Salatele de pe masa de Anul Nou așteaptă mereu originalitatea și rafinamentul. Unul dintre produsele care pot da orice fel de gustare acestor calități minunate este prune - fructe uscate cu un gust foarte delicat. Este în perfectă armonie cu legumele (în special cu sfecla și morcovii), carnea de pasăre, ciupercile, brânzeturile și nucile, ceea ce oferă o gamă largă de experiențe culinare. Vă oferim cele 10 cele mai interesante rețete de salate cu prune - intrigant, spectaculos și, desigur, foarte gustoase!
Salată de coctail cu ficat
Ce este necesar:
• Morcovi (2 bucăți)
• Brânză dur (200 grame)
• Nucleu de nuc (mână mică)
• Ceapă (2 capete)
• Ficat fiert - potrivit atât pentru pui, cât și pentru carnea de porc (300 grame)
• Prune uscate (150 grame)
• Nuci de mere (la gust)
• Maioneză pentru straturi intermediare.
Cum să gătesc:
1. Se taie bine o pereche de cepe. Puneți până la maro auriu cu morcov răzuit. În acest proces, legumele ar trebui să fie sărate și ușor condimentate cu nucșoară.
2. Brânză, de asemenea, nastrogat pe un răzuit grosier. Tăiați ficatul fiert cu un cuțit, mănâncați piulițele până la starea de crumbs.
3. Îndepărtați prunele în apă clocotită până când se înmoaie. Tăiați în cuburi sau benzi mici.
4. Aranjați produsele preparate în castronul de înghețată: mai întâi este așezat ficatul, urmat de ceapa cu morcov, chipsuri de brânză și felii de prune. Fiecare strat de salată de ficat este bogat pete cu maioneză, pe partea de sus a prunelor se presară o cruzime de nuci.
Salată festivă cu prune și ciuperci
Ce este necesar:
• Cashews (70 grame)
• Prune (100 grame)
• coapse de pui (2 bucăți)
• Struguri fără semințe (100 grame)
• Unt (50 grame)
• Champignon proaspăt (300 grame)
• Maioneză pentru straturi intermediare
• Brânză Cheddar (150 grame).
Cum să gătesc:
1. Îndepărtați prunele spalate cu apă clocotită. Lăsați timp de 5-6 minute, apoi tăiați în felii subțiri.
2. Spală bine ciupercile. Se taie farfuriile și se prăjește în unt (dacă se dorește, ciupercile se pot adăuga la salată, nu se prăjește).
3. Se fierbe și se răcesc picioarele de pui. După eliberarea de pe piele și oase, tăiați în bucăți mici.
4. Cioplită în mod aleatoriu brânza rasă - chipsurile pot fi atât mici, cât și mari.
5. Întindeți salata: mai întâi răspândiți puiul pe o tavă, puneți ciuperci, prune, brânză și nuci pe partea de sus. Fiecare "etaj" de gustări este acoperit generos cu maioneză, iar partea de sus este decorată cu jumătăți de struguri întunecați.
Salată verde cu prune și șuncă
Ce este necesar:
• Ouă fierte (3 bucăți)
• Prune (8 bucăți)
• Castraveți proaspeți (2 bucăți)
• Ham (300 grame)
• maioneza dressing
• Verzii de ceapa si marar la gust.
Cum să gătesc:
1. Tăiați șunca în cuburi medii. În același mod tăiat în castraveți, curățat.
2. Tăiați bine prunele spălate și ușor aburite.
3. Combinați produsele într-un bol de salată. Adăugați verdeturi tocate și ouă tocate fin.
4. Aromeaza salata cu maioneza. Așezați-o într-o farfurie de servire, garnisiți cu mărgele de mărar și felii de prune.
Salată ușoară cu prune și avocado
Ce este necesar:
• Măslinele tocate (40 grame)
• Semințe de susan (1 linguriță)
• Avocado (jumătate de fructe)
• Miere lichida (1 lingurita)
• Orange (1 fruct)
• Sos de soia (1 lingură)
• Arugula (1 banda)
• Prune (70 grame)
• Ulei de măsline (35 grame)
• Orice brânză tare (50 grame).
