adăugați carnea tocată în ceapă. Se prăjește împreună la focul cel mai înalt.
3. Îndepărtați morcovii tăiați în cercuri subțiri.
4. Puneți fasolea, carnea prăjită și ceapa într-un castron, adăugați morcovii brute.
5. Sare, piper, stoarceți toate cățelele de usturoi și adăugați pasta de tomate. Se amestecă bine.
6. Aranjați fasolea și carnea în vase. Adăugați la fiecare apă fierbinte sau bulion. Cu cât subțire doriți să obțineți felul de mâncare, cu atât mai mult se toarnă lichidul.
7. Puneți oalele în cuptor, gătiți 40 de minute la 180 de grade.
Fasole de struguri în vase de pui (fel de mâncare)
Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de boabe verzi congelate, nu aveți nevoie să-l dezghețați în avans. Felul este gătit foarte repede și simplu. Se folosește carnea de pui albă. Poți să faci o curcană.
Ingrediente
• 300 g fasole sparanghel;
• 300 g file de pui;
• 60 ml de smantana 10%;
• 1 cățel de usturoi
• 1 morcov;
• condimente;
• cap de ceapă.
Gătitul
1. Tăiați pieptul de pui în cuburi, presărați cu mirodenii, lăsate deoparte pentru moment.
2. Se taie ceapa în jumătăți de inele, morcovi în fâșii, se presară și cu mirodenii, se amestecă împreună.
3. Strângeți usturoiul în smântână, adăugați mirodenii, puteți tăia o mică creangă de mărar.
4. Colectăm în straturi de oale: fasole, ceapă cu morcovi, carne de pui. Repetați încă o dată.
5. Top în toate vasele pune sos de smântână. Acoperim. Nu este necesar să adăugați lichid, va fi suficient suc de fasole congelată.
6. Puneți în cuptor, gătiți la 200 de grade timp de patruzeci de minute.
Fasole în vase de carne și vinete
Reteta pentru o farfurie delicioasa de fasole in oale cu carne, vinete si alte legume. Fasolele utilizate fierte.
Ingrediente
• 300 g de boabe fierte;
• 2 vinete;
• 1 ceapă;
• 2 roșii;
• 250 g de carne (orice);
• 1 morcov;
• 40 ml de ulei;
• 150 ml smântână;
• condimente, usturoi.
Gătitul
1. Tocați vinetele în cuburi, dar nu foarte fin, turnați-le cu sare. Legumele se lasă cel puțin 15 minute. Apoi clătiți bucățile de sare, stoarceți.
2. Puneți vinetele într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei, focul trebuie să fie setat la maxim.
3. Scoateți vinetele, adăugați mai mult ulei, prăjiți ceapa tocată în această tavă.
4. Se taie roșiile sau se freacă, se adaugă ceapa. Gatiti cateva minute. Umpleți sosul cu smântână, mirodenii, amestecați și opriți-o.
5. Taiati carnea in cuburi, cercuri de morcovi. Se amestecă împreună cu fasolea. Dacă da, adăugați piperul bulgar. Sare ușor amestecul.
6. Puneți amestecul de carne și fasole în vase.
7. Puneți vinetele prăjite deasupra. Presați-le cu usturoi tocat.
8. Finalizați colectarea vaselor cu un amestec de roșii și smântână din tigaie. Se distribuie uniform între toate vasele.
9. Acoperiți, fixați în cuptor timp de 70 de minute. Pregătiți astfel de fasole la 180 de grade.
Fasole în oală cu cartofi și tocătoare
Varianta unui vas cu cartofi și conserve de carne. Fasolele pot fi utilizate în conserve sau fierte, fasole roșie sunt mai potrivite.
Ingrediente
• 5 cartofi;
• 1 cană de fasole;
• tocană bancară;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 300 ml de apă sau bulion.
Gătitul
1. Deschideți. Scoateți grăsimea superioară, deplasați-o în tava. Am pus aragazul. Dacă dintr-o dată nu există grăsime sau puțin (ceea ce se întâmplă, dar rareori), atunci puteți turna puțin ulei vegetal. 2. Imediat ce se încălzește grăsimea, se adaugă ceapa tocată.
3. Apoi, aruncați o morcovă rasă. Treceți câteva minute.
4. Curăță cartofii tăiați în cuburi mici, dimensiunea unei fasole.
5. Puneți cartofi, fasole, legume prăjite și tocană în vase în orice ordine în vase. Se condimentează vasul cu mirodenii, se adaugă puțină apă sau bulion. Lichidul nu trebuie să depășească jumătate din înălțimea vasului.
6. Trimiteți vasul la cuptor. Am setat și gătit la 180 de grade timp de 35-40 de minute. Verificați pregătirea cartofilor.
Fasole în oală cu carne și ciuperci (carne de porc)
Reteta de carne de porc inima cu fasole in ghivece. Aveți nevoie, de asemenea, de șampițe proaspete. Fasolele sunt folosite în culoarea albă sau roșie.
