Salatele de sfeclă roșie simple și gustoase sunt foarte populare.
Mai întâi, sfecla roșie se combină perfect cu aproape orice produs, ceea ce vă permite să pregătiți cu ușurință salate de sfeclă simple și gustoase.
În al doilea rând, sfecla are proprietăți care afectează pozitiv corpul nostru, astfel încât aceste salate sunt, de asemenea, utile.
Salatele de sfeclă roșie sunt simple și gustoase - principiile de bază ale gătitului
Singurul dezavantaj al salatelor de sfeclă de gătit este fierberea îndelungată a acestei legume. Dar rezultatul merită să fi suferit o oră, pentru a face salata de sfeclă simplă și gustoasă.
Sfecla nu este numai fiarta, se poate coace in cuptor. Pentru a face acest lucru, leguma este spalata, uscata, invelita in folie, facand cateva pene de aburi. Sfeclă pregătită răspândită pe o foaie de copt, presărată cu sare și trimisă în preîncălzită la 200C timp de patruzeci de minute.
Se crede că, în procesul de tratare termică, sfecla pierde o mulțime de substanțe nutritive și vitamine, deci nutriționiștii recomandă pregătirea salatelor de sfeclă simple și gustoase din legumele crude. Legumele se spală, se curăță, se sfărâmă, după care se recomandă să-l presărați cu suc de lamaie sau de lamaie.
Cea mai populară salată de sfeclă este pregătită cu usturoi. Sfecla este fiartă, curățată, tocată și turnată cu oțet, ulei vegetal, usturoi și nuci tăiate. Ventilatoare pot salata picant cu piper rosu.
Ca o salată pentru sfeclă, simplă și gustoasă, folosiți ulei vegetal, maioneză, iaurt natural sau smântână.
Nu numai salate proaspete sunt făcute din sfecla, dar, de asemenea, recoltate pentru iarna. Am colectat pentru dvs. retete interesante pentru salata de sfeclă simplă și gustoasă.
Rețetă 1. Salata de sfeclă simplă și gustoasă "Pensulă"
Ingrediente
- 100 g de sfecla;
- 10 ml de ulei de măsline sau de semințe de in;
- un măr;
- 25 g de susan;
- 100 g varză albă;
- 100 g de rădăcină de țelină;
- 100 g morcovi.
Metoda de gătit
1. Desprindeți morcovii, rădăcina de țelină și sfecla. Varza taie segmente subtiri. Puneți-l într-o ceașcă profundă.
2. Îndepărtați sfecla cu un segment mare de ras.
3. Rădăcină de țelină și grătar de morcov la fel.
4. Tăiați mărul pe jumătate și tăiați miezul. Grind-o la fel ca alte legume.
5. Puneți toate ingredientele pregătite la varză. Se adaugă sezam și se toarnă ulei vegetal. Se amestecă totul bine și se pune într-un bol de salată. Serviți salata ca supliment la vasul principal.
Rețetă 2. Salată de sfeclă cu hering și pansament de miere de lămâie
Ingrediente
- 75 ml de ulei de măsline;
- condimente;
- jumătate de lămâie;
- trei sfecla;
- 5 g miere;
- 250 de fileuri de hering;
- 25 g de mustar de cereale;
- jumătate de ceapă;
- jumătate de măr.
Pregătiri
1. Se spală sfecla cu o perie și se fierbe până devine moale. Răciți și coajați legumele pregătite. Tăiați sfecla în paie lungă și subțire.
2. Deschideți mărul, tăiați miezul și tăiați aceeași paie cu sfecla.
3. Tăiați heringul în felii subțiri.
4. Se curata ceapa, se clateste si se taie inelele subtiri.
5. Într-un borcan cu un capac bine fixat, turnați cu ulei de măsline, stoarceți sucul de jumătate de lămâie, adăugați miere și muștar. Închideți capacul și agitați viguros.
6. Puneți legumele și heringul în vase adânci, adăugați pansament și amestecați. Puneți salata în frigider și lăsați-o să infuzeze câteva ore.
Rețetă 3. Salată de sfeclă roșie cu sos de miere
Ingrediente
- trei sfecla;
- o mână de nuci de pin;
- un pahar de suc de portocale;
- coaja de portocală;
- portocaliu mare;
- 50 ml de coniac;
- 50 de grame de miere de hrișcă.
Metoda de gătit
1. Sfecla mea, ștergeți, înfășurați folie și faceți câteva puțuri pentru abur. Se întinde pe o foaie de copt și se trimite la cuptorul preîncălzit la 200C timp de o oră. Timpul de prăjire depinde de mărimea legumelor. Scoateți din cuptor, deschideți folia și răciți-o.