Cum să gătesc:
1. Se amestecă ulei de măsline, miere și sos de soia.
2. Se toarnă semințele de susan pe o tigaie fierbinte fără ulei. Culoare aurie de culoare galbenă.
3. Clătiți, uscați și luați anrocolele cu mâinile.
4. Desprindeți jumătate de avocado. Tăiați plăcile transversale subțiri.
5. Citrusul scapă de coajă. Dezasamblați-le în felii separate, fiecare tăiat în felii mici, eliminând pelicula.
6. Tăiați brânza tare în cuburi mici, prune - benzi subțiri.
7. Combinați produsele într-un bol de salată. Adăugați sos de soia de miere, presărați cu semințe de susan.
Salată coreeană de morcovi picant
Ce ai nevoie:
• Prune dulci (80 grame)
• Usturoi (1 felie)
• Nuci decojiți (20 grame)
• Ouă fierte (3 bucăți)
• Morcovul coreean (150 de grame)
• Brânză dur (100 grame)
• Maioneză pentru straturi intermediare
• File de pui (300 grame).
Cum să gătesc:
1. Se fierbe sau se coace fila până se termină. După răcire, tăiați în felii mici.
2. Clătiți bine prunele. Se înmoaie în apă clocotită timp de 5-10 minute, apoi se usucă și se taie în benzi.
3. Desprindeți și frecați fin usturoiul (puteți trece prin presă). Se amestecă maioneza și brânza rasă. 4. Se separă albușurile de ou și gălbenușele. Separat, se sfărâmă pe un răzuitor fin.
5. Încălziți tava fără ulei. Puțini căderea nucilor, după răcire, tăiați miezurile în orice mod convenabil și amestecați cu morcovii coreeni condimentați.
6. Adunați o salată elegantă: puneți un strat uniform de prune, acoperiți cu pui sarat și ușor măcinat, morcovi cu nuci și sos de maioneza de brânză (fiecare strat, cu excepția brânzei, grăsime cu maioneză). Se presară veverițele deasupra și apoi, după următorul strat de maioneză și gălbenușurile (vârful "tortului" salatei va fi perfect decorat de orice verde). Dacă doriți, gustările laterale pot fi acoperite și cu maioneză.
Salată de Anul Nou cu prune și portocaliu
Ce este necesar:
• Porumb conservat (150 grame)
• Ouă fierte (5 bucăți)
• Bastoane de crab (100 grame)
• Usturoi (o pereche de cuișoare)
• Prune (50 grame)
• maioneza dressing
• Orange (1 fruct).
Cum să gătesc:
1. Coji și zaruri ouă. În mod similar, beți bastoane de crab.
2. Prăjini de abur în apă clocotită. Scurgeți și, de asemenea, tăiați în cuburi.
3. Îndepărtați citricele din piele și filme. Tăiați carnea în felii mici.
4. Combinați toate produsele preparate într-un bol de salată. Se condimentează cu maioneză amestecată cu usturoi (pre-trece printr-o presă).
5. Gustați gustul la gustul propriu și garnisiți-l cu sâmburi de porumb.
Salată răcoritoare cu varză chineză
Ce este necesar:
• Batoane sau paine (100 grame)
• Porumb conservat (200 grame)
• Smântână (6 linguri) • Prune (100 grame)
• Maioneza (cateva linguri)
• Apple (1 fruct mare)
• Brânză tare (100 grame)
• varza Beijing (200 grame)
• Ulei de floarea-soarelui (1 lingura)
• Condimente și sare după gust.
Cum să gătesc:
1. Goliți recipientul de porumb.
2. Scoateți brânza pe o răzătoare grosieră.
3. Clătiți și uscați frunzele de varză. Tăiați în benzi subțiri.
4. Puneți aburii în apă fierbinte. Se taie la fel ca varza.
5. Tăiați pâinea sau pâinea în cuburi mici. Se prăjește în ulei fierbinte până când este crocant, se pune pe un prosop de hârtie și se presară cu condimentele tale preferate.
6. Spălați și tăiați mărul mărunt.
7. Combina maioneza cu smantana. Raportul optim este de 1: 3.
8. Se amestecă în bolul de salată toate produsele, cu excepția biscuiților. Sare ușor cu sos și sos de maioneza. Sprinkle crackers pe partea de sus chiar înainte de a servi.
