A reflectat cum să gătești găluște într-un aragaz lent? Notați metodele de gătire a gălucilor într-un aragaz lent

A reflectat cum să gătești găluște într-un aragaz lent? Notați metodele de gătire a gălucilor într-un aragaz lent

Ceea ce nu se pregătește acum într-un aragaz lent, destinat gătitului de cereale simple și crud. Pelmeski este un caz special. Se pare că te poți înțelege cu tehnologiile vechi și, brusc, studentul este incomod să achiziționeze un arsenal de bucătărie sau te-ai dus la mare pentru a trăi într-un apartament închiriat. În orice caz, opțiunea de gătit cu abur pelmenk poate părea, de asemenea, mai convenabilă dacă utilizați o aragaz lent în loc de o cratiță.

Găleți într-un aragaz lent - principii generale de gătit

• Gătitul gătit într-un aragaz lent poate fi făcut în două moduri: prin aburire sau într-o oală de gătit.

• Pregătirea produselor semi-finite într-o tavă multicast nu este mult diferită de gătirea într-o cratiță convențională pe sobă. Pelmeski poate fi gătit atât de casă și cumpărat, înghețat sau doar modă. Produsele semi-finite congelate, indiferent de metoda preferată de preparare, nu se dezghețesc în avans.

• Cel mai dificil lucru la gătit cu abur, dacă preferați să gătiți găluște cu condimente. În acest caz, este mai bine să renunți la frunza de dafin, de regulă, doar adaugă amărăciune și nu aroma cea mai bună. Dar aproape toate tipurile de ardei sunt perfecte.

• Dacă antena este inițial destinată a fi picantă, puteți pune în apă proaspătă de boia de ardei fără a le tăia înainte de gătire. Roșul este cel mai bun. Dacă doriți să oferiți feluri de mâncare nu numai aromă, ci și presărați condimentele cu piper sau alte condimente pe găluște, la aproximativ 5 minute după începerea gătitului, când acestea sunt deja destul de umede. Este de dorit să reduceți numărul de condimente la jumătate comparativ cu gătitul clasic.

• Versatilitatea dispozitivului vă permite să diversificați antena obișnuită a gălucilor fierți. Folosind diverse programe, se pregătește pelmeni în aragazul lent, chiar și fără a folosi mâncăruri suplimentare, sub diferite sosuri și cu legume. Cu găluște într-un aragaz lent, primul și al doilea curs sunt gătite.

Cum să gătești găluște într-un multicooker aburit

Ingrediente:

• 300 gr. carne de vită;

• 20 gr. unt, unt unsal;

• o frunză de laur.

Pregătire:

1. Umpleți vasul cu o jumătate de litru de apă caldă. Coboară-ți laurile.

2. Se freacă bine vasul de aburi cu unt și puneți-l în carcasa multicooker. Puneți găluște într-un singur strat. Nu aveți nevoie să le dezghetați.

3. Coborâți capacul multicast și porniți dispozitivul la opțiunea "Încălzire" timp de 25 de minute.

4. Timpul de gătire poate varia și depinde în primul rând de grosimea aluatului. Dacă după 25 de minute aluatul nu se topește, creșteți timpul cu încă un sfert de oră.

Cum să gătești găluște într-un multi-aragaz pe apă

Ingrediente:

• jumătate de kilogram de alimente congelate;

• sare sau condimente "pentru legume";

• mai multe porumbei;

• o frunză mică de laur;

• trei linguri de smântână de casă sau pur și simplu de grăsime;

• O lingură de cremă de casă sau unt.

Pregătire:

1. Se toarnă apa de băut filtrată în vasul de bere până la marcajul superior.

2. Setați cronometrul pentru 20 de minute și activați modul "Supa". Asigurați-vă că ați închis capacul, în caz contrar apa va fi fierbată mult timp.

3. În apa fierbinte, coborâți lavrushka prin îndepărtarea probei, sare sau adăugați condimentele de legume. Așteptați re-fierberea și micșorați imediat toate găluștele. Se amestecă și se lasă să se gătească sub capac.

