Salată cu piept de pui și ciuperci - nu vei trece prin ea! Cele mai bune retete pentru salate de gatit cu piept de pui si ciuperci

Salată cu piept de pui și ciuperci - nu vei trece prin ea! Cele mai bune retete pentru salate de gatit cu piept de pui si ciuperci

Breast - cel mai valoros lucru din pui.

Este non-gras, sănătos, rapid pregătit și este, de asemenea, perfect pentru a face salate delicioase.

Carnea albă merge bine cu o varietate de ingrediente și pansamente, dar este deosebit de bine în armonie cu ciupercile.

Salată de pui și ciuperci - Principii generale de gătit

Pentru salate, fileul de pui este cel mai adesea fiert sau prăjit, unele feluri de mâncare sunt făcute cu sânii afumați, ceea ce economisește timp și simplifică procesul. Se fierbe fileul în apă clocotită ar trebui să fie nu mai mult de o jumătate de oră, altfel fibrele vor deveni tari și uscate. Înainte de tăiere, carnea este răcită la temperatura camerei. Dacă trebuie să faceți un paie curată, atunci este mai bine să țineți piesele în frigider.

Ciupercile de salată pot fi folosite , atât proaspete, cât și conservate. Proaspăt, de obicei fiert sau prăjit, adăugați ceapă, sare, piper și alte condimente pentru a gusta. Alimentele tocate ar trebui să fie drenate marinată, dacă este suficient de slim, atunci ciupercile trebuie să fie bine spălate și ținute într-un sant.

Pentru îmbrăcarea acestor salate, cele mai des folosite maioneze și sosuri, pregătite pe baza lor. Uleiul vegetal este mai puțin utilizat. Salatele sunt preparate cu ingrediente mixte sau stratificate, în porții sau pe un vas comun. De obicei, opțiunea de asamblare a produsului este indicată în rețetă.

Rețetă 1: Salată cu piept de pui și ciuperci "Gourmet Dream"

Visul gurmetului este o piept de pui și o salată de ciuperci care are un gust versatil. Hearty, potrivit pentru orice concediu și evenimente, ca totul.

Ingrediente

• un filet de aproximativ 500 gr;

• 0,25 kg de brânză;

• Champignon marinat de 0,25 kg; • 4 ouă;

• sare, mazăre de piper;

• verde sau ceapă;

• 200 de grame de maioneză.

Gatit

1. Se fierbe sânul cu câteva mazăre de piper, în cele din urmă se mănâncă. Apoi se răcește și se taie în cuburi arbitrare.

2. Fierbeți ouăle, curățați, tăiați în cuburi. Trecem la bolul de salată cu pui.

3. Deschideți un borcan de șampanie, înclinați-vă într-o gaură, lăsați lichidele să se scurgă. Taie ciupercile în felii.

4. Brânza într-un vis gourmet poate fi frecată, dar este mai bine să o tăiați în cuburi înguste.

5. Se taie foarte bine ceapa. În această salată, puteți folosi orice fel. Delicios se obține atât cu ceapă, cât și cu pene verzi. Puteți pune atât unul cât și celălalt.

6. Se amestecă totul, se alimentează cu maioneză.

Rețetă 2: Salată cu ciuperci de pui și ciuperci de ciuperci

Versiunea originală, delicioasă a salatei, un plus de care este că este preparată fără maioneză. Mâncarea se dovedește sănătoasă, vitamină, destul de ușoară și are un gust savuros, datorită măslinelor verzi care fac parte din ea. Pentru preparare veți avea nevoie de șampițe proaspete, care, dacă doriți, nu se pot prăji, ci doar pentru a se stinge într-o tigaie.

Ingrediente

• piept brut 0,4 kg;

• 8 șampițe;

• 2 morcovi medii;

• borcan mic de măsline fără coajă;

• ceapă.

Pentru realimentare:

• O lingură de muștar cu boabe;

• 2 linguri de suc de lamaie (oțet de cidru de mere);

• patru linguri de unt.

Gatit

1. Se fierbe fileul în apă sărată în fierbere timp de 25 de minute. Se răcește și se taie în cuburi medii.

2. Gatiti morcovii pana cand se fierbe complet, coaja si se taie in cuburi. Trimis la pui.

3. Ciupercile taie felii arbitrare și se prăjește într-o tigaie cu ceapă tocată până se pregătesc.

4. Scoateți măslinele din marinadă, tăiați fiecare în jumătate și trimiteți-le la salată.

5. Pregătiți un pansament de muștar, suc de lămâie și unt, amestecați totul bine și trimiteți-le la salată. Sarem.

Rețetă 3: Salată cu piept de pui și ciuperci "Arrow of Cupid"

Ceapa prăjită, morcovii și ciupercile oferă o aromă bogată acestei salate cu piept de pui și ciuperci. Dacă doriți, puteți lua orice ciuperci, la gustul dumneavoastră.

Ingrediente

• sân fiert 300 gr;

• 300 gr. Ciuperci (greutate brută);

• o ceapă și o morcovă;

• 2 castraveți murate sau murate;

• 7 linguri de porumb conservat;

• 0,15 kg de maioneză;

• ulei;

• o pereche de cuișoare de usturoi.