Salată festivă delicioasă cu ananas
Ce este necesar:
• Prune (200 grame)
• piept de pui afumat (1 bucată)
• Ananas conservat sau proaspat (350 grame)
• Mere (2 fructe)
• Maioneză (aproximativ 300 de grame).
Cum să gătesc:
1. Se fierbe pieptul de pui timp de 17-20 de minute. Răcoros, tăiați în cuburi mici.
2. Scoateți prunele cu apă clocotită. Lăsați în apă până se umflă timp de 15-20 de minute, apoi se usucă și se toacă fin.
3. Ananasul și pulpa de mere trebuie tăiate în mod aleatoriu (fructele trebuie îndepărtate din piele în prealabil).
4. Puneți alimentele pe antena în următoarea secvență:
- Pui;
- Ananas (acoperiți cu ochiuri de maioneză);
- mere (se aplică din nou maioneză);
- prune. Pentru a decora o salată festivă, puteți folosi orice verde sau miez de nuc.
Salata stratificată cu sfecla și fructe uscate
Ce este necesar:
• Morcovi (1 mare)
• Stafide întunecate (1 lingură)
• Usturoi (cateva cuișoare)
• Nuci de pin (1 lingura)
• Sfeclă fiartă (1 mare)
• Caise uscate și prune uscate (40 grame)
• Maioneză (3 linguri)
• Brânză tare (100 grame)
• Nuci decojiți (20 grame).
Cum să gătesc:
1. Clătiți temeinic toate fructele uscate. Pentru a le înmuia, puteți să vă îmbibați în apă rece, procesul va dura mai multe ore.
2. Tăiați prune și caise uscate în felii mici. Combinați ultima cu stafide și paie de morcov subțire, umpleți cu 1 lingură de maioneză.
3. Brânză, de asemenea, nastrogat cât mai subțire posibil. Se amestecă cu maioneză și usturoi zdrobit printr-o presă.
4. Coji și frecați grosimea sfeclei. Combinați cu prune și nuci tăiate (separate aproximativ 10 grame, restul va fi folosit pentru decorare). Se condimentează cu maioneză.
5. Strângeți salata folosind o formă culinară rotundă: distribuiți uniform masa de morcovi, puneți usturoiul pe acesta și apoi amestecul de sfeclă roșie. Fiecare strat este presat ușor cu o lingură.
6. Scoateți cu atenție inelul. Puneți nuci de pin pe marginea vârfului salatei, în centru stropiți resturile de nuci. În concluzie, decorați un fel de mâncare delicioasă cu frunze verzi.
Salată de porție dulce
Ce este necesar:
• 33% cremă (100 mililitri)
• Mere (3 fructe medii)
• Zahăr roșu (1 lingură)
• Smântână (200 grame) • Mandarine (4 fructe)
• Prune (200 grame)
• Vin alb sec (1 lingură)
• Nuci decojiți (5 linguri)
• Zahar din vanilie (0,5 lingura)
• Orange (1 fruct mare)
• Suc de lămâie pentru stropirea fructelor
• Stafide pentru a gusta culinarul.
Cum să gătesc:
1. Spălați cu atenție fructele uscate. Se toarnă apă curată într-o cratiță, se aduce la fierbere și se îndepărtează imediat din căldură. După ce așteptați răcirea (direct în lichid), uscați și tăiați prunele în benzi.
2. Spălați și coajați merele. Tăiați bețișoarele, presărați cu suc de lămâie, astfel încât carnea să nu se întunece.
3. Tăiați coaja de pe portocala spălată. Se rupe toate aceleași paie fină.
4. Dezasamblați toate citricele în felii separate. Fiecare tăiat în bucăți mici.
5. Puneți piulițele în orice mod convenabil.
6. Puneți crema într-o cratiță. Se toarnă în zahăr de vanilie și se toarnă în vin uscat. Se încălzește compoziția timp de cinci minute, apoi se lasă deoparte din aragaz, se adaugă smântână și se amestecă bine totul.
7. Răspândiți platanul de fructe pe bolurile de înghețată, amestecate cu piulițe tăiate. Se toarnă sos de vin și smântână peste fiecare porție.
8. Imediat înainte de servire, presărați salata de desert cu coaja portocalie tocată.
