Această legume este considerată ca fiind unul dintre cele mai bune produse dietetice, astfel încât mâncărurile de țelină, rețetele pe care le veți găsi aici, sunt potrivite pentru meniul zilnic. Din aceasta puteți face o varietate de salate, supe și mâncăruri laterale. Datorită gustului său, multe gospodine iubesc să folosească țelina ca un condiment.
Rețete delicioase de rădăcină de telina
Țelina fiartă cu brânză:
ingrediente:
- rădăcină de telina - 4 buc;
- brânză tare - 200 g;
- smântână - 1 lingură;
- făină - 1 lingură. l.;
- sare la gust.
Mod de preparare:
Rădăcinile se spală și se coajă. Tăiați în fâșii și se pregătește să se gătească în apă sărată până când se dezbracă. Apoi îi aruncăm într-o gaură pentru a permite scurgerea apei. Pregătiți un vas de copt, ungeți cu ulei și puneți țelină fiartă în el. Smântână amestecată cu făină, se adaugă sare pe gust și se toarnă rădăcinile. Se presară cu brânză rasă și se pune într-un cuptor preîncălzit timp de 15-20 de minute, până la maro auriu. Sare de salata cu piept de pui.
ingrediente:
- rădăcină de telina - 2 buc;
- piept de pui - 1 buc.;
- ceapa bulb - 2 buc;
- ulei vegetal - 50 g
- sare la gust.
Mod de preparare:
Se fierbe carnea și se taie în fâșii. Coaceți rădăcinile și frecați-le cu o răzătoare mare. Ceapa tăiat în jumătăți de inele și se prăjește. Tot amestecați și sare, umpleți cu ulei vegetal.
Salată de tulpină tulpini cu ton.
ingrediente:
- pețiole - 4 buc;
- conserve de ton - 1 cutie (în suc propriu);
- ouă - 2 buc;
- castraveți proaspeți - 2 buc;
- porumb - 1 poate
- salată - 1 grămadă.
Deschideți un borcan de ton și scurgeți sucul în vase separate. Peste de pește cu furculiță. Se fierbe ouăle fierte și se taie cu castraveți, țelină și salată. Se amestecă tot, se adaugă porumb și se umple cu suc de ton.
Supă de țelină cu bulion de pui.
ingrediente:
- bulion - 300 ml;
- lapte - 300 ml;
- rădăcină de telina - 1 bucată;
- cartofi - 2 buc;
- morcovi - 1 buc.;
- ceapa - 1 buc.;
- unt 50 g;
- ulei vegetal - 50 g;
- făină - 1 lingură. l.;
- sare pe gust;
- verdele.
Mod de preparare:
Legumele, grătarul, tăiați ceapa. Puneți untul și uleiul vegetal într-o tigaie, ceapa de tocană și morcovii. Apoi adăugați telina și cartofii și fierbeți încă 10 minute. Pulverizați legumele coapte cu făină și prăjiți, amestecând constant timp de 2-3 minute. Pune totul într-o cratiță și bate cu un blender, adăugând treptat lapte. Sare, se toarnă bulionul de pui și se aduce la fierbere. Se presara cu ierburi înainte de servire.
Am ales cele mai delicioase mâncăruri din țelină, rețetele fiind simple și accesibile tuturor. Bon apetit.
Înainte de a găti, vă sfătuiesc să citiți un articol despre avantajele și efectele negative ale rădăcinii de telina, din păcate, nu toată lumea o poate mânca.
