Pufulețe de patiserie cu carne, cartofi și brânză - o rețetă simplă pentru produse de patiserie. Dacă nu există timp pentru gătitul de patiserie de casă de casă și există dorința de a vă trata pe cei dragi cu ceva gustos, atunci produsele gata preparate pentru coacere sunt un lucru foarte util, poate chiar să spunem, de neînlocuit.
Puteți improviza și combina ingredientele de umplere pentru bufe în funcție de preferințele gustului - murături, șuncă, cârnați, totul se potrivește!
- Timp de gătit: 45 de minute
- Porții pe container: 8
Ingrediente pentru fabricarea de buze cu carne, cartofi și brânză:
- 500 g de patiserie fină;
- 250 g carne de porc;
- 50 de grame de brânză;
- 150 g cartofi;
- 1 proaspătă de ardei iute;
- 5 g praf curry pentru carne;
- 15 g cilantru sau patrunjel;
- 5 g unt;
- 1 ou de pui;
- sare, ulei de gătit, lapte.
Metoda de a face bufe cu carne, cartofi și brânză
Curățați cartofii, tăiați în felii, fierbeți până la gătit, adăugați sare. Cartofi de cartofi sau săriți printr-un maser de cartofi. Se adaugă untul de piure și oul alb. Se găsește gălbenușul pentru a lubrifia aluatul.
Porc tăiat în felii înguste subțire intersectează fibrele. Aceste plăcinte pot fi gătite cu orice fel de carne - carne de vită, pui sau curcan.
Se toarnă o lingură de ulei de măsline pentru prăjirea în tigaie. Când uleiul este încălzit, arunca în carnea de porc tigaie, friptură de 7-8 minute, se amestecă carnea nu este ars, și 2 minute, până se presară gata cu sare si pudra de curry.
Carnea de porc se așază pe o farfurie, ar trebui să se răcească - umplutura pentru produse de patiserie friabile necesită frig.
Luați produse de patiserie înghețate, lăsați la temperatura camerei timp de 40 de minute - 1 oră. În această rețetă, am folosit gata, într-un pachet de patru plăci, de la fiecare puteți face două patties, în cele din urmă veți obține 8 bucăți.
Deci, am tăiat dreptunghiuri, s-au dovedit a fi de 14x11 centimetri în dimensiune.
Puneți martorul pe bord, retrageți-vă de la marginea de 1, 5 centimetri, faceți o tăiere prin trecere, nu tăiați până la marginea de 1, 5 centimetri.
În mijlocul martorului pune o lingură de cartofi piure, adăugați o mică creangă de cilantru sau pătrunjel.
Puneți cartofi în felii de porc. Ardeii proaspăt chili sunt curățați de semințe și pereți despărțiți, tăiați în colțuri, adăugați la carne și cartofi.
Luăm aluatul pentru margine (din partea tăieturii), trecem prin umplutura, care acum va fi în tăiere. Apoi, ridicați cealaltă parte cu tăierea și faceți același lucru. Rezultatul va fi un puf ce seamănă cu o barcă.
Conectați bine capetele, presărați umplutura cu brânză rasă și inele de chili.
Tăiați marginile aluatului cu foarfece. Nu este necesar să faceți acest lucru, dar o mică varietate nu dă durerile.
Se amestecă gălbenușul brut cu o linguriță de lapte. Luați o pensulă, ungeți biscuiții cu acest amestec.
Cuptorul este încălzit la o temperatură de 220 de grade. Puneți o foaie de pergament pe o foaie de copt, apoi aruncați bufe.
Puneți tava cu bufe într-un cuptor fierbinte. Gatiti timp de 20 de minute.
La masă se servesc bufete cu carne, cartofi și brânză cu căldura căldurii, totuși această patiserie nu este înghețată în formă rece.