4. După 7 minute, amestecați din nou și așteptați ca programul să se oprească.

5. După declanșarea semnalului, scoateți cu grijă vasul de gătit din corp și transferați conținutul acestuia într-o sondă.

6. Când tot bulionul merge bine, puneți găluștele într-un castron adânc și coaceți cu smântână sau unt. Acoperiți vasul cu un capac, întoarceți-l cu capul în jos și scuturați-l de mai multe ori, astfel încât untul topit să înconjoară fiecare pelmă. 7. Aranjați vasul în plăci și puneți o lingură de smântână pe fiecare porție.

Cum să gătești găluște într-un aragaz lent pe o pernă de legume

Ingrediente:

• găluște înghețate - 500 gr;

• jumătate de piper dulce;

• un morcov mic;

• roșii de dimensiuni medii;

• cap de ceapă;

• Lavrushka - 2 frunze;

• cățel de usturoi;

• o felie mică de brânză tare - 30 gr;

• două linguri de ulei rafinat;

• condimente "pentru legume";

• câteva cârje de mărar proaspăt.

Pregătire:

1. Morcovi și ardei bulgari, tăiați în paie subțire și ceapă - în cuburi mici.

2. Activați opțiunea "Coacere" pe multicooker și turnați uleiul vegetal în castron. Legumele se înmoaie în ea și, în timp ce se amestecă, gătiți timp de cinci minute, cu capacul dispozitivului deschis. Apoi adaugati rosiile cubulete.

3. După cinci minute, umpleți legumele cu găluște înghețate. Puneți o pereche de frunze de Lavrusha pe partea de sus a acestora, sare sau sezon cu condimente "Pentru legume".

4. Umpleți vasul cu apă pentru a acoperi complet toate produsele.

5. Coborâți și închideți capacul, gătiți în modul activat anterior timp de încă jumătate de oră.

6. Răspândiți raviolele terminate împreună cu legumele în plăci și presați fiecare porție cu miez de brânză mare amestecat cu usturoi tocat.

Cum se gătește găluște într-un aragaz lent, în sos de smântână de roșii-smântână

Ingrediente:

• 700 gr. găluște de uz casnic sau cumpărate (congelate);

• 50 gr. suc de roșii gros;

• smântână cu conținut scăzut de grăsime - 50 gr;

• un morcov mic;

• 400 ml de apă potabilă;

• ceapă mică;

• un mic vârf de condimente "Hmeli-suneli".

Pregătire:

1. Grindem ceapa și puneți-o în vasul de gătit. Răciți morcovul și trimiteți-l la ceapă. 2. Puneți găluștele congelate deasupra legumelor.

3. Combina smântână cu suc de roșii, se adaugă hamei-suneli și se amestecă bine. Se diluează cu apă și sare.

4. Umpleți găluștele cu sos fiert și gătiți timp de o oră pe programul Quenching.

5. După terminarea modului activat, lăsați găluștele în castron timp de încă șapte minute.

Cum să gătești găluște într-un multicooker cu ciuperci uscate în sos de smântână

Ingrediente:

• 200 gr. orice ciuperci uscate;

• 400 gr. alimente comestibile congelate;

• smântână 20% - 200 gr;

• 200 ml de lapte pasteurizat;

• ulei rafinat;

• verde proaspete;

• cap de ceapă mic.

Pregătire:

1. Spălați ciupercile cu apă caldă și apoi umpleți laptele.

2. Felii, încercând să nu închidem, tăiați ceapa.

3. Turnați circa 50 ml de ulei în vasul multicastrului și porniți dispozitivul pe programul de coacere.

4. Dupa trei minute, imersati semifabricatele congelate in ulei fierbinte si le prajiti timp de 10 minute. Timpul poate fi necesar și mai puțin, cel mai important, pentru a obține o culoare aurie.

5. Transferați ceapa în găluște, amestecați și opriți modul de prăjire.

6. Scoateți laptele din ciuperci și adăugați smântână. Sare putin, turnati jumatate de pahar cu apa de baut si amestecati bine.

