Vinul mulled devine acum foarte popular și chiar la modă. Doar descoperind și beți o sticlă de vin poate fiecare persoană, și numai câteva transforma-o într-o băutură minunată.
Probabil, puțini oameni știu cum să o facă cu ușurință. Iată cele mai de succes rețete de vin fiert cu portocaliu. Răsfățați-vă cu adulții?
Vinul muls cu portocaliu - principii generale de preparare
Vinul muls este, de obicei, fabricat din vin rosu uscat sau semi-uscat. Dar există și opțiuni non-alcoolice, una dintre ele putând fi găsită chiar mai jos. Vinul muls este întotdeauna servit fierbinte, din acest motiv este important să învățați cum să îl încălziți în mod corespunzător. Băutura atinge un gust adânc și aromă datorită adăugării de sucuri, fructe sau fructe de pădure, de multe ori este citrice. De aceea, vinul de portocale este unul dintre cele mai populare și preferate băuturi.
Ce mirodenii adaugă:
• Scorțișoară este un clasic;
• badyan;
• păstăi de vanilie;
• coji de diferite citrice;
• rozmarin;
• cuișoare.
Toate acestea se adaugă la începutul sau la mijlocul procesului de gătire. Condimentele au nevoie de timp pentru a gusta. În afară de portocale, merele și alte fructe pot fi adăugate la vinul fiert. Puteți schimba gustul mierei sau al zahărului alb, maro.
Important! Băutura necesită încălzire. Cel mai bine este să folosiți o baie de apă, dar puteți lua vasele cu fundul gros sau cu un material bun care contribuie la distribuirea uniformă a căldurii. În ciuda faptului că băutura este consumată la cald, se poate da timp să se infuzeze, dacă este necesar, vinul muls este reîncălzit. Dar este important să păstrați alcoolul sub un capac strâns, astfel încât să nu se limpezească.
Vin mulled cu portocale și condimente
Una dintre cele mai comune rețete de vin fiert cu vin rosu portocaliu și uscat. Alegeți un citrus copt și suculent. Dacă intenționați să decorați un pahar cu cercuri de portocaliu, atunci puteți tăia și pune deoparte câteva felii înguste.
Ingrediente
• portocaliu;
• 2 bastoane de scorțișoară;
• 0,5 litri de vin;
• 1 badyan;
• 1 lingura. l. miere;
• 5 garoafe;
• 1 rozmarin (mic);
• 0.2 lămâie (câteva felii).
Metoda de preparare
1. Tăiați portocalele spălate în felii, puneți-le într-o cratiță, adăugați câteva felii de lămâie. Mulți nu au nevoie de ea, deoarece vinul uscat are un gust acru.
2. Adăugați un starlet star în tava, introduceți condimentele rămase. Am aruncat batoane de scorțișoară întregi sau l-am rupt în mai multe părți, dar în nici un caz nu mănânci. Rozmarinul aruncă exact ca niște cuișoare.
3. Umpleți conținutul cratiței cu vin. Temperatura nu contează.
4. Puneți vinul gatit pe sobă, aruncați o copertă. Dacă este densă, va păstra aromele și alcoolul înăuntru.
5. Expuneți un mic foc și începeți să încălziți încet. Condimentele vor da aromă, iar vinul fiert va înflori cu noi arome.
6. De îndată ce băutura este încălzită la 70-80 de grade, puteți preveni aceasta. Din felii de portocale și mirodenii va ajunge și mai multă aromă. Băutura este gata!
7. Turnați vinul fiert în cani sau ochelari refractari. Frunzele de citrice pot fi descompuse sau înlocuite cu portocale proaspete, care arată mai frumoasă.
