Fiecare dintre noi, din copilărie, își amintește gustul unei supă delicată și aromatică de lapte.
Acest fel de mâncare a fost gătit în Roma antică și a fost un simbol al reconcilierii.
Această supă va atrage atât adulții, cât și copiii.
Supa de lapte într-un aragaz lent - principiile de bază ale gătitului
Multe gospodine tinere se plâng că nu au cum să gătească o supă de lapte delicată, gustoasă și aromatizantă cu fidea. Că fidea se va fierbe, atunci laptele va arde, dar în cele din urmă se va dovedi mai mult ca terciul decât supa.
Multicooker vă va salva de toate aceste probleme. Laptele nu va arde și nu va fugi, iar fidea nu se va descompune. Supa de lapte într-un vas cu fidea este bogat și parfumat, datorită faptului că vasul este gătit cu capacul închis.
Vermicelli sau paste făcute în lapte fierbinte sau rece.
Se toarnă laptele în cratița multicookerului, se toarnă tăiței, se adaugă zahăr și sare, se amestecă și se închide capacul. Pregătiți supa de lapte într-un aragaz lent, cu paste făcute în modulul "Laptele de lapte" sau "Supa". Ca regulă, timpul este setat automat.
Pentru a face supa nu grasa, laptele este diluat cu apa. Pentru aromă, vanilina poate fi adăugată la supă. Supa finită este turnată în plăci și servită, adăugând la fiecare bucată de unt.
Rețetă 1. Supă de lapte într-un aragaz lent cu tăiței
Ingrediente
- jumătate de litru de lapte;
- 40 de grame de zahăr granulat;
- o bucată de unt;
- 80 g vermicelli de păianjen.
Metoda de gătit
1. Turnați laptele în ghiveci. Se fierbe prin selectarea oricărui mod convenabil pentru dvs. Este mai bine să faceți acest lucru în modul "Multipovar" prin setarea temperaturii la 160C. Setați ora la cinci minute. 2. Într-un lapte fierbinte, adăugați o bucată de unt, zahăr granulat și fidea. Se amestecă.
3. Activați programul de lapte de lapte timp de șapte minute. Setarea timpului, focalizarea pe tipul de vermicelli. De regulă, pe pachet sunt date recomandări cu privire la cât de mult ar trebui să fiarbă acest soi. Se amestecă supa de lapte gata preparată și se toarnă în plăci adânci.
Rețetă 2. Supă de lapte într-un aragaz lent cu paste
Ingrediente
- un litru de lapte integral;
- untul moale;
- zahăr granulat;
- paste făcute din grâu dur;
- sare.
Metoda de gătit
1. Lubrifiați pereții bolului multicooker cu unt moale.
2. Turnați laptele răcit în castron. Am pus o bucată de unt, zahăr granulat și sare de masă. Se amestecă bine și se presară cu paste făinoase. Agitați din nou.
3. Închideți capacul unității, activați modul "Laptele de lapte" sau "Supa". Setați cronometrul timp de 25 de minute.
4. La sfârșitul programului, deschideți capacul și amestecați bine. Închideți capacul din nou și lăsați supa timp de zece minute să se infuzeze.
Rețetă 3. Supă multicooker cu cartofi
Ingrediente
- 700 ml de apă potabilă;
- patru cartofi;
- 200 ml de lapte;
- sare;
- unt - 50 g.
Metoda de gătit
1. Se curăță și se spală bine tuberculii de cartofi. Tăiați-le în baruri.
2. Se toarnă apa în castronul multicookerului și se fierbe. Îndepărtați cartofii în apă fiartă, sare și închideți capacul. Activați funcția "Supa" timp de un sfert de oră.
3. Încălziți ușor laptele într-o tigaie. Se toarnă în castron și se continuă gătitul în același mod, încă zece minute. 4. Odată ce sună bipul, deschideți capacul, agitați supa și închideți capacul din nou. Lăsați supa să se infuzeze în aragazul lent timp de încă zece minute.
Rețetă 4. Supă de lapte într-un aragaz lent cu orez
Ingrediente
- unt;
- 1 litru de lapte;
- Orez cu granulație de 80 g;
- vârf de sare de masă;
- 50 de grame de zahăr granulat.
Metoda de gătit
1. Orezul meu, schimbând în mod constant apa, asigurându-i transparența.
2. Puneți orezul în oală. Sarem și adăugăm zahăr la el.
3. Umpleți cerealele de orez cu lapte. În principiu, puteți pune produse în orice ordine, nu va afecta rezultatul.
4. Se amestecă conținutul cupei astfel încât orezul să nu formeze bucăți.
5. Închideți și închideți capacul. Activați funcția "Porridge" sau "Soup". Timpul este de obicei setat automat. Dar dacă nu este așa de mult pe multicooker, atunci setați-l manual timp de 25 de minute.
6. Turnați supă fierbinte în plăci, puneți câte o bucată de unt în fiecare.
Rețetă 5. Supă de lapte într-un aragaz lent, cu dovlecei și struguri
Ingrediente
- litri de lapte pasteurizat;
- 30 ml de ulei de floarea-soarelui;
- struguri - 100 g;
- 50 g unt;
- 150 g dovlecei;
- fidea - 100 g;
- 100 g praz;
- 50 g vermicelli;
- cinci cartofi;
- 70 g de vârfuri de sfeclă.
