Poți să faci ciorbe delicioase în 5 minute? Poți, dacă știi secretele de a găti un test simplu. Puteți face într-adevăr în cinci minute, și este nevoie de maxim o jumătate de oră pentru a forma chifle și coacerea. Puteți să vă surprindeți acasă și oaspeții cu rulouri de cinci minute gata.
Bucate în 5 minute - principii generale de gătit
Pentru prepararea de chifle de cinci minute se utilizează aluat diferit:
• drojdie;
• se sprijină pe produsele lactate fermentate;
• puf.
Numai din dorința gazdei și disponibilitatea produselor necesare în casă depinde de ce fel de copt de această dată familia se va trata. Frumusețea "chiftelor rapide" este că nu aveți nevoie să cumpărați produse pentru prepararea lor. Tot ce aveți nevoie este ușor de găsit în dulapul de bucătărie și frigider.
Pentru a diversifica gustul de coacere, puteți folosi orice condimente și ierburi, adăugați brânză de vaci și brânză la aluat și utilizați zahăr, fructe uscate, semințe de mac, ghimbir, cardamom, vanilie pentru roșii dulci.
Chiflele sunt coapte în 5 minute fără o lungă încercare a aluatului. Prin urmare, este important ca cuptorul să fie bine încălzit în prealabil. În acest caz, coacerea va crește. Chiflele sunt coapte la o temperatură de 190 până la 210 de grade. Ei nu pot fi perederzhivat, altfel devin chinuitori. Odată ce vârful a dobândit o culoare aurie frumoasă, este timpul să scoateți produsele de patiserie din cuptor.
Chifle de drojdie în 5 minute
O reteta simpla pentru chiflele obisnuite, care pot fi atat dulci, cat si savuroase. Potrivit pentru prepararea de sandvișuri, coapte rapid și ușor.
Ingrediente:
• un pahar de lapte;
• jumătate de pahar de apă; • o lună și jumătate de linguri de drojdie uscată;
• șapte sute de grame de făină;
• un sfert de ceasca de ulei vegetal;
• jumătate de linguriță de sare;
• zahăr la gust (una și jumătate până la trei linguri).
Pregătire:
Se scurge drojdia în apă caldă, se adaugă două linguri de făină, o lingură de zahăr, se amestecă.
Porniți imediat cuptorul.
Se încălzește laptele, se toarnă în burete, se adaugă unt, zahăr rămas, sare.
Turnând făina în bucăți, frământați rapid aluatul moale elastic.
Se separă bilele de mărimea unei nucuri, zdrobiți degetele într-un tort, răspândit pe o foaie de coacere unsă.
Lăsați distanța dintre prăjituri.
Utilizați un cuțit pentru a face incizii paralele sau în formă de cruce pe vijeliile viitoare.
Lăsați prajiturile să stea timp de cinci minute și trimiteți-le la cuptor.
Coaceți nu mai mult de zece până la cincisprezece minute.
Scoateți chiflele, presărați cu apă, acoperiți cu un prosop și lăsați-le să se odihnească.
Chifle de brânză în 5 minute cu susan
În loc de pâine la primul fel de mâncare se pot servi chifle luxuriante cu brânză. Pentru iubitorii de astfel de chifle timp de 5 minute - doar un zeu.
Ingrediente:
• trei pahare de făină;
• un pahar de iaurt;
• două ouă (un gălbenuș va merge pe chifle);
• jumătate de cești de ulei vegetal (10 ml);
• o linguriță de sare;
• praf de copt pentru aluat (10 grame);
• 100 de grame de brânză (brânză, Adyghe, feta);
• o grămadă de mărar proaspăt;
• ulei vegetal pentru foaia de coacere;
• două linguri de susan pentru dressing;
• o bucată de unt (30-40 grame).
Pregătire:
Ciocniți ouă și jumătate ouă într-un castron de amestecare (scoateți deoparte un gălbenuș).
Adăugați iaurt, ulei vegetal, sare, amestecați totul bine.