2. Îndepărtați coaja din sfecla răcită și tăiați în felii subțiri, cu grosimea de 3 milimetri.
3. Turnați un pahar de suc de portocale proaspăt stors într-o cratiță. Orange-ul meu, ștergeți și îndepărtați coaja de la el cu un cuțit ascuțit sau cu răzuitorul fin. Adăugați jumătate din coaja la suc, amestecați și puneți tigaia de foc pe foc. Aduceți la fierbere. În această etapă, adăugați miere și brandy de hrișcă. Răsturnăm focul la minimum și amestecăm amestecul, amestecând constant, de două ori. Acum adăugați restul de coajă, amestecați și opriți focul.
4. Așezați felii de sfeclă într-un castron și turnați peste sosul fierbinte. Lăsați să se răcească complet.
5. Orange curat. Scoateți toate filmele, lăsând numai pulpa. Tăiați în bucăți.
6. Înainte de a servi, amestecați sfecla cu felii de portocale și presărați salata cu nuci de pin uscate într-o tigaie.
Rețetă 4. Salată de sfeclă cu pere
Ingrediente
- 25 g de nuci de pin;
- două sfecla;
- menta;
- pere mare;
- piper negru proaspăt măcinat;
- 75 ml de ulei vegetal rafinat;
- sare;
- lămâie;
- 5 g miere.
Pregătiri
1. Spalăți cu grijă sfecla cu o perie, coaja și tăiați în benzi subțiri subțiri. Puneți într-o ceașcă, turnați cu ulei rafinat și amestecați. 2. Curățați perele din coajă, tăiați-l în jumătate și scoateți cutiile de semințe. Se taie fructul într-o paie subțire și se presară cu suc de lămâie, stoarce-l dintr-o jumătate de lămâie.
3. Într-un castron profund amestecați uleiul de floarea soarelui cu sucul de jumătate de lămâie și miere. Se amestecă bine.
4. Puneți pere la sfecla, sare, sezon cu piper negru proaspăt măcinat și turnați pansamentul. Se amestecă. Serviți salata, presărați-o cu nuci de pin și garniți cu frunze de menta.
Rețetă 5. Salată de sfeclă de ton
Ingrediente
- lămâie;
- sfecla mare;
- ceapa verde;
- un măr;
- castravete proaspete;
- canion de ton în suc propriu;
- 50 ml de ulei de măsline.
Metoda de gătit
1. Clătiți sfecla temeinic sub robinet, puneți-o într-o cratiță, adăugați apă și puneți-o în foc. Gatiti sfecla pana cand este moale. Apoi răciți legumele, îndepărtați-le și tăiați-le în cuburi. Puneți într-un castron și turnați peste ulei de măsline.
2. Desprindeți mărul, tăiați-l în jumătate și sfărâmați-vă cu aceleași cubulețe ca sfeclă. Înghețați-l cu sucul de jumătate de lămâie și trimiteți sfecla.
3. Deschideți recipientul de ton, așezați conținutul pe o farfurie și amestecați cu o furculiță. Puneți pește la celelalte ingrediente.
4. Spălați castraveți, tăiați în cuburi. Clătiți ceapa verde și tăiați bine. Toate se adaugă la castron cu salată, se amestecă și servesc ca o gustare.
Rețetă 6. Sfeclă roșie, migdale și salată de gutui
Ingrediente
- mărar;
- sfecla;
- sare;
- jumătate de gutui;
- o mână mică de stafide luminoase;
- 100 g morcovi;
- 50 g de maioneză;
- cățel de usturoi;
- Migdale - zece bucăți.
Pregătiri
1. Se spală bine morcovii și sfecla cu o perie și se fierbe până devine moale. Răcoriți legumele și îndepărtați pielea subțire de la acestea. Coaceți gutui și scoateți semințele. Înghețați legumele fierte și gutui răzuite pentru salate în coreeană. 2. Se spală stafidele, se umple cu apă fierbinte și se lasă timp de zece minute. Apoi, scurgeți apa, uscați și tăiați fiecare stafidă în jumătate. Puneți usturoiul și stoarceți prin presa de usturoi. Puneți migdalele într-o tigaie uscată și măturați într-un blender.
3. Puneți legumele și gutui într-un castron, adăugați stafide, usturoi și migdale zdrobite. Se condimentează totul cu maioneză și cu sare ușor. Se amestecă și se pune într-un vas frumos de salată.
Rețetă 7. Salată de sfeclă roșie cu ananas
Ingrediente
- 25 g de nuci;
- sfecla mare;
- sare;
- morcov;
- 100 g conserve de ananas.