7. Strângeți ușor ciupercile înmuiate, tăiați în benzi mici și puneți-le într-un castron.

8. Se toarna tot sosul si se amesteca. Selectați și activați modul Quenching pentru o durată de 20 de minute.

9. Când serviți gătite într-o găluște multicooker cu ciuperci, stropiți cu verde mărunțit.

Cum să gătești găluște într-un aragaz lent: o rețetă neobișnuită cu fidea

Ingrediente:

• 250 gr. găluște, congelate;

• 100 de grame de fidea;

• un morcov mic;

• o roșii roșii; • Capul de ceapă amar;

• o frunză de laur;

• două lingurițe de sare;

• mărar;

• ulei de floarea soarelui non-aromatic - 50 ml.

Pregătire:

1. Tăiați ceapa în felii mici și roșii în felii. Puneți morcovul pe o răzătoare mare.

2. Turnați uleiul în vasul de gătit și încălziți-l timp de trei minute pe "Roast".

3. Puneți găluște în castron, nu trebuie să le dezghetați. Adăugați ceapa și morcovii și prăjiți totul împreună. Pentru a împiedica lipirea produselor semi-finite, amestecați ocazional conținutul vasului.

4. Când legumele sunt moi și gogoșii sunt dezghețați, transferați modul curent la "Supa" și turnați apa în castron, până la marcajul maxim. Sare, coborâți lavrushka și închideți capacul.

5. După 40 de minute, toarnă fidea uscată. Se amestecă, se adaugă mărar mărunțit și se lasă în multicooker sub capac pentru un sfert de oră.

Cum să gătești găluște într-un aragaz lent: o rețetă pentru supă de găluște de legume

Ingrediente:

• Pod pepper - 1 buc.;

• jumătate din morcovul mediu;

• ceapa - un cap mic;

• ulei vegetal rafinat - 2 lingurițe. l.;

• 200 gr. alimente comestibile congelate;

• patrunjel proaspăt - 2-3 sprigs.

Pregătire:

1. Morcovul și piperul taie paiele mici, subțiri. Taieti ceapa in bucati mici.

2. În opțiunea "Coacere" în ulei vegetal, mai întâi prăjiți morcovul și ceapa. Odată ce acestea sunt de culoare moale și de culoare aurie, se adaugă piperul și se continuă să se prăjească până când se înmoaie.

3. Apoi, puneți semifabricatele în vasul înghețat. Se toarnă un litru de apă filtrată și sare rece.

4. Setați sistemul multicast în modul "Stingeți" și setați cronometrul la o oră. Porniți.

5. După finalizarea și oprirea programului, se adaugă pătrunjelul mărunțit la supă și se lasă în starea "Încălzire" timp de 10 minute. Capacul aparatului trebuie închis.

Găleți într-un aragaz lent - trucuri de gătit și sfaturi utile

• La fierberea găluștilor cu aburi, este obligatoriu să lubrifiați recipientul de abur cu unt și produse semipreparate, care se retrag de la grosimea degetului mic unul de celălalt. Acest lucru va ajuta la prevenirea lipirii aluatului la rezervorul de aburi și la lipirea găluștilor împreună.

• Chiar dacă găluștele vor fi gătite într-un aragaz lent în modul obișnuit de gătit, aveți grijă să le aruncați în apă clocotită! Faptul este că, indiferent de acoperirea vasului de gătit, aluatul iubește să se lipească de el. Este foarte ușor să stricați un dispozitiv scump, dar pentru a evita acest lucru, este suficient să amestecați apa cu o spatulă din lemn sau plastic atunci când se plasează produse semifinite.

• Pentru a vă asigura că găluștele de aburi nu sunt uscate, lubrifiați-le înainte de fierbere cu unt topit.

• Găluștele de abur se vor găti mai repede dacă se toarnă apă caldă în castron, nu rece.

• Aruncați tăiței subțiri numai după gătiturile de gătit și nu gătiți. Va ajunge la pregătire și cu dispozitivul oprit.

Comentarii (0)
Articole similare
Articole populare
Căutare