Gatit

1. Tăiați ceapa cu morcovi și prăjiți într-o tavă alternativ cu o roșie de lumină. Se pune într-un castron de salată. Este important să nu folosiți o mulțime de ulei, astfel încât vasul să nu devină prea gras ca rezultat.

2. Tăiați ciupercile în felii subțiri și se prăjește în tigaie. În cele din urmă, sare, condimentat la gust cu piper.

3. Tăiați castraveții murate în cuburi și turnați-le în masa totală. Dacă acestea sunt viguroase, atunci trebuie să-l tăiați mai mic, pentru o mai bună distribuție a gustului.

4. Adăugați porumbul, pre-decantat din marinadă.

5. Se toaca marunt usturoiul, se amesteca cu maioneza, se condimenteaza cu sare si se condimenteaza salata.

Rețetă 4: Salată de pui și ciuperci de castravete

O caracteristică a acestei salate este utilizarea simultană a castraveților sărate și proaspeți. Mâncarea are un gust bogat, dar o atingere proaspătă.

Ingrediente

• un singur sân;

• 300 de grame de ciuperci conservate;

• castraveți murate 4 lucruri;

• ouă fierte 4 lucruri;

• 2 castraveți proaspeți;

• usturoi 2 căței;

• verde la gust.

Pentru realimentare:

• 50 ml de ulei;

• o jumătate de lămâie mică;

• condimente.

Gatit

1. În prealabil, trebuie să fierbeți sânul. Apoi se răcește și se taie în cuburi.

2. Castraveții proaspeți și murate sunt măcinați în același mod.

3. Trimiteți în masa totală de ciuperci tăiate.

4. Adăugați ouă tocate, usturoi tocat și orice fel de verdeață la gust. 5. Pentru realimentare, puteți pune totul într-un bol de salată, dar este mai bine să se amestece separat. Se amestecă sucul de lămâie cu ulei, piper, sare și se amestecă. Dress up salata.

Rețetă 5: Salată de pui și ciuperci de ciuperci

Și din nou, o salată versatilă și destul de simplă, care poate fi făcută cu orice ocazie și fără ea. Veți avea nevoie de boabe conservate în propriul suc, puteți folosi fasole albă sau roșie. Cu alb se dovedește mai ușor. Ciupercile pot fi folosite oricum, se pare că se întâmplă cu ciuperci și nu trebuie să fie pre-tăiate.

Ingrediente

• piept de pui unic;

• bancă de ciuperci;

• borcan de fasole;

• condimente;

• o grămadă de patrunjel;

• maioneza va lăsa aproximativ 150 de grame;

• ceapă.

Gatit

1. Tăiați sânul. Poate fi cubat sau paie.

2. Răspândiți ciupercile, dacă sunt suficient de mari, apoi le tăiați în bucăți.

3. Adăugați fasolea. Dacă sosul din borcan este subțire, atunci boabele ar trebui să fie bine spălate și decantate tot lichidul.

4. Curățați ceapa, tăiați bine.

5. Adăugați patrunjelul tocat.

6. Am amestecat totul și umplem cu maioneză, punem gustul de sare și condimente.

Rețetă 6: Salată cu piept de pui și ciuperci "exotice"

Conservele de ananas, care fac parte din salată, fac ca felul de mâncare să fie neobișnuit de suculent și să dea o ușoară aromă. Ciupercile sunt folosite crude, dar dacă se dorește, pot fi înlocuite cu conserve. Această salată este preparată în straturi, dar, dacă se dorește, se amestecă.

Ingrediente

• 0,4 kg de sân;

• 350 de grame de șampanie;

• 6-7 inele de ananas;

• unele nucuri pentru stropire;

• 3 ouă;

• maioneză pentru straturile de lubrifiere.

Gatit

1. Gatiti ouale si pieptul. Răcoros, tăiat în cuburi. Pentru salata de umflat se așează în boluri diferite.

2. Ciupercile trebuie tăiate în felii mici, apoi se prăjeau sub capac într-o tigaie, se adaugă un pic de ulei. Dacă utilizați ciuperci murate, apoi exfiltrați lichidul și tocați doar. 3. Ananas tăiat în cuburi.

4. Am pus în straturi: pui, maioneza, ananas, apoi ciuperci, maioneza, oua tocate. Gresim stratul superior cu maioneză.

5. Se presară cu piulițe tocate, pre-prajite într-o tigaie uscată sau în cuptor.

Rețetă 7: Salată cu piept de pui și ciuperci "proaspete"

Acest vas este preparat cu legume proaspete. Din această cauză, salata cu sân și ciuperci este proaspătă, ușoară, excelentă pentru alimentația alimentară. Sosul se bazează pe iaurt natural, care poate fi înlocuit cu smântână cu conținut scăzut de grăsime sau ryazhenka.

Ingrediente

• 300 gr. sân fiert;

• ciuperci marinate de 200 de grame;

• 3 roșii;

• 2 castraveți;

• ceapă;

• o grămadă de patrunjel;

• Ardei iute.

