Sinabone (sinnabon, synnabone) este numele pentru chifle, dar ele nu sunt foarte simple. Coacerea arată foarte frumoasă, arată ca trandafiri mici, este înmuiată în partea de sus cu dulce smântână fudge, și în interior este un strat subțire de umplere. Cu toate acestea magnific, sinabons sunt foarte ușor să se pregătească acasă.
Bun Sinabon acasă - principii generale de gătit
Simplu aluat de drojdie cu zahăr este pregătit pentru aluat sinabon. Se adaugă grăsimi, apă sau lapte, sare, vanilină, ouă. Dacă aveți rețeta de testare preferată, nu ezitați să o utilizați. Masa mixtă este păstrată într-un loc cald, astfel încât este coaptă.
Cum de a sculpta sinabonii:
1. Scoateți aluatul. Este de dorit să se dea o formă de dreptunghi.
2. Aplicați umplutura. De obicei este unt, zahăr cu mirodenii sau cacao, există rețete cu gem, lapte condensat fiert, semințe de mac.
3. Minimizați ruloul. Nu aveți nevoie.
4. Tăiați pachetul cu un cuț peste fibre în bucăți mici. De obicei, ele nu fac mai mult de patru centimetri, de obicei 2-2,5.
5. Aranjați-o pe o foaie de coacere sau o formă. Este important să le lubrifiați sau să le acoperiți, deoarece umplutura dulce va curge. Asigurați-vă că faceți distanța dintre role.
Apoi, chiftele ar trebui să aibă timp să se ridice. După ce cresc în dimensiune, coaceți în cuptor. Nu le unsati cu copt. După coacere, ele sunt acoperite imediat sau după câteva minute cu fudge (cremă). Acesta este de obicei făcut din brânză de cremă, dar există rețete cu lapte, ciocolată, lapte condensat.
Sinabon scorțișoară bun la domiciliu
Acesta este unul dintre cele mai populare arome de bun Sinabon, la domiciliu este destul de simplu și rapid pentru a găti. Este recomandabil să mănânci bețișoare de scorțișoară pe cont propriu, atunci aroma va fi chiar uimitoare! Ingrediente
• 600 de grame de făină albă;
• 1,5 linguri de drojdie;
• un pahar de lapte;
• pentru aluat 100 gr. zahăr;
• două ouă;
• pentru umplerea unui pahar de zahăr;
• 1,5 linguriță. scorțișoară;
• 80 de grame de unt;
• 50 de grame de prune. brânză;
• 40 de grame de prune. uleiuri de cremă;
• două linguri de pulbere cremă.
Gătitul
1. Efectuarea aluatului. În lapte, dizolvați o lingură de zahăr și drojdie, adăugați o jumătate de cești de făină. Lăsați-l deoparte pentru un sfert de oră. Bateți ouăle cu zahăr. Uleiul este bine să se înmoaie sau să se topească, adăugați la pastă. Se toarnă o lingură mică de sare incompletă. Se amestecă.
2. Adormiți făina, frământați aluatul obișnuit de panificație, dar nu foarte moale, masa nu trebuie să se răspândească. Curățăm timp de 1,5-2 ore pentru a se ridica într-un loc cald.
3. De îndată ce aluatul ajunge la pregătire, îl scoatem și rostogolim un pătrat, de aproximativ 30 cm până la 40 cm. Lubrifiați cu untul. Zaharul amestecat cu scortisoara, se presara aluatul deasupra si se rostogoleste. Tăiați în 12-13 părți.
4. Acoperim foaia de copt cu pergament, punem bucățile cu o tăietură, distanța dintre ele este de trei centimetri. Plecăm timp de 40-45 de minute să ne ridicăm.
5. Am trimis roșii Sinabon în cuptor, coace la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Ar trebui să se înroșească în acest timp.
6. Crearea cremei. Se amestecă brânza de smântână, untul înmuiat și zahărul cu glazură, mixerul nu poate fi folosit, ci doar frecați ingredientele bine.
