Okroshka on airana: fel de mâncare sănătoasă și gustoasă. Mai multe rețete okroshka pe airana în hostess culinary piggy bank

Okroshka on airana: fel de mâncare sănătoasă și gustoasă. Mai multe rețete okroshka pe airana în hostess culinary piggy bank

Vara ... Această perioadă a anului provoacă multe asocieri pentru fiecare dintre noi. Unul dintre care este okroshka! Rețetele Okroshka au apărut chiar și în stră-străbunicii noștri și au trecut din generație în generație. Mai mult, aceste rețete erau foarte diverse. Okroshka pe kefir, pe kvass, pe apă minerală, pe lemongrass ... Cel puțin o mie de moduri de a face okroshka delicioase cunoscute gospodinele din întreaga lume de azi. Una dintre cele mai delicioase și sănătoase rețete este okroshka pe airan.

Ayran este un produs de lapte fermentat, cum ar fi kefirul, numai că se obține prin amestecarea laptelui de vaca, capră și oaie și se adaugă drojdie. Această băutură calmează foarte bine foamea, este indispensabilă pentru scăderea în greutate, pe lângă aceasta este un depozit de vitamine și aminoacizi.

Principiile de bază ale gătitului okroshka pe airan:

Okroshka on airana nu poate fi păstrat mult timp în frigider, în special în afara acestuia. Ayran este un produs perisabil, deci okroshka pe el este cel mai bine să mănânce proaspăt pregătit.

Cel mai bine este să adăugați cât mai multe verdețuri și puțină carne și cârnați cât se poate de okroshka pe airana, va beneficia numai de gustul său.

Okroshka on airan se poate prepara cu adăugarea apei minerale și a smântânii, în ciuda faptului că atât aerianul, cât și apa minerală sunt băuturi carbogazoase, organismele noastre nu vor suferi de acest lucru.

Verzii în okroshka pe airan pot fi folosiți de tot felul: patrunjel, ceapă verde, mărar, busuioc, cilantru și multe altele.

Mai întâi de toate, este necesar să pregătim verdele pentru okroshka pe ayran. Cel mai bine este să-l taie, după plafon cu tolkushkoy obișnuit în tigaie. Sucul rezultat va face gustul okroshka mai bogat.

Carnea și legumele, este preferabil să se fiarbă puțin mai devreme, astfel că au timp să se răcească.

Ouăle pentru okroshka pe ayran ar trebui luate acasă, apoi gălbenușul verde, verdele și ayranul alb vor face okroshka nostru plin de strălucire.

Okroshka pe Ayran: gustos, satisfăcător și sănătos

Acest tip de okroshka familiară multor doamne care se gândesc la cifra lor. Datorită faptului că Ayran este foarte satisfăcător, este pur și simplu imposibil să mănânci o mulțime de hash pe Ayran, prin urmare corpul va învăța mai puține calorii.

Ingrediente:

  • 3 cartofi
  • sfert de kilogram de cârnați fierți
  • 3 ouă de găină internă
  • 8 ridiche de dimensiuni medii
  • litru de ayran
  • o grămadă de ceapă verde
  • 3 castraveți proaspeți
  • mărar, verdeață, plante provensale, patrunjel
  • sare

Pregătire:

  1. Pregătiți verdele. Clătiți și uscați ierburile, mararul, carapacele și patrunjelul. Se toarna fin si tavanul cu o tolkushkoy speciala intr-o tigaie adanca, pana cand sucul iese in evidenta.
  2. Sare amestecul.
  3. Nu în cuburi mici tăiate cârnați fierți, de preferință nu fumat, apoi okroshka nu va fi gras.
  4. Și cartofii fierți tăiați în cuburi foarte mari, adăugați-le în tigaie.
  5. Spălați ouăle de casă și le gătiți la foc mic. Ouăle trebuie să fie 100% fierte tare. Scratch-le pe o sită fină și trimite la restul produselor.
  6. Este mai bine să tăiați castraveții în fâșii, după ce ați spălat-le bine și ați tăiat bucățile.
  7. Tăiați ridichea în jumătăți de inele. Este de dorit să îndepărtați pielea, apoi ridichea va gusta mai moale și mai moale.
  8. Ayran adaugă ultimul. Dacă este groasă, diluează hash-ul cu o cantitate mică de apă fiartă.