Vin fiert fără alcool cu portocaliu
Practic, la orice petrecere există oaspeți care nu pot fi băut, datorită acestei rețete, pot fi, de asemenea, tratate în mod adecvat. O reteta minunata pentru vinul fara alcool. Este foarte important să folosiți suc de struguri de înaltă calitate pentru gătit. Deoarece băutura va fi încălzită, componentele chimice și orice aditivi inutili se pot comporta ciudat. Ingrediente
• 1 litru de suc de struguri;
• 1 linguriță. coaja de lamaie;
• 3 cuișoare;
• 2 portocale;
• 2 linguri de suc de lamaie;
• 1 scorțișoară (bețișor);
• star aniseen;
• zahăr după gust.
Metoda de preparare
1. Îndepărtați portocalele, tăiați în cercuri, puneți într-o cratiță. Adăugați zmeură de lamaie. Nu aveți nevoie să o ștergeți, ci să îndepărtați și să adăugați plăci mici sau spirale, așa cum se va întâmpla.
2. Puneți imediat toate mirodeniile. Zaharul nu poate adăuga, suntem ghidat de gustul sucului de struguri. Opțional, nisipul poate fi înlocuit cu miere naturală sau cu un sirop.
3. La sfârșitul se toarnă lămâie și suc de struguri. Nu trebuie să amestecați nimic. Acoperiți tigaia și trageți un foc mic. Începem încălzirea.
4. Încălzim băutura într-o cratiță timp de aproximativ 20 de minute, nu ar trebui să fiarbă în nici un fel. Apoi amestecați cu o lingură de lemn sau cu bețișor și acoperiți din nou. De îndată ce se aude șuieratul. Ca și în cazul în care se fierbe, scoateți imediat tigaia de la căldură.
5. Dăm vinului muls un pic, doar câteva minute, apoi turnăm-l în cercuri. Apropo, dacă doriți, puteți adăuga 1-2 linguri de brandy la vinul fără alcool.
Vinul muls cu portocaliu și măr
Rețetă delicioasă și aromatică de vin fiert cu portocale, mere și vin roșu uscat sau semi-uscat. Puteți alege baza la gustul dvs., luând în considerare forța dorită. În cazul în care gradele nu sunt suficiente, nu este interzisă adăugarea de brandy, dar într-o cantitate mică și direct la lotul dumneavoastră.
Ingrediente
• 0,75 ml de vin (sticlă);
• o pereche de mere;
• două portocale (una pentru decorare);
• 2 badyana;
• 100 ml de apă;
• ciupitura de nucsoara;
• 5 ardei gras;
• 1-2 cuișoare; • mierea (zahărul) la gust.
Metoda de preparare
1. Cu o portocalie, scoateți coaja, dar nu tăiați, nu tăiați, aruncați benzi în tigaie. Tăiați singuri citricele în cuburi mici și schimbați și ele. Sucul, care va rămâne pe placă, se toarnă ușor într-o cratiță.
2. Spălați merele, tăiați în cuburi mici și adăugați felii și coaja de portocală.
3. Acum puneți toate mirodeniile. Dacă nu vă place ceva, puteți să o excludeți. De asemenea, acționăm dacă ceva nu este acasă. Pepperul este folosit doar parfumat.
4. Acum completați toate acestea cu vin, adăugați 100 ml de apă purificată. Închideți cratița și setați să fierbeți pe foc mic.
5. În timp ce vinul fiert cu portocale se încălzește, să facem decorul. Restul de citrice este tăiat în felii mari triunghiulare. Am pus fiecare bucată de sticlă.
6. Scoateți vinul fiert, fierbinte, dar nu fiert din sobă. Printr-un filtru turnat în ochelari. În interior puteți adăuga felii de portocale, dacă rămân.
Vinificat de vin furajat cu portocale și ghimbir
Această băutură este un remediu pentru toate răcelile. Este recomandabil să gătești cu ghimbir adevărat, precum și să folosiți miere de înaltă calitate. În această întruchipare, el va îndepărta toată boala.
Ingrediente
• sticlă de vin;
• 15 g de ghimbir;
• 2 portocale;
• 1 cățel;
• 1 cană de vanilie;
• 1 scorțișoară;
• 2 linguri de miere;
• 0,2 litri de apă;
• 0,3 lămâie.
