Salata caldă de ficat de pui este nutritivă și sănătoasă. Cele mai interesante și neobișnuite rețete pentru salate calde cu ficat de pui

Ficatul de pui este un produs destul de simplu și bugetat.

Este pregătit rapid, în doar 15 minute. În plus, conținutul de calorii al acestui produs este destul de scăzut, deci ficatul de pui este considerat o delicatesă alimentară.

Ajută la normalizarea metabolismului și îmbunătățește digestia.

Acesta conține oligoelemente și multe substanțe nutritive.

Ficatul de pui este îmbogățit cu vitamine și acid folic, ceea ce are nevoie organismul uman .

Recent, a devenit popular să gătești salate calde din acest produs. Ele sunt ușor, dar în același timp sigure. Aproape toate legumele și chiar multe fructe și nuci sunt combinate cu ficat de pui. Ingredientele pot fi schimbate între ele, acest gust de salată nu se va strica și va deveni și mai interesant.

Salată caldă de pui de găină - Principii generale de gătit

• Salatele sunt mult mai gustoase decât ficatul de pui răcit decât din ficatul înghețat.

• Înainte de prăjire, este recomandabil să vă uscați ficatul cu un prosop de hârtie de bucătărie.

• Sareți ficatul mai bine după prăjire, așa că va fi clar și delicat.

• Pentru a împiedica ficatul de pui să fiarbă în propriul suc în timpul prăjirii, puneți piesele de ficat în tava alternativ.

• Ficatul terminat trebuie să fie moale.

• Pentru feluri de mâncare este mai bine să folosiți salată de diferite soiuri.

• Ingredientele pentru salate pot fi tăiate în orice ordine.

• Salate îmbrăcate cu maioneză, sos de soia sau smântână.

• Puteți, de asemenea, sezon salata cu oțet balsamic și suc de lămâie.

Salată caldă cu ficat de pui și ardei grași

Ingrediente:

• 630 g de ficat de pui;

• 60 g inimi de pui;

• sare;

• trei ardei grași;

• ulei vegetal;

• patru cuișoare de usturoi; • ceapa;

• patru linguri de oțet.

Pregătire:

1. Împingeți ardeii, în mod individual, în folie și puneți-le în cuptor timp de 15 minute.

2. Deschideți bine ceapa și tăiați în semne sau inele. Puneți-l într-un castron, adăugați sare și oțet.

3. Așezați ficatul și inimile într-un șuviu și clătiți-l. De îndată ce toată apa este drenată, puneți ingredientele pe placă. Tăiați inimile și ficatul în bucăți mici.

4. Frângeți ficatul și inimile pe unt cu usturoi timp de 10 minute. La sfârșit, piper și sare.

5. Scoateți ardeiul fin din folie și tăiați-l în benzi.

6. Așezați inimile gata preparate, ficatul, piperul și ceapa mărunțită într-un bol de salată. Mix totul.

7. Serviți ca un starter fierbinte împreună cu orez fiert.

Salată caldă cu ficat de pui și ouă de prepeliță

Ingrediente:

• 390 g ficat de pui;

• 10 buc. cireșe roșii;

• sare;

• zece ouă de prepeliță;

• piper;

• 140 g frunze verzi de salată;

• șase linguri de ulei vegetal;

• două linguri de ulei de susan;

• două linguri de sos de soia.

Pregătire:

1. Amestecați împreună ulei de vegetale, susan și sos de soia.

2. Ficatul curăță canalele biliare și clătește. Îndepărtați ficatul în apă clocotită, scoateți-o și tăiați în benzi. Coaceți cu sare și piper. Se încălzește tigaia și se înmoaie ficatul. Gatiti timp de patru minute. Apoi acoperiți tigaia cu un capac, astfel încât ficatul să nu fie frig.

3. Fierbeți ouăle de prepeltă în apă clocotită timp de un minut. După ce le scoateți din apă și le exfoliați.

4. Clătiți roșiile și tăiați-le în patru.

5. Clătiți frunzele de salată și tăiați mai multe bucăți. Apoi puneți-le pe fundul vasului de salată.

6. Așezați ouăle fierte fierte, roșiile și ficatul fierbinte.

7. Umpleți sosul pre-gătit. 8. Serviti salata pana cand este rece cu verdeata si o felie de paine.

Salată caldă cu ficat de pui, ciuperci și măsline

Ingrediente:

• 330 g ficat de pui;

• 320 g de cartofi proaspeți;

• ceapa;

• două ouă;

• sare;

• porumb conservat;

• 25 ml de ulei vegetal;

• două linguri de oțet;

• 110 g de brânză;

• maioneză;

• un borcan de măsline fără coajă.

Pregătire:

1. Spălați ouăle și le aruncați într-o cratiță, acoperind cu apă. Adăugați câteva linguri de sare și oțet. Se fierbe 15 minute. Pentru a le menține răciți, lăsați-le în apă fierbinte pentru o vreme.

2. Clătiți temeinic ficatul, apoi înclinați-l cu un șervețel. Tăiați produsul în bucăți mici.

3. Cu ceapa, scoateți coaja și îndepărtați ciupercile din rădăcini. Strângeți ingredientele. Se taie șampițenii și se toacă ceapa în cuburi.

4. Încălziți tigaia cu unt și trimiteți ceapa acolo. Se prăjește până devine moale.

5. Apoi adăugați ficatul și sarea cepei. Simmer totul împreună timp de 10 minute.

6. Luați o tavă curată și încălziți uleiul în ea. Odată ce grăsimea este caldă, puneți ciupercile tăiate și sarea în ea. Gatiti timp de 20 de minute.