​​

Rețetă Okroshka despre Ayran în cele mai bune tradiții din Caucaz

Ayran - o băutură foarte apreciată de caucazieni și asiatici. Okroshka este un produs original rusesc. Combinația dintre okroshka pe airan va fi o decorare bună a mesei dvs., care oferă de asemenea corpului o mulțime de putere și vitalitate. Ingrediente:

  • sfert de kilogram de șuncă tocată
  • jumătate de litru de apă minerală cu gaz
  • 3 castraveți proaspeți
  • litru de ayran
  • 4 ouă de pui de casă
  • mărar și patrunjel, cilantru, busuioc
  • 5 ridichi
  • ceapa verde
  • sare

Pregătire:

  1. Pregătiți verdele. Spălați și uscați patrunjelul, cilantrul, mărarul, busuiocul. Tăiați cât mai puțin posibil, toarnă într-o tavă adâncă.
  2. Se taie și ceapa verde foarte fin, se adaugă la verdele tăiat.
  3. Spălați ridichea și tăiați-o în cercuri mici.
  4. Tăiați șunca în benzi, numai subțiri și scurți.
  5. Castraveții trebuie să aibă o formă identică cu cea a șuncii. Nu uitați să le spălați.
  6. Ouă fierte fierte și rase pe o răzătoare fină.
  7. Se amestecă bine și sare.
  8. Amestecați aerian cu apă minerală, toarnă okroshka.

​​

Okroshka pe Ayran: o combinație îndrăzneață de produse - îți vei linge degetele

Această rețetă pentru okroshka pe ayran este foarte interesantă și neobișnuită. În plus față de faptul că unele ingrediente nu sunt fierte, așa cum este obișnuit, dar sunt prăjite, fasole sunt incluse în okroshka.

Ingrediente:

  • borcan de fasole conservată
  • un cârlig de carne afumat de un sfert
  • jumătate de ceapă
  • litru de ayran
  • 2 roșii mici
  • verdeață, mărar, patrunjel
  • sare
  • ulei vegetal

Pregătire:

  1. Am tăiat ceapa în semne mici.
  2. Roșiile sunt spălate și tăiate în cuburi mici. Este mai bine să le pre-coji.
  3. Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul vegetal și puneți roșiile și ceapa în el. Puneți câteva minute.
  4. Cârnații sunt niște bucăți de paie foarte puțin adânci și se prăjește într-o altă tigaie, dar nu adăugați unt.
  5. Puneți ceapa răcită și zazharku roșii, cârnați, fasole în tigaie. Se amestecă, sare.
  6. Umpleți totul cu aerian. Agitați din nou.
  7. Lăsați în frig pentru câteva ore. Înainte de servire, decorați cu ierburi, patrunjel și mărar.

​​

Ayran și kvass: mai multă prospețime și sațietate de orice okroshka

Okroshka pe airana și quass este destul de ușor să se pregătească și să mănânce în cinci minute. Morcovul se adaugă la ingrediente, restul fiind standard.

Ingrediente:

  • litri de aerian
  • 2 castraveți proaspeți
  • jumătate de litru de lumină întunecată
  • 4 ouă de pui de casă
  • 1 morcov
  • o grămadă de ceapă verde, marar
  • 250 gr. șuncă
  • cartofi de dimensiuni medii
  • sare
  • 2 ridichi

Pregătire:

  1. Gătiți mai devreme cartofii și morcovii. Îndepărtați-le și tăiați în benzi care nu sunt foarte groase.
  2. Tăiați șuncă în cuburi și nu ar trebui să fie foarte mici, dar nu prea mari.
  3. Ouăle fierte se răcesc și se freacă cu o răzătoare fină.
  4. Tăiați ridichea în jumătăți de inele. Nu scoateți coaja, va da okroshka pe ayran mai multă culoare.
  5. Se amestecă toate produsele, se sare și se amestecă din nou.
  6. Se toarnă okroshka mai întâi cu airan, apoi se adaugă quass.

​​

Okroshka armeniană pe airan: minim de produse, maxim de beneficii

Această rețetă pentru okroshka exclude carnea sau cârnații, precum și majoritatea legumelor obișnuite. Principalele ingrediente sunt ayran și castraveți. Okroshka pe airan de "origine armeană" are un conținut scăzut de calorii, de aceea este potrivit pentru pierderea în greutate și dieta. Ingrediente:

  • o jumătate de pahar de ayran
  • sare
  • patrunjel, busuioc, marar, cilantro, ierburi provensale
  • jumătate de pahar de apă
  • 2 castraveți proaspeți mediu

Pregătire:

  1. Finisați verdele spălat și uscat foarte fin.
  2. Spălați castravetele, scoateți "fundul", tăiați în cuburi. Este mai bine să îndepărtați pielea, atunci gustul va fi mai moale.
  3. Sare, se amestecă bine.
  4. Umpleți produsele preparate cu apă, amestecați.
  5. După ce adăugați aerian.
  6. Puteți decora okroshka cu crotoni.

​​

Hash pe bulan pe airan: abundență de nuci

Okroshka în această rețetă este caracterizat de un gust picant, datorită puțin cunoscute condimente asafoetide. Nucile sunt folosite în loc de cartofi și ouă tradiționale.