Metoda de gătit
1. Desprindeți dovleceii, cartofii și napii și spălați-le bine sub robinet. Tăiați legumele în bare subțiri. Prazul a clătit și a inelelor.
2. Se toarnă apă cu lapte în cratița multivirală, se amestecă și se aduce la fierbere, pornind modul optim pentru multicooker. 3. Puneți toate legumele într-o tavă preîncălzită cu unt și treceți până la maro auriu.
4. Am schimbat legumele prăjite în lapte fierbinte, se amestecă și se aduce la fierbere din nou. Adăugați vermicelli, amestecați și continuați să gătiți încă 10 minute în modul "Supa".
5. Clătiți vârful sfeclei și fierbeți puțin. Tăiați în benzi. Deschideți capacul și puneți vârfurile în supă timp de câteva minute până când se termină.
6. Puneți supa de lapte fierbinte pe plăci și puneți câte o bucată de unt în fiecare.
Rețetă 6. Supă de lapte într-un aragaz lent cu găluște
Ingrediente
- o bucată de unt;
- patru pahare de lapte;
- sare;
- două ouă;
- 80 g făină;
- patru cartofi.
Metoda de gătit
1. Coaceți cartofii, spălați-le și fierbeți-le. Apoi se toarnă în apă și se răcește. Se freacă legumele fierte printr-o sită. Masa de cartofi se combină cu făină, unt și gălbenușuri de ou. Se amestecă bine masa. Squirrels separat separat până la spumă ușoară. Adăugați-le la masa de cartofi și frământați aluatul pentru găluște.
2. Fierbeți vermicelli în apă fiartă, sărată, respectând recomandările de pe ambalaj. Îndepărtați-vă într-un ciocănitură pentru a pătrunde în apă.
3. Turnați laptele în bolul multicooker și aduceți-l la fierbere în orice mod.
4. Deschideți capacul. Strângeți bucățele mici de aluat și puneți-le în lapte fierbinte. Se amestecă. Porniți "Laptele de lapte" timp de zece minute. Închideți capacul. După cinci minute, turnați vermicellile în supă, amestecați și gătiți până când sună bipul. Serviți supa fierbinte cu pâine prăjită.
Rețetă 7. Supă de lapte într-un aragaz lent cu lapte de cocos
Ingrediente
- coriandru;
- lapte de cocos - 400 ml;
- 50 g germeni de fasole;
- bulion de legume de 25 ml;
- chili;
- 50 ml de sos de pește;
- ceapa verde;
- 125 g ciuperci shiitake;
- creveți de tigru - 200 g;
- 150 g de vermicelli de orez;
- 100 g varză chineză.
Metoda de gătit
1. Într-o cratiță multicooker se toarnă lapte de nucă de cocos. Adăugați la el supă și sos de pește. Pune ciupercile. Închideți capacul și aduceți la fierbere în modul "Supa".
2. Chinezesc varza subtire. Ceapa verde se spală și se sfărâmă cu inele mici. Se curăță semințele și tulpina de chili. Se taie foarte bine.
3. Deschideți capacul multicooker și puneți varza chineză, creveți de tigru și fidea în castron. Închideți capacul și gătiți timp de aproximativ trei minute. Adăugați ardei iute, coriandru și varză de fasole. Se amestecă și se prepară pentru aceeași perioadă de timp.
Rețetă 8. Supă de lapte într-un multivariat cu șampanie
Ingrediente
- 300 g de șampanie;
- ulei vegetal;
- patru tuberculi de cartofi;
- litri de lapte;
- ceapă;
- tavă de brânză topită;
- morcov mare.
Metoda de gătit
1. Curățați șampiunele de pe film, tăiați picioarele, puneți-le într-o șuviță și clătiți-le. Ușor ușor pe un șervețel de lenjerie. Tăiați ciupercile în sferturi. Coaceți cartofii și le tăiați în benzi subțiri.
2. Puneți șampiunele în bolul multicooker, umpleți-le cu apă și închideți capacul. Porniți programul "Soup". De îndată ce ciupercile se fierb, se sare și se toarnă laptele. Adăugați cartofi și amestecați. Închideți capacul și continuați să gătiți timp de 20 de minute. 3. Desprindeți și spălați morcovii și ceapa. Se cioară ceapa fină și se prăjește morcovul. Se prăjește legumele în ulei fierbinte până la maro deschis.
4. Puneți prăjina de legume în supă. Cu cinci minute înainte de pregătire, deschideți capacul și adăugați brânza topită, amestecând constant, până când se topește complet. Lăsați supa timp de zece minute în modul Preîncălzire. Răspândiți supa fierbinte în plăci și presărați cu ierburi proaspete.
Supa de lapte într-un aragaz lent - sfaturi și trucuri
- Dacă este posibil, gătiți supa numai din lapte proaspăt de casă.
- Dacă doriți ca supa să devină dietetică, diluează laptele în jumătate cu apă.
- Supa de lapte poate fi gătită cu orice pastă, dar este mai bine să se utilizeze produse din grâu dur.
- Puteți fierbe în prealabil tăițele și adăugați-le la sfârșitul gătitului.
- În unele cazuri, pastele nu sunt fierte deloc, ci pur și simplu umplute cu apă și lăsate timp de 12 ore. Apoi adăugați laptele fierbinte și gătiți câteva minute.
