Sandvișuri de șprot - principii generale de gătit
În ciuda simplității pregătirii, sandvișurile cu șproturi de mulți ani au fost o vacanță preferată și mâncărurile obișnuite ale majorității compatrioților noștri. Acest lucru nu este întâmplător - combinația dintre pește și untul gras este foarte gustoasă. Este adevărat că șproturile din conservele alimentare au o singură capcană. Faptul este că nu toți producătorii pregătesc conserve în conformitate cu toate regulile și adesea folosesc uleiuri în care peștele este stocat pentru a doua oară. Este binecunoscut faptul că uleiul prăjit este unul dintre cei mai periculoși agenți cancerigeni, ceea ce duce la dezvoltarea și apariția tumorilor maligne și, prin urmare, astfel de alimente conservate sunt pur și simplu periculoase. Pentru a evita să cumpărați un produs rău, nu cumpărați cele mai ieftine produse conservate. Desigur, prin achiziționarea de șprote scumpe, nu sunteți, de asemenea, asigurați împotriva pericolului de a achiziționa un produs de calitate inferioară, deci cea mai bună opțiune este să cumpărați conserve în categoria de prețuri de mijloc.
sandvișuri de șprot - prepararea produselor alimentare și a mâncărurilor
Pâinea prăjită pentru sandvișurile de șprot nu este potrivită - este foarte grosieră. Cel mai bine este să folosiți o pâine de oraș sau o pâine de muștar. Aceste produse de făină sunt preparate cu adăugarea de lapte și, prin urmare, au o culoare albă plăcută și o aromă mai subtilă.
Desigur, componenta esențială a sandvișurilor de șprot este untul. Dar aceasta nu este regula - uleiul poate fi înlocuit cu orice răspândire. Experimentați cu brânză topită topită sau unt de caviar. Acest ulei este ceea ce aveți nevoie pentru sandvișurile de șprot. Deoarece este pregătită cu adăugarea de caviar de soiuri ieftine de pește, are o aromă pătată plictisitoare care accentuează cu succes gustul de șprot. Pentru a modifica aspectul și gustul sandwich-urilor, puteți folosi felii de legume, brânză, verdețuri.
Rețete de șprot cu sandwich-uri:
Rețetă 1: Sandvișuri de șprot
Pregătiți sandwich-uri tradiționale de șprot cu unt neobișnuit, pe care îl vom face noi înșine. Francezii îl numesc untul "verde" și îl prajesc cu pâine doar pentru a obține o gustare gustoasă pentru micul dejun. Veți avea nevoie de usturoi, mărar și busuioc verde.
Ingredientele necesare:
- Rolă de oraș
- Sprat Bank
- Unt, ambalaj 1/2
- 4 praf de usturoi
- mărar
- Vasile
- 3 linguri de ulei de măsline
Metoda de preparare:
- Mai întâi de toate, pregătiți uleiul. Cu o oră înainte de gătire, scoateți-o din frigider pentru a se înmoaie.
- Verzii și usturoiul trebuie să fie tocați la o masă fină. Pentru a face acest lucru, dinții de usturoi trec printr-o presă, tăiați verdele foarte fin. Se amestecă usturoiul, mărarul, busuiocul și uleiul de măsline în unt - cel mai bine este să faci acest pas într-un vas profund. Puteți adăuga, de asemenea, pătrunjel, coriandru sau alte verdeață favorită. Uleiul va avea o nuanta verde, placuta de gaze. După aceea, puneți-l în congelator timp de 15-20 de minute.
- Împărțiți sandwich-ul de șprot și împrăștiați în felii subțiri.
- Ungeți fiecare bucată de pâine cu unt ușor înghețat.
- Deschideți borcanul de șprot și puneți 2-3 pești pe o felie cu ulei verde. Bon apetit!
Rețetă 2: Sandvișuri cu șprot și brânză
Bineînțeles faptul că peștele și brânza sunt o combinație excelentă. Pregătiți sandvișuri de șprot cu brânză feta. Acest tip de brânză are o structură delicată și, prin urmare, nu este dificil să se răspândească pe un bun.
Ingredientele necesare:
- Rolă de oraș
- Îngrășăminte - 1 conserve
- Brânză Feta 200 grame
- mărar proaspăt
Metoda de preparare:
- Se taie rolele sandwich în felii de grosime medie.
- Fiecare bucată de brânză feta feta.
- Deschideți conservele. Puneți 2-3 pești pe fiecare bucată de pâine.
- Spălați mărarul proaspăt și tăiați fin. Se presara sandwich-uri cu verdeață.
Rețetă 3: Sandwich-uri de șprot și de castravete
O altă variantă a șproturilor și a sandvișurilor de brânză, numai de această dată luăm brânza topită într-o pastă. Poate fi "Viola", "Yantar" sau orice altă brânză cremă.
Ingredientele necesare:
- Rolă de oraș
- Îngrășăminte - 1 conserve
- Brânză topită procesată 1 borcan (100 grame)
- Castravete 2 bucăți
Metoda de preparare:
- Tăiați felii de sandviș în felii.
- Smulgeți fiecare bucată de pâine cu brânză topită.
- Deschideți șprotul. Pe brânză puneți 2-3 pești.
- Scoateți pielea de castravete și tăiați-o în felii mai subțiri. Puneți castravetele pe pește și asigurați-le cu un bivol. Sandwich-urile sunt gata!
Sandvișuri de șprot - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi
Cu ce legume se combină șprotul? Nu veți regreta dacă luați felii de roșii, ardei gras, măsline verzi, salată pentru sandwich-uri.
Dacă serviți sandvișuri cu șprot în masa de vacanță, atunci cu ajutorul unui bivol puteți "atașa" o măsline verde sau o bucată de brânză tare.
Sandvișurile cu șprot în cuptor sau în cuptorul cu microunde sunt foarte neobișnuite. Pentru a le găti în această formă, trebuie doar să tăiați ușor o bucată de pâine, dar să toargeți brânză tartă rasă peste pește. Coaceți aceste sandvișuri necesită aproximativ 3-4 minute.
Pâinea albă pentru sandvișuri cu șprot nu este foarte potrivită, dar Borodinsky este ceea ce aveți nevoie. Prăjiți astfel de sandvișuri cu ceapă verde tăiată.
Un supliment suplimentar neobișnuit și picant pentru sandvișurile de șprot va fi un ou fiert. Pentru a face acest lucru, taiați-l în felii subțiri și puneți-l pe unt și puneți șprot în ou.