Ingrediente:

  • sticlă de ayran
  • un pahar de apă fiartă
  • un cuplu de castraveți proaspeți
  • jumătate de cești de nuci
  • mărar, patrunjel
  • sare, piper negru
  • paprika
  • asafoetida

Pregătire:

  • Clătiți castraveții, îndepărtați "fundul", tăiați în cuburi foarte mici.
  • Despicați nucile, tăiați cu un blender.
  • Se toacă mărunt mararul și patrunjelul.
  • Ayran și amestecați apa.
  • Sare și piper, adăugați condimente.
  • Aranjați masa castraveților și a fructelor cu coajă lemnoasă cu verdele pe plăci și acoperiți-le cu amestec apă-arahn.

Okroshka pe airan: va da dulceață brânzei de vaci

Okroshka pe airana cu brânză de vaci se referă la tipul de dulce okroshka. Este perfect pentru copiii de mic dejun - capricii. În plus față de gustul dulce, okroshka pe airan cu caș este foarte util. Calciu standard și minerale alternative cu proteine ​​și vitamine. Ingrediente:

  • jumătate de kg de căpșuni coapte, coacăze și zmeură
  • jumătate de cești de brânză
  • câteva linguri de miere
  • litri de apă
  • stafide
  • litru de ayran
  • garoafe întregi

Pregătire:

  1. Se fierbe jumătate de litru de apă. Când apa se fierbe, adăugați câteva cuișoare acolo. Închideți tava cu un capac, iar capacul trebuie să se potrivească foarte bine, astfel încât studul să se poată găti bine. Lăsați 20 de minute.
  2. Bujorul ar trebui să se răcească. După ce l-am răcit, amestecați-l cu brânză de vaci. Ei bine, rupeți printr-o sită.
  3. Apa rămasă este amestecată cu aeran, adăugați fructe de mere la amestec. Se amestecă.
  4. Amestecul rezultat de berry-airan se adaugă la cheag, se amestecă.
  5. Lăsați în frigider timp de 30 de minute.
  6. Înainte de servire, decorați cu stafide.

​​

Bastoane de crab și airan: okroshka în cinci minute

Okroshka cu o notă marină va fi o gustare gustoasă și gustoasă pentru oaspeții dvs. Poate fi gătit în doar cinci minute. Această rețetă nu necesită gătit legume, întregul proces constă în tăierea și zdrobirea produselor.

Ingrediente:

  • sare, piper
  • un cuplu de castraveți proaspeți
  • un cuplu de ouă de pui de casă
  • litri de kvass
  • 3 ridichi
  • 5 linguri de ayran
  • mărar și patrunjel
  • lingura de muștar
  • bețe de crab de ambalare

Pregătire:

  1. Dezghețați crabul și le tăiați în cuburi mici.
  2. Clăbiți castraveți, scoateți "fundul", tăiați în cuburi identice cu cuburile de bastoane de crab.
  3. Tăiați ridiche în cercuri.
  4. Ouăle fierte trebuie curățate. Veverițele tăiate în cuburi mici. Se amestecă gălbenușele cu aeran, sare și piper, se adaugă mustar.
  5. Quass rece turna legume și bastoane de crab, se adaugă sos de muștar de ouă.
  6. Se taie mărar și patrunjel și garris okroshka vărsat pe plăci.

​​

Sfaturi și sfaturi despre gătitul okroshka pe airan

  • Dacă folosiți roșiile în okroshka, trebuie să le coajați. Pentru a face acest lucru cât mai atent posibil, trebuie să pre-turnați o tomată cu apă clocotită.
  • Okroshka pe airan este cel mai bine consumat cu pâine neagră sau gri.
  • Când gătiți okroshka pe aeran, utilizați numai apă fiartă.
  • Dacă rețeta pentru ayran este amestecată cu kvass, este de preferat să folosiți o kvass întunecată cu un gust dulce. Apoi atât culoarea, cât și gustul okroshka vor deveni mult mai bogate.
  • Din cârnați, este cel mai de dorit să folosiți șunca tocat, dar multe gospodine se apleacă spre cârnații afumați. Ideal - folosiți ca ingredient din carne - file de pui sau carne din piept.
  • Cu cât sunt mai diverse verdele, cu atât mai delicios este okroska. Utilizați tot ce este în grădina dvs. De la mărar la pene de usturoi. Dacă în momentul în care nu aveți plante proaspete pe mâini, utilizați uscate.
  • Pentru okroshka pe ayrana, o mare varietate de condimente va potrivi: cardamom, rozmarin, piper negru și roșu, usturoi.
Comentarii (0)
Articole populare
Căutare