7. Deschideți borcanele de porumb și măsline. Scurgeți apa. Tăiați măslinele în inele.

8. Desprindeți ouăle și le tăiați în cuburi. Branza de brânză. Puneți aceste ingrediente împreună cu porumbul și măslinele într-un castron.

9. Adăugați ficat, ciuperci și maioneză în castron, prăjite cu ceapă. Se amestecă toate ingredientele și se pregătește salata, în timp ce este încă caldă, în plăci.

Salată caldă de ficat de pui, suc de fructe și rodie

Ingrediente:

• 140 g ficat de pui;

• 40 g zahar brun;

• sare;

• 45 g unt;

• ceapă;

• două frunze de salată;

• jumătate de măr;

• piper;

• 11 struguri fără semințe;

• două linguri de semințe de rodie;

• lingura de otet balsamic închis;

• făină;

• lingura de suc de rodie. Pregătire:

1. Deschideți și tăiați ceapa în bucăți mici. Adăugați sare, oțet și piper. Lăsați să murături.

2. Tăiați ficatul de pui spălat în fâșii și rotiți-l în făină amestecată cu sare.

3. Se topește jumătate din unt într-o tigaie și se prăjește ficatul în el timp de 7 minute. Apoi puneți-o într-o farfurie și acoperiți-o astfel încât să nu se răcească.

4. Desprindeți mărul și scoateți miezul. Taiați-le în felii și puneți-le într-o altă tigaie cu unt top topit. Adăugați zahăr la acesta și, imediat ce este dizolvat, adăugați struguri.

5. Transferați merele cu struguri pe o placă și pe un capac.

6. În aceeași cratiță, se prăjește ceapa într-o nuanță de aur. Apoi adăugați marinada și fierbeți timp de două minute.

7. Clătiți și salata verde. Puneți-le pe farfurie.

8. Primul strat pune ficatul, apoi ceapa cu struguri și mere. Se presara tot cu suc de rodie.

9. Serviți salata imediat după gătit, decorați-o cu semințe de rodie.

10. Ca aditiv, puteți servi biscuiții albi la masă.

Salată caldă de portocale și ficat de pui

Ingrediente:

• 235 g de ficat de pui;

• un portocaliu mare;

• sare;

• jumătate de frunze de salată;

• piper;

• două linguri de ulei de măsline;

• lingură de nuci de pin

• lingura de ulei de floarea-soarelui;

• 1,5 linguri de oțet balsamic;

• lingura de miere.

Pregătire:

1. Desprindeți ficatul de pui și clătiți-l. Se taie ingredientul în benzi, se sare și se presară cu piper. Se frigează ficatul în ulei de floarea-soarelui timp de patru minute. Acoperiți tigaia cu un capac astfel încât ingredientul să nu fie rece.

2. Desprindeți portocala, tăiați-o în felii și îndepărtați filmul alb.

3. Puneți piulițele timp de două minute într-o tigaie uscată.

4. Pentru îmbrăcăminte, amestecați oțetul, mierea și uleiul de măsline. 5. Se taie frunzele de salata si se pune pe o farfurie plata.

6. În stratul următor, răspândiți felii de portocale pe jumătate.

7. Apoi, puneți un ficat cald de pui și presărați toate nucile de pin.

8. Turnați salata pregătită de salată peste salată și serviți imediat la masă.

9. Antena va fi perfect combinată cu pene de cartof prajite.

Salată caldă cu ficat de pui și clătite

Ingrediente:

• 290 g de ficat de pui;

• două linguri de maioneză și ulei vegetal;

• sare;

• două becuri;

• patru ouă;

• piper;

• lingura de sos de soia;

• usturoi granulat.

Pregătire:

1. Clătiți ficatul de pui și îndepărtați-l din acesta. Tăiați ficatul în mai multe bucăți și prăjiți-le în ulei fierbinte până când se înmoaie.

2. Se taie ceapa în inele și se pune într-o tigaie, se prăjește în ulei. După cinci minute de prăjire, sezonați-le cu usturoi granulat și sos de soia.

3. Acoperiți întregul capac prăjit pentru a menține ingredientele reci.

4. Bateți ouăle cu sare până când este netedă. Din masa rezultată pentru prepararea clătitelor. Se toarnă vasul de supă în tigaia de unt și se prepară clatite alternativ subțiri. Gatiti-le pe ambele parti.

5. Clatite calde tăiate în benzi și pune într-un castron. Adăugați ficat, piper, ceapă prăjită și maioneză. Se amestecă delicat ingredientele și se serveste imediat salata caldă la masă.

6. Cu această salată va fi perfect combinat legume feliate.

Salată caldă cu ficat de pui și nuci

Ingrediente:

• 180 g ficat de pui;

• o lingură de făină;

• sare;

• unt și ulei de floarea-soarelui;

• frunze de salate;

• oțet;

• buchet de busuioc;

• suc de jumătate de lămâie;

• o mână de nuci;

• lingura de maioneza;

• jumătate de lingură de muștar.

Pregătire:

1. frunze de salata cu un buchet de busuioc, clatiti si uscat. 2. Într-un castron, măturea verde frunze în mâinile tale. Adăugați piulițele tăiate și amestecați.

3. Combinați uleiul de măsline și oțetul balsamic. Forkul se amestecă. Adăugați, de asemenea, o lingură de maioneză și muștar. Îndepărtați ingredientele până când acestea sunt netede.

4. Turnați sosul peste piulițele și frunzele de salată.

5. Ficat tăiat mare, clătiți, uscați și roșii în făină. Se încălzește untul și uleiul de floarea-soarelui într-o tavă. Se prăjește ficatul de pui până la maro auriu.

6. Puneti bucatele pe frunzele de salata si toarnati tot sucul de lamaie.

7. Dacă doriți, adăugați susan și roșii la salată.

8. Serviți pâine de secară sau crutoane.