7. Scoateți pâinea din cuptor, răciți-vă exact timp de cinci minute și lubrifiați cu cremă de unt. Gata!
Bun Sinabon acasă cu ciocolată
Varianta de chifle de ciocolată Shinabon acasă. Umplutura se prepara cu pudra de cacao, se alege un produs de inalta calitate si parfumat destinat coptului. Ingrediente
• 120 de grame de lapte;
• 2,5 cesti de faina;
• 2 ouă;
• 1,5 linguriță. drojdie liberă;
• 2 linguri unt sau margarină moale;
• 3 linguri de zahăr.
umplere:
• 50 de grame de ulei;
• 3 linguri de cacao;
• 5 linguri de zahăr.
crema:
• 4 bucăți de mascarponă;
• 4 linguri de pulbere;
• lingura de cacao;
• 2-3 linguri de ulei.
Gătitul
1. Faceți cel mai simplu aluat dulce-drojdie. Combinați laptele cu drojdie, zahăr, adăugați câteva cozi de sare. Se amestecă. Agitați bine ouăle, apoi combinați-le cu amestecul de lapte, adăugați-le unt topit și topit. Adormiți în aluat pentru făină de Cinnabon. Framantati.
2. Scoateți aluatul exact două ore.
3. Se amestecă cacao cu zahăr și umplutura este gata.
4. Aducem aluat, rostogolim un dreptunghi. Aplicați un strat de unt, presărați cu pudră de cacao, amestecat cu zahăr. Rold roll, tăiat în bucăți de aproximativ 2,5 cm.
5. Acoperiți foaia cu pergament sau silicon, puneți chiflele, lăsați-le să stea, apoi le trimiteți să se coace în cuptor.
6. De îndată ce aluatul este înroșit, cinamon ajunge la pregătire, obținem. Se lasă să se răcească puțin, doar trei minute.
7. În acest timp, amestecați rapid zahărul cu mascarponă sau altă brânză de cremă, adăugați untul înmuiați, pudra de cacao și acoperiți produsele de patiserie cu cremă parfumată.
Sinabon Rolls Sugar la domiciliu
Optați la carne de cinambon simple, dar foarte dulci și gustoase la domiciliu. Crema este preparată din nou cu brânză topită.
Ingrediente
• 540 de grame de făină;
• 120 g de ulei (jumătate per umplutură);
• 350 ml lapte integral (50 ml în fudge);
• ou;
• 2 pungi de vanilie, sare;
• 60 g de zahăr pudră în dulce;
• 80 g de zahăr în aluat; • 180 g de zahăr pe umplutură;
• 20 g drojdie presată;
• o lingura de suc de lamaie;
• 250 g brânză cremă.
Gătitul
1. Amestecați laptele cu zahăr și drojdie. Să așteptăm câteva minute ca totul să se dizolve. Se adaugă unt topit, jumătate de linguriță de sare, se adaugă un ou bătut și se toarnă făina. Facem un aluat bun, neted, de drojdie, de consistență medie. Curățăm două ore.
2. Amarcați aluatul într-un singur strat, îl acoperim bine cu untul moale, dar nu topit. Zahăr pentru umplere amestecat cu un sac de vanilie. Presarati aluatul, rotiti-l. Cu un cuțit ascuțit tăiat peste melci mici de aceeași înălțime.
3. Puneți păduchii pe o foaie de copt unsă, făcând o distanță de 2-2,5 cm. Să stăm într-un loc cald, astfel încât să se separe și să se lipinească aproape împreună.
4. Am pus în cuptor, acolo se vor lipi complet. Coacem până la culoare roz.
5. Pregătiți o fudge de pudră, brânză topită, resturi de lapte și un al doilea sac de vanilie.
6. Scoateți chiflele din cuptor. A lăsat fudge. Deoarece produsele sunt fierbinți, nu vă grăbiți, faceți apă încet. Lasă crematul să pătrundă în straturi, să înmoaie aluatul aripilor.
Bun Sinabon acasă cu gem
Pentru prepararea acestor chifle minunate, puteți lua orice gem sau gem gros. Cantitatea depinde de consistență, trebuie să aplicați un strat subțire de umplere.
