În zilele noastre, a devenit la modă să vină pentru vacanțe prietenilor sau rudelor cu daruri comestibile de mână. Pentru ca un cadou gustos să arate decent, trebuie să muncești din greu, dar ce efect! În magazinele de patiserie o mare varietate de forme de hârtie variate pentru cupcakes, și la vedere de decor de patiserie doar ochii alerga în sus. Deci, pentru a face un cadou frumos și delicioase, veți avea nevoie de: 6 matrițe de hârtie de 7 cm în diametru, 6 decoratiuni de zahăr, foaie de hârtie (pentru cutie) sau o cutie mică de carton, și, desigur, de nucă de cocos proaspete.
Din produsele listate în lista ingredientelor, coaceți într-un cupcake de hârtie cu nucă de cocos, decorați-le cu un decor gata. Puneți dulceața într-o cutie frumoasă și crede-mă, darul tău va fi un hit la petrecere!
- Timp de gătit: 45 de minute
- Porții: 6
Ingrediente pentru brioșe de cocos
- 80 g pastă de cocos;
- 75 g de zahăr;
- 75 g unt;
- 90 g făină de grâu;
- 50 g smântână;
- 2 g de praf de copt sau sifon;
- 1 ou;
- 60 g stafide;
- nuci de migdale, decor de patiserie.
Metoda de fabricare a brioșelor cu nucă de cocos
Prăjim o nucă de cocos proaspătă cu un cuțit ascuțit în două locuri (în cazul în care se află canelurile) și se toarnă lapte de nucă de cocos din acesta. Apoi, puteți tăia cu o nucă de cocos bomfaier, și a semicarcasei pentru a face sfesnice pentru a da, sau pentru a insera un cuțit ascuțit între cele două jumătăți ale carcasei și jumătățile de nuci despicate.
Se amestecă untul și zahărul într-un raport de 1: 1 într-un amestecător până când se obține o cremă galben deschisă omogenă. Uleiul ar trebui să fie la temperatura camerei, ușor înmoaie.
Se adaugă făină de grâu cu sifon sau praf de copt la masa de bici, se poate folosi și făină de auto-creștere.
Puneți smântâna în aluat, apoi în ou. Amestecați ușor pentru a evita bulgări. Smântână în acest test poate fi înlocuită cu lapte praf sau lapte acru.
Luați o jumătate de nucă de cocos proaspătă. Îndepărtăm din ea o coajă brună, freăm pe o răzătoare mică. Din jumătate de cocos de mărime medie, se obțin aproximativ 80 de grame de pastă finită. Se adaugă nuca de cocos și stafide în aluat, se amestecă ușor din nou.
Pentru a face cupcakes frumos, arata elegant și festiv, asigurați-vă că pentru a folosi coșuri de hârtie pentru coacere. Umpleți fiecare coș cu aluat 2/3, introduceți nucile de migdale în centrul cupcake. Formele de hârtie cu aluat trebuie să fie așezate sub formă de metal, altfel brioșele se vor bloca atunci când se coace.
Încălziți cuptorul la 170 de grade Celsius. Coacem brioșele cu nucă de cocos timp de 30 de minute pe raftul mijlociu. Este posibil ca timpul să fie mai mic sau mai mic, în funcție de caracteristicile cuptorului. Trebuie să obțineți cupcakes când se ridică și se întunecă cu maro auriu. Lăsați-i să se răcească pe o grămadă.
Decorarea brioșelor de nucă de cocos cu decor de patiserie gata preparat. În doar 45 de minute (exceptând timpul de tăiere a nucilor de cocos), sa făcut un tratament foarte gustos de casă. Rămâne să petreceți puțin timp pe ambalajele dvs. și puteți merge la o vizită, uimiți-vă prietenii sau rudele cu abilitățile tale. Succesuri pentru tine, și poftă de mâncare!