- Sos
- cățel de usturoi;
- 50 ml de ulei de floarea-soarelui rafinat;
- 25 ml de oțet de vin cu Madeira.
Pregătiri
1. Spălați temeinic sfecla și morcovii. Se fierbe legumele până se înmoaie, se răcește și se taie cubulețe mici.
2. Deschideți un borcan de ananas și le tăiați în același mod ca și legumele. Pune totul într-un castron, se sare și se amestecă.
3. Uleiul rafinat se combină cu oțet și usturoi care trece prin presă. Se amestecă bine cu o furculiță.
4. Se condimentează legumele cu sos de ananas, se amestecă, se pune într-un castron de salată și se presară cu nuci tăiate.
Rețetă 8. Salata de sfeclă improvizată
Ingrediente
- două sfecla;
- piper negru măcinat;
- trei castraveți murate;
- 80 ml de ulei de floarea-soarelui nerafinat;
- conserve de ton;
- 10 g muștar bavarez dulce;
- cutii cu trei sferturi de porumb conservat;
- 30 ml de oțet de cidru de mere;
- jumătate de ceapă verde.
Pregătiri
1. Spălați sfecla cu atenție, uscați-le și înfășurați folia. Facem mai multe pene pentru aburi. Puneți sfecla pe o foaie de copt și trimiteți-o în cuptor. Coaceți legumele în cuptor la o temperatură de 200 ° C timp de o oră. Apoi se răcește sfecla, se curăță și se taie în cuburi. 2. Ceapa verde a clătit și a tăiat. Castraveții sărați sunt măcinați în același mod ca sfeclă.
3. Deschideți borcanul de porumb, turnați siropul, punând conținutul într-o sită.
4. Puneți conserve de ton pe o farfurie și frământați cu o furculiță.
5. Combinați toate ingredientele într-un vas adecvat.
6. Într-un castron separat, combinați oțetul de cidru de mere cu ulei de floarea soarelui și muștar. Rotiți salata cu sosul rezultat, piper și amestecați. Trecem într-un vas frumos de salată și servim la masă.
Rețetă 9. Salată de sfeclă cu șuncă de mare
Ingrediente
- 150 g de sfecla;
- a refuzat alge marine.
- Alimentarea cu combustibil
- 25 ml de ulei de măsline;
- 25 ml de sos de soia;
- piper negru;
- 3 g ghimbir ras;
- 5 g cremă balsamică;
- 5 g miere;
- 25 g muștar din Dijon.
Metoda de gătit
1. Rădăcina de ghimbir curată și trei pe cel mai mic răzuitor. Într-un castron profund, combinați sosul de soia cu miere, ghimbir, ulei vegetal, smântână balsamică și muștar. Piper și amestecăm totul cu atenție.
2. Sfeclă-mi bine și fierbe până devine moale. Pregătiți leguma este răcită, scoateți din ea o coajă subțire și trei mari.
3. În feluri de mâncare adânci, se amestecă sfecla cu șuncă de mare, se adaugă pansamentul, se amestecă și se insistă timp de zece minute.
Rețetă 10. Salată de sfeclă cu mere și brânză
Ingrediente
- un sfeclă fiartă;
- 10 g de zahăr;
- un pahar de cheag granular;
- 50 g de maioneză;
- două mere;
- 50 ml suc de lamaie;
- o treime ceașcă de nuci;
- o treime dintr-un pahar de prune prăjite.
Metoda de gătit
1. Tăiați sfecla fiartă în cuburi sau bastoane.
2. Deschideți merele, scoateți cutiile de semințe și crăpați-le în cuburi. 3. Tăiați prunele în plăci. Nucile frământă cu un bolț de rulare.
4. Puneți maioneza într-un castron, adăugați zahăr și suc de lămâie. Se amestecă până se dizolvă complet zahărul.
5. Formați salata în straturi. Mai întâi puneți sfecla și turnați sosul. Apoi vine un strat de prune. Așezați merele deasupra. Se toarna peste sos. Puneți brânza de vaci pe stratul de măr. Se toarna peste sos. Sprinkle cu nuci și garnitură cu prune.
Salatele de sfeclă roșie sunt simple și gustoase - sfaturi și trucuri
- Dacă doriți ca ingredientele rămase din salată să nu devină roșii după amestecare, se toarnă sfecla cu ulei vegetal și se lasă pentru o vreme.
- Pentru a face gustul salatului mai bogat, păstrați-l în frigider timp de cel puțin o jumătate de oră.
- Pește pentru salată, sărată sau sărată.
- Luați sfeclă din apă fierbinte și puneți-o sub un curent de apă rece. Deci, va fi mai ușor de curățat.
Bucurați-vă de masă!