Ingrediente
• 500 g carne de porc;
• 100 g fasole uscată;
• 300 g de șampițe;
• 1 ardei bulgari;
• 2 cepe;
• 2 roșii;
• condimente, ulei.
Gătitul
1. Îndepărtați fasolea în avans, puteți cu o zi înainte. Se fierbe boabele umflate până se fierbe. Broth fuzionează.
2. Tăiați ceapa în cuburi, puneți-le într-o tigaie mare cu unt, se prăjește puțin, un minut este suficient.
3. Spălați și ștergeți o bucată de carne de porc, tăiați în cuburi la trei centimetri, răspândiți în ceapă, prăjiți până când bucățile sunt strălucitoare din toate părțile.
4. Ciupercile tăiate în sferturi. Dacă șampiunele sunt mici, atunci poți să faci jumătate. Răspândiți-vă la carne. Se prăjește împreună încă zece minute, incendiul nu se diminuează.
5. Scoateți tava din căldură.
6. Se taie roșiile în cuburi, piperul bulgar, de asemenea. Se combină cu masa de carne, se alimentează cu mirodenii, se amestecă.
7. Puneți niște carne într-o oală, aproximativ o treime.
8. Apoi vine un strat de fasole fiartă, și o acoperi cu un amestec de carne cu ciuperci. 9. Închideți ghivecele, puneți cuptorul timp de o oră.
Fasole într-o oală cu varză
Rețeta pentru o supă de varză minunată cu fasole în vase. Un fel de mâncare slabă, va fi la fel de mult ca vegetarienii. Fasolele sunt folosite în conserve.
Ingrediente
• un pahar de fasole;
• 500 g de varză;
• 100 g ceapă;
• 100 g morcovi;
• 2 roșii;
• 40 ml ulei de condimente.
Gătitul
1. Se taie un morcov în bucăți, se taie bucăți de capete de ceapă decojite în bucăți similare. Puneți în ulei fierbinte, prăjiți.
2. Verzați varza, puneți-o în tigaie și prăjiți cu legume pentru a reduce volumul. Opriți-vă.
3. Se amestecă fasolea cu varza. Se toarnă mirodenii și sare.
4. Deplasăm masa de varză în ghivece, dar nu la vârf, lăsând câteva centimetri.
5. Am frecat roșiile, am răspândit greutatea tomatei de sus.
6. Puneți 40 de minute în cuptor. Vase de gătit la 180 de grade.
Fasole în carne de vită (carne de vită)
O altă rețetă cu fasole verde. Diversificați gustul de vită, aveți nevoie de puțină pastă.
Ingrediente
• 300 g de carne de vită;
• 400 g de fasole;
• 30 ml de sos de soia;
• 1 pahar de suc de roșii;
• 30 ml de ulei;
• condimente.
Gătitul
1. Tăiați carnea de vită în fâșii de grosime aproximativ egală cu fasolea.
2. Încălziți ulei într-o tavă, răspândiți carnea, prăjiți pe cel mai mare foc până la maro auriu.
3. Adăugați sos de soia la carne, amestecați și opriți-l.
4. Scoateți fasolea în avans dacă este înghețată. Se scurge apa, se adaugă carne, condimente, se amestecă.
5. Împrăștiați amestecul în vase.
6. Adăugați suc de roșii. Dacă doriți să obțineți un vas lichid, îl puteți turna mai mult sau adăugați bulion, apă. 7. Puneți oalele în cuptor, gătiți o oră la 180 de grade.
Fasole în rață - sfaturi și trucuri
• Pentru fierberea fasolei mai repede, se recomandă adăugarea unei linguri de apă rece la fiecare 10-15 minute după fierbere. Sare la fasole ar trebui să fie la sfârșit, altfel fasole va fi greu. Este mai bine să adăugați condimente atunci când puneți ingredientele în oală.
• Apa în care au fost înmuiate fasolea trebuie să fie drenată și lichidul pur este adăugat pentru gătit. În caz contrar, felul de mâncare va avea un gust deosebit de fasole brută.
• O farfurie de fasole va fi delicioasă dacă carnea și legumele sunt prajite în unt sau ghee.
• Dacă folosiți boabe conservate în sucul dvs., atunci este recomandat să se scurgă marinatul subțire, produsul trebuie pus într-o sticlă și clătit. În cazul în care fasolea este în sos de roșii, puteți adăuga fasole la fel de mâncare, împreună cu turnarea.
• Pentru a face ca fasolea să aibă gust ușor, adăugați câteva linguri de ulei vegetal în tava când gătiți.
• Nu vă grăbiți să vărsați boabe fierte cu apă rece, această tehnică este potrivită numai pentru legume. Fasolele de la scăderea temperaturii se crăpeau, iar pregătirea ulterioară se va prăbuși.