Ingrediente
• 250 g de lapte;
• patru linguri de zahăr;
• 1 lingura. l. drojdie de bere;
• 80 ml de apă;
• trei linguri de ulei vegetal;
• 250-300 g gem sau gem;
• făină și sare;
• 130 g brânză cremă;
• 50 g unt pentru fudge;
• 50 g pulbere;
• 5-6 linguri de lapte și vanilie.
Gătitul
1. Încălziți laptele, combinați cu apă caldă, zahăr cu prescripție, adăugați 0,5 linguriță. sare, o lingură de drojdie, se amestecă bine, se toarnă în ulei. Adăugați făină, frământați aluatul moale, trimiteți-l la căldură, păstrați-l până se ridică bine. 2. Jam-ul trebuie să fie bine frământat astfel încât să devină omogen. Dacă este destul de gros, atunci îl puteți dilua puțin cu apă.
3. Rulați aluatul, ungeți grăsimea, faceți o rolă și tăiați chiflele obișnuite. Am pus o foaie de copt, dau naștere, coacem până când am terminat.
4. Fudge de brânză de gătit cu unt, praf și lapte. Pentru aroma pune vanilie, dar puteți adăuga câteva linguri de gem, va exista un fudge colorat.
5. Acoperiți chiflele fierbinți cu cremă, răciți ușor, serviți la masă!
Bun Sinabon la domiciliu cu semințe de mac
Aluatul pentru aceste role este gătit în apă, este foarte simplu și rapid. Lapte condensat dulce cu brânză este, de asemenea, foarte simplu.
Ingrediente
• 250 ml de apă;
• 50 g de ulei;
• 50 g de zahăr;
• făină;
• ou;
• 7 g drojdie, sare.
umplere:
• 50 g mac;
• 150 g zahăr.
dulce:
• 100g de brânză;
• 100 g de lapte condensat;
• 1 lingura. l. scurgere. ulei.
Gătitul
1. Încălziți apa. Adăugați zahăr, drojdie, ou, se agită bine, se sare și se toarnă unt topit. Adăugați făină, frământați aluatul simplu de drojdie. Pentru cea mai bună aromă, puteți adăuga o cantitate mică de vanilie în lot. Îndepărteazăm timp de două ore.
2. Se amestecă mac și zahăr pentru umplutură.
3. Pentru fudge, se amestecă lapte condensat și unt, se combină cu brânză.
4. Noi facem o sinabona cu umplutura de mac in modul obisnuit. Dați rolele să stea și să vină, coaceți.
5. Scoateți din cuptor, turnați dulciurile din lapte condensat.
Sinabon Bun cu nuci
Varianta de nuci Sinabonov la domiciliu. Pentru chifle, puteți utiliza atât nuc și arahide. Gatiti aluatul conform oricarei retete de mai sus.
Ingrediente
• un pahar de nuci;
• un pahar de zahăr;
• 80 g brânză cremă;
• 3 linguri de pulbere; • 4 linguri de unt.
Gătitul
1. Nuci de cochilie, ar trebui să ia un pahar. A treia parte este turnată, este necesară pentru înregistrare. Restul nuci sunt amestecate cu un pahar de zahăr.
2. Rulați aluatul apropiat, gătit în conformitate cu orice rețetă, unsori cu două linguri de unt moale, presărați cu nuci și zahăr.
3. Ne răsuceam, am tăiat, am răspândit chifle în modul obișnuit. Dă-i drumul, coaceți.
4. Pregătiți crema din produsele rămase, ungeți produse de patiserie fierbinți, presărați cu piulițe depuse anterior. Pentru a spori aroma, ele pot fi ușor prăjite într-o tigaie uscată.
Sinabon Bun la domiciliu - Sfaturi și trucuri
• Pentru a împiedica uscarea sinabonilor în timpul urcării pe foaia de coacere, le puteți acoperi cu o coală de pergament deasupra.
• Pentru a face chifle de aceeași mărime, aveți nevoie de o rolă uniformă de aceeași grosime. Prin urmare, este de dorit să rostogoli un dreptunghi, mai degrabă decât un cerc sau un oval.
• Puneți chiftele în cuptorul preîncălzit. Dacă cuptorul nu este suficient de fierbinte, produsele se vor usca și timpul de gătire va crește.