Pentru sos:

• 80 gr. iaurt;

• 1/2 mustar picant;

• două linguri de suc de lamaie.

Gatit

1. Tăiați fileul și ciupercile în felii, nu foarte fin și turnați-le într-un vas mare de salată.

2. Adăugați castraveți spălați și tăiați, roșii și ardei.

3. Se taie ceapa în sferturi și se toarnă în salată.

4. Prăjim verdele de pătrunjel și, de asemenea, le combinăm cu alte ingrediente.

5. Salată de salată, piper după gust.

6. Combinați toate ingredientele pentru sos, frecați bine cu o lingură.

7. Rotiți salata, amestecați.

Rețetă 8: Salată cu piept de pui și ciuperci "Originalitate"

O versiune neobișnuită a salatei, care include și prunele și mărul. Apple este mai bine să utilizați verde, acru.

Ingrediente

• File de fier de 0,2 kg;

• 0.2 kg de ciuperci sărate sau murate;

• 4 ouă fierte;

• mere;

• 0,1 kg de prune;

• 120 gr. orice brânză;

• maioneză.

Gatit

1. Prunele trebuie să se umple cu apă caldă și să stea timp de un sfert de oră. Apoi, scurgeți lichidul și tăiați fructele în cuburi mici.

2. Se taie filele, se pune într-un vas de salată adâncă. Sarem, grasim cu maioneza. 3. Pe carne pune un strat de prune.

4. Pentru prune trei mere, pre-tăiat coaja. Lubrifiați puțin cu maioneză.

5. Din ciuperci amestecăm brânza, tăiem în felii subțiri și trimitem merelor. Acest strat nu este necesar pentru a lubrifia, ciupercile destul de suculente.

6. Trei ouă fierte și curățate deasupra ciupercilor, sare și grăsime cu maioneză.

7. Sprângeți cu un strat de brânză rasă. Dacă doriți, salata poate fi presărată cu nuci.

Rețetă 9: Salată cu piept de pui și ciuperci "Matryoshka"

Un nume interesant pentru salată își datorează aspectul și gustul strălucitor. În plus față de ingredientele de bază, aceasta include și morcovii coreeni, oferind fel de mâncare o aromă picantă și specială. De asemenea, veți avea nevoie de porumb conservat și unele măsline pentru decorare.

Ingrediente

• File de 0,3 kg;

• 0,2 kg de ciuperci proaspete;

• 150 de grame de morcovi în coreeană;

• ceapă;

• 0,1 kg de porumb;

• ouă fierte 2 lucruri;

• 15 măsline;

• 1 tomată mare sau 2 mici;

• maioneză.

Gatit

1. Puiul poate fi pur și simplu fiert în apă, apoi tăiat în benzi. Dar puteți tăia imediat, se rostogolească în condimente și se prăjește în ulei. Facem cum ne place.

2. Ciupercile se prăjește cu ceapă, mai întâi puțin sub capac, apoi până la maro auriu. Totul se răcește.

3. Am pus puiul pe fundul vasului de salată, ungeți cu maioneză.

4. Puneți morcovii pe o placă de tocat, tăiați cu un cuțit în mai multe locuri, astfel încât piesele să fie mai scurte. Am pus următorul strat.

5. Puneți o lingură de maioneză în ciuperci, amestecați și deschideți un strat nou.

6. La roșii, îndepărtați insulele lichide cu semințe, tăiați carnea în cuburi mici, puneți în salată.

7. Top trei ouă, grăsime cu maioneză.

8. Împrăștiați porumb peste suprafață.

9. Măslinele tăiate în două jumătăți și lipiți între boabele de porumb la întâmplare.

Salata de pui si ciuperci - sfaturi si trucuri

• Pieptul de pui în sine este destul de uscat, astfel încât salatele cu acest ingredient ar trebui să fie lăsate să infuzeze și să se înmoaie.

• Dacă salata conține legume proaspete, este mai bine să le așezați chiar înainte de servire. De asemenea, nu se recomandă pre-umplerea acestor feluri de mâncare cu sosuri, sare, condimente, ceea ce va duce la o separare mai mare a sucului.

• Pentru ca stratul superior de brânză al salatei să fie suculent, trebuie să frecați 2/3 din bucăți, să faceți pete cu maioneză, apoi să faceți o finisare a piesei rămase. Apropo, este mai bine să frecați înainte de a servi la masă, astfel încât să nu aibă timp să se usuce.

• Și puiul și ciupercile sunt combinate minunat cu ceapa proaspătă și usturoiul. Dar nu le recomandăm să le punem împreună, deoarece acestea vor întrerupe mirosul reciproc, precum și alte produse. Este mai bine să alegeți un singur lucru.

• Castraveții proaspeți și roșiile dau destul de mult suc, așa că în feluri de mâncare trebuie să fie puse pe partea superioară. Lichidul va trece prin pui, ciuperci și alte ingrediente, le va satura bine și nu se va acumula în partea inferioară a plăcii. Din aceleași motive, nu este necesar să umpleți salate proaspete cu o cantitate mare de maioneză, este suficient să lubrifiați ușor straturile.

Comentarii (0)
Articole similare
Articole populare
Căutare