Se taie mărarul proaspăt de mărar, se trimite amestecul de ouă. Se amestecă făina cu praf de copt.
Treierând treptat făină, mai întâi cu o spatulă și apoi cu mâinile, frământați aluatul.
Se dovedește elastic, dar moale, izbucnește cu presiune. Unele făină (2-3 linguri) trebuie să rămână.
Hârtie de hârtie cu hârtie de copt.
Porniți cuptorul la 200 ° C.
Separarea bucăților de nuc din coaja de aluat formează peleți rotunzi cu mâinile.
Puneți niște brânză în mijloc, închideți marginile spre centru.
Așezați cusătura produsului în jos.
Împingeți gălbenușul și ungeți chiflele.
Se presara cu susan.
Lasati chiftele sa se raceasca putin si coaceti timp de aproximativ 20 de minute intr-un cuptor preincalzit.
Butelii umplute cu unt.
Bucăți timp de 5 minute pe iaurt fără drojdie
Muffinul pe iaurt se dovedește a fi delicat, gustos, ușor. Astfel de chifle pot fi coapte literalmente cu o jumătate de oră înainte de sosirea oaspeților buni pentru 5 minute.
Ingrediente:
• un pahar de kefir (250 ml);
• patru sute de grame de făină;
• o linguriță de praf de copt;
• 100 de grame de zahăr;
• un pachet de unt sau o alunecare cântărind 180 de grame;
• ciupitura de sare.
Pregătire:
Porniți cuptorul la 220 ° C.
Puneți praful de copt și sarea în făină, sită.
Puneți untul moale în baza de făină. Dacă pachetul era în frigider, tăiați o bucată de unt în cuburi mici.
Răspândiți untul și făina în râuri pentru a face friabile.
Puneți kefir în această crumbă și frământați aluatul.
Rotiți aluatul într-un strat care nu este mai gros de trei centimetri.
Tăiați cercuri cu un pahar sau o pahar de cafea.
Coaceți prăjiturile rezultate până la rumenire.
Buni în 5 minute pe iaurt
În loc de kefir, puteți lua iaurt natural de casă. Proporțiile produselor pentru fabricarea unor astfel de chifle se vor schimba puțin în 5 minute. În aluat, puteți adăuga orice aditivi aromatici și aromatizanți. Ingrediente:
• trei sute de grame de iaurt natural neîndulcit;
• patru sute de grame de făină;
• o lingură de praf de copt;
• două lingurițe de zahăr;
• lingura de ulei vegetal;
• barca de ceai fără un deal de sare.
Pregătire:
Setați făina cu praf de copt.
Puneți în bază de făină sarea și zahărul, amestecați.
În iaurt turnați ulei vegetal.
Sprângeți porții de făină, frământați aluatul moale. Poate nevoie de mai puțină făină. Nu faceti aluatul prea abrupt.
Împărțiți aluatul în zece până la douăsprezece bucăți, formând chiftele.
Îndepărtați vârful fiecărui bun în zahăr.
Coaceți obiectele într-un cuptor preîncălzit într-o culoare aurie frumoasă.
Buni în 5 minute pe lapte
Cu lapte, patiseria este moale, cu un gust și o culoare plăcute. Chiflele pot fi coapte la micul dejun și servite fierbinți. Aceasta este o rețetă de bază, pe baza căreia puteți să preparați produse de patiserie dulci sau neindulciate.
Ingrediente:
• sticlă incompletă de lapte;
• oa treia ceașcă de ulei vegetal;
• două pahare de făină;
• jumătate de linguriță de sare;
• trei lingurițe de praf de copt;
• trei linguri de zahăr (pentru versiunea dulce) sau o linguriță de ceai fără zahăr;
• pe un vârf de ierburi uscate pentru biscuiți fără zahăr (busuioc, oregano, rozmarin sau amestec de plante provensale, usturoi uscat etc.)
Pregătire:
Amestecați făina cu sare și praf de copt, iartă.