Metoda de preparare
1. Tăiați ghimbirul în formă fină, adăugați scorțișoară, cuișoare, aruncați vata de vanilie și turnați-o în apă. Am pus aragazul. Se fierb condimentele timp de cel puțin cinci minute după fierbere. Ei trebuie să dea parfumul. Străbește-te. Dacă nu este folosit un filtru, ci o cârpă, atunci puteți să-l stoarceți bine. Se amestecă bulionul aromat gătit cu vin, se trimite într-o cratiță. 2. Tăiați portocalele spalate în cuburi mici, nu îndepărtați coaja. Lămâiați lamaie Se toarnă citricele în tigaie în vin și în apa parfumată.
3. Puneți vinul fiert în sobă, obosit aproape până la fierbere. Priviți cu atenție, spionați, imediat ce amestecul devine foarte fierbinte, îndepărtați-l de la căldură.
Vin mulled cu portocale și ceai
Ceaiul pentru vinul fiert este folosit deja, dar numai gătit proaspăt. Facem băuturi puternice și saturate.
Ingrediente
• 350 ml de ceai;
• 2 linguri de miere;
• 0,75 ml de vin;
• 2 scorțișoară (bețișoare);
• o pereche de garoafe;
• o pereche de badieni;
• 6-10 lucruri de migdale;
• O pereche de portocale.
Metoda de preparare
1. În vin, adăugați scorțișoară, anason, tăiați în jumătate de migdale. În plus, puteți introduce câteva bucăți mici de ghimbir. Am pus totul pe aragaz.
2. Dați portocala, puneți-o în cratița de vin, continuați să o încălziți împreună.
3. De îndată ce apar primele bule în vinul fiert, se toarnă ceaiul. Încălziți împreună câteva minute.
4. Scoateți băutura de la căldură. Adăugați miere, amestecați până se dizolvă. Se toarnă în cupe. Pentru decorare, folosiți felii de portocale, bastoane de scorțișoară.
Vin mulled cu portocale și mere uscate
Se pare că vinul fiert poate fi gătit nu numai cu mere proaspete, ci și cu fructe uscate. Citricele se combină cu ele.
Ingrediente
• sticlă de vin;
• o mână de mere uscate;
• 1 portocaliu mare;
• un pahar de apă;
• scorțișoară;
• 2 linguri de zahăr;
• 2 cuișoare.
Metoda de preparare
1. Îndepărtați merele uscate în apă caldă într-o stare moale, apoi stoarceți, transferați în cratiță. Adăugăm toate condimentele, introducem un pahar de apă cu prescripție, puneți-l pe sobă și gătiți timp de un sfert de oră sub capac. Apoi insistați să se răcească complet, să filtreze. 2. Se taie portocalele, se amestecă cu vinul, se adaugă bulionul de mere cu condimente.
3. Introduceți zahăr, pentru piquancy, puteți adăuga un suc de lămâie puțin. Se încălzește vinul fiert până la 80 de grade, se toarnă în cupe împreună cu bucăți de portocale, servit imediat la masă.
Vinul mulled cu portocale - Sfaturi și trucuri
• Nu este de dorit să tăiem mirodenii pentru vinul gatit, este mai bine să le așezăm în întregime, să le așezăm într-o pungă de tifon sau să strângem băutura după încălzirea principală.
• Este recomandabil să scoateți imediat oasele din citrice și să nu le adăugați la vin, să le stricați gustul, să dați amărăciune neplăcută.
• Este important să nu neglijați spălarea amănunțită a portocalelor și a altor fructe. Cojile de fructe sunt adesea nu numai murdare, ci și tratate cu substanțe chimice. Pentru spălare este mai bine să utilizați o pensulă, apă caldă și săpun de rufe.
• Deseori se adaugă apă la vinul fiert. Dacă lichidul de prescripție merge cu adevărat, atunci trebuie să îl fierbeți separat, răcit puțin și apoi adăugați la vin.