Adăugați zahăr și ierburi la făină dacă doriți să le utilizați.
Se toarnă laptele preîncălzit în făină și se frământă aluatul.
Împărțiți-l în 12-15 bucăți, formând fiecare dintre chifle.
Coaceți-le timp de aproximativ cincisprezece minute într-un cuptor preîncălzit.
Acoperiți chiflele coapte cu un prosop, lași cinci minute să se odihnească și să servească.
Chifle de brânză în 5 minute fără drojdie
Conform rețetei propuse, se obțin chifle delicioase: delicioase, gustoase, pufoase, moi. Acestea vor fi incluse în lista celor mai utile descoperiri culinare.
Ingrediente:
• două sute cincizeci de grame de brânză moale;
• două sute de grame de făină;
• jumătate de linguriță de sare;
• un sfert de ceașcă de zahăr;
• două ouă;
• sac de vanilie;
• un sfert de ceasca de lapte;
• unele zahăr pentru dressing (aproximativ două linguri).
Pregătire:
Se curăță cheagul printr-o sită astfel încât să devină mai moale și mai moale.
Adăugați ouă, sare, vanilină și zahăr la masa de cheag, amestecați totul bine.
Se amestecă făina cu sită cu praf de copt.
Treptat adăugați făină la masa de cheag, frământați aluatul.
Primul act cu o spatulă, apoi cu mâinile. Aluatul este frământat repede, se dovedește ușor, plăcut. Cantitatea de făină variază în funcție de calitatea sa. Poate că trebuie să adăugați sau să scăpați (dacă aluatul se dovedește prea abrupt).
Acoperiți foaia de coacere cu hârtie de copt, unsoare cu unt sau ulei vegetal.
Cu mâinile ude, prindeți bucățile de aluat, formați bile.
Puneți chiftele pe o foaie de copt și trimiteți imediat la cuptorul preîncălzit.
Urmăriți culoarea crustă: ar trebui să fie puțin auriu. Timp de coacere - 12-17 minute.
Scoateți chiflele prăjite din cuptor.
Îndepărtați peria culinară în lapte, lubrifiați produsul.
Presați zahărul peste vârful chiftelor și întoarceți-vă la cuptor.
Țineți chiflele timp de 5 minute, scoateți și serviți imediat.
Chifle de scorțișoară în 5 minute
Din chiflele de patiserie terminate sunt pregătite instantaneu, dacă nu țineți cont de timpul pentru dezghețare. Sweet paste de patiserie este aroma foarte potrivita de scortisoara. Dacă nu-ți plac, nu pune-o. Ingrediente:
• o jumătate de kilogram de patiserie de drojdie;
• ou crud;
• linguriță de scorțișoară;
• cincizeci de grame de zahăr.
Pregătire:
Se amestecă zahărul cu scorțișoară.
Puneți bomboanele pe o masă de prăjit și o rotiți ușor.
Tăiați dreptunghiurile în benzi cu o lățime de 3 centimetri.
Presarati cu zahar si scortisoara.
Rolați fiecare bandă de rulou - aceasta este chifle timp de 5 minute.
Așezați-o pe o foaie de coacere și coaceți până când este licitată.
Buni în 5 minute - sfaturi și trucuri
În aluatul pentru chifle dulci, puteți adăuga stafide și orice fructe uscate tocate. Dacă preferați produse de patiserie savuroase, puteți adăuga condimente, ierburi uscate și proaspete, condimente, semințe de mac, semințe de susan.
Asigurați-vă că sapăți făina pentru chifle timp de 5 minute astfel încât coacerea să fie aerisită și bine ridicată.
Este convenabil să se amestece aluatul lipicios, mâinile umezite cu apă sau să fie unsă cu ulei vegetal.
Se topește mierea și se spargă vârful de chifle calde. Ele vor fi lucioase, frumoase și foarte aromate.
Pentru a menține chiflele moi mult timp, îndoiți-le în timp ce încă sunt calde într-un castron mare sau în tigaie și acoperiți-le cu un